Ekşi krema içermeyen hamur üzerinde iki kat a la pizza turtası

Ekşi krema içermeyen hamur üzerinde iki kat a la pizza turtası

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
Hamur
Ekşi krema (% 15)	200 g
Tereyağı (soğutulmuş) veya margarin	200 g
Un	350 g
İlk doldurma
Sosis doktoru	250 g
Mantarlar (donmuş ormanım var)	250 g
Kuru soğan	1 BİLGİSAYAR.
Sebze yağı	1 yemek kaşığı. l.
Tuz	damak zevki
Bir domates	1 BİLGİSAYAR.
mayonez	1 yemek kaşığı. l.
İkinci doldurma
Mozzarella	125 g
Bir domates	1 BİLGİSAYAR.
Çekirdeksiz zeytin	15 adet
Ketçap	1 yemek kaşığı. l.
İtalyan Bitki ve Tuz Karışımı	damak zevki
bunlara ek olarak
Peynir	200 g
Bir fırın tepsisini yağlamak için tereyağı (veya margarin)

Pişirme metodu

• Unu derin bir kaseye dökün, ekşi krema ekleyin. Kaba bir rende üzerine soğutulmuş tereyağı rendeleyin. Elinize hafifçe yapışan homojen bir hamur yoğurun .
• Streç film ile örtün ve 30 dakika buzdolabında saklayın (daha fazlası mümkündür, ancak her iki dolguyu da hazırlamak için yeterli zamanım var).
• Bu arada mantarları ve soğanları bitkisel yağda kızartın, tuzlayın. İstediğin mantarı alabilirsin, bu sefer donmuş ormanlarım vardı. Sıklıkla kurutulmuş, ıslatılmış ve dilimlenmiş kullanırım.
• Mantarlar kızartılırken sosisleri küçük küpler halinde kesin. Mantarlar ve soğanlar hazır olunca üzerine doğranmış sosisleri ekleyin ve her şeyi 2-3 dakika daha birlikte kızartın. Hafifçe soğuması için bir tabağa koyun
• İkinci doldurma için mozzarella'yı ince dilimler halinde kesin. Ayrıca domatesleri ince yarım halkalar halinde kesin. Kaba bir rende üzerine peynir rendeleyin, zeytinleri ikiye bölün.
• Şimdi, aslında, pizza turtasının "montajına" geçiyoruz. Fırını 180 derece aç, ısınmasına izin ver. Fırın tepsisini tahliye ile hafifçe yağlayın. tereyağı (çok fazla tereyağı varsa, hamur üzerinden kayar!) ve soğutulmuş hamuru ellerinizle küçük kenarlar oluşturacak şekilde dağıtın. Pizzanın yarısını mayonez, diğer yarısını ketçapla yağlayın.
• 
• Doğranmış domatesleri karıştırın
• 
• Şimdi, domateslerin arasına, ketçap-mozzarella'nın üzerine mantar ve sosislerin mayonez dolgusunu koyun. Üzerine İtalyan otları ve tuz karışımı ile domates ve mozzarella serpin.
• 
• Mozzarella peyniri ile domates arasındaki boşluklara zeytinleri koyun. Şimdi mozzarella peyniri arasına domatesleri hafifçe rendelenmiş peynir serpin. Ve kalan peyniri mantar ve sosislerin dolgusu üzerine serpin.
• 
• Altın kahverengi olana ve pişene kadar 35-40 dakika pişirin (fırına bakın)
• .
• Bitmiş pizza turtasını çıkarın, bir havluyla örtün ve hafifçe soğumaya bırakın. Sonra porsiyonlara ayırın. Bunu pizza makasıyla yapmaktan gerçekten zevk alıyorum.
• Domates ve mozzarella peyniri ile
• 
• Mantar ve sosis ile
• 
• Hem sıcak hem de soğuk lezzetli. Soğutulmuş pizza turtası mikrodalgada ısıtılabilir.
• Afiyet olsun!

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

Fırın tepsisi 50 cm X 50 cm

Hazırlık zamanı:

40 dakika pişirme + 35 dakika pişirme

Pişirme programı:

Buzdolabı + fırın

Not

90'lı yılların ortasında başka bir dergiyi karıştırırken, hangisinin, "Rabotnitsa" veya "Krestyanka" nın "Ekşi krema hamurlu mayasız pizza" adlı bir tarife rastladığını bile hatırlamıyorum. Ve o günlerde, mutfak programları televizyonda gösterilmeye başlandı ve pizza da dahil olmak üzere bize aşina olmayan çeşitli yemekler hakkında konuşuldu. Tabii ki, gerçekten denemek istedim, bu yeni denizaşırı yemek nedir? Ve sonra sadece tarif .. Ben hazırladım. O sırada yatan sosis ve kurutulmuş porçini mantarlarını dolgunun içine koydum (çünkü tarifte dolgunun kesinlikle herhangi bir şey olabileceğini söyledi, tatlıya kadar!) Gerçekten beğendik! Ve bu tarif bize takıldı!
Daha sonra, tabii ki tüm ailenin ziyaret ettiği ve gerçekten sevdiğimiz meşhur PIZZA-HUT adlı farklı pizzacıları açmaya başladık! Gerçek pizzayı tattıktan sonra, hep bu isim altında hazırlanan pizzanın hiç de aynı olmadığını ve orijinalinden farklı olduğunu, pizza değil, turta olduğunu fark ettik ... Ama bu tarif unutulmadı. bu gün ve eski alışkanlığımızdan dolayı pizza diyoruz (orijinal kaynakta olduğu gibi). Dolguları istediğim gibi değiştirerek ve şu anda buzdolabında yiyecek olup olmadığını sık sık pişiriyorum. Ve ayrıca, kocasının kızının daha fazlasını ve farklı dolgularla yapma isteği üzerine, bir şekilde aynı anda iki dolgulu bir fırın tepsisine yapma fikrini buldum. Bana çok yardımcı oluyor - birkaç ziyaret yapmaya gerek yok.
Bu tarifi de beğenirseniz çok sevinirim! Ya da belki onu tanıyorsunuz ...

