Dondurma "Kremalı çilek"

[Alyona]

Dondurma "Kremalı çilek"

Kategori: Soğuk yemekler ve atıştırmalıklar

Malzemeler
çilek	0.5kg
krem% 10	250 ml
yoğunlaştırılmış süt	0.5 kutu veya çanta
koyulaştırıcı	1 poşet

Pişirme metodu

• Herşey çok basit
  
• 
  
• 
  
• 
  
• Malzemeleri alıyoruz, bir blender ile karıştırıyoruz, bir koyulaştırıcı ekliyoruz. Dondurma makinesinde sadece bir porsiyon. Bir koyulaştırıcı eklemenize gerek yoktur, ancak yenildiğinde daha uzun süre donar ve daha hızlı erir. Ve içinde sadece nişasta ve pudra şekeri olduğu için, bunu şartlı olarak doğal bir ürün olarak görüyorum.
  

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

4 porsiyon

Hazırlık zamanı:

40 dakika

Elenka

Alyona, hazır dondurmayı gösterir misin?
Zaten her şeyi gördüm. Çok iştah açıcı!

Caprice

Bir poşette kaç gram koyulaştırıcı vardır?

lesik_l

Bir poşette kaç gram koyulaştırıcı vardır?

12 gram

Caprice

Teşekkürler, koyulaştırıcıyı kuru kremalı pasta ile değiştirmeyi düşünüyorum. Sadece ağırlığım var, çünkü miktarını bilmiyordum.

ksy

Ve dondurma makinesi yoksa, o zaman nasıl yapılır?

lesik_l

Ve dondurma makinesi yoksa, o zaman nasıl yapılır?

İyice çırpın ve dondurucuya koyun. Sıcaklığa bağlı olarak her 10-15 dakikada bir çıkarın ve buz topaklarının oluşmasını önlemek için iyice karıştırın.

Ronaverona

Topikal tarif için teşekkürler! Sadece çilekli dondurma yapmak istedim. Kıvam arttırıcı yerine jelatinle yapacağım, daha hafif bir tat umuyorum.

Jefry

lesik_l, "büyükbabam büyükanneyi dövdü ..."
Ben de hemen hemen aynı tarifi hazırlayacaktım.
Onaylıyorum, nefis inanılmaz ...
Benimki, ülkede daha fazla çilek olgunlaşmasını dört gözle bekliyor.
Kirazları da eklemeye çalıştık, genel olarak "çocukluktaki gibi" gerçek buzlu şekerlerin elde edildiği ortaya çıktı. Bu arada, saf vişneli dondurma tatsızdır, açıkçası kremayla pek iyi gitmiyor.

Ve dondurma makinesi yoksa, o zaman nasıl yapılır?

Bir keresinde deney olarak çift porsiyon yaptım. Ve parça dondurma makinesinden geçti, ikincisi doğruca dondurucuya gitti. Sonuç olarak, hangisinin imkansız olduğunu ayırt etmek imkansızdı. Bu nedenle, artık bir dondurma makinesiyle uğraşmıyorum.
Karışımı hemen küçük tek kullanımlık bardaklara döküyoruz ve biraz donar donmaz tahta çubukları mağazadaki dondurmadan oraya yapıştırıyoruz.

lesik_l

Sadece dondurun, karıştırmadan - dondurma değil, buzla sonuçlanırız. Bu nedenle, bazen büyük bir kapta karıştırmanızı öneririm - karışım havayla doyurulur ve bir buz bloğu değil, sadece dondurma olur.

Sadık

lesik_l söz veriyorum, buz yok Jefry, kıvam arttırıcılar olmadan market kremasını kullanır ve gerçekten lezzetli bir meyveli dondurma yapar.

alex52860

Bir dondurma makinesinde yapılan dondurma, onsuz dondurma yapmaktan çok daha lezzetlidir. O olmadan tadı eskisi gibi yapmamaya çalıştım, çünkü dondurma makinesi çırpınıyor ve bunu ellerinle yapamıyorsun. Zaten dövmeye ve buzdolabına koymaya çalıştım, çırpılmış dondurmanın oturmaya başlamasıyla aynı değil, iyi bir dondurma almak için her zaman karıştırmalısın. Her şey bu kadar basit olsaydı, dondurma yapanları serbest bırakmazlardı.

