Kirazlı krostata

Kirazlı krostata

Kategori: Unlu Mamüller

Mutfak: İtalyan

Malzemeler
taze kirazlar	450 gr
Sahra	1/2 st
un	300
Sahra	2/3.
cl yağı	100 gr
Yumurta	1 bilgisayar
yumurta sarısı	1 bilgisayar
limon suyu	1 bilgisayar
zeytin yağı	2. l
tuz

Pişirme metodu

• Un, şeker, yumuşatılmış tereyağı, zeytinyağı, yumurta ve yumurta sarısı, limuzin suyu ve bir tutam tuzla yoğurun. Hamuru hızla yoğurun, ardından streç filme sarın ve 1 saat buzdolabında saklayın.
• Çukurları kirazlardan çıkarın, meyveleri derin bir tavaya koyun, şeker ekleyin ve kirazları kısık ateşte çalkalayarak reçel haline gelinceye kadar pişirin. 15-20 dakika Kafesi soğutun.
• Çıkarılabilir bir pişirme kabına tereyağı sürün ve üzerine un serpin. Hamurun 2 / 3'ünü açın ve pişirme kabına koyun, altını bir çatalla sabitleyin. Vişne dolgusunu kalıba dökün ve tüm kalıba yayın.
• Kalan hamuru şeritler halinde kesin ve bir tel ızgaradaki dolgunun üzerine yerleştirin. Sarısının kalan yarısını 2 yemek kaşığı ile karıştırın. l. su ve keki bu karışımla fırçalayın. Turtayı önceden 180 C derecede ısıtılmış fırında 40-50 dakika pişirin.
• Bitmiş turtayı bir tabağa koyun, tamamen soğutun (yaklaşık 1 saat) ve servis yapın

Not

Tarif ipucu
Elinizde sadece donmuş kiraz varsa, onları önceden soymuş olmanız iyi olur (çoğunlukla donmuş su nedeniyle çok ağır olan 500 g'lık bir pakete ihtiyacınız olacaktır). Buzdolabının üst rafındaki kirazları önceden bir kasede bir kevgir içine koyarak çözdürün.

"Bakkal Kitabı: İtalyan Ev Yemekleri" nden Tarif

tarif ilginç, ancak tarif-2'de. zeytinyağı ... çok değil mi?

OOO, Armut, ne pasta, ne kadar çekici bir fotoğraf.

[2 yemek kaşığı. L.]

Doğru, bu bir yazım hatası - tarifte 2 yemek kaşığı. L. yağlar

Yer imli, kirazlı turtaları seviyorum

yazın kesinlikle pişirmeniz gerekecek :) Taze kirazlar dondurma ile kıyaslanamaz!
Ama pasta çok lezzetli

[GruSha]

GruSha, dün gece evde bir ateşle yatarken kocamı işten bekliyordum, çabucak tatlı bir şeyler pişirme fikri! Kutularda bulunanlardan yapmak zorunda kaldım, sonuç olarak donmuş çilekler dolgu olarak kullanıldı. Reçel gibi haşladım, meyveleri ayırdım, sıvıyı akıttım, 50 dakika 180 derece konveksiyonla pişirdim.Tek şey, hamuru açamayacak kadar tembeldim, ellerimle dağıttım ve ben de yaptım elle üstte şeritler.

Fotoğraftaki dilim en tatlı değil, tadı hiçbir şekilde etkilemedi, lezzetli)))
Bugün kocamı bir şeyler atıştırmak için ofise götürdüm, şimdi ona koştum, fotoğraf çekmek için son anda götürdüm)))


Tarif için teşekkürler, yapımı kolay ve basit. Bir dahaki sefere dondurulmuş bir sürü bektaşi de var!

Marina, çilekli harika bir seçenek! Bu hamur gevrek, lezzetli :)
Fotoğraf için teşekkür ederim !!!

Merhaba! Bir crostat yaptım. Aile bundan gerçekten hoşlandı. Cesaret et ... Benim için çok tatlı: Hamurda şeker var, kirazları hazırlıyoruz, içinde güzel şeker var. Aynı güzelliği istedim ama olmadı. Her şey yolunda. Açıkçası, hamurla işkence gördüm ...: bu: Söylesene, ne tutarlılık olmalı? Yaklaşık 40 dakika boyunca buzdolabında tuttum, yeterli değil ... Normalde (Teskomovsky oklava ile yuvarladım, çok uygun), periyodik olarak oklava yapıştı, parmaklarıma yardım etti. İkinci soru: Dolgu tamamen soğumalı mı? O zamana kadar ılıktım, görünüşe göre hamur en üst güzellik işaret ederken eridi. İşte güzellik, çalışmak istemedi. Merdane ile ağ yapmak istedim, ne olursa olsun !!! Şeritleri zar zor açtım, masaya yapıştılar ... Genelde teflerle dans ettim ...Bir yumurta ile bulaşmış ve - fırında. Hazır olduğunda (üst şeritler kırmızıya döndü ve kurabiye oldu) çekildi, soğutuldu. Ama ıslak dolgunun altındaki katman sadece nemliydi ... Yani evim çiğnedi (evet, yediler!) Küften çıktı. : girl_red: Söyle bana, neyi yanlış yaptım? Belki dolgu çiğ olmamalı? O zaman 15-20 dakika değil, daha uzun süre kızartmanız gerekir ...

[marina-asti]

marina-astive dolgu için bektaşi üzümü nasıl hazırlayacaksınız? Dikmek gerekli mi?

[Loya]

Loyadolgu sıcak olmamalı, biraz soğutulmalıdır. 15 dakikalık pişirme sırasında dolgu kesinlikle ıslak olmayacaktır.
Hamura biraz un eklemenin gerekli olduğunu düşünüyorum.
pastanın öğrenmemiş olması üzücü, aslında tarif karmaşık değil

[GruSha]

GruSha, İşe yaramadı demeyeceğim ... Ev yapımı tadı gerçekten beğendim ... Muhtemelen, hazırlanmasından zevk almadım ... Görünüşe göre, bunda başarılı olamadım. fotoğrafınızda fevkalade güzel bir parça ...

Ben de her şeyi kiraz seviyorum))))

Ev varsa iyi kemik çıkarıcı o zaman kirazlı unlu mamullerde sorun yok! : zafer: Ve bende var!

Katılıyorum!!!!

Pasta muhteşem! Uzun zamandır hazırlıyorum, sitede görmüştüm. Çocuklar onu seviyor! Tarif için teşekkürler!