Renkli hamurdan köfte (köfte, mantı, erişte) (ana sınıf)

Renkli hamurdan köfte (köfte, mantı, erişte) (ana sınıf)

Kategori: Tahıl ve unlu ürünlerden yemekler

Malzemeler
BİR rengin BİR porsiyonu için hamur
Un	200 g
Nişasta (patatesim var)	100 gram
Yumurta C0 (orta büyük)	1 parça
Sıvı çok soğuk (toplamda renkli)	80 ml
Tuz	1/4 çay kaşığı
Orta haşlanmış pancar	1/2
Dondurulmuş ıspanak hapları	3 parça
Seçiminize göre doldurma - Kıyılmış domuz eti + tavuk + soğan + sarımsak + tuz + baharatlarım var	1.5kg

Pişirme metodu

• Ölçek yok. 50,100,150 un ölçülerine sahip bir ölçü kabı (un, su, tuz, şeker) kullanılarak ölçülmüştür.
• Test ile başlayalım. Üç farklı renkte yapıyoruz.
• Pancarları çok ince bir rende üzerine sürün ve bir parça su (70 ml) ekleyin. Soğutmak için buzdolabına koyun. Yulaf ezmesini ince bir eleğe süzün. 80 ml ölçün. renkli sıvı. Ancak sıvı buz gibi (çok soğuk) olmalıdır.
• Dondurulmuş ıspanağın üzerine bir miktar su (50 ml) dökün ve çözülmeye bırakın. Bu sırada ıspanağın suda dağılması için yoğurun. Yulaf ezmesini ince bir eleğe süzün. 80 ml ölçün. renkli sıvı. Ancak sıvı buz gibi (çok soğuk) olmalıdır. Bu arada, süzülmüş ıspanağı da sıvı normunu aşan hamurun içine gönderdim - bu normal!
• 80 ml daha saf buzlu su iç.
• 
• 
• Mutfak robotunun kasesinde unu tuzla karıştırın. Gevşek bir yumurta ve bir porsiyon sıvı ekleyin. Yaklaşık 5 dakika çengel ile karıştırın.
• Selofanı koyun ve bir çörek haline getirin.
• Böylece üç hamur rengi, üç kolobok yapın.
• 
• 30 dakika bekletin. 2 saatim vardı - çöp, iş. Hamur çok plastiktir ve pratik olarak un gerektirmez. Yuvarlanırken un gereklidir.
• Zamanla her bir çörek masanın üzerinde ayrı ayrı yoğurun. Un serpin ve selofanla kaplayın. Her birinden eşit bir parça seçin.
• Ortalamadan biraz daha kalın bir kalınlıkta bir haddeleme makinesinde her parçayı üç kez yuvarlayın, her yuvarlamadan sonra üç kez katlayın.
• 
• 1'in en ince ve 7'nin en kalın olduğu bir makinem var. 6'ya kadar açtım. Dikdörtgeni şekillendirmek için ellerimi kullanın. Bu yüzden, farklı renklerde üç dikdörtgen hamur elde ettim.
• 
• Şimdi onları bir yığın halinde katlamanız gerekiyor, ancak temas eden taraflara suyla bulaştığınızdan emin olun. Kocamın elleriyle yaptım. Elbette bir fırçayla daha iyi.
• Tek bir katmanın çıkmaması için yine ellerinizle bir dikdörtgen oluşturun. Katmanı bıçakla plastiğe kestik.
• 
• Plastikleri renkli tarafı yukarı gelecek şekilde yan çevirin. Ayrıca, hemen önce bir, sonra birkaçında pratik yapmanızı, su ile birbirine yapıştırmanızı ve parmaklarınızla düzleştirmenizi tavsiye ederim.
• 
• 
• 
• İnanın bana, bu göründüğü kadar korkutucu değil. Çarpık ellerim yapsa bile. Üçlü plastiğin her iki tarafına da un serpmek ve bunları en ince olandan biraz daha kalın bir kalınlığa yuvarlamak iyidir. İlk önce 3 ile başladım, sonra alıştığımda hemen 1'e kaydım.
• 
• Önemli olan, kendinize uygun bir beden seçmektir. Şimdi köfte veya mantı hazırlayın veya erişte şeklinde kesin. Katman ortasına dolgu uygulanabilir.
• 
• 
• İki katman arasında mümkündür.
• 
• Katmanı ikiye katlayabilirsiniz. Ben her şeyi yaptım.
• Yavaş yavaş, çok renkli plastikler ekledim, parçaları daha ince yaptım, hamuru artık üç renkli değil, çizgili hale getirdim. Sadece hamurla oynuyordum, bu prosedürün tadını çıkardım ve tekrar tekrar deniyordum.
• Tarif edilemez zevk…. Önden koştum. Geri geliyor. Mantı, köfte ve sonunda renkli erişte yaptım. Yavaş yavaş, mantı zaten üç katta yapılmaya başlandı.
• Uzun bir tabaka açtı ve dolguyu ortaya uyguladı, diğer yarısını bir battaniye gibi örttü.Avucunun kenarıyla havayı dışarı çıkardı, çizgileri işaretledi. Bıçağın keskin tarafıyla kesikleri işaretledim. Sonra bir pizza bıçağıyla kestim.
• 
• Birkaç yıl önce neden aldığımı şimdi anlıyorum!
• 
• Çok renkli erişte yapmak için renkli şeritler boyunca bir katmanı yuvarlamak yeterlidir.
• Bu çok güzel! Profesyonel fotoğraf ve video ekipmanım olmadığı için ilk defa pişman oldum.

