Limonlu dondurma (karıştırıcı)

[Her ihtimale karşı, Chadeyka'dan limonlu lor tarifi.]

Limonlu dondurma (karıştırıcı)

Kategori: Süt ve yumurta yemekleri

Malzemeler
rustik krem	250 gram
Süt	300 gram
krema dükkanı% 33	500 gram
şeker	200 gram
vanilya	damak zevki
Yumurta	2 parça
sarısı	3 adet
limon kabuğu rendesi	1 çay kaşığı
limon suyu	damak zevki
şekerlenmiş limon	80 gram
Limonlu Kürt
Limon	2 parça
Yumurta	2 parça
şeker	100 veya daha fazla gram
Tereyağı	20 gram

Pişirme metodu

• Depo kremasını sütle karıştırın, lezzet ekleyin ve kaynatın.
• Şeker tamamen eriyene ve hacim olarak ikiye katlanana kadar yumurta sarısı ve yumurtaları şekerle çırpın.
• Sürekli çırparak, ince bir akışta sütlü sıcak krema dökün.
• Karışımı bir tencereye dökün ve sürekli karıştırarak kaynatın.
• Tamamen soğumaya bırakın.
• Köy kremasını porsiyonlar halinde ekleyin, mikserle çırpın.
• Limon suyu ve vanilyayı tatmak için ekleyin.
• Örtün ve soğutun.
• Her 30 dakikada bir 3-4 kez karıştırıcı ile karıştırın.
• Son karıştırmadan sonra şekerlenmiş meyveleri ekleyin.
• Tamamen katılaşmasına izin verin.
• Meyveler, en sevdiğiniz reçel, fındık veya benimki gibi limonlu lor ile servis yapın.
• 
• 
• Her ihtimale karşı, Chadeyka'dan limonlu lor tarifi.
• 
• Formül basit. Her limon için 50 gram şeker (daha fazla koyuyorum), 1 yumurta ve 10-15 gram tereyağı.
• Bir limonun kabuğunu çıkarın ve şekerle karıştırın.
• İki limonun suyunu ekleyin. 30 dakika bekletin
• Yumurtaları fanatizm olmadan çatalla sallayın, limon-şeker karışımına ekleyin.
• Protein ve kabukların içeri girmemesi için bir elekten geçirin.
• Sürekli karıştırarak kaynatın.
• Yavaş kaynatarak 3-5 dakika kaynatın.
• Yağ ekle. Karıştırın.
• Soğutun, bir kavanoza dökün ve buzdolabında saklayın.
• Krema, ara katman veya tatlı sos olarak kullanın.

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

1400 gram

Hazırlanma zamanı:

20 dakika

Pişirme programı:

mikser, soba

Not

Her şey çok lezzetliydi. Ben tavsiye ediyorum.

Boom yapmak. Teşekkür.

Zevkler ve güzellik! Yer imlerine!

Bu benim zevkime göre
Ve fıstık kırıntılarını hafifçe serpin

Angela, çok ilginç bir tarif! Yer imlerine götürdüm, kesinlikle deneyeceğim!

[ang-kay]

ang-kayAngela, köylü kadın, ne umut verici bir tarif! Müşteri dondurmalı pasta istediğinden ben de buna benzer bir şey arıyorum. Hiç ev yapımı dondurma yapmadım, sence - pastanın şeklini almak için henüz donmamış kütleyi halkaya dökebilir misin? Ya da belki bir donma aşamasında uygun bir kıvamı var mı?
Ve% 33 kremi bizden tamamen kayboldu. % 21 alır ve ev yapımı krema miktarını artırırsanız - kritik olacak mı? Yoksa işe yarayacak mı?

[Kızlar]

KızlarTarif ve nazik sözlere gösterdiğiniz ilgiden dolayı hepinize teşekkür ederim. : girl_love: Pişman olmayacağınızı düşünüyorum. Eğer denersen.

Ve fıstık kırıntılarını hafifçe serpin

Lezzetli olacak.

Ya da belki bir donma aşamasında uygun bir kıvamı var mı?

Son karıştırmadan sonra (dondurucuda yaklaşık 2 saat) halkaya kolayca koyabilir, düzleştirebilir ve sertleşmeye ayarlayabilirsiniz. Artık akmayacak. Tereyağlı kremanın kıvamı olacaktır.Tatyanaişte sana birkaç tarif daha

Kiraz notalı elmalı dondurma (karıştırıcı) (ang-kay)



Dondurma "Kremalı" (karıştırıcı) (ang-kay)

Angela, çok teşekkür ederim! Zamanında ne yapıyorsun!

[Tatyana]

Tatyanasonucu paylaşın. yaparsan.

Kanashshna! Hamsterlerim baştan çıkarıcı fotoğrafınızı çoktan görmüşler, müşteri olgunlaşmasa bile beni yalnız bırakmayacaklar.

Peki, böyle bir dondurmayı nasıl sevmezsin! Bu olamaz! Ve bir limonlu Kürt ile - bir peri masalı!
Angela,

[Onay işareti,]

Onay işareti,ya sen

[Angel!]