Sadık

alex52860 Muhtemelen farklı çubuklu dondurmalardan bahsediyor olsak da, kremalı (dondurma makinesi olmadan gerçekten yapamayacağınız bir yer) ve buzlu dondurmayı (meyvelerin baskın olduğu, bir karıştırıcıda önceden dövülmüş olan) karıştırmamanızı rica ediyorum. Jefry'nin yaptığı şey benim zevkime göre mükemmel.

Jefry

Yakında yapacağım, yakın çekim yapacağım, en azından birkaç farklılık bulmaya çalışacağım ...

Nataly_rz

Bu arada Jeffrey hazırlanıyor, geçen seneki fotoğraflarımla karşılaştırabilirsiniz:

İçerisinde% 30 krema, şeker, çilek bulunur. Bu benim en sevdiğim dondurmadır.Satın alınan tüm çilekler bunun için harcamaya hazır

lesik_l

Kızlar, ne hakkında tartışıyoruz? Jefry'nin dondurması tamamen farklı bir tarif. Yani, normal ağır krema (yüzde 10'um var - hepsi iyi ev yapımı sütle aynı), şeker (karıştırmamak için hazır yoğunlaştırılmış sütüm var) Buna göre ürün farklı çıkıyor. Benim versiyonum az yağlı ve kırbaçsız, dondurma makinesinde yoğunluğuna göre dolduruyoruz, aslında ekşi krema saklıyoruz. Karıştırmazsan dondurma değil buz alırız. Ancak daha az kalori var. Ve Jefry'nin çılgın bir yağ içeriğine sahip bir market kreması var ve anladığım kadarıyla hazırlanan karışım iyi çırpılmış ve hava ile doyurulmuş - buz işe yaramayacak.
En az işçilik maliyeti ilkesine göre bir tarif önerdim: meyveyi doğradım, her şeyi karıştırdım, dondurma makinesi gerisini bitirecek. Sonuç - parmaklarınızı yalayacaksınız, anında yiyecekler.

Natamylove

Alena, bir ekonomi versiyonu yapmak istiyorum, tavsiyene ihtiyacım var.

krema yerine% 5 yağlı keçi sütü alabilir miyim?
her zaman bende olduğunu biliyorsun
çilek yerine muz alabilir misin?
şu anda biraz daha ucuz
ve yoğunlaştırılmış süt içeren bir koyulaştırıcı, sence yapabilir miyim?

lesik_l

Natasha, koyulaştırıcı olarak bir muz olacak, bu seçeneği öneriyorum: 2 muz, 1/3 poşet veya yoğunlaştırılmış süt konservesi ve 700 ml işaretine kadar süt ekleyin. Normalde donması gerekir.
Yine de, her ihtimale karşı, sonunda ne tür bir karışım olacağını görün - bir mağaza ekşi krema gibi, peki veya krep hamuruysa, sorun değil - değilse, bir "tahmin" ekleyin

Natamylove

Alena, dondurma ve dondurma için derin bir yay.

İstediğimi ilk aldığımda süper !!!!!!
yapılmış
300 gr süt
1 portakal
2 muz
0.5 kutu yoğunlaştırılmış süt
2 poşet smecta.

Bu harika!!!!!!
şimdi sıradaki çilekler.
fotoğraf gerçekten çıkmadı

lesik_l

Natasha, fotoğrafa bakılırsa, karışımı 15 dakika daha dondurmuş olmalısın. Bana 40 dakika dönüyor. Ayrıca, ısıdan ek yalıtım için dondurma makinesini bir havlu veya eldiven üzerine koymanızı ve etrafına ve üstüne sarmanızı, sadece motoru dışarıda bırakmanızı tavsiye ederim.

Natamylove

tamam, tavsiye için teşekkürler, kesinlikle YARIN! Dikkate alacağım, ama kocamla çok mutluyduk!

