Pasta "Ruh Hali"

Pasta "Ruh Hali"

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
Yumurtalar	1 BİLGİSAYAR.
Buğday unu, daha yükseğe. derece	4 yemek kaşığı.
Margarin veya erik ezmesi.	250 g
Ekşi krema	1 yemek kaşığı. l.
Şeker	1 inci
Soda	1 çay kaşığı
Reçel (reçel)	0,5 l.
Sirke	hash için. soda

Pişirme metodu

• Bu turtanın tarifi, zaman yeterli olmadığında sihirli değneğim, ama lezzetli bir şeyler istiyorsun.
• Bu yüzden, tüm şekeri tabaklara, üçünü rende üzerine dökün veya bir bıçakla tereyağı veya margarini doğrayın
• 
• bir yumurtaya sürün ve bir çorba kaşığı ekşi krema sürün
• 
• 
• 3 su bardağı un ve söndürülmüş soda ekleyin
• 
• 
• Hamuru iyice yoğurun (ilk başta çok fazla un varmış gibi görünecek, ancak sonra yumuşak bir hamur alacağız), kalan unu yavaş yavaş ekleyerek, yağ parçacıkları görünürse, yoğun bir topuza ne kadar gidecek - değil korkutucu.
• 
• Hamurun üçüncü kısmını ayırın ve dondurucuya koyun.
• 
• Kalan hamuru bir fırın tepsisine veya derin bir tavaya dağıtın. Pişirme kağıdı kullanabilirsin, tavayı sadece yağla yağlayabilirsin.
• Bu sefer daha ince bir hamur, daha fazla doldurma istedim, bu yüzden bir fırın tepsisi seçildi. Üstünü fırın kağıdıyla kapladım, hamuru fırın tepsisine şöyle yuvarladım
• 
• O zaman herhangi bir kalın reçel veya reçel ile yağlamanız gerekir, çok tatlı sevmiyorum, elma. Katman kalınlığı - tatmak için 0,5 litre reçel aldı
• 
• Kalan hamuru dondurucudan alıyoruz, doğrudan reçelin üzerine rendeliyoruz.
• 
• ve fırın tepsimizi doğrudan soğuk fırına koyun, kek altın rengi olana kadar yaklaşık 30 dakika boyunca 200 derecede konveksiyonla açın.
• 
• Porsiyonlar halinde kesmeye ve tadın tadını çıkarmaya devam ediyor)

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

yaklaşık 1 kg.

Hazırlık zamanı:

40-50 dakika

Pişirme programı:

fırın

Güzel bir pasta, her zaman pişirmeden önce, sadece farklı çağrıldı, ayrıca reçele doğranmış fındık ve portakal kabuğu rendesi ekledim :-) :-) :-) Tinochka'ya tarifi hatırlattığı için teşekkürler !!!! Maalesef ifadeler gönderilmedi :-) :-) :-) :-)

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Natalia, nazik sözler için teşekkürler) Bu turtayı 10 yıldan fazla bir süredir bu isim altında yiyorum, tüm eski kayıtları dikkatlice saklıyorum çünkü bu tür tarifler çocukluğun, gençliğin tadı ... ve bu tadı benimle paylaşmak istiyorum. oğul

[V-tina]

V-tinabenim için bu aynı zamanda bir çocukluk tadı, hatırlatma için teşekkürler. Fırın tepsinizin boyutu nedir?

[Julia]

Julia, fırından bir fırın tepsisi, tam boyutları bilmiyorum. Gerekirse yarını ölçüyorum
Genel olarak, 28 ve hatta daha küçük çaplı bir kalıpta aynı kısmı yapıyorum, her şey mükemmel bir şekilde pişiriliyor, ancak hamur tabakası o zaman daha etkileyici

Çocuk uyurken hızlıca bir şeyler pişirmek istedim. Hakikati anlamadığınız unla deneyeceğim. Farklı yerlerde, farklı bir miktar belirtiliyor, ancak bunu hissederek deneyeceğim ...

Neden anlaşılmaz Toplam - 4 bardak. Yoğurma sürecinde, hemen 3 bardak un dökün, gerisi - hamur zaten oldukça yoğun olduğunda yavaş yavaş

Fırına bir turta koydum. Hamur için tam olarak üç bardak 250 ml aldı. Dördüncüsü, ihtiyaç duyulmaması durumunda yakınlarda duruyordu. Hamurun oldukça yoğun olduğu ortaya çıktı, bir fırın tepsisine ellerinizle sorunsuz bir şekilde yayıldı. Tek şey, aniden ekşi krema yemedim ve onu mayonezle değiştirmek zorunda kaldım.

[Irusya]

Irusyamayonez ile daha kötü olmamalı, bazen de değiştiriyorum. Ve un hakkında - ekmeğe benzer - unun nem içeriği farklıdır ve yumurtalar daha küçük veya daha büyük olabilir. Önemli olan, hamurun iş için uygun olmasıdır. Turta altın hale geldikçe, fırını en baştan kapatabilirsiniz.
Ve şimdiden afiyet olsun
: sır: dün akşam yemeğinde ve bugün kahvaltıda pasta yedim)

Evet, Tinochka, dolgum tatlı değil, lor. Yakında kapatacağım.

Lorun da bunu yapması gerekecek

[Irusya]

Irusya, sadece süzme peynir ile o zaman hemen kesmeyin, yoksa parçalanır .. sıcaktır, çok kırılgandır ve soğuduğunda sandviç gibi görünür

Zaten kestim. Hiçbir şey ufalanmadı. Süzme peynir dolgum çok yumuşak, ancak krema gibi homojendir. Hala sıcak, soğuyor.

Umarım beğenirsin

Ben yazacağım.