Not

Görünüşe göre öğleden sonra çocuklarımı yatağa ve kendimi de Ekmek Yapma makinesine koyuyorum! Tükürük boğulma ile oturuyorum ve yarışmaya katılmadığım için pişmanım - Rusya'dan değilim. Ve sonra yanlışlıkla Temko köfteleri üzerinde Romina'ya gittim https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=50979.0... Hepinize bunun için çok teşekkür ederim! Okudum, okudum ... Hamur için yeni tarifler çalıştım ... ve sonra !!!! BAM! Bu çok renkli mucizeyi gördüm. Büyülenmiş görünüyordum. Ve kafamda zaten stokta olan malzemeleri topluyordum, bunun için hala mağazaya gitmem gerekiyordu, bir parça kıymayı çözdüğüm, haşlanmış pancar olduğu ve ıspanağın saklandığı için mutluydum. dondurucu. Ama en önemlisi, bunu tekrar etmezsem en azından öleceğimi kesinlikle biliyordum. Sürprizleri ortadan kaldırmak için hamuru hala anneannemin denediği eski bir tarifle yapmaya karar verdim. Bileşim, köfte pişirildikten sonra ılık bir et suyunda şişmesine izin vermeyen nişasta içerir. Bu hamur köfte, köfte, makarna ve mantı için evrenseldir.
Ve şimdi işimin meyvelerine bakıyorum ve orgazmın saçmalık olduğunu anlıyorum! Ve bu süre zarfında çocukların bana bütün evi parçaladıkları, kocamın ilginç bir felaket filmi izlemediği için homurdandığı çöp ... tat). MUTFAKTA YAPMADIĞIM EN GÜZEL ŞEYLER BU! Ve inan bana, zor görünüyor, çünkü aynı zamanda bir kürk manto altına ringa balığı, tatlı için helva yapmayı başardım, bütün bir tencereye biberi doldurdum ve en küçüğü için buharda pirzola yaptım ... Ve ayrıca oynadım. çocuklar, beslenip temizlendi ... HER ŞEY 3 saat sürdü. Ve şimdi zafer kazandım.
Ps. Kaynarken rengini korumak için herhangi bir sirke ekleyin. Et suyunda bırakmayın. Tabii ki renk soluyor ama yok olmuyor. Hamuru yaparken keki süzmeyin, tarifine göre sıvı olarak kullanın. Bu nedenle pancarları yulaf ezmesi haline getirin. Yine de güzel! Ve en önemlisi, doğal ve sağlıklıdır.

