Yağsız bisküvi hamuru

[Vernisag]

Vernisag, İrlandalı, bugün ayrıca CZ ile yarı yarıya denedim, böyle koyu bir hamur çıktı, ama aynı derecede lezzetli! Benimki hiçbir şey fark etmedi bile. Bugün pastanın adı icat edildi, nedense "bisküvi" kök salmadı, şimdi ailemizde adı "O".
Sana neden bir turta pişirdim, onu Princesa'dan bir tabağa aktardım. Ve kızı yakınlarda dönüyordu ve dediler ki, şimdi baba gelip: "Oh-oh-oh!"
Kocası gelir ve ...: "Oooh!"
Kızlarım ve ben güldük ve ona sohbetimizi anlattık. Şimdi yanından geçiyor, pastaya (daha doğrusu kalıntılarına) ve Okayet'e bakıyor.

[Vassenka!]

Vassenka! Ne kadar güzel ve-ve-oh-oh-oh !! Kirazlarla, değil mi? Ve kıvrımlar çok hassas! Sen benim dahimsin!

[Mikhasenka]

Mikhasenka, Merhaba ! Ben bir dahi miyim? Evet, ben bir dahiyim, sadece fren yapıyorum - sonuçta, uzun süre CZ'ye un eklediğinizi yazdınız. Demek sizsiniz - dahi!

Kiraz-kiraz
Kış kirazı!
Elmalı kirazlar bizim favori dolgumuz, böğürtlenler gitmedi (tohumlar), ekşi kuş üzümü, pahalı yaban mersini. Bu yüzden baz, küçük kuş üzümü, çilek, elma ilavesi ile neredeyse her zaman vişnedir.

ZZ'ye un eklediğinizi uzun zamandır yazmıştım. Demek sizsiniz - dahi!

Değil! Bu çöp - CZ unu ile, CZ unu ile değil! ... Asıl önemli olan NASIL yaratılacağıdır! Herhangi bir undan kaku yapabilirsiniz! Mesela kariyerimin başında bu bisküviyle! Tanrı'nın tutkusu, ne korkunç şeyler yaptım!
Ve, ne kadar güzel pişirdin!

[Vasya]

Vasya!!! Ne kadar pastan var !!!!!

Ve hiçbir şey icat etmenize gerek yok !!!! Kiraz ile sooooo lezzetlidir !!!!
Ben de aynısını yapmaya gittim ...

Size büyük kredi !!!!!

[Vasilica]

Ve ben de koydum! Geceleri bakarak bir krep kışkırttılar!
Vasilica, güzel galetiniz çıktı! "Oooo"
Evde her zaman tam tahıl unu vardır ve henüz denemedim, peki, ne olacağını deneyeceğim
Ve sadece çekirdekli bir kirazım var, kivir gibi hissetmiyorum, böğürtlenleri bitiriyoruz, ahududu bitti ...
Kiraz al, dükkanda hiç donmuş meyveler almadım

Ve evimizde her zaman en azından bir şekilde kirazlar vardır.
Kışın en çok donarlar.
Onları her gün en az 7 parça yeriz: anormal basınçla (yüksek veya düşük) kan damarları için yararlıdır.
Bu nedenle, bu bisküvideki diğer meyvelerden daha sık diğer çöreklere girerler.