Nakapustina

Lesik, neredeyse tarifinize göre dondurma yaptı. 300 gram donmuş çilek, muz, portakal aldı, bir kutu yoğunlaştırılmış süt ve neredeyse 0,5 litre krema döktü
(Tarifi nasıl okudun?) Her şeyi bir blenderde çırptım, bir dondurma makinesine, gözbebeklerine dökmeye başladım. 40 dakika döndürüldü. Yine de biraz yumuşak çıktı, bu onun kendi hatası ama çok lezzetli! hmmm Fotoğraf kesinlikle çok düzgün değil. Bir dahaki sefere her şeyi kesinlikle tarife göre yapacağım. Teşekkür!

lesik_l

Tarifi beğendiğime çok sevindim. Taze çilek olduğu sürece her gün yapıyoruz - tadı-oo-oo-oo-sno

Olka44

kızlar, ve eğer dondurma makinesi yoksa .... zahmet etmemek daha mı iyi?
Natasha'dan dondurma-sevimli hayvanlar için kalıp almaya karar verdi, ancak hemen dondurucuya koyarsanız hiç işe yaramayacağı ortaya çıktı?
birkaç kez isteksizce karıştırmak

lesik_l

Çilekli buz yapsan iyi olur. Yani suyu şekerle karıştırıp kalıplara dökün.

Olka44

Çilekli buz yapmak daha iyi. Yani suyu şekerle karıştırıp kalıplara dökün.

teşekkür!!! ve belki bir şekilde veya karıştırılacak başka bir şey?

lesik_l

ve belki bir şekilde veya karıştırılacak başka bir şey?

Çırpılmamış, havalandırılmamış kremanın tadı olacaktır 🔗

Bu yüzden krema eklememek daha iyidir. Ancak çeşitli meyve sularını karıştırmak, ince doğranmış meyveleri eklemek ilginç olacaktır. Ürünün daha iyi stabilizasyonu ve çok çabuk erimemesi için - jöle ekleyin (yani nişasta demleyin)

Taia

Bugün bu tarife göre dondurma yaptım. Çok lezzetli ve tarifi kafa karıştırıcı değil. Çilek mevsimi iken tam bir patlama yaşayacağım.
Kesinlikle tarife göre yapılan krema% 20 idi. Kocam tatlı olmadığını ama her şeyin benim için doğru olduğunu söyledi.

lesik_l

Tatlı değil tatlı pahasına, çok tatlı bir diş olmasına rağmen kocama çoktan öğrettim. Önce ilave yoğunlaştırılmış süt veya reçel ile suladım, sonra tadına baktım ve ilave tatlandırıcılar olmadan yemeye başladım.

fronya40

Bu benim en sevdiğim dondurma oldu.Süpermarkette bir torba donmuş çilek alıyorum, yarım litre krema (kendim ev yapımı sütten krema topluyorum). 4 yemek kaşığı. l. Sahara. Dondurulmuş çilekleri bir blender ile ve bir dondurma makinesinde 30 dakika çırpın. Tadı harika !!

Kremsi

Fronechka, akıllı kız, yüz bin artı! Ben de donmuş çilekleri her zaman dondurucuda tutarım. Krep veya unlu mamuller için beş dakikalık çilekli reçel pişirmeyi seviyorum.

fronya40

kızlar, bugün çok istedim ve düşük kalorili bir diyete oturmaya çalıştım ... Yarım kg taze çilek, 200 ml% 10 krema (paket), şeker üç yemek kaşığı aldım. l, dondurucuda 15 dakika veya 30 dakika bir blender ile biraz soğutulmuş, böyle hassas bir taze dondurma püresi.

lesik_l

Düşük kalorili diyet ve üç yemek kaşığı şeker diyorsunuz - pekala.

Elenka

Düşük kalorili diyet ve üç yemek kaşığı şeker diyorsunuz - pekala.

