Çizme, kil ve saman süslemeli şaft (Boetel, Lehm und Stroh)

[Boe, kil ve saman (Boetel, Lehm und Stroh)]

Çizme, kil ve saman süslemeli şaft (Boetel, Lehm und Stroh)

Kategori: Et yemekleri

Mutfak: Almanca

Malzemeler
BOOT (buz kabı-gidon):	4 küçük mafsal her biri 400 g
Bütün soğan	1 büyük
Defne yaprağı	1 BİLGİSAYAR.
Karanfil kafaları	2 adet
Çorba yeşillikleri	1 paket
Siyah ve yenibahar (yenibahar)	1 çay kaşığı
STRAW (lahana turşusu):
lâhana turşusu	500 g
Eritilmiş tereyağı	1 yemek kaşığı. l.
Doğranmış soğan	1 BİLGİSAYAR. daha büyük
Ardıç (çilek)	5 parça.
KİL (bezelye-patates püresi):
Sarı bezelye (bir gün önce ıslatın)	250 g
Doğranmış soğan	1 BİLGİSAYAR.
Soyulmuş patates	2 adet
Çorba yeşillikleri	bohça
Tuz, karabiber, mercanköşk	damak zevki
BESLEME:
Doğranmış domuz pastırması	150 g

Pişirme metodu

• Boe, kil ve saman (Boetel, Lehm und Stroh) - aslen Saksonya-Anhalt eyaletinden eski bir Alman yemeği. Sadece ismiyle değil aynı zamanda pişirme teknolojisi ile de ilgi çekicidir. Aslında bu, iki yan yemekle birlikte suda kaynatılmış veya pişirilmiş bir inciktir. Ancak geleneksel Alman mutfağında her zaman olduğu gibi, tüm malzemeler birbirine bağlıdır, kombinasyon halinde ve pratikte iz bırakmadan kullanılır. İdeal olarak, her yiyen için bir incik gerekir.
• Çok büyük bir tanesine rastladım - hepsini arasında bölmek zorunda kaldım. Ama öte yandan etin daha fazla olduğu ortaya çıktı.
• Hazırlık
• Çizme
• - Bir gün önce tuzlanmış incikleri, küçük incikler için yaklaşık 1,5 saat boyunca baharatlarla doldurulmuş bir soğanla bol su içinde kaynatın. (Uzun bir ocakta 5 saat boyunca az miktarda su eklenmiş sebze yastığının üzerinde kocaman bir incik pişirdim) Parmak eklemlerini sudan çıkarın ve suyu saklayın.
• Bu yastığın üzerinde parmak eklemini yavaş bir tencerede pişirdim.
• 
• Kil
• Shteba'da yemek yaptım.
• - Bir gecede sarı bezelyeyi ıslatın.
• - Islatılmış ve yıkanmış bezelyeleri çorba programında doğranmış patates, ot ve baharat ilavesiyle incikten (veya suyla karıştırılmış fırında sapın suyunda) et suyunda kaynatın, 30 dakika 0.7'ye basın. Basınç düşene kadar bekleyin, kapağı açın, tadına tuz ekleyin. Bir preste veya elekten (tarife göre) üç kez geçirerek patates püresi yapın. Ayağınızı blenderden alıp püre haline getirirseniz iyi sonuç verecektir.
• 
• 
• Saman
• Shteba'da yemek yaptım.
• - Doğranmış soğanı "Kızartma" programında şeffaf hale gelene kadar yağda kızartın. Lahana turşusu ve ezilmiş ardıç meyvelerini ekleyin, sapından et suyu veya meyve suyu dökün, böylece lahana sıvı ile kaplanır ve programda 0.7 basınç altında 10 dakika sebzeleri pişirin. Basınç düştükten sonra vanayı açın. (Lahana çok ekşiyse bir çay kaşığı şeker ekleyin.)
• Düdüklü tencerede yemek yapmıyorsanız, lahanayı istediğiniz yumuşaklığa kadar pişirin.
• 
• 
• Innings
• - Pastırmayı kuru bir tavada eritin. Sadece eritin ve balçık yapmayın.
• 
• Sapı bir tabağa koyun, yanına bezelye püresini ve lahanayı koyun. Hatta birini diğerine ekleyebilirsiniz. Üzerine pastırma serpin.

Not

Yemek, sağlıklı bir mide için çok lezzetli, doyurucu, güç veriyor.

Mutfak gereçleriyle yemek pişirmek için idealdir.
Ve incikler ve lahana ve özellikle bezelye, çok pişirici - düdüklü tencerelerde daha hızlı pişer. Tam da bu kadar karmaşık yemekler için birkaç çoklu pişiricimiz veya başka cihazlarımız var. (Bu, şüphe duyanlar için bir argüman)

Benim için başka bir keşif, et suyunda pastırmalı bezelye-patates püresiydi, bu yüzden bu tarifi parça parça ve bütün olarak kullanacağım.

Ve bugün bir parmak eklemimiz var! Doğru, füme.
Ne kadar ilginç bir yem olduğuna sevindim
Cihazlara tamamen katılıyorum. Hayatı nasıl kolaylaştırırlar

Bir çeşit filtre uygulanmamış Weissbier, bu neşeli "çizme, kil ve saman" şirketini istiyor ...

Evet, Münih'te Kraliyet bira evi Hoffbrounhouse'da ne tür bir bira, özellikle karanlık mmm ... Geriye kalan tek şey hatırlamak.

[Florichka]

Florichka, evet !!! şimdi seyahatlerinin arifesinde bir kupa maliyetini anladılar, kompostoya çekildim !!!
İyi birayı sevmemize ve hatta onu öğrenmemize rağmen, tabiri caizse!

[+ Gala +]

+ Gala +, bir şekilde bir bira ile oturmak gerçekten gerekli !!!!

[Arka]

Arkaparmak eklemini kendin mi içtin?

Sevindim, belki "senin için"?
Marka 6060'ta füme. O olmasa ne yapardım? Çok sigara içmek parmak eklemini boyar

[Arka]

Arka, ancak yaz aylarında sadece su sızdırmazlığı olan ve dumanlı bir kantininiz var !!!
Haydi !!

Dacha'da, değil mi?
Bazıları şanslı! Bu, sütünüzün iki katı süt demektir!
Evet, böyle bir bandura standart bir şehir mutfağı için değildir.