"Berliner Apfelkuchen" - Berlin elmalı turtası

"Berliner Apfelkuchen" - Berlin elmalı turtası

Kategori: Şekerleme

Mutfak: Almanca

Malzemeler
Buğday unu	375 g
Tavuk yumurtaları	2 adet
Tereyağı	180 g (160 g)
Şeker	120 g
Kabartma tozu	1 çay kaşığı
Rendelenmiş tatlı ve ekşi elma	6-7 adet (600 g)
Doldurmak için şeker	0,5 yemek kaşığı.
Tarçın	1 çay kaşığı
Kuru üzüm	50-75 gr
Mısır nişastası	4 yemek kaşığı. l.

Pişirme metodu

• Unu kabartma tozu ile karıştırın, şeker ve tereyağı ile ufalayın, hafifçe çırpılmış iki yumurta ekleyin ve yumuşak hamur yoğurun. (Bir mutfak robotunda yaptım) Hamuru uzun süre yoğurmaya gerek yok, sadece malzemeleri iyice karıştırın ve hamuru bir topak halinde toplayın.
• Hamurun 1 / 3'ünü ayırın ve hamurun 1 / 3'ü ve 2 / 3'ünden iki yassı topak yapın. En az yarım saat buzdolabına koyun, plastiğe sarın.
• 
• Elmaları soyup rendeleyin, şeker, nişasta, kuru üzüm ve tarçın ekleyin. Dolguyu iyice karıştırın.
• 
• Hamurun 2 / 3'ünü düz bir tabağa (28 cm) koyun, dolguyu üstüne koyun ve hamurun 1 / 3'ünden kesilmiş dairelerle süsleyin.
• 
• 
• 
• 
• 180 gr'da 40-50 dakika pişirin.
• Servis yapmadan önce pastayı iyice soğutun ve pudra şekeri serperek servis yapın.

Not

Bu kek için birkaç tarif inceledim, bu tarifin klasik bir versiyon olduğu iddia ediliyor. Tariflerde, 1 litre miktarında elma püresi, diğer malzemelerle karıştırılmış (görünüşe göre hazır püre anlamına gelir) ve ayrıca rendelenmiş elma kullanma önerileri vardır.
Dairelerle süslediğinizden emin olun !!!
Yağ miktarını biraz azalttım ve dolgunun üzerine rendelenmiş lezzet ekledim

[Rada]

Radagüzel bir pasta çıktı

[Rada-dms]

Rada-dms, ne kadar güzel ! Ve elma! Pişirmemiz gerek! Zaten tariflerimizle doluyuz ...

[Rada]

Rada, güzel bir pasta çıktı

Ve lezzetli olmalı! Hemen bu turtadan bir parça vanilyalı dondurma istedim ... Rada, tarif için çok teşekkür ederim!

[Sonadora]

SonadoraHenüz denemedim ama kumlu elmanın iyi olması gerektiğini düşünüyorum. Teşekkür ederim !!!

[+ Gala +]

+ Gala +, Nasıl dekore edeceğimi bilmiyorum, elimden geldiğince büküyorum

[lappl1]

lappl1Lyudochka, turtalarımı gerçekten denedin mi? Güzelce!!!!

Kesinlikle yer imlerine ekleyin! Şefin Şişman Uykulu İfadesine ihtiyacı var! ! Her zamanki gibi harikasın Radochka!

Sınıf !!!!!! Ne bir tarif !!!
Kesinlikle yapacağım Noel ağaçları, yarın işe gitmek için yola çıkmak zorundayım, belki akşam hepsini aynı şekilde yapacağım.

Lyudochka, turtalarımı gerçekten denedin mi? Güzelce!!!!

Radochka ve ne kadar memnunum! Hiçbir şey karışmazsa, bu pastayı yarın pişireceğim! Tarif için çok teşekkür ederim!

[Lerele]

Lerele, Henüz bunu denemedim !!! Tahammül ediyorum !!! Elmalı turtaları, nasıl desek, mazoşist bekleyişten ve turta etrafında daireler çizerek dolaştıktan sonra daha çok seviyorum.
Ama bunu basit ve lezzetli kategorisinden düşünüyorum!

[lappl1]

lappl1peki, o zaman birlikte deneyeceğiz !! Ben yarına kadar katlanırım, irade geliştiririm!

Ve ben de ikinci gün elmalı turta severim. Bu ikinci günü beklemek zor olsa da ...
Anlaştık, Rada! Birlikte on-line tadacağız ...

[lappl1]

lappl1, km iki sarıldı - bir şey uyuyamaz

Güzel turta! Burada bir pizza alacağım, içinde pişireceğim!

Çok ilginç, kalıp çapınız nedir?

Radochka, Princesse'de denedin mi?
Tatiana M., pişirme işleminin açıklamasında bir kalıp çapı var - 28cm

Ol, bir yayılım var (kalite). Sanırım kritik değil mi?
Yarın Serezhkin'in gelişini sağlamak istiyorum.