Pekala, 700 gr dondurma için bu fazla değil. Ne kadar yeneceğine bağlı, 100-150 gr ama hiçbir şey.
Ve hiç de zararlı değil!
Tanyapeki, hemen bana bir "kız kardeş" ver!

fronya40

Düşük kalorili diyet ve üç yemek kaşığı şeker diyorsunuz - pekala.

peki, peki, hiç dondurma yok ???? Ben yapamam. Sadece deniyorum ve bu kadar

Pekala, 700 gr dondurma için bu fazla değil. Ne kadar yeneceğine bağlı, 100-150 gr ama hiçbir şey.
Ve hiç de zararlı değil!
Tanyapeki, hemen bana bir "kız kardeş" ver!

teşekkür ederim canım, destekliyorsun))))

AILIN

lesik_l Tarif için teşekkürler! Bu benim ilk dondurmamdı. Sadece soğutulmuş krema% 15, dondurulmuş çilek aldım ve yarım muz ekledim ve koyulaştırıcı yerine - 1 saat. l. jelatini 50 ml sıcak krema, iyi, yoğunlaştırılmış süt içinde önceden çözme. Her şeyi sabit bir karıştırıcıyla ve bir dondurma makinesinde çırpın. 15 dakikada koyulaşıyor. Buz kristali olmadan nazikçe çilek-kremsi çıktı! Çok lezzetli

lesik_l

Bu fikri beğendiğime sevindim. Hızlı ve kolay

şekerleme

Ve bu ne tür bir koyulaştırıcı? Jelatin mi, nişasta mı, muz mu?

fındık

Irina, adaş Krema için bir koyulaştırıcı var, Dr. Otter - Rusya'da ve Ukrayna'da Smeta koyulaştırıcı var. Örneğin, Tahmin'i Su Samuru'ndan daha çok seviyorum, ancak Tahmin benim için uzun süredir tükendi - çok üzgünüm, şimdi Su Samuru kullanıyorum

Ukka

Hem Otter hem de Estimate'e sahibiz - ve ben Otter'ı daha çok seviyorum ... Tadı ve rengi ...
Ve çilekli dondurma lezzetlidir !!!

şekerleme

Rapor ediyorum. Köyümüzde böyle bir canavar olmadığı için bu dondurmayı koyulaştırıcı kullanmadan yaptım. Dondurmadan sonra kıvamı söyleyemem, evden ayrıldım. Kızım onu ​​kaplara döktü ve dondurdu. Akşam geldim, buzdolabından çıkardım - dondurma "taşta", ama buna bayılıyorum. Lezzetli. Teşekkür.

lesik_l

Harika, bazen koyulaştırıcı yerine muz kullandım. Ayrıca lezzetli, ama bu farklı bir dondurma

Burada sadece yoğun olmayan krema ve meyve püresi kullandığımız için koyulaştırıcıya ihtiyaç vardır. Yani, hacmi orada tutacak kesinlikle hiçbir şey yok. Yoğunlaştırıcı, anlık nişasta, bize hepsini birbirine bağlayan uzun molekül zincirleri verir. Nişastayı belli bir miktar krema ile demlemeyi deneyebilir, soğutup karışıma ekleyebilirsiniz. "Böyle bir canavar" eklemekle aynı etkiye sahip olacak

şekerleme

Nişasta hakkında bir düşünce vardı, ama bir meyvede demlemeyi düşündüm. Acele etti - evde değil, tamam, tamam, ve onlar da yediler. Bugün kızım evde yalnız, ona bir arkadaş geldi, kalan her şeyi yedi. Kız arkadaş övdü.

Diana

Alena, lezzetli dondurma için teşekkürler. Sık sık yapıyorum, özellikle çilekleri dondurdum. Ama bunu yoğunlaştırıcı olmadan yapıyorum ve her şey harika çalışıyor.

lesik_l

Dondurulmuş çilek kullandığımda, kıvam arttırıcı kullanmadan aynısını yapıyorum, ancak tüm taze karışım çok sıvı olduğunda ve çok uzun süre donduğunda, biraz nişasta zarar vermez

Bu dondurmayı seviyorum, değil mi? Mutfağa gittim

Diana

Senin için iyi, ama diyetteyim, bu yüzden sadece resme bakıp dudaklarımı yalayacağım.

lesik_l

Konunun başında, kızlarla nişasta yerine tarifte muz kullanımını ve kremanın sütle değiştirilmesini tartıştık - her şey yolunda gitti, bu nedenle çok miktarda dondurma herhangi bir diyete engel değil.Temel olarak muzlu bir süt karışımı alırsanız, biraz şeker ekleyin (muzlar size tatlılık verir) ve çilek-ahududu-portakal gibi bazı tat vurgusu kalori bakımından yüksek ve çok lezzetli olmayacaktır.