Bugün de pişirdim ... Simit pişirmek istedim ama hamur yoğurulunca üzerine sebze rafine, soğuk sıkım zeytin yerine koyup döktüm. Riske atmadı, simit pişirdi ve hamurun bir kısmını daha yoğurdu. İşte gözlemlerim: zeytinyağındaki hamur bana daha plastik göründü ve rafine mısırdan daha iyi açıldı. Bu hamuru hiç yuvarlamayı sevmediğimi itiraf etmeliyim, her zaman benim için kötü yuvarlanıyor. Germek için çalışmaz - kırılır, yuvarlanırken geri toplanmaya çalışır.
Simit için, şimdi çok hızlı ve kolay bir şekilde bir hamur merdanesi ile açıyorum. Fırında simitleri prensesten daha çok sevdim. Az miktarda olduğu için fırını sürmek istemedim ve sonuçtan çok memnun kalmadım. Ancak hamur yuvarlandıktan sonra böyle bir hamur düz ve incedir, bu nedenle hala lezzetlidir.
Ve zeytinyağında bir turta pişiren ikinci hamurdan: ince doğranmış patates (çiğ), tatlı biber, biraz donmuş yeşil bezelye, birkaç mantar, kapari ve biraz soğan kesilmiş ve baharatlı Kavanozdan ( baharatlı sevenlerimiz var, bu yüzden her zaman ince kıyılmış acı biber içeren bir kavanozumuz var ve orada ayrıca soğanı ince ince doğrayıp her yerine iyi elma sirkesi döküyorum). Bir bisküvi oluşturdu, biraz krema ekledi ve üzerine peynir serpti. Nefis, sana ortaya çıktığını söyleyeceğim. Fotoğraf yok, her şeyi çok çabuk yediler.

Dün önbellekte silikon aparatla hamur yoğuruyordum, 200 gr buğday unu ve 100 gr tam tahıl, 120 ml yağ ekledim ve ne kadar su dökeceğimi merak ettim (cz un daha fazla su alır) 200 gr buğday için uzun zamandır 100 ml daha fazla su döküyor. Soğutucudan su aldım, bir bardağa döktüm ve hamura bakarak döktüm, livanula çok ml 150-170 (veya belki daha fazla) Hamur yumuşak, yumuşak çıktı. Hiç oklava almadım, sadece ellerimle büyük, ince, düz bir kek haline getirdim. Doğru, hamur biraz fazla çıktı ve bir parça bıraktı, sonra üzerine kestim ve üstüne koydum.

Bu çok yönlü bir hamur ve yine de onunla yapılan tüm deneylere dayanıyor ve maya yok ve bunu yapmak çok kolay! Çok iyi! Bunu bir kereden fazla yazdım ve tekrar yazacağım! VE HER ŞEYİ YAPAN ANA ELLER! SERT ÇİM UNUNDAN HER ŞEYİ YAPMAYA ÇALIŞACAK,

Kızlar, neyi yanlış yaptım? bugün bir aile tatili için bu turtayı kirazla pişirmeye karar verdim (kocam oruç tutuyor, onu memnun etmeye karar verdi), ama orada değildi ... yoğurdum, buzdolabında yatıyordu, 30 dakikadan fazla olsa da , ve sonra yoğurdum, ama ... Acı çekmediğim için kırabilirim ve çatlıyor gibi görünüyor ... Bu yüzden buzdolabına geri koydum. Parladı, bir turta ile çağrıldı !!! Neyi yanlış yaptım? Hamur ne kadar kalın olmalı? belki daha fazla suya ihtiyacın vardı? Nasıl yuvarlanıyorsun? Aksi takdirde, pişirene kadar sakinleşmeyeceğim !!!

[Oksana]

Oksana, Bunu kaynar suyla demlediğimde yaşadım. Şimdi suyu yağla birleştiriyorum, yoğurucuyu açıyorum ve hafifçe soğutulmuş bir akıntıya döküyorum. Yağ-su karışımının çıkışında 85-90 derece.

Dondurulmuş kayısı, ahududu ve böğürtlenli bisküviler.
Sadece teste hayran kaldım. Yoğurma ve pişirme önemsiz bir konudur. Ve meyve suyundan ıslanmayan tek hamur budur.
: girl_romashka: Dün arkadaşlarıma davrandığımda bir yıldız yakaladım. Adam başlangıçta kesinlikle hamur işi yemediğini söyledi. Küçük bir parça denemeye ikna etti. : sır: Boşuna yaptık, bütün bisküvileri yedi ve onunla gitmek istedi
50 ml. yağlar ve 100 ml. Unun içine yaklaşık 200 gr kaynar su döküp yumuşak hamuru yoğuruyorum. Doğal olarak kabartma tozunu unutmam. Ben her şeyi "gözle" yapıyorum, dokunarak söyleyebilirsin

[Natalia]

Nataliaeh, kendimi dövüyordum, şimdiye kadar bu Temko'ya girmek istemedim, biliyordum -Akıl sağlığım için tehlikeli, karşı koyamadım. Düşündüm de, Natasha'nın başyapıtına bir göz atacağım ve ...... neredeyse kafamı abStol döverim! Natasha'yı güzelliklerle şok edemezsin, ne güzel bir kurabiye, sadece şunu bil: Biraz ısırdım! Uzakta olmam iyi

Kızlar, neyi yanlış yaptım?

