Renkli hamurdan köfte (köfte, mantı, erişte) (ana sınıf)

Mantı oyuncak gibi çıktı

Hamuru yeşile ıspanaktan başka ne boyayabilirsin?

Çin mutfağında erişteleri yeşile boyamak için salatalığın kabuğunu kullanırlar, bir blender ile homojen bir meyve suyu kıvamına gelene kadar öğütürler, ardından salatalık suyu süzülür ve hamur yoğurulur.

Renk, ıspanak kullanmaya göre daha açık ve daha az yoğun.

[Korsika]

Korsika, Bu dahice. Kesinlikle deneyeceğim, sonucu göstereceğim)

Sonunda salatalık kabuğu hamuruna ulaştım. Rapor ediyorum))) oh, onu bir blenderde dövdüm, ocakta ısıttım, tekrar dövdüm, sıktım ve aynı suyu aldım (çünkü hiç homojen bir püre almadım). Erişteleri yoğurdum, biraz çıktı, rengi çok soluk, ıspanaktan uzak. Ama telaşlı çocuk bütün çorbayı yedi, erişteyi sevdi.
Hayatta biraz daha yeşildirler
İşte karşılaştırma için ıspanaklı köftelerimiz

Ispanağın donmuş olarak satıldığı ortaya çıktı)))) Üssünde çok iyi bir fiyata buldum))