Diana

Çok teşekkür ederim, bir şekilde yaza kadar dayanacağım, yazın dondurmaya daha çok ihtiyaç var, ama şimdi her şey aynı, ama bir martı ile

 

ana Mutfak ve ev aletleri Mutfak aletleri için tarifler Dondurma makinesi ve ev yapımı dondurma Dondurma, Şerbetler ve Popsicles Tarifler Dondurma "Kremalı çilek"

[Alyona]

Alyona, hazır dondurmayı gösterir misin?
Zaten her şeyi gördüm. Çok iştah açıcı!

Bir poşette kaç gram koyulaştırıcı vardır?

Bir poşette kaç gram koyulaştırıcı vardır?

12 gram

Teşekkürler, koyulaştırıcıyı kuru kremalı pasta ile değiştirmeyi düşünüyorum. Sadece ağırlığım var, çünkü miktarını bilmiyordum.

Ve dondurma makinesi yoksa, o zaman nasıl yapılır?

Ve dondurma makinesi yoksa, o zaman nasıl yapılır?

İyice çırpın ve dondurucuya koyun. Sıcaklığa bağlı olarak her 10-15 dakikada bir çıkarın ve buz topaklarının oluşmasını önlemek için iyice karıştırın.

Topikal tarif için teşekkürler! Sadece çilekli dondurma yapmak istedim. Kıvam arttırıcı yerine jelatinle yapacağım, daha hafif bir tat umuyorum.

[lesik_l]

lesik_l, "büyükbabam büyükanneyi dövdü ..."
Ben de hemen hemen aynı tarifi hazırlayacaktım.
Onaylıyorum, nefis inanılmaz ...
Benimki, ülkede daha fazla çilek olgunlaşmasını dört gözle bekliyor.
Kirazları da eklemeye çalıştık, genel olarak "çocukluktaki gibi" gerçek buzlu şekerlerin elde edildiği ortaya çıktı. Bu arada, saf vişneli dondurma tatsızdır, açıkçası kremayla pek iyi gitmiyor.

Ve dondurma makinesi yoksa, o zaman nasıl yapılır?

Bir keresinde deney olarak çift porsiyon yaptım. Ve parça dondurma makinesinden geçti, ikincisi doğruca dondurucuya gitti. Sonuç olarak, hangisinin imkansız olduğunu ayırt etmek imkansızdı. Bu nedenle, artık bir dondurma makinesiyle uğraşmıyorum.
Karışımı hemen küçük tek kullanımlık bardaklara döküyoruz ve biraz donar donmaz tahta çubukları mağazadaki dondurmadan oraya yapıştırıyoruz.

Sadece dondurun, karıştırmadan - dondurma değil, buzla sonuçlanırız. Bu nedenle, bazen büyük bir kapta karıştırmanızı öneririm - karışım havayla doyurulur ve bir buz bloğu değil, sadece dondurma olur.

lesik_l söz veriyorum, buz yok Jefry, kıvam arttırıcılar olmadan market kremasını kullanır ve gerçekten lezzetli bir meyveli dondurma yapar.

Bir dondurma makinesinde yapılan dondurma, onsuz dondurma yapmaktan çok daha lezzetlidir. O olmadan tadı eskisi gibi yapmamaya çalıştım, çünkü dondurma makinesi çırpınıyor ve bunu ellerinle yapamıyorsun. Zaten dövmeye ve buzdolabına koymaya çalıştım, çırpılmış dondurmanın oturmaya başlamasıyla aynı değil, iyi bir dondurma almak için her zaman karıştırmalısın. Her şey bu kadar basit olsaydı, dondurma yapanları serbest bırakmazlardı.

alex52860 Muhtemelen farklı çubuklu dondurmalardan bahsediyor olsak da, kremalı (dondurma makinesi olmadan gerçekten yapamayacağınız bir yer) ve buzlu dondurmayı (meyvelerin baskın olduğu, bir karıştırıcıda önceden dövülmüş olan) karıştırmamanızı rica ediyorum. Jefry'nin yaptığı şey benim zevkime göre mükemmel.