Oksanochka, endişelenme, her şey yoluna girecek. Çoğu suya, miktara ve sıcaklığa bağlıdır. Un farklı, belki biraz daha suya ihtiyacınız var ve sıcaklık 100 ° olmamalı, ama sıcak da olmamalı. Bir soğutucudan döküyorum, yaklaşık 98-95 ° var, her şey yolunda gidiyor ve son zamanlarda biraz daha su ekliyorum, premium un için 100 ml. Sanırım her şey yoluna girecek, her şey basit görünüyor. İyi şanslar!

Ben sadece sınavdan korkuyorum

Sağlığınıza Natalya! Beğendiğime çok sevindim!
Güzellik olağanüstü çıktı! Ve tadı güzel! Şüphem bile yok
Onlar zararlı adamlar, onları hala ikna etmeniz gerekiyor, çayın alışılmadık derecede lezzetli olduğu zaten belli!

eh, kendimi yeniyordum, henüz bu Temka'ya gitmek istemedim

NAAAda kendinizi elinize almayın, gidip bir bisküvi hazırlayın ve tadını çıkarın!

[Oksana]

Oksana,
Hepinize yardım edin

[ksyusha1997]

ksyusha1997Her şeyi tarife göre yaptığımda ben de kötü açtım ve hamur yırtıldı. Onu halının üzerine açtı ve üzerine pişirdi. Hamur halıya yapışır ve geri gitmez, bu yüzden açmak gerçekten mümkün. Eziyet ama buna değer.
Şimdi biraz daha az yağ ve biraz daha fazla su ekliyorum, hamur daha yumuşak, kıvırmak genellikle bir peri masalı ama zevkime göre daha çok seviyorum.

Her şeyi tarife göre yaptığımda ben de kötü yuvarlandım ve hamur yırtıldı.

Ve daha fazla su daha elastik hale geldiğinde, hamur ortaya çıkıyor. Ama kesinlikle tarife göre, her şey de harikaydı, ama KP'de Orson'u yoğuruyordum, şimdi kırdı ve dik hamuru bir çatalla yoğuramıyorum, bu yüzden daha fazla su eklemeye başladım.

Teşekkürler kızlar, şimdi sakince tekrar deneyeceğim, misafirler terk edecek ve sonra onları bir turta ile memnun etmeyi başaramadığım için kendim için çıkacağım, acilen bir puf harpı yapmak zorunda kaldım ve evde kiraz yok, tavsiyenize göre alıp deneyeceğim, desteğiniz için hepinize teşekkür ederim !!!

Bu bisküvi sadece bir peri masalı, hızlı ve çok lezzetli!
- bugün armut reçelli yarı donmuş bir sirga var, yarı havuçlar sütte haşlanmış. Hangi kısmın daha lezzetli olduğunu bile bilmiyorum - çok lezzetli! Tarif için teşekkürler!

Helen, ne ilginç bir dolgu! Ve çok güzel görünüyor! Teşekkürler, çok ilginç!
Sağlığına!

Bana öyle geliyor ki, ilk sayfadaki dolgular için tarifler çıkarmanın tam zamanı !!!!

Bir istekle kiminle iletişime geçilecek ?? ....

Bir istek için kiminle iletişime geçilecek ?? ..

Bunu yapamam, eğer sadece bağlantıları toplayıp Şefe sorarsam

[Irinka]

Irinkave hadi yapalım mı? ..

[Irinka]

Irinkave hadi yapalım mı? ..

Hadi yap şunu!

