Bir yaz yemeği için iki fikir

[Sos:]

Bir yaz yemeği için iki fikir

Kategori: Et yemekleri

Mutfak: Yunan

Malzemeler
Bulgar biberi (çok büyük değil)	15 parça
Biber florin (kırmızı, tatlı)	400 g
Doldurmak için:
Karışık kıyma - domuz eti ve dana eti 50x50	1 kg
Mantarlar (petrolüm var)	500 g
Çam fıstığı	3 yemek kaşığı. l.
kırmızı soğan	200 g
Dereotu	3 yemek kaşığı. l.
rendelenmiş zencefil	1 çay kaşığı
Soya sosu	1 yemek kaşığı. l.
Karabiber, tuz	damak zevki
Zeytin yağı	2-3 st. l.
Sosu için:
Domates	400 g
kırmızı soğan	100 gram
Hem doldurma hem de sos için sarımsak	3 diş.
Krem% 10	200 ml
Sebze suyu	200 ml
Tuz, karabiber

Pişirme metodu

• 18 yıldan fazla bir süredir Yunanistan'da yaşadığım ve sıcak iklimin tüm "zevklerini" deneyimlediğim için, yarışma fikrini ve temasını çok hoş karşılıyorum! Bu nedenle, deneyimlerimi mümkün olduğunca sizinle paylaşmaya çalışacağım ve evet ve kendim için eminim, birçok yeni ve lezzetli şey keşfedeceğim! Yani, kocamın dediği gibi - ısı sıcak ve öğle yemeği, bu durumda, akşam yemeği programa uygun olmasına rağmen!
• Biberden tohumları çıkarın.
• 
• Mantar, soğan ve sarımsağı az miktarda yağda (1.5 yemek kaşığı) 5-7 dakika pişirin, sonuna kadar soya sosu ekleyin (tadı ve aromasını ortaya çıkarmasını şiddetle tavsiye ederim), ateşten alın ve soğumaya bırakın.
• 
• Kıymaya rendelenmiş soğan ve sarımsak, zencefil, fındık, dereotu ve mantarları ekleyin. tuz ve biber.
• 
• İyice karıştırmak için.
• 
• Biberleri çok sıkı doldurun.
• Isıya dayanıklı bir forma koyun ve dereotu dalları ile hizalayın (tercihen kalınlaştırılmış saplar)
• 
• Sos:
• Domatesleri küçük parçalar halinde kesin. Olgun ve kırmızı meyvelerin seçilmesi tavsiye edilir.
• 
• Biraz yağda soğan ve sarımsağı rendeleyin, domatesleri ekleyin ve 10 dakika pişirin. tuz ve karabiber ekleyin, et suyu ekleyin ve kaynatın. Sosu biberlerin arasına eşit olarak yayın.
• 
• Sevdiklerim gibi kremsi tadı seviyorsanız, biberleri krema veya az yağlı ekşi krema ile dökün.
• Biberin üzerini folyo ile sıkıca kapatın ve önceden ısıtılmış 190-200 "Fırından yumuşayıncaya kadar yaklaşık bir saat pişirdim. Fırına odaklanın !!! Folyoyu çıkarın ve biberi ızgaranın altında hafifçe kahverengileştirin.
• 
• Kırmızı bibere sarılı köfte.
• Kalan etim var ve çok lezzetli ve aromalı bir yemek daha hazırladım.
• Kırmızı biberleri yumuşayana kadar ızgara yapın.
• 
• Soğutun ve tohumları ve kabukları çıkarın.
• 
• Kıymadan cevizden biraz daha büyük köfte yapın.
• 
• Sıcak bir tavada köfteleri az yağda kızartın.
• Biberleri şeritler halinde kesin ve sotelenmiş köfteleri sarın.
• 
• Bunları pişirme kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine sıralayın ve yumuşayana kadar fırına koyun.
• 
• Beyaz peynir, yoğurt ve siyah ekmekle ve her zaman bir bardak kuru ve soğutulmuş pembe şarapla servis yapın!
• 
• KENDİNE YARDIM ET!!!
• 

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

6

Hazırlık zamanı:

90

Pişirme programı:

fırın

Çok hoş! Ne kadar lezzetli olduğunu tahmin edebiliyorum! Böyle biberleri nereden bulabilirim .. Florin olan.

🔗 🔗 🔗 tek kelime yok ....: -Xemotions
Köfte beni bitirdi. Harika fikirler için teşekkürler.

[Evgeniya]

Evgeniya, Burada böyle bir indirim gördüm .... belki sadece farklı adlandırılırlar ... ama her durumda etli kırmızı biber kullanın! Teşekkür ederim!
Chuchundrus, Natalia, sağlığınız için kullanın!

Nisan ayında Wow yaz yemeği :-) :-) :-) :-) ama lezzetli !!!!! Fotoğraf gözlerinizi alamıyor ......... kelime yok, bazı refleksler !!!!!!! :-) :-) :-) Teşekkürler, yaza kadar işaretlendi :-) :-) :-) :-)

Nisan ayında Wow yaz yemeği :-) :-) :-)

Ama ben Yunanistan'da yaşıyorum ... Neredeyse tüm yıl boyunca burada yaz !!!
Teşekkür ederim!

Harika :-) :-) Tüm yıl boyunca yaz :-) :-) :-) :-) ve sebzeler :-) :-) :-) :-) :-) ve burada ifadeler bile gizlidir ...: - ) :-) :-) :-) :-)

[Natasha!]

Fikirler bunlar! Ve, zor bir şey değil, ama biberlerin doldurulması nedir! Bu kadar yeşil biberi toplu olarak yetiştiriyoruz (kırmızıya olgunlaşmıyor). Öyleyse hasadı bekleyelim. Ve köfte komik - kırmızı ceketli.
Teşekkür ederim, Natasha! Her zaman harika tarifler ve fotoğraflar!

[Natapit]

NatapitNatasha, senin de yarışmaya katılmana ne kadar sevindim! İstisnasız tüm tarifleriniz kesinlikle mükemmel, lezzetli, güzel ve aynı zamanda uygun fiyatlı ve uygulamada karmaşık değil!
Bu tür ağız sulandıran biberler için teşekkür ederim, ben de pişireceğim, yaz aylarında fırını gerçekten açmamız gerekiyor, delilik eşittir, ama muhtemelen bir airfryer'da pişirmek mümkün olacak mı?

[Irina]

Irina, OlesyaÇok teşekkür ederim kızlar!

Olesya, Sabahın erken saatlerinde fırını ve aynı zamanda klimayı kendim açıyorum! bir airfryer'da ve sıradan bir tencerede yemek pişirebilirsiniz, sadece biraz daha sos gerekir! çok pişiricide yemek pişirebilirsiniz, evet ve daha az yağ ve daha fazla diyet