Angel! Çok lezzetli! Siz kendiniz de biliyorsunuz, fantezim kayıyor: ayrı dondurma, ayrı Kürt ... Öyle ki birlikte - düşünmeyi asla bitiremem. Ve aslında, nadir bir nefis ortaya çıktı!

[Ira!]

Ira!Blues ağlamayın. Uğradığınız ve eğlendiğiniz için teşekkür ederim canım. Tsem!

[Melek]

Nasılda lezzetli !!! Evet, böyle bir Kürt ile - bir peri masalı! Melek - teşekkürler, kesinlikle deneyeceğim!

Oh teşekkür ederim, ben bile harika Kürt'ü unutmuşum ve dondurma makinesinde dondurma yapmak istemiyorum (yeterli yer yok) ve işte sizinkiyle buradasınız. Krema almaya gittim.

Angela, tarif harika! Ve söyle bana, bu köy kremi nedir? bizim bir kaymak var,% 40'ın üzerinde tamam mı?

[MariS]

MariS, K. Marina, YazTarifime gösterdiğiniz ilgiye teşekkür ederim.

denediğinizden emin olun!

Bence. bu daha öncekiler arasında en lezzetli olanı.

Krema için gittim.

Buna değer.

bizim bir kaymak var,% 40'ın üzerinde tamam mı?

gidecek.

Soru şu ki, krema verildikten sonra kütle bir krem ​​gibi koyulaşıyor mu, değil mi? Ve hatta limon suyu ekledikten sonra bile, kütle homojen hale gelmedi, sanki kıvrılmamış, belki kesilmiş gibi?

Kremin verilmesinden sonraki kitle krem ​​gibi kalınlaşır mı, koymaz mı?

Değil. Soğukta kalınlaşmaya başlar.

Ve hatta limon suyu ekledikten sonra bile, kütle homojen hale gelmedi, sanki kıvrılmamış, belki kesilmiş gibi?

Bilmiyorum. Benim için her şey yolundaydı. Belki sıcaktı?

soğudu, sıcaklık hissedilmedi. Sanırım kesintiye uğradım, sonuna bir maksimum ekledim. Lim. meyve suyu ılık kütleyi kıvırırdı. Hemen olduğunu söylemeyeceğim, renk ve şeffaflık aynı ama pullar öne çıkıyor. Dondurucuda duruyor, yakında ilk kırbaçlanıyor. İnşallah şanslısın.

Umarım eşitlenir

Aynı şekilde, dondurmadaki tereyağı çıktı. Krema akşama kadar donmuştu, 200g koydum. daha az vermek gerekiyor. Dondurmanın tadı harika, dondurucudan bir kaşıkla alınıyor.
Soru şu, dondurmayı yeniden yapabilir misiniz, örneğin, ısıtabilir, soğutabilir, süt-yumurta karışımını ekleyip tekrar dondurabilir misiniz?

[yat Limanı]

yat LimanıTadı sevmeme rağmen sevindim. Tarifte her şey fanatizm olmadan yapılır.

soğuk süt-yumurta karışımını ekleyip tekrar dondurun mu?

Ben buna rastlamadım, ama her zaman deneyebilirsin. Süt ve krema kesilecek mi? Limon suyu da var.

Kesinlikle, lim. ılık meyve suyu kıvrılır. Merak ettiğim için dondurmanın bir kısmını seçip çiğnemeye çalışacağım

[yat Limanı]

yat Limanı, deneyiminizi daha sonra paylaşın. TAMAM?

Elbette! Doğru, senin üzerinde dondurma ile birlikteyim

Yağ tanelerinden kurtulduğu ortaya çıktı! Önce dondurmayı çözdüm, sonra bir su banyosunda ve 32 gram sıcaklıkta ısıttım. Taneler tahıllardan ayrıldı. Sonra 300ml ekledim. 1 yemek kaşığı ile demlenmiş süt. l. nişasta, birleştirildi ve tekrar donduruldu. Yiyoruz, herkes mutlu. Ve son zamanlarda az yağlı bir suporator krema ile tedavi edildi, bu yüzden iyi sonuçlanacak, kalın, dökülüyor ve kaşıkla toplanacak bir şey değil)))

[yat Limanı]

yat Limanı, o zaman her şey yolunda. bu iyi bitiyor! Deney için teşekkürler. Ayrıca ev yapımı ayırıcı krem ​​kullanıyorum. Kalındırlar ve tazeyken dökülürler ve sonra donarlar.

Örtün ve soğutun. Her 30 dakikada bir 3-4 kez karıştırıcı ile karıştırın.

Lütfen söyle - buzdolabında veya dondurucuda. (Hiç dondurma yapmadım, bir şans ver!)

[Natalia]

Nataliadondurucuda. elbette. Ben hatalıydım. Bu risk lezzetlidir ve bu nedenle haklıdır! Karmaşık bir şey yok. İyi şanslar!