Nane ile salatalık parfe

Nane ile salatalık parfe

Kategori: Sebze ve meyve yemekleri

Mutfak: Fransızca

Malzemeler
soyulmuş salatalık	200 g
Jelatin	0,5 yemek kaşığı. l.
hafif bal	1 yemek kaşığı. l.
krem% 20 yağlı	100 ml
taze nane	10-15 yaprak

Pişirme metodu

• Salatalıkları ince bir rende üzerine rendeleyin. Ayrılan suyu bir süzgeçten dökün, jelatini içine batırın. Şişmiş jelatini çözün, 1 yemek kaşığı ekleyin. l. bir slaydı hafif bal ile. Krema ile karıştırın. İyice karıştırın.
• Salatalıkları bir blender ile öğütün, jelatinimsi kütle ile birleştirin.
• Naneyi küçük kareler halinde kesin ve karışıma ekleyin. Koyulaşana kadar her şeyi soğukta çıkarın. Ardından dondurucuya aktarın ve dondurun.
• Servis yapmadan önce kısa bir süre buzdolabına geri koyun.
• İnce bir salatalık çemberi ve bir dilim güneşte kurutulmuş domates ile süslenmiş olarak servis edilir.
• * Tatlı çok tatlı ve narin çıktı. Zevk çatışması yok.
• Önce nane ve salatalıkların çoğunu blender ile öğütür, kalanını keserek ilave ederim. Ancak öğütülmüş nanenin tadı tükendi, ancak dişe düşen parçalar çok ferahlatıcıydı.
• Çok memnundum.

Kompozisyonu okudum ve çok beğendim! Salatalıklarım kır evine gittiğinde kesinlikle yapacağım! Teşekkür ederim Olya! Başlangıçla birlikte!