Mısır unu ile "Köy" ekmeği

Mısır unu ile "Köy" ekmeği

Kategori: Mayalı ekmek

Malzemeler
buğday unu 1 veya in / grade	280 gram
buğday unu, c / z	160 gram
Mısır unu	80 gram
mısır yağı (herhangi biri mümkün)	1 yemek kaşığı. kaşık
tuz	10 gram
bal	25 gram
ay çekirdeği	50 gram
Su	290 gram
kuru maya	5 gram

Pişirme metodu

• Tohumları kuru bir tavada kızartın. Soğumasını bekleyin.
• Yağ, tuz ve tohumlar dışındaki tüm malzemelerden hamur yoğurmaya başlıyoruz.
• 5 dakika sonra tuz, yağ ve tohumları ekleyin. Yoğurmaya devam ediyoruz.
• Toplam karıştırma süresi 10 dakikadır.
• Hamur yumuşaktır, hiç yapışkan değildir.
• Yuvarlayın ve fermantasyona koyun.
• Hamur bir ila bir buçuk saat ikiye katlanana kadar fermantasyon. Tereddütsüz. 80 dakika içinde.

• Hamur önce ve kesmeden önce.

• Hamuru çıkarıyoruz. Baloncukları serbest bırakıyoruz ve herhangi bir şekle sahip ekmeği şekillendiriyoruz.
• Bir sepet içinde prova yapın, 60-70 dakika boyunca dikin.

• Provanın başında ve sonunda hamur

• Pişirme kağıdına çevirin. Kesiler yapıyoruz.
• Fırınla ​​birlikte ısıttığımız kapaklı bir kasede pişiriyoruz.
• İlk 15 dakika kapağın altında 240 derecede pişirin.
• Kapağı çıkarın, sıcaklığı 180 dereceye düşürün ve yumuşayana kadar pişirin. 45 dakikam var.
• Çıkarırız, soğumaya bırakın. Kesip yiyoruz.
• 
• 
• Sizin için lezzetli ekmek!

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

1 rulo

Hazırlık zamanı:

3,5 saatleri

Pişirme programı:

fırın, mutfak robotu.

Not

Mısır unu yüksek besleyici ve tıbbi özelliklere sahip değerli bir diyet ürünüdür. Sadece fırıncılar ve şefler tarafından değil, aynı zamanda beslenme uzmanları ve güzellik uzmanları tarafından da takdir edilmektedir.
İnce ve kaba öğütülmüş olabilir, mamalyga, ugali, bullamy, banush gibi ulusal yemekleri ve geleneksel Meksika yassı ekmeklerini hazırlamak için kullanılır. Mısır unu, ekmek pişirmek ve çocukların en sevdiği lezzetleri - cips yapmak için kullanılır.
Mısır unu ne işe yarar? Mısır unu kalp damar hastalıkları, dolaşım bozuklukları, kansızlık, safra yolları hastalıkları için faydalıdır, yaşlanma sürecini yavaşlatır, dişleri güçlendirir vb. Hipertansiyon için bir çare olup, suda infüzyon yapılır ve bunun yerine içilir. tıp. (internetten)

Tarif, video pişirme sitesinden alınmıştır. Buğday ve c / z un miktarını değiştirdim. Tarife göre kesinlikle denedim. Ben versiyonumu daha çok beğendim.

"Hızlı", "sağlıklı", "her gün" ve "sorunsuz" serisinden ekmek

Benzer tarifler

Kabaklı buğday ekmeği (mayalı) (ang-kay)

"Broa" ekmeği (ang-kay)

Mısır ve çavdar unu ile meyve mayalı ekmek (ang-kay)

[Angela]

Angelaböyle muhteşem bir ekmek. Böyle bir rekabetin başlamış olması harika, bu kadar çeşitli ekmek hayal edemiyorum.

[Albina]

Albina, çok teşekkürler.
Evet, birçok farklı ekmek türü var, ancak yarışmadan önce KhP'de birçok tarif vardı. Yap ve yap.

[Angela]

Angela, oh ne! kaçmak mı istedin? nasıl kalktı! hayır, ekrana girin, bizden kaçamazsınız, mısır ununun sarımsı tonunu gerçekten çok seviyorum! teşekkür ederim

kaçmak mı istedin?

biraz durdu. Ama yine de sorun değil. Bizden kaçmayacak!

teşekkür ederim

"Teşekkürler" için teşekkürler!

