Kefir turtaları

[Et ile birlikte]

Kefir turtaları

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
Margarin	200 gr.
Kefir (oda sıcaklığı)	0,5 l
Soda	1 çay kaşığı
Un
Tuz

Pişirme metodu

• Margarini eritin, soğutun. Kefir, tuz, unla karıştırılmış soda ekleyin ve hamuru yoğurun (elastik ancak sıkı değil). Hamuru 15-20 dakika yatmaya bırakın.
• Dolgu herhangi biri olabilir (hatta tatlı, bazen kalın reçel ile yapıyorum).
• Fotoğrafta etli turtalar var. Ben de bu turtaları lahana ile çok seviyorum.

Not

Hamur kalıntılarından pizza yaptım. Kenarların biraz çıtır çıtır olduğu ortaya çıktı, ancak pizza bir gece buzdolabında kaldıktan sonra yumuşadı.


Et ile birlikte


Soğan ve yumurta ile


Lahana turşusu ile

onları nasıl pişirirsin? Petrolde mi?

tavada kızartmak

Ve ne kadar un? Bir kilogram mı?

Ve gerçekten, ne kadar una ihtiyacınız var?

Hamuru elastik hale getirmek için çok fazla una ihtiyacınız var. Asla gram olarak ölçmedim, sadece unu masanın üzerine döküyorum ve yavaşça hamurun içine karıştırıyorum.

Dün yeşil soğanlı turta kızarttık, hamur kaldı. Fena değil, bu arada, pizza çıkıyor

Bu şekil, krep veya sıvı bir şey gibi sıra dışıdır.

[Tatyana]

Tatyanasadece bir taraftan şişkindirler. Fotoğraflar başarısız