Peki o zaman yazın yapabiliriz ..... Çok fazla boş zaman var !!! ...
(unutmazsam .....)

Ve bisküvi hamurunda kek pişirdim.

Irina, ne kadar pişirdin? Ve nerede?

Artık ben de prensesle birlikteyim. Uzun süre düşündüm. Gerekli olup olmadığına karar vermek uzun zaman aldı. Onunla ilgili neredeyse tüm konuyu okudum. Ve denemem gerektiğine karar verdim.
Ve konu bisküvi hamuru ile ilgiliyse, o zaman ilk parti hakkındaki izlenimlerimi yazacağım.

Dün gece direnemedim. Yoğrulmuş. Hala neredeyse sıcak (yaklaşık 10 dakika buzdolabında yattı), simitleri açtım. Testle çalışmak çok hoştu. Doldurma, parça sıkışması, parça sıkışmasıdır. Prenseste pişmiş. Çok iyi. Hızlı bir çay ikramı için - muhteşem!

Sabah kalan parçadan pizza dolgulu bir bisküvi yapmaya karar verdim.

Hamur sabahları çok yoğun, hatta biraz lastik gibi hale geldi. Yayımlamayı başardım ama çaba göstermem gerekiyordu. Soğuk prensese koydum, orada dolguyu topladım (pizzadaki gibi her şey), sadece Adıge peynirini ovuşturdum. Önceleri kenarları planlamadım, pankekle bırakmayı bekliyordum * ama bu süreçte iki yumurta ve bir kaşık mayonez dolgusu yapmaya karar verdim. Ve bu nedenle, yüksek taraflar hiç görünmedi.

15-17 dakika pişirdi. Çok tatmin edici. Çok lezzetli.

Tarif için çok teşekkür ederim. Hamurun yoğunluğunun değiştiği gerçeği, su miktarı ve sıcaklığı ile deneyler yapacağım.

ve işte bisküvili pizzamın bir fotoğrafı)

[YaMaya]

YaMaya, sooo lezzetli çıktı !!! Hamuru beğendiğime çok sevindim!
Prenses için tebrikler! Sadece lütfen izin ver!

[YaMaya]

YaMaya, Maya, bu doğru, hamuru buzdolabından çıkarır çıkarmaz açılmıyor! En az yarım saat oda sıcaklığında yatmalısınız! Ve sonra her şey harika gidiyor!

[YaMaya]

YaMaya, pizza dolgusu ilginç, denemelisiniz! fikir için teşekkürler

[Vernisag]

VernisagIrina, çok teşekkür ederim!
Yavaş yavaş Prenses'e hakim oluyorum. Ve dahası, kendim için daha fazla fırsat açıyorum.
Dördüncü gün benim için iki veya üç kez çalışıyor. Yeteneklerinden memnun olsa da.

Anavievet, ben de yuvarladığımda düşündüm. Bir dahaki sefere ısınman için zaman vereceğim. Ancak kalitenin kendisi (fırınlamada) etkilenmedi.

Siyah saçlı kız, jöleli için - genellikle mükemmel! hamur sıvıyı iyi tutar ve ıslanmaz.

bisküvili pizzamın fotoğrafı)

İştah açıcı görünüyor

[Vernisag]

VernisagIrina, muhtemelen bisküvi pişirmemiş son dinozor benim!
Ama bugün kendimi düzelttim. Hangi tarif edilemeyecek kadar mutlu. Lezzetli ve basit! Teşekkürler!

Son dinozor şimdi mutfağa gidiyor ve bu harika hamuru yoğuracak.
Gerçekten lezzetli ikramın başarılı olmasını istiyorum!

Ama bugün kendimi düzelttim. Hangi tarif edilemeyecek kadar mutlu.Lezzetli ve basit! Teşekkürler!

Sağlığınıza Natalya! Beğendiğime çok sevindim!
Ve neyle lezzetli bir ikram yaptın?

Son dinozor şimdi mutfağa gidiyor ve bu harika hamuru yoğuracak.
Gerçekten lezzetli ikramın başarılı olmasını istiyorum!