Yakında yapacağım, yakın çekim yapacağım, en azından birkaç farklılık bulmaya çalışacağım ...

Bu arada Jeffrey hazırlanıyor, geçen seneki fotoğraflarımla karşılaştırabilirsiniz:

İçerisinde% 30 krema, şeker, çilek bulunur. Bu benim en sevdiğim dondurmadır.Satın alınan tüm çilekler bunun için harcamaya hazır

Kızlar, ne hakkında tartışıyoruz? Jefry'nin dondurması tamamen farklı bir tarif. Yani, normal ağır krema (yüzde 10'um var - hepsi iyi ev yapımı sütle aynı), şeker (karıştırmamak için hazır yoğunlaştırılmış sütüm var) Buna göre ürün farklı çıkıyor. Benim versiyonum az yağlı ve kırbaçsız, dondurma makinesinde yoğunluğuna göre dolduruyoruz, aslında ekşi krema saklıyoruz. Karıştırmazsan dondurma değil buz alırız. Ancak daha az kalori var. Ve Jefry'nin çılgın bir yağ içeriğine sahip bir market kreması var ve anladığım kadarıyla hazırlanan karışım iyi çırpılmış ve hava ile doyurulmuş - buz işe yaramayacak.
En az işçilik maliyeti ilkesine göre bir tarif önerdim: meyveyi doğradım, her şeyi karıştırdım, dondurma makinesi gerisini bitirecek. Sonuç - parmaklarınızı yalayacaksınız, anında yiyecekler.

Alena, bir ekonomi versiyonu yapmak istiyorum, tavsiyene ihtiyacım var.

krema yerine% 5 yağlı keçi sütü alabilir miyim?
her zaman bende olduğunu biliyorsun
çilek yerine muz alabilir misin?
şu anda biraz daha ucuz
ve yoğunlaştırılmış süt içeren bir koyulaştırıcı, sence yapabilir miyim?

Natasha, koyulaştırıcı olarak bir muz olacak, bu seçeneği öneriyorum: 2 muz, 1/3 poşet veya yoğunlaştırılmış süt konservesi ve 700 ml işaretine kadar süt ekleyin. Normalde donması gerekir.
Yine de, her ihtimale karşı, sonunda ne tür bir karışım olacağını görün - bir mağaza ekşi krema gibi, peki veya krep hamuruysa, sorun değil - değilse, bir "tahmin" ekleyin

Alena, dondurma ve dondurma için derin bir yay.

İstediğimi ilk aldığımda süper !!!!!!
yapılmış
300 gr süt
1 portakal
2 muz
0.5 kutu yoğunlaştırılmış süt
2 poşet smecta.

Bu harika!!!!!!
şimdi sıradaki çilekler.
fotoğraf gerçekten çıkmadı

Natasha, fotoğrafa bakılırsa, karışımı 15 dakika daha dondurmuş olmalısın. Bana 40 dakika dönüyor. Ayrıca, ısıdan ek yalıtım için dondurma makinesini bir havlu veya eldiven üzerine koymanızı ve etrafına ve üstüne sarmanızı, sadece motoru dışarıda bırakmanızı tavsiye ederim.

tamam, tavsiye için teşekkürler, kesinlikle YARIN! Dikkate alacağım, ama kocamla çok mutluyduk!

[Lesik]

Lesik, neredeyse tarifinize göre dondurma yaptı. 300 gram donmuş çilek, muz, portakal aldı, bir kutu yoğunlaştırılmış süt ve neredeyse 0,5 litre krema döktü
(Tarifi nasıl okudun?) Her şeyi bir blenderde çırptım, bir dondurma makinesine, gözbebeklerine dökmeye başladım. 40 dakika döndürüldü. Yine de biraz yumuşak çıktı, bu onun kendi hatası ama çok lezzetli! hmmm Fotoğraf kesinlikle çok düzgün değil. Bir dahaki sefere her şeyi kesinlikle tarife göre yapacağım. Teşekkür!

Tarifi beğendiğime çok sevindim. Taze çilek olduğu sürece her gün yapıyoruz - tadı-oo-oo-oo-sno

kızlar, ve eğer dondurma makinesi yoksa .... zahmet etmemek daha mı iyi?
Natasha'dan dondurma-sevimli hayvanlar için kalıp almaya karar verdi, ancak hemen dondurucuya koyarsanız hiç işe yaramayacağı ortaya çıktı?
birkaç kez isteksizce karıştırmak

Çilekli buz yapsan iyi olur. Yani suyu şekerle karıştırıp kalıplara dökün.

Çilekli buz yapmak daha iyi. Yani suyu şekerle karıştırıp kalıplara dökün.

teşekkür!!! ve belki bir şekilde veya karıştırılacak başka bir şey?

ve belki bir şekilde veya karıştırılacak başka bir şey?

Çırpılmamış, havalandırılmamış kremanın tadı olacaktır 🔗

Bu yüzden krema eklememek daha iyidir. Ancak çeşitli meyve sularını karıştırmak, ince doğranmış meyveleri eklemek ilginç olacaktır. Ürünün daha iyi stabilizasyonu ve çok çabuk erimemesi için - jöle ekleyin (yani nişasta demleyin)

Bugün bu tarife göre dondurma yaptım. Çok lezzetli ve tarifi kafa karıştırıcı değil. Çilek mevsimi iken tam bir patlama yaşayacağım.
Kesinlikle tarife göre yapılan krema% 20 idi. Kocam tatlı olmadığını ama her şeyin benim için doğru olduğunu söyledi.

Tatlı değil tatlı pahasına, çok tatlı bir diş olmasına rağmen kocama çoktan öğrettim. Önce ilave yoğunlaştırılmış süt veya reçel ile suladım, sonra tadına baktım ve ilave tatlandırıcılar olmadan yemeye başladım.

Bu benim en sevdiğim dondurma oldu.Süpermarkette bir torba donmuş çilek alıyorum, yarım litre krema (kendim ev yapımı sütten krema topluyorum). 4 yemek kaşığı. l. Sahara. Dondurulmuş çilekleri bir blender ile ve bir dondurma makinesinde 30 dakika çırpın. Tadı harika !!

[Fronechka]

Fronechka, akıllı kız, yüz bin artı! Ben de donmuş çilekleri her zaman dondurucuda tutarım. Krep veya unlu mamuller için beş dakikalık çilekli reçel pişirmeyi seviyorum.

kızlar, bugün çok istedim ve düşük kalorili bir diyete oturmaya çalıştım ... Yarım kg taze çilek, 200 ml% 10 krema (paket), şeker üç yemek kaşığı aldım. l, dondurucuda 15 dakika veya 30 dakika bir blender ile biraz soğutulmuş, böyle hassas bir taze dondurma püresi.

Düşük kalorili diyet ve üç yemek kaşığı şeker diyorsunuz - pekala.

[Tanya]

Düşük kalorili diyet ve üç yemek kaşığı şeker diyorsunuz - pekala.

Pekala, 700 gr dondurma için bu fazla değil. Ne kadar yeneceğine bağlı, 100-150 gr ama hiçbir şey.
Ve hiç de zararlı değil!
Tanyapeki, hemen bana bir "kız kardeş" ver!