Tarif için teşekkürler, çok kullanışlı geldi ...
Kuru üzüm yerine taze üzüm aldım, nişasta miktarını yarıya indirdim, çok lezzetli!

Kız arkadaşımı 4 gr düğün hediyesi olarak pişirdim (unutkan bir kocanın rahatlığı olarak)."G" harfi bulanıklaştı ... Geri vermeden önce üzerine pudra şekeri serpeceğim, fırından yeni çıkardım.

[Olga VB]

Olga VB, Ol, tabii ki yap! Ama bu pastanın içinde, çok fazla hamurun olduğu, yüksek kaliteli lezzetli tereyağı olması gerektiğinden yüzde yüz eminim, Valio'yu aldım, hamur harika çıktı, ağzınızda eriyor, kokulu! Ev için de yayabileceğinizi düşünüyorum ama sonra tereyağı ile deneyin. Daha sonra serpme olduğunda daha fazla elma koyun ve hamuru inceltici açın. ? Ya da en azından 50'ye 50 yapın. Ve bana nasıl olduğunu anlat !!

[Bes7vetrov]

Bes7vetrov, harika çıktı, çok eğlenceli, şenlikli bir pasta ve ufalanmış gibi hissettiriyor !! Teşekkür !!

[Tatiana M.]

Tatiana M., çok hoş!!!! : kız-evet: Muhtemelen üzümler de çekiciliğini veriyor! Kullanmaya çalışacağım !!! Teşekkür!!!!:)

[Lerele]

Lerele, kız kardeş!!!

Güzel pasta! Burada bir pizza alacağım, içinde pişireceğim!

Peks! Lezzetli, gerçek kurabiye hamuru! Ben de ocakta deneyeceğim :) Soba alınmalı, tavsiye ederim !!!!

[Rada-dms]

Rada-dms, bir şey mesajlar gelmiyor ... Ve burada çok yazdılar ve pişirdiler! Ne güzel turtalar! Ve uygulama farklı! Ve aslında yarım paket tereyağım vardı. Kasabaya sadece Pazar günü gideceğiz. Bu yüzden Pazar günü pişireceğim.

[lappl1]

lappl1, her şey yolunda gittiğinde pişirin !! ! Çok beğendim - çok kumlu, klasik, dolgusu hoş - kısacası artık orada değil :) Kesinlikle sık sık pişireceğim !!!! Bu yüzden tavsiye edebilirim.

Bu turtayı bugün Princesk'te pişirdim. Bebek uyurken, hamuru mutfak robotunda yaptı ve hamur buzdolabında iken elmaları soyup rendeledi. Ve bulaşıklar yıkamak için yeterli değil, bu yüzden elmaları, daha önce hamuru yoğurduğum kombine kasesine ve her şeyi çok hızlı bir şekilde ovuşturdum. Ve lezzetlidir, tek kelimeyle lezzetlidir. Kocası gitti ve ne zaman yiyeceğimizi sordu. Dairenin her yerinde turta kokusu. Böylesine basit ama lezzetli bir pasta için teşekkür ederim.

Olenka, ne lezzetli bir pasta, mmmmmm. Hafta sonu pişirmeme izin verin (hava şimdi çok güzel, mutfakta daha az zaman geçirmek istedim) Ve tereyağı ve elma var

Bu turtayı bugün Princesk'te pişirdim.

Ve kaç dakika. Prenses'de pişmiş mi?

[GuGu]

GuGuNatalia, zamanlamadım bile. Bir pizza tabağında pişirdim ve soğuk bir prense koydum. Birkaç kez açıp baktım, üstü altın oldu, kapattım ve kapatıldıktan 10 dakika sonra çıkardım. Muhtemelen açıldığı andan yaklaşık 40 dakika sonra pişirildi.

[irysikf]

irysikf, eğer hava güzelse, yürüyüşe çıkmalısın ve sonra gelip akşam yaptığım bir turtayı yemelisin !!

[natali3279]

natali3279, mololets !!! hem kendilerini hem de kocamı memnun etti !!! Yorum yazma zahmetine girdiğiniz için teşekkür ederiz !!
Bu arada, yine testten sonra Kenwood işlemciye de elmaları ovuşturdum!
Gelecek. bir kez onları aynı yerde şekerle patates püresi haline getirmeye çalışacağım. Bir değişiklik için

[Rada-dms]

Rada-dms, Ben pişirdim. Acil tavsiyeniz üzerine dairelerle bile dekore edilmiş. Sadece bunun düz bir pasta olduğunu tamamen gözden kaçırdım. Ve kenarları yaptı, piç ... Aroma çarpıcıydı. Geceleri pişirilir, böylece baştan çıkarılmaz ... Yarın deneyeceğiz. Onu nasıl şekilden çıkaracağımı bilmiyorum. Yarın tadı rapor edeceğim. Tarif için çok teşekkür ederim! Bir dahaki sefere düz bir formda yapacağım.
İşte burada, hala sıcak:

[lappl1]

lappl1, Şimdi yürüyorum ve acı çekiyorum, pişirip pişirmemek için çok geç! Benimki tekrar etmemi istiyor! :) Elmalar zaten cilalanmış ....: kız-th: Ve pastanızın görünüşü bana kesin bir ipucu verdi - hadi hamuru yapalım !!!
Bunu tamponlarla da yapıyorum yoksa dolgu akacak ama şekli düşük 3,5 cm.
Oh, keşke beğendiysem !!!!!! Yakışıklı !!!!!!!!!