Valyuyuyuyushka, peki, sen ..., çok uzun zamandır gidiyorsun
Umarım her şey yoluna girecek ve hayal kırıklığı olmayacak

[Vernisag]

Vernisag, Irina ve Galya (Cirre) bana donmuş kuş üzümü verdi (onun sayesinde!). Onu elma reçeli + biraz nişasta ile karıştırdım ... Sadece evde vanilin yoktu - vanilyaya 1,5 çay kaşığı şeker serptim. Görünüşe göre hamurum da bu yüzden kahverengiye döndü.

[Aenta]

Aenta, teşekkür)

ve Galya (Cirre) bana donmuş kuş üzümü verdi (onun sayesinde!). Elma reçeli + biraz nişasta ile karıştırılır ...

Ahh, tatlım
Ve şimdi tavuk, pizza veya turta ile yaptım, bir yumurta ile döktüm ve üzerine peynir serptim, lezzetli bir şekilde ortaya çıktı.

Irishka, hamur için teşekkürler !!! Herkes galeteyi gerçekten çok sevdi !!!
O çoktan gitti! Siyah frenk üzümü + bir elma ile yaptım, bir dahaki sefere daha fazla şeker koyacağım (oğlum için biraz fazla göründü, ama en büyük tatlı dişi var!) Ve bu sefer gelin yedi oğlundan daha çok, bisküvinizle onu memnun etti (frenk üzümü çok saygı duyar. ekşilik).
Şimdi bu hamur benim sihirli değneğim olacak !!! Ve tarifini tüm arkadaşlarıma yazdıracağım, onlar için de kolay ve lezzetli olsun !!!
Bunu bir kereden fazla yapacağım !!! Aynı anda bir tane daha oynamak istedim, ama benimki akşam yemeği yedi ve bisküvinin (kuş üzümü ile) onlara sığmayacağını bağırdı! Ancak artık orada değil! Bu nedenle ikinci bisküviyi (snack bar) yapmadım. Hala zamanım olacak.
Ira

Zaten endişelenmeye başladım, ortadan kayboldum, sanırım beğenmedik ya da bir şey olmadı
Valyushka sağlığına! Kaç tane lezzetli bisküvi kaçırdığınızı hayal edebiliyor musunuz? Hepinizin beğenmesine çok sevindim! Kiraz, ahududu veya pizza veya turta gibi deneyin, lezzetli

[Vernisag]

VernisagHarika fikir ve ilham için teşekkürler - ustaca basit ve kolay! Bugün ben de yaptım. Belki de bu hayatımdaki en hızlı hamur yemeğidir!
Dolgu için dondurucudan şekerlenmiş meyveler ve vanilya ile yarım kayısı konservesi, taze elma ve rendelenmiş çilek aldım. Yanları çileklerle (biraz eritilmiş) pişirdikten sonra sürdüm ve pudra şekeri serptim. Fırında pişmiş. Soğuyana kadar zar zor bekledik. ÇOK lezzetli çıktı!
Restoranlarda, böylesine tatlı atıştırmalıklar için, bir parça zevk için, vay canına para ödediler.
Tarifi kumbaraya alıyorum

[Taniushik]

Taniushik, sağlığına! Çok iştah açıcı bisküvi çıktı! Her şeyden o kadar çok var ki, bence çok lezzetli!
Beğendiğime çok sevindim!

Bir teşekkür daha var! Dün yine çilekli elmalı bisküvi yaptım. Sabah yediler, zaten soğuk. Güzel kokulu ve lezzetli. Seni nazik bir sözle hatırladım.

Sağlığınıza Tomochka!

Ve bütün prenses için çok büyük bir pastam var. 300 gr un hamurundan, bir tavuk dolgusu, bir domates ve biraz sosis (tavuk yeterli değildi) ve Maya gibi bir yumurta ve mayonezle döktü ve üzerine peynir serpildi. Lezzetli

Iraaa, ne güzel bir pasta, çok güzel kızardı, pekala, çok iştah açıcı. Ben ilkim, bu yüzden kesinlikle alacağım