Sevgi ve mizahla pişirin!
Şimdi mırıldanan bir Tupperware mantı kavanozum var. Üreticinin yardımı ile tanışmanızı tavsiye ederim. Köfte onunla mükemmel bir şekilde hazırlandı.
Bir Tupperware hamur tatlısı yapıcıda patatesli ve krakerli köfte (ana sınıf)

Size kahvaltı, öğle yemeği, akşam yemeği veya hafta sonu için gelmek istiyorum !!!!!!! Çocuklarla oynayacağım, bağcıklarımı ütüleyeceğim, sadece besleyeceğim, besleyeceğim, besleyeceğim !!!

Ben böyle bir hamur denemedim! Evrensel mi?

Size kahvaltı, öğle yemeği, akşam yemeği veya hafta sonu için gelmek istiyorum !!!!!!! Çocuklarla oynayacağım, bağcıklarımı ütüleyeceğim, sadece besleyeceğim, besleyeceğim, besleyeceğim !!!

Çocuklarımı herhangi bir oyunla mutfaktan çıkaramazsınız. Bir parça hamurun veya sebzenin soyulmasına izin vermek daha kolaydır. Sadece kocam ütü yapıyor. Ama böyle güzel bir tabak için 50 yapmak - hoş geldiniz canım.

Ben böyle bir hamur denemedim! Evrensel mi?

Kesinlikle! Her yerde mükemmel davranır. Sıradan işler için - renkleri icat etmiyorsanız, tüm malzemeler için ideal oran 3/4 su bardağı buzlu su, 2 C-0 yumurta, 1/2 çay kaşığı tuz, 2 su bardağı un + 1 su bardağı nişastadır. İÇİNDE!!! Unu grama çevirmek gerekir. Daha doğru olacak. Çıkarmayın, çıkarmayın. Çok esnek.

Size kahvaltı, öğle yemeği, akşam yemeği veya hafta sonu için gelmek istiyorum !!!!!!! Çocuklarla oynayacağım, bağcıklarımı ütüleyeceğim, sadece besleyeceğim, besleyeceğim, besleyeceğim !!!

TOKA TASHI KENDİ TATLILARINIZ MUHTEŞEM !!!

[Tumanofaaaa]

Tumanofaaaa, Süpürüldü! Özellikle Minsk'te akrabalarım olduğunu düşündüğünüzde ve onu çok özlüyorum !!!!

[Tumanofaaaa]

TumanofaaaaIrina! Bu ne güzellik! Tek kelimeyle büyüleyici!

[Tumanofaaaa]

Tumanofaaaa, Süpürüldü! Özellikle Minsk'te akrabalarım olduğunu düşünüyorsanız ve onu çok özlüyorum !!!!

Hatırlıyorum. Hadi yarışmayı bir an önce kazan ve bize gel!

[Tumanofaaaa]

TumanofaaaaIrina! Bu ne güzellik! Tek kelimeyle büyüleyici!

Her neyse, teşekkürler! Kendisi o kadar ilham almıştı ki, uyku göze girmiyordu.

[Irina]

Irinaçantalarımı paketlemek 🔗 ve teyzeniz olmayı kabul ediyorum. Daima. Böyle değil. Kötü alışkanlığım yok evlat edinmek beni eğit!

Cidden, o kadar güzel ki nefes almayı bırakıyor!
🔗

[Tumanofaaaa]

Tumanofaaaa* damlayan tükürük ile gülen * Ne mucize! Hemen mantıyı gül veya tomurcuk şeklinde sundum

[Irina]

Irinaçantalarımı paketlemek 🔗 ve teyzeniz olmayı kabul ediyorum. Daima. Böyle değil. Kötü alışkanlığım yok evlat edinmek beni eğit!

