Saltimbocca alla romana ("Ye, Dua Et, Sev" filminden gerçek bir Romalı kadının öğle yemeği)

[Dua Aşkı Ye (2010)]

Saltimbocca alla romana ("Ye, Dua Et, Sev" filminden gerçek bir Romalı kadının öğle yemeği)

Kategori: Et yemekleri

Malzemeler
dana eti (boyun)	1 kg
prosciutto	8-10 dilim
fesleğen (doğranmış)	1 yemek kaşığı
fesleğen (bütün yapraklar)	porsiyon sayısına göre
taze kara biber	damak zevki
kızartma için zeytinyağı
sek beyaz şarap	100-150 ml

Pişirme metodu

• Dua Aşkı Ye (2010)
• Yönetmen: Ryan Murphy
• Oyuncular: Julia Roberts, Javier Bardem
• 
• 1. Dana etini yaklaşık 2-2.5 cm kalınlığında porsiyonlar halinde kesin ve hafifçe çırpın.
• 2. Doğranmış otlar ve karabiber serpin. Küçük bir dilim jambon düzenleyin ve ruloları yuvarlayın.
• 🔗
• 🔗
• 3. Ruloları jambona sarın ve her iki tarafını yaklaşık üç dakika kızartın, bir tabağa koyun.
• 4. Şarabı etin kızartıldığı tavaya dökün ve kaynatın. Pişmiş eti aktarın ve ateşi düşürerek 7-10 dakika pişirin.

Milli mutfak

İtalyan

Not

İtalyan mutfağı ... Aydınlık ve aromatik ...
Hepimiz ona aşinayız. Makarna ve pizzayı seviyoruz. Gurme restoranlarda ve küçük trattoria'larda hazırlanıp servis edilirler.
Ancak bu en sevilen yemeklere ek olarak, İtalyan ev hanımları halk tarafından daha az bilinen mutfak şaheserleri hazırlar. Onlar kadar lezzetlidirler ve genellikle hazırlamaları çok kolaydır. Dikkatinize onlardan birinin tarifini getirdim.
Sevgi ve afiyetle pişirin!

[Marisha,]

Marisha, ne güzelliği hazırladım - aferin !!!
Keşke böyle bir akşam yemeğinde bile kendimi bir Romalı gibi hissedebilseydim ...

[Marisha]

Marishanazik sözler için teşekkürler!

Keşke böyle bir akşam yemeğinde bile kendimi bir Romalı gibi hissedebilseydim ...

Hepsi bizim elimizde!

Et lezzetli olmalı. Ve şenlikli görünüyorlar. Tarif yemek kitabımda olsun.

[İrlandalı,]

Tarif yemek kitabımda olsun.

İrlandalı, umarım bir gün kullanışlı olur!