[Irusya]

Irusya, Bekleyeceğim
: sır: Biz zaten bizimkini yedik, sanırım karıştıracak başka bir şey var

[Irusya]

Irusya, Bekleyeceğim
: sır: Biz zaten bizimkini yedik, sanırım karıştıracak başka bir şey var

İşte benim ... Çoktan yedim. Çok lezzetliydi. Bir dahaki sefere tatlı yapacağım ve soda yerine kabartma tozu koyacağım. Sodanın tadı, sönmüş olsa bile beni rahatsız ediyor. Ama bu sadece benim, kimse fark etmedi. Teşekkür ederim Tina.

: girl_love: Beğenmesine sevindim) Çabuk onu ikna ettin)
Bazen fırınlanmış ürünlerde, özellikle sıcak ürünlerde kabartma tozu kokusu alıyorum .. Belki doğrudur, kabartma tozu yardımcı olur ..
Bahşiş için teşekkürler, Irochka

Beş kopekimi de koyacağım. Bu kızımın en sevdiği kek. Bunu çocukluğumda "Serpilmiş Turta" adlı bir Litvanya tarifi olan "SSCB Halklarının Mutfağı" kitabında buldum. Sadece turtamda tereyağı eritilir (daha az güçlük çeker, ancak etkinin aynı olduğunu düşünüyorum) ve ekşi krema eklenmez. Evet, bir nokta daha. Hem margarin hem de tereyağı ile pişirilir. Yağ ile hem koku hem de tat kesinlikle daha iyidir. Ve margarinle böyle kremsi bir not yok.

[Ludmila]

Ludmila, Ludasikbenim gibi sevgililerin olması güzel
Tereyağı eritmenin veya eritmemenin etkisi farklı olacaktır, çünkü un hamuru farklı şekilde alacaktır. Ve yağ hakkında .. bir tat meselesi, bu kesin, tereyağı veya margarini sevmiyorum, çoğu zaman onları kokusuz bitkisel yağla değiştiriyorum

Ve küçük bir komşuyken böyle bir tarifi nasıl kaçırdım, sık sık bunu pişirip bize davrandım, nasıl sevdim. Tarif için teşekkürler, kesinlikle yer imlerinizde pişireceğim, çocukluğumu hatırlayacağım

[Kirks]

Kirks, NataliaBir dakikalığına bu kadar çok insanı çocukluğuna geri getirdiğim için memnunum)
Birkaç yıl fırınsız var olmak zorunda kaldım, şimdi çocukluğumu hatırladığım bir günde, çünkü çocuğum artık bu hamur işinin tadını hatırlamıyordu.

Evet? Sebze kullanabilir miyim? Vay canına, hiç düşünmemiştim. Denemelisin.


d

Elbette tadı farklı ama çok değil. Tübül, mantar, kuruyemiş gibi kurabiyelerin içine de bitkisel yağ koyuyorum.

[V-tina]

V-tina, tarif için teşekkürler, turta çok lezzetli çıktı, ancak bir dahaki sefere şekeri ayarlayacağım, reçel tatlı ve sıvıydı, nişasta ekledim. Tek kullanımlık olarak pişmiş, 3 bardak un aldı, ancak her biri 250 ml. Soda yerine kabartma tozu aldım.

[Kirks]

Kirks, çok havalı, iştah açıcı! Beğendiğime sevindim

genellikle bunları kokusuz bitkisel yağ ile değiştirin

Denemek istediğim seçenek bu. 250 gr bitkisel yağ koymanız gerekiyor mu?
===========
Bu pastayı arkadaşımın annesi yaptı. Onu nasıl sevdik! Siyah frenk üzümü ile içmişlerdi.

250 gr bitkisel yağ koymanız gerekiyor mu?

Svetochka, evet, 250 gr alıyorum.

[V-tina]

V-tina, TAMAM MI.

[Tina]

TinaVe ben oooo istiyorum!
Valyush ve taze meyvelerle? Olmaz, peki, şekerle karıştırırsan? Ve biraz nişasta!?
Ve yine de ... 32 cm'lik yuvarlak bir daire için ... normun yarısını da yapabilirsiniz. D.
A?

[Mamusi]

Mamusicanım, soru nedir, pasta hafif ve lezzetli, taze meyvelerle ve hatta rendelenmiş ve yoğunlaştırılmış sütle mümkündür ve normun yarısı da mümkündür. Sadece çok fazla meyve suyu olmadığından emin olun, aksi takdirde dibinde lezzetli olmaz (en azından kişisel olarak benim için)

[V-tina]

Burada ne harika bir pasta hatırladılar!
V-tina, çok teşekkür ederim!
Ailemde bu tarif, savaş öncesi yıllardan beri büyükannemin oldu. O zaman ne yaptıklarıyla - bilmiyorum. Sovyet çocukluğumda büyükannem sadece limonla yaptı. Burada, bu kadar büyük bir fırın tepsisinde, fotoğraftaki yazar Tinochka'da olduğu gibi, 2 orta boy limon alıyoruz. Onları lezzetle birlikte bir kıyma makinesinden geçiriyoruz, 2/3 su bardağı şeker ekliyoruz, hafifçe karıştırıyoruz, şekerin tamamen çözülmesine gerek yok.
O zaman her şey tarife göre - dolgunun üstüne bir rende üzerinde üç donmuş hamur topu ...
Limon suyu, nişasta olmadan harika bir şekilde pişirilir. Alışılmadık derecede lezzetli kek! Evet, ailemizde "Kirpi" adı altında yaşıyor.

[Tanechka]

Tanechka, doldurma için aile tarifi için teşekkürler, çok içtenlikle her şeyi anlattım

[V-tina]

V-tina, teşekkür ederim! Şimdi ben de yeni dolgularla yeni bir pasta alacağım - :)

[Tatyana]

Tatyana,