[Rada-dms]

Rada-dms, yani formum da yüksek değil - 4 santimetre Şükürler olsun, bu her şeyi doğru yaptığım anlamına geliyor.
Şu anda harika kokuyorsa, bundan nasıl hoşlanmayacağına sevindim. Kocası yeni uyanmış ve uykulu bir şekilde geçip gitmişti. Kokusunun uyandığını söyledi. Ve gece olmasaydı, çoktan yemiş olurdu. Onu nasıl kandırdım?

pastanızın görünümü bana kesin bir ipucu verdi - hadi hamuru yapalım !!!

Şimdi kesinlikle sizinle bir turta yiyeceğiz! Tekrar teşekkürler, Radochka. Yarın raporu bekle. Ama yine de çok lezzetli olacağına eminim!

[lappl1]

lappl1, gelinim gerçekten onu sevdi! Geri kalanım iyi besleniyor ve hangisinin daha iyi olduğunu sormanın faydası yok, her zaman şu anki için konuşuyorlar !!! Ve süzme peynir hamuruna aşık oldum - daha hafif, ama daha hızlı yedim .... Şimdi bunu haftada üç kez pişiriyorum, hala Tolstoy'un tarifine ulaşamıyorum! :) Ama zaten basılmış! !!

Radochka, sana çok teşekkür ederim - ailemizden. Pastayı gerçekten çok beğendik! Yemek masasından uzaklaşan koca, lezzetli olduğu için tarifin yazarına teşekkürlerini iletmek istedi. Ben de zevkle yaptığım şey bu.
Öyle oldu ki, kısa hamur hamurundan çok nadiren pişirdim (birkaç yıldır hiçbir şey pişirmedim). Her nasılsa onunla ilişkim yürümedi. Ve burada her şey tam olarak doğrulandı, bu yüzden şaşırtıcı bir şekilde ortaya çıktı. Ve doldurma çok lezzetli oldu. Bu yüzden şimdi bu pastayı sık sık pişireceğim. Üstelik tarifin hazırlanması çok kolaydır. Ve işte hızla yok olmaya başlayan pastamız:

Öyleyse benimle birlikte görünen o ki, tüm kumlar teoride aynı, ama bu mahkemeye geldi! Ama aynı zamanda iyi yağımın da bir rol oynadığını düşünüyorum.
Pastamla lezzetli bir çay partisi vermenize çok sevindim! Ve çayınızla birlikte lezzetli bir çay partimiz var !!!

Teşekkürler, harika tarif. Bu kekle zaten çay içtik. Sık sık çok basit ve lezzetli bir pasta yapacağım.

[Rada-dms]

Pastamla lezzetli bir çay partisi vermenize çok sevindim! Ve çayınızla birlikte lezzetli bir çay partimiz var !!!

Rada-dmsve bundan çok memnunum! Konularda çay ile ilgili yorumlarınızı hatırlıyorum ve çay yapmanıza sevindim!

Teşekkür!!!
Hızlı, lezzetli, güzel!

[Radachka, pasta için çok teşekkür ederim !!! Benimki de yedi ve nasıl olduğunu fark etmedi ... Ve hamur hakkında, ayrı bir şarkı, ne kadar lezzetli, yumuşak ve gevrek, diğer kum hamurlarından çok farklı. Sadece benden kurabiye yapmamı istediler, onlar için çok lezzetliydi. Tekrar teşekkürler!]

Radachka, pasta için çok teşekkür ederim !!! Benimki de yedi ve nasıl olduğunu fark etmedi ... Ve hamur hakkında, ayrı bir şarkı, ne kadar lezzetli, yumuşak ve gevrek, diğer kum hamurlarından çok farklı. Sadece benden kurabiye yapmamı istediler, onlar için çok lezzetliydi. Tekrar teşekkürler!

oh, bir şekilde göze çarpıyordu?

oh, bir şekilde göze çarpıyordu?

Daha da iyi - herkesin pastanın iyi olduğunu görmesine izin verin !!!
Tarifi paylaştığım için ne kadar mutluyum ve sevdiklerimin sevinci için kullanmaktan mutlular !!! Böyle bir inceleme için teşekkür eder, kurabiye yapma fikri için eşinize teşekkür ederiz !! Kurabye tipini deneyebilir miyiz!?

[Ahmedinka]

Ahmedinka, hangi güzel çevreleri inceledin? Onları ne yaptın Ve pasta benimkinden daha uzun, ama aynı zamanda harika görünüyor! Sadece yakışıklı !!!: kız-evet:
Geri bildiriminiz ve harika bir sonuç için teşekkür ederiz !!

[alev]

alevher şeyin yolunda gittiği ve tadı ne kadar harika !! Ruh için balsam!