Narenciye şerbeti

[Kekler]

Narenciye şerbeti

Kategori: Süt ve yumurta yemekleri

Malzemeler
Narenciye suyu	500 g
Toz şeker	140 g
Limon kabuğu rendesi	75 g
İtalyan beze	30 g
Su	140 g

Pişirme metodu

• Doğru, sorbeden çok dondurmaya benzeyecek şekilde yaptım.
• Meyve Suyu - Taze sıkılmış portakal suyu aldım (isteğe bağlı olarak mandalina ve / veya greyfurt ile değiştirebilirsiniz), su ve pudra şekeri ile kaynatın. Çabuk soğutun. Kabuğu yaklaşık 3 mm kalınlığında küçük kareler halinde kesin.
• Hazırlanan kütleyi bir dondurma makinesine dökün ve 4 ° C'ye soğutun.^hakkındaC. Kremsi hale gelip koyulaşmaya başladığında lezzet ve beze ekleyin. Dondurma makinesinde yumuşayana kadar tekrar çırpın.
• Yeterli meyve suyum olmadığı için ürünlerin üçte ikisinden yaptım. Tatlı portakallardan taze sıkılmış meyve suyunu mutlaka alın! Bu kadar ekşi bir dondurmayı seviyorsanız, o zaman tatlı olamazsınız.Suyu süzgeçten ince bir ızgara ile süzdüğünüzden emin olun.
• Bu süreçte, bu kadar az miktarda beze bile çok mantıklı olmadığını fark ettim, bu yüzden 50 gr dövdüm, bunun ana tarifteki ürünlerin üçte biri olduğunu unutma.
• Ek olarak, böyle bir şerbetin, yerleşik bir dondurucu olmayan dondurma üreticilerinde ne kadar iyi sonuçlanacağını tam olarak bilmiyorum. Suyu suyla iyice donarsa, o zaman yap, pişman olmayacaksın. Ancak, bir dondurma makinesinin çalışmasını yerleşik olmadan nasıl kolaylaştıracağıma dair hala bir fikrim var. dondurucu. Karışımı soğuyana kadar buzdolabında soğutun. Ve hemen beze karıştırın, sıradan bir mikser veya blender ile kendinize yardımcı olun. Önemli olan, kütlenin homojen olmasıdır. Sonunda, bezeyi meyve suyuna eklemek için çaresizce, bir el blenderi kullanarak tam da bunu yaptım. Ek olarak, beze ile kütle, suyla çıplak meyve suyundan daha hızlı katılaşmalıdır.
• Beze nedir ve nereden alınır:
• İtalyan beze aslında aynı protein-muhallebi. Tarife göre yaptım KeklerTarifini nazikçe sağlayan, bu süreci filme almak için çok tembel değildi İŞTE
• Özellikle dondurma uğruna tabii ki yapmamalısınız ve hatta bu miktarda. Ancak aniden puf böreğinden birkaç tüp yapacaksanız, bu krem ​​onlar için idealdir (eski güzel günlerde olduğu gibi) ve artıklar zaten dondurmaya konabilir.
• Bu krem ​​yanımda kaldığında, kocam için kum sepetleri yaptığında, onları reçel sürdüğünde ve üstüne krema sürdüğünde çok sapkıntım Ve biliyorsun, reçel ve sepet nefretim için lezzetli
• Bu arada, şerbet dondurma gibi çıktı. Ve nedense tadı bana portakalı değil mandalinalı dondurmayı hatırlattı ama şahsen bu gerçek benim için iki kat daha keyifli oldu. Ve içinde süt, yumurta veya krema olmaması daha da hoş oldu. Yine de daha kolay olacak.
• Lezzetini koymayı unuttum. Ama belki de en iyisi budur. Bilmiyorum bile, dondurma makinem bu lezzetle boğulmaz mı? Yine de kovanın kenarlarına çok ince bir tabaka koyuyor. Lezzet sıkışabilir.

Uhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhh xxxxxxx !!!

[tilki tüccarı]

tilki tüccarı, tekrar hoşgeldiniz!!! Çok güzel dekore edilmiş. En son şekerleme çılgınlığının ışığında, çok alakalı bir tarif. Ben sadece bu kremada ustalaşacağım. Kremin kalıntılarını adapte edecek çok şey var. Bunu yapmam için bana ilham veren sendin, bunun için çok teşekkürler. Toriki Vashi yakışıklı. Ve kahve de içer. İnsanların estetik unsurunun son sırada yer almaması çok değerlidir. Blistershock ve dekor şokuna da kayıtsız değilim, sık sık kullanıyorum.
Lezzetle dondurma yaptım. Dondurma makinesi iyi davrandı

[Kolynusha]

Herkese teşekkürler

Kolynusha, eğer bu dondurmayı yapmaya çalışırsanız, beğenip beğenmediğinizi bize daha sonra söyleyin ve ayrıca krema hakkındaki raporu okumak da ilginç olacaktır. Şekerlemenin tepesinde seni bekliyorum

[tilki tüccarı]

tilki tüccarı Dondurucu bir dondurma makinesinde böyle bir dondurma hazırlamanın daha iyi olduğunu yazdınız. Şimdi acı çekiyorum, bunu hemen isteyebilir miyim?

[Qween]

Qween, Karşılaştıracak hiçbir şeyim yok. Ben sadece tahmin edebilirim. Karışımın bazıları için çok iyi donmadığını birkaç kez duydum. Görüyorsunuz, sorun nedir, benimkinde karışımı, kütlenin normal şekilde dondurulması için gerektiği kadar dondurabilirim. Ve normal birinde, onu dondurmak için zamanınız olabileceği bir zaman vardır. Son dondurmayla 1.5 saat geçirdim. Bu, tarifte yazdığım tüm koşulları gözlemleyerek. Sıradan bir dondurma makinesi 1,5 saat donabilir mi? Ve ne kadar kaliteli?
Benimkinde donma kalitesi hiç değişmiyor ve süresi herhangi bir şey. Suyu istenen duruma kadar suyla dondurabilirim. Kendimi merak ediyorum, kimse onu sıradan meyve suyunda suyla dondurmaya çalıştı mı?

Evet, meyve suyu suyla birlikte ise kesinlikle ellerimle yapamam. Ama benim evimde tüm zengin dondurma severler evde. Ama mesela son dondurmanızı denemek isterim.
Sıradan bir dondurma makinesinde meyve suyunun ve suyun nasıl donacağı da çok ilginç.

[Qween]

Qween , belki birisi kendi dondurma makinesinde böyle bir dondurma yapmaya çalışacaktır. Öyle olmasını umalım
Tutamaklar sadece zor olmakla kalmayacak, aynı zamanda çıktıdaki kalite de düşebilir. Bu dondurma sürekli karıştırmayı gerektirir. Krema eklendikten sonra bile meyve suyu yine de oldukça sıvı kalır. Tabii ki krema miktarını artırabilir ve meyve suyuna daha az şeker ekleyebilirsiniz (aksi takdirde çok tatlı olur), ama korkarım kütle hala sulu olacaktır. Ve sürekli müdahale, müdahale ... Ama tabii ki deneyebilirsin :-)
Bu dondurmanın tadı beklenmedik bir şekilde zengin. Dondurma ve şerbet hayranları buna bayılacak.

Evet, katılıyorum, tarifinize göre manuel olarak havadar-yumuşak dondurma yapmak imkansız olacak.

Güzel gün. Her zaman beze ile bir şerbet yaparım ve böylece daha fazlası, daha fazla)) Şimdi neredeyse bir litre meyve püresinden bir meyve şerbeti yiyorum ve 3 !!! proteinler. Narin nefis. Beze eklerken dondurma makinesine hiç gerek olmadığını kendim fark ettim. Dün bir deney yaptım - bir parçayı dondurucuda, ikincisini bir dondurma makinesinde dondum. Fark yok)) Ne kadar çok protein, o kadar hassas. hiç buz yok. ve teknoloji temeldir - meyveleri püre yapıyorum, tadına şeker ekliyorum, beze yapıyorum. daha sonra püreyi beze dökün ve pürüzsüz olana kadar bir kaşıkla hafifçe karıştırın. hiçbir durumda mikser kullanmıyorum - dokuyu öldürüyor. ve dondurucuya. nefis)