Yaban turpu soslu kabanlar

Yaban turpu soslu kabanlar

Kategori: Et yemekleri

Mutfak: Almanca

Malzemeler
ET İÇİN
Domuz kaburga	750 g
Tatlı ve ekşi elma	1 bilgisayar
Soğan	1 bilgisayar
lâhana turşusu	500 g
Ardıç meyveleri	5 parça
Sek beyaz şarap	200 ml
Tuz
SOS İÇİN
Domuz yağı	2 yemek kaşığı. l.
Un	1,5 yemek kaşığı. l.
Et suyu	250 ml
Yaban turpu rendesi	1,5 yemek kaşığı. l.
Krem (bende% 10 var)	1,5 yemek kaşığı. l.
Tuz

Pişirme metodu

• 1. Domuz pirzolalarını durulayın, bir tencereye veya kazana koyun, eti hafifçe kaplayacak şekilde suyla doldurun. 40 dakika kaynatın.
• 
• 2. Elmayı soyun, dilimler halinde kesin. Ete elma, ardıç meyveleri ve lahana ekleyin, 10-15 dakika daha pişirin. Su eklemeyin - hemen hemen kaynaması gerekir. Sonunda ince doğranmış sotelenmiş soğanları ekleyin (orijinal çiğ, elma ile birlikte). Şarap ekleyin, karıştırın ve kapatın.
• 
• 3. Sos için. Domuz yağı eritin, unu hafifçe kızartın, suyu ekleyin, sürekli karıştırın, krema ve yaban turpu ekleyin, biraz kaynatın, kapatın. Kaburga ile servis yapın. Garnitür olarak patates pişirmek daha iyidir.
• 
• 

Hazırlık zamanı:

1 saat 10 dakika

Pişirme programı:

tabak

Not

Kaynak - Dünya halklarının Mutfağı kitabı / 17 cilt / Alman mutfağı / ed. TVNZ

Şey!!!!

[Olga]

Olgatatlım, teşekkürler! Kaburga her zaman iyidir !!!!

[Alexandra]

Alexandra, 100 pud için Rada'ya katılıyorum! Nefis için teşekkürler! Kesinlikle yer imleri ve çıktılar için! Lahana tuzlanmalı, şimdi ayın ne olduğunu kim bilebilir?

[Ilona]

Ilonanazik geri bildiriminiz için teşekkürler! Ay hakkında bilmiyorum .... Genel olarak, buradaki ana lahana uzmanı Irina tumanofaaaa, orada bulmaya çalış. Süzme olmadan lahana turşusu

Neşelen teyzeciğim (burada gülen yüz kulak kepçeleriyle şapkasını çıkarır ve aşağı doğru eğilir)! büyülü bir sarkaç için, böyle bir tarifle, orada ne tür bir ay var.

teyze

.... Henüz çok yaşlı değilim - bu yıl 30 yaşında olacağım ..... Ama kulak kepçeli şapka için teşekkürler - Rus orijinalliğini seviyorum! Ve tarif, görünüşe göre, gerçekten evrensel !!!