Semmelknodel çöreklerinden klasik köfte

Semmelknodel çöreklerinden klasik köfte

Kategori: Tahıl ve unlu ürünlerden yemekler

Mutfak: Almanca

Malzemeler
Çörekler (kurutulmuş)	500 g
Şalgam soğanı	100 gram
Yumurtalar	4 şey
küçük hindistan cevizi	Bıçak ucunda 5 kez
Süt	200 g
Maydanoz	1 paket
Tereyağı	30 g
Tuz biber	Damak zevki

Pişirme metodu

• Hepinize iyi günler!
• Bunlar Almanya'da yediğim en lezzetli köfte.
• Bu harika, eski Alman tarifini paylaşmaktan mutluluk duyuyorum. Kıyılmış ekmekle sevineceğimi hiç düşünmemiştim!
• Kümes hayvanları, et, haşlanmış kırmızı lahana için garnitür olarak mükemmeldir. Klasik bir sosla servis ettiğinizden emin olun.
• Sadece mega mega lezzetli!
• Kabinleri yaklaşık 2 gün önceden kurutun.
• Kuru ruloları orta boy kareler halinde kesin ve geniş bir kaseye koyun. Soğanları tereyağında kızartın, küçük hindistan cevizi ekleyin. Süt ekleyin ve her şeyi kaynatın.
• Yeşilleri ince ince doğrayın ve yumurtalarla birlikte çırpın.
• Sıcak süt ve soğan karışımını çöreklere ekleyin. Karıştırın ve bir havluyla örtün. Karışımın biraz soğumasını ve ısınmasını bekleyin.
• Yumurta karışımını ekleyin. Karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
• Büyük bir tencereye 5 litre su dökün ve 2 yemek kaşığı ekleyin. l. tuz, ateşe verin.
• Bu arada, üç temiz mutfak havlusu alın ve soğuk suyla nemlendirin. Biz onu çözeriz. Kütleyi üç eşit parçaya bölün. Masaya bir havlu serdik, kütlenizin bir kısmını koyup sosis oluşturduk. Havluyu büküp ellerimizle yoğun bir sosis oluşturuyoruz. Havlunun uçlarını kalın bir iplik veya ip ile bağlayın. Zaten çok büyük bir şeker ortaya çıktı!
• Su kaynadığı anda gazı ve dikkati azaltıyoruz - Köfte kaynar suda DEĞİL! Köfte şekerlerimizi suya koyup 20 dakika bekletiyoruz. Suyun kaynadığından, ancak kaynamadığından emin olun!
• 
• Bitmiş köfteleri çıkarın. İplikleri kesin, sosisleri açın, daireler halinde kesin.
• 
• Afiyet olsun!

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

6 kişilik

[Irina]

Irina, Süper! Kesinlikle bu prensibe göre yemek yapacağım!

[Irina]

Irina, Bunları pişirdim, beğendim!


Thüringen veya Yukarı Frankonya Noel ekmek pudingi (Thueringer / oberfraenkischer serviettenkloss) (NataliARH)

Dene! Hissiz ...

[bilgisizlik yok "]

bilgisizlik yok "evet öyle görünüyor! Ayrıca Ördek ve kırmızı lahana ile Noel sofrası ile servis edilir! Nasılda lezzetli!

Bu kuzey Almanya'dan bir tarif.

İlginç bir tarif! Bir şey bana bu köfte haşlanmış lahana ile çok iyi gidecek diyor!
Çörekler beyaz mı olmalı yoksa çavdar olabilir mi? Teşekkür!

Çörekler beyaz olmalıdır. Haşlanmış lahana ile iyi gider. ikisi de beyaz ve kırmızı.

Ve çörekler yerine sadece beyaz ekmek olsaydı? Mesela ev yapımı ekmek. Çalışacak mı?

Bildiğim kadarıyla sadece küçük çörekler kullanılıyor. Belki bunun nedeni kuruma ve kabuklanmadır. Bilmiyorum! Ben de beyaz ekmekle değiştirmek istedim. Hayır, sadece çörekler. Tarifi kayınvalidemden aldım.