Benzer tarifler

Kuru kayısılı ekşi kremalı turta (Omlet)

Yeşil soğan ve yumurta ile ekşi kremalı pasta (Tatyana1103)

Ekşi krema hamuru (Iva)

Çok ilginç!
Pizza pasta seçenekleri için onay işareti teşekkür ederiz! Mayasız harika!
"Rabotnitsa" daki tarifleri hep takip ettim

Harika bir iş başardın, Checkmark! Bir pastanın pratikte böylesine içten ve güzel bir versiyonunu aklımda tutacağım! Rabotnitsa'da zamanından tasarruf ettiği gibi birçok güzel tarif vardı! Tarif için teşekkürler! Harika !!

[Galchonok]

Galchonok, Ne harika bir pizzayı işaretleyin, hem sizin hem de bizimki gritsa gibi herkesi aynı anda memnun edebilirsiniz, harika fikir için teşekkürler !!!

Ve hamur muhtemelen lapa lapa, gevrek, değil mi?

[Galchonok]

Galchonok, Onay işareti!
Bu bizim yolumuz! "Eline alırsın, bir şeyi süpürürsün"! Ve hamur çok ince ve dolgusu lezzetli!

Ve üzerinde çok fazla yiyici olmadığında ekşi krema nereye takılacağı var.

[Irina]

Irina, Olga,Ksyushateşekkürler kızlar!

Pizza pasta seçenekleri için onay işareti teşekkür ederiz!

Sağlığına Irina!

Tarif için teşekkürler!

Sağlığına, Olga!

harika fikir için teşekkürler

Sağlığınıza Ksyusha!

Bir pastanın pratikte böylesine içten ve güzel bir versiyonunu aklımda tutacağım!

Kullanırsan çok sevinirim!

Rabotnitsa'da birçok güzel tarif vardı

Evet, birçoğu yeniden yazıldı ve bazıları şişko kakıma yapıştırıldı. not defteri !

Ve hamur muhtemelen lapa lapa, gevrek, değil mi?

Ksyusha, evet, puf gibi. Dolgunun altı yumuşaktır, ancak kenarları çıtırdır!

[Elena]

Elena, Teşekkür ederim !

Ve hamur çok ince ve dolgusu lezzetli!

Doğru fark ettim, tam da bu noktaya!

Ve ekşi krema yerine mona, çok kalın yoğurt kullanmalı mıyım yoksa kullanmamalı mı?

[Ksyusha]

Ksyusha, biliyorsun, bilmiyorum ... Mantıklı olarak düşünürsen, o zaman evet, yoğurdun ekşi krema kıvamında olması şartıyla. Ama bunu hiç yapmadım, diğer tariflerde ekşi krema yerine yoğurt veya kefir koysam da tadı nasıl çıkacağını bilmiyorum

Ve yoğurt kalınsa cesaretle değiştiririm

Teşekkürler patlama deneyi

Ne kadar ilginç bir seçenek olduğunu işaretleyin. Hamur tarifi çok ilginçti. Dahası, ekşi krema genellikle çiftlikte kullanılmadan kalır! Paylaştığınız için çok teşekkür ederim!

[Irinka]

Irinka, sağlığınız için kullanın! Uğradığınız için teşekkürler!

[Onay işareti]

Onay işareti, tarif ilginç! Denemek zorundayım.
Ve sık sık pizza yaparız böyle Hamuru yaparız, turtalardan kalır. Böylece ekşi krema yerine kefir veya yoğurt koyabilirsiniz, sadece un daha fazlasını alabilir

[Lenochka]

Lenochka, Teşekkür ederim ! İyi bir kefir hamurunuz var ve turtalı pizza da çok güzel!

pizza çok lezzetli, et yemediğim için kıyma olmadan denedim - çok lezzetli!

[Irina]

Irina, takdir edilmekten memnunum! Geri bildiriminiz için teşekkür ederiz!

Onay işareti, özellikle mayasız bir seçenek olduğu için tarifi hizmete alıyorum. Teşekkür ederim!

[Nina]

Nina, sağlığına! Tarif işe yararsa çok sevinirim. Teşekkür ederim !

Harika tarif

[Mariannochka]

Mariannochka, Çok teşekkür ederim ! Seni görmek güzel ! Ekmek Yapma Makinesi'ne hoş geldiniz!