[Tanya]

Düşük kalorili diyet ve üç yemek kaşığı şeker diyorsunuz - pekala.

peki, peki, hiç dondurma yok ???? Ben yapamam. Sadece deniyorum ve bu kadar

Pekala, 700 gr dondurma için bu fazla değil. Ne kadar yeneceğine bağlı, 100-150 gr ama hiçbir şey.
Ve hiç de zararlı değil!
Tanyapeki, hemen bana bir "kız kardeş" ver!

teşekkür ederim canım, destekliyorsun))))

[lesik_l]

lesik_l Tarif için teşekkürler! Bu benim ilk dondurmamdı. Sadece soğutulmuş krema% 15, dondurulmuş çilek aldım ve yarım muz ekledim ve koyulaştırıcı yerine - 1 saat. l. jelatini 50 ml sıcak krema, iyi, yoğunlaştırılmış süt içinde önceden çözme. Her şeyi sabit bir karıştırıcıyla ve bir dondurma makinesinde çırpın. 15 dakikada koyulaşıyor. Buz kristali olmadan nazikçe çilek-kremsi çıktı! Çok lezzetli

Bu fikri beğendiğime sevindim. Hızlı ve kolay

Ve bu ne tür bir koyulaştırıcı? Jelatin mi, nişasta mı, muz mu?

Irina, adaş Krema için bir koyulaştırıcı var, Dr. Otter - Rusya'da ve Ukrayna'da Smeta koyulaştırıcı var. Örneğin, Tahmin'i Su Samuru'ndan daha çok seviyorum, ancak Tahmin benim için uzun süredir tükendi - çok üzgünüm, şimdi Su Samuru kullanıyorum

Hem Otter hem de Estimate'e sahibiz - ve ben Otter'ı daha çok seviyorum ... Tadı ve rengi ...
Ve çilekli dondurma lezzetlidir !!!

Rapor ediyorum. Köyümüzde böyle bir canavar olmadığı için bu dondurmayı koyulaştırıcı kullanmadan yaptım. Dondurmadan sonra kıvamı söyleyemem, evden ayrıldım. Kızım onu ​​kaplara döktü ve dondurdu. Akşam geldim, buzdolabından çıkardım - dondurma "taşta", ama buna bayılıyorum. Lezzetli. Teşekkür.

Harika, bazen koyulaştırıcı yerine muz kullandım. Ayrıca lezzetli, ama bu farklı bir dondurma

Burada sadece yoğun olmayan krema ve meyve püresi kullandığımız için koyulaştırıcıya ihtiyaç vardır. Yani, hacmi orada tutacak kesinlikle hiçbir şey yok. Yoğunlaştırıcı, anlık nişasta, bize hepsini birbirine bağlayan uzun molekül zincirleri verir. Nişastayı belli bir miktar krema ile demlemeyi deneyebilir, soğutup karışıma ekleyebilirsiniz. "Böyle bir canavar" eklemekle aynı etkiye sahip olacak

Nişasta hakkında bir düşünce vardı, ama bir meyvede demlemeyi düşündüm. Acele etti - evde değil, tamam, tamam, ve onlar da yediler. Bugün kızım evde yalnız, ona bir arkadaş geldi, kalan her şeyi yedi. Kız arkadaş övdü.

Alena, lezzetli dondurma için teşekkürler. Sık sık yapıyorum, özellikle çilekleri dondurdum. Ama bunu yoğunlaştırıcı olmadan yapıyorum ve her şey harika çalışıyor.

Dondurulmuş çilek kullandığımda, kıvam arttırıcı kullanmadan aynısını yapıyorum, ancak tüm taze karışım çok sıvı olduğunda ve çok uzun süre donduğunda, biraz nişasta zarar vermez

Bu dondurmayı seviyorum, değil mi? Mutfağa gittim

Senin için iyi, ama diyetteyim, bu yüzden sadece resme bakıp dudaklarımı yalayacağım.

Konunun başında, kızlarla nişasta yerine tarifte muz kullanımını ve kremanın sütle değiştirilmesini tartıştık - her şey yolunda gitti, bu nedenle çok miktarda dondurma herhangi bir diyete engel değil.Temel olarak muzlu bir süt karışımı alırsanız, biraz şeker ekleyin (muzlar size tatlılık verir) ve çilek-ahududu-portakal gibi bazı tat vurgusu kalori bakımından yüksek ve çok lezzetli olmayacaktır.

Çok teşekkür ederim, bir şekilde yaza kadar dayanacağım, yazın dondurmaya daha çok ihtiyaç var, ama şimdi her şey aynı, ama bir martı ile