[Angela]

Yakışıklı ekmek!

Buğday ve c / z un miktarını değiştirdi

Angelayani başlangıçta tarif 160 1. sınıf un ve 280 tsz içeriyordu?

Artık unlu bir iskeleniz var, mısır irmiklerini un haline getirmek mümkün mü? Bu yüzden pişirmeyi denemek istiyorum, çok lezzetli görünüyor.

[Angela]

Angela, Angela, AngelaEkmeğin beni deli ediyor! Onlara ne kadar emek harcıyorsun! Şaşırdım !

Ve ne güzel bir fotoğraf koydum! çok hoş.Ekmek pişirme yeteneğinize hayran olmaktan asla vazgeçmedim! Denemek isterim! Teşekkür ederim.

[+ Gala +]

+ Gala +, lappl1, Tumanchik, koştuğunuz ve övdüğünüz için size bir kez daha teşekkürler kızlar.

yani, tarif orijinal olarak 160 1. sınıf un ve 280 cz içeriyordu?

Kesinlikle. Yaptı, ama zor görünüyor. Kuru. Pişirildiğinde, değiştiğinde sonuç daha iyidir.

Mısır ezmesi un haline getirilebilir mi?

Bir şeyin varsa, yapabilirsin. Kaynak, iri mısır unu içerir.

ekmeğin beni deli ediyor

Ve benim için seninki çok, çok!

Denemek isterim! Teşekkür ederim.

Bu yüzden herkesi davet ediyorum! Korkmuyorsan gel!

Teşekkür ederim! kocam her zaman yeni satın alınan yeni bir ekmek yapımcısında mısır ekmeği pişirmemi istiyor ama tarifi bilmiyordum (şimdi deneyeceğim!

Teşekkür ederim! Çok güzel ekmek! Ve seve seve yandaki evde oturur ve pişmiş ekmeğin aromasını içinize çekerdim! Angela'nın tüm güzel ve lezzetli ekmeği var!

[Oksanochka]

Oksanochka, teşekkürler canım!

[Angela]

Angelane güzel bir ekmek. Fırında ekmek pişirmeye yeni başlıyorum, prova sepeti almaya karar verdim. Lütfen sepetinizin çapını ve yüksekliğini söyleyin.

[Ludmila]

Ludmila, Teşekkür ederim.

sepetinizin çapı ve yüksekliği nedir?

Yanılmıyorsam, kilolarına değer. 750 gram ve bir kilom var.

[Ludmila]

Ludmila, Teşekkür ederim. Yanılmıyorsam, kilolarına değer. 750 gram ve bir kilom var.

Şimdi seçiyorum, boyutlar belirtiliyor: üstteki çap ve yükseklik. Çap 22, yükseklik 8 satın almak istiyorum. Genellikle yaklaşık 500 gr un karşılığında ekmek pişiriyorum

[Kirch]

Kirch, Luda, Angela'nın sepetleri var- BÜYÜLÜ, hiçbir ekmek ürün değildir !!! Muhtemelen böyle bulamayacağız

[Kirch]

Kirch, Luda, Angela'nın sepetleri var- BÜYÜLÜ, hiçbir ekmek ürün değildir !!! Muhtemelen böyle bulamayacağız

Ebey ve Ali'ye yakından baktım. Şimdi bedene karar vermemiz gerekiyor. Ve Angela'nınki gibi ekmekler kesinlikle benim işime yaramayacak.

18,5'e 10 ve 17,5'e 9'a sahibim. Daha küçük bir çap ve daha yüksek bir yükseklik almanın daha iyi olacağını düşünüyorum. O zaman ekmek bence daha güzel görünecek.

Luda, kendin alırsın, sipariş verir misin? Ne tür meyvelerden yapılırlar? Doğal mı plastik mi? Daha uzun somunu da severim ama Angela, yuvarlak somunları doğru şekilde pişiriyorlar!

sepetler - sihirli

: girl_haha: eğlenceli hale getirildi! Sıradan!

Ebey ve Ali'ye yakından baktım.

Bana kişisel bir bağlantı at, boyutların ne olduğunu göreceğim.

Angela, teşekkürler. Bu yüzden daha küçük bir beden seçeceğim. Ne zaman ekmeğini gördüm, çünkü sepet zaten sepetteydi. Totoloji ortaya çıktı

çünkü sepet zaten sepetteydi.

Pekala, çok küçük bir tane de alamazsınız. Bana bir bağlantı at. Bir bakacağım. Sadece kişisel olarak.

Angela, zeki kız, altın ellerin var! Pişireceğim, teşekkürler!

[Ninochka]

Ninochka, Bu sizin için

[Angela]

Angelabağlantıya baktı mı?

Baktım. Benim için çapı çok büyük. Daha küçük çaplı, ancak daha derin aramalısınız. Görünüşe göre, ama küçük toptan satış. Ama izlemelisin.

Teşekkür ederim. Bu yüzden arayacağım

[ang-kay]

ang-kayilginç tarif için teşekkürler! Ekmek harika
Bugün pişirdim. Sonuç mükemmel! Evcil hayvanlar tatmin oldu)
Ayrı ayrı, tarifin hiç de zahmetli olmadığına sevindim. Aksi takdirde kollarımda küçük bir çocuk varken artık fazla hızlanamıyorum

[Anya]

Anya, Tarifi beğendiğime çok sevindim! Zevkle pişirin ve sevdiklerinizi memnun edin. Tarife güvendiğiniz ve sonucu yazdığınız için teşekkür ederiz.

Harika ekmek çıktı !!! Daha yoğunlaştım, ama aynı zamanda mükemmel pişti ... Bir dahaki sefere biraz daha su alacağım ... Tarif için teşekkürler !!!

[Natalia]

Natalia, çok güzel ekmek çıktı.

Bir dahaki sefere biraz daha su alacağım ...

Belki de gerekli. Nem kapasitesi açısından un herkes için farklıdır. Suyun düzenlenmesi gerekiyor.
Böyle bir rapor için teşekkür ederim. Sağlık için Peks, lütfen sevdiklerinize!

Raporum: Bugün ekmek yaptım, böyle bir hamur yapışkan değil, iyi, itaatkar, kaldırıcı çıkıyor. Ve ekmeğin kendisi genellikle bir şarkıdır, çok sıradışı ve lezzetlidir. Teşekkür ederim! Fotoğrafsız olduğum için üzgünüm, ama o kadar güzel bir şekilde mükemmel değilim. Ve ben de karşılaştırmak istedim: ama beyaz (un gibi) - neyle serpiyorsun?

[Nikka]

Nikkarapor için teşekkürler. Her şeyin yolunda gittiğine ve ekmeği sevdiğime sevindim.

ama beyaz (un gibi) - ne serpiyorsun?

un.

un.

Bahşiş için teşekkürler. Benimki bu ekmeğin başka bir porsiyonunu sipariş etti, iki katını yaptı, üzerine un serpti, işe yaradı. Bu sefer ayrıca daha fazla bal koymaya karar verdim - lezzetli yemek, 1,6 kg somun, bırak benimkini yemesine izin ver

[Nikka]

Nikka, Ekmeğin kök salmasına sevindim. Teşekkür ederim.

Bir "teşekkür ederim" var! Dün basit ekşi mayalı çavdar ekmeği yaptım, bugün bu tarifi ekmek için kullandım. Ama un yoktu, bu yüzden onu çavdarla değiştirdim. Karıştırırken su ekledim. Ve lezzetli oldu. Teşekkür ederim!

[Olya]

Olya, aferin. İyi ekmek çıktı. Beğendiğime sevindim)

[Angela]

Angela, toplam pişirme süresi 45 dakikadır? Görünüşe göre bu ekmeği zaten pişiriyordum ama her şeyi unuttum.

[Olya]

Olya, Evet. Ama fırınınızın pişmesine dikkat edin.

[Angela]

Angela45 dakika pişirilir. Lezzetli ekmek. Babam fırından rustik ekmek aldı ve bizimle paylaştı, bu yüzden kocam bundan hoşlanmadı. Ekmeğim daha iyi. Ve hepsi senin sayende!

[Olya]

OlyaElbette ekmeğiniz daha iyi olacak. Beğendiğime sevindim)