Cidden, o kadar güzel ki nefes almayı bırakıyor!
🔗

Tanya benim için büyük bir onur olacak, çünkü muhallebi olan çörekleriniz önce beni general yaptı, ikincisi ise Ekmek Yapma'daki ilk adımlarımdan biriydi. Teşekkürler

[Tumanofaaaa]

Tumanofaaaa* damlayan tükürük ile gülen * Ne mucize! Hemen mantıyı gül veya tomurcuk şeklinde sundum

Çok teşekkür ederim. Ben de yapmak istedim ama TPK, unuttuğum testten ilham aldı.

Ne kadar güzel, sıradışı! Ayrıca ıspanak almalı ve böyle bir güzellik yaratmak için bir akşam ayırmalıyız.

Ne kadar güzel, sıradışı! Ayrıca ıspanak almalı ve böyle bir güzellik yaratmak için bir akşam ayırmalıyız.

teşekkür. Eminim eğleneceksin

Ira, böyle güzelliğin ve güzel minke balinalarının hazırlanmasına ilişkin ilginç bir rapor için teşekkür ederim: köfte, mantı ve üç renkli erişte. Okumak çok ilginçti.

Zevke katılıyorum !!! Büyük büyükannesinin tarifi ve torunun yeniliği!

[Irishechka]

Irishechkasen zeki bir sanatçısın! : şair: Harika tarif ve güzel performans! Henüz nişastalı hamuru denemedim, bir şekilde test edeceğim ... Peki ya pişirdikten sonra rengi? Hazır köfte fotoğrafı var mı? Görmek çok ilginç ....

[Ira!]

Ira!Yerinde öldürüldü! Tapınağında silahlı bir gülen yüze acilen ihtiyacımız var (bu arada,Şef, zaten soruldu). Elbette forumumuzda sık sık çekim yapmanız gerekecek!

Hepinize çok teşekkürler. Görüşleriniz benim için çok önemli.

Irin, ne güzel! Cazibe

Irin, ne güzel! Cazibe

teşekkür

Çocuk keyfi! Renkli olan her şeyi nasıl severim ve saygı duyarım! Ayrıca "oyuncaklarla oynamak" istiyorum. Ve ıspanak var ve pancar yığın. Çözüldü !!)))

Çocuk keyfi! Renkli olan her şeyi nasıl severim ve saygı duyarım! Ayrıca "oyuncaklarla oynamak" istiyorum. Ve ıspanak var ve pancar yığın. Çözüldü !!)))

Teşekkür ederim Natasha. Şimdi benim muhteşemliğimi anlıyorsunuz. Assa senden haber almak çok güzel.

: o Harika hamur, ben. bir kültür şokunda !!! Irina, ne büyücüsün !!! Ve bu pohpohlama değil, gerçek gerçek !!! Böyle bir mucize yaratın !!!!! Detaylı bir rapor ile tarif için teşekkürler, öğreneceğiz !!!

: o Harika hamur, ben. bir kültür şokunda !!! Irina, ne büyücüsün !!! Ve bu pohpohlama değil, gerçek gerçek !!! Böyle bir mucize yaratın !!!!! Detaylı bir rapor ile tarif için teşekkürler, öğreneceğiz !!!

Çok teşekkür ederim. Bana gelmek çok kolay. Basit bir kameram olduğu için çok üzgünüm. Resimler zayıf. Videolar ...

[Bir gülen yüz buldum!]

Bir gülen yüz buldum! 🔗

[Bir gülen yüz buldum!]

Bir gülen yüz buldum! -44844423.html]

Böyle bir tarif bagajına sahip Angela hala yaşayabilir ve yaşayabilir.

ama duyguları tam ve anlamlı bir şekilde ifade eder!

Bu harikaydı

[Irishechka]

Irishechkasen zeki bir sanatçısın! : şair: Harika tarif ve güzel performans! Henüz nişastalı hamuru denemedim, bir şekilde test edeceğim ... Peki ya pişirdikten sonra rengi? Hazır köfte fotoğrafı var mı? Görmek çok ilginç ....

Sasha, bildiriyorum.
Bugün ilk defa bebek için köfte pişirdim.
Rengi korumak için suya biraz kırmızı kuş üzümü suyu ekledim (bu yıl bolca var). Dondurulmuş meyveleri bir bardakta ezin ve bir elekten süzün. Yetişkinler için daha sonra biraz daha elma sirkesi alacağım. Et suyuna her zaman baharat ve kuru dereotu eklerim. 8 şey attım. Tabii ki renk soldu, çünkü boyalar doğal olanlarla aynı değil. Ama güzel! Ve işte asıl yiyen.
BÜYÜK VE POZİTİF!
PYSY.Yiyicim iki köfte konusunda ustalaşmadı. Et suyunda kaldılar ve neredeyse renklerini kaybediyorlardı.
Yetişkinler için, önemli bir ekşi olan bir et suyu yapacağım. Ya da tamirciler hakkında bir şeyler okumalısınız. Yeşil hamurlara ıspanaklı kek eklemem iyi oldu - pişirirken bile parlaklık eklendi. Bunu pancarla da yapabilirsiniz. Ve daha kullanışlı.

Bana öyle geliyor ki kek homojen bir püre haline getirilebilir. Ve yoğurun. Denemelisin ...

Bana öyle geliyor ki kek homojen bir püre haline getirilebilir. Ve yoğurun. Denemelisin ...

Gereklidir. Ve pancar da. Genelde artık bu yöntemle farklı renkler yapabilirsiniz.

[Irina]

Irina, Pancar ekmeği yaptım, bir arzu varsa, o zaman profilime bak, yani patates püresi var. Renk çok zengindi.

[Irina]

Irina, Pancar ekmeği yaptım, bir arzu varsa, o zaman profilime bak, yani patates püresi var. Renk çok zengindi.

tabii ki kesinlikle teşekkürler

Kızlar, istek üzerine hazır köfte ve makarna resimlerini eklediler.

[İrlandalı]

Tabii ki renk soldu, çünkü boyalar doğal olanlarla aynı değil. Ama güzel!

İrlandalıMinke balinalarını çok parlak olmasa da hala görebilirsiniz. Elbette su renk alır. Ispanaklı hamur işleri yaptıktan sonra - tam tersine renk yoğunlaştı ... Ayrıca bir çeşit çift kazanda pişirebilir ve kızartmayı deneyebilirsiniz (diyet değil, lezzetli)!

[İrlandalı]

İrlandalıMinke balinalarını çok parlak olmasa da hala görebilirsiniz. Elbette su renk alır. Ispanaklı hamur işleri yaptıktan sonra - tam tersine renk yoğunlaştı ... Ayrıca bir çeşit çift kazanda pişirebilir ve kızartmayı deneyebilirsiniz (diyet değil, lezzetli)!

SASHULA !!!! Seni öpeceğim. : girl_love: Tabii ki çift kazanda !!!! Yessesenno! Ancak genel olarak, bunlar çocuklar için resimler - çiftlerden birkaç kaşık meyve suyu var ve yetişkinler için onu pişirdim ve elma sirkesi ile asitlendirdim - böylece tüm renkler parlak kaldı. Tadı etkilemedi. Ama etki harikaydı !!! Ve gül şeklinde manty yaparsanız!

İrlandalı, şaşkına dön! Böyle havalı minke balinaları ortaya çıktı!

İrlandalı, afallayın! Böyle havalı minke balinaları ortaya çıktı!

Mashenka'yı gerçekten beğendin mi? Senin sözünü çok bekliyordum.

[İrlandalı]

İrlandalıNe harika minke balinalarınız var! Ben de öyle özledim, ha? Bugün önümüzdeki hafta kendim için çalışmayı planladım ve renkli erişteleri denemeye karar verdim, tırmandım - ve burada son zamanlarda satışta farklı renklerde çok uzun eriştelerimiz vardı - doğal boyalar kullandıklarını yazıyorlar, evet! Netushka, kendimiz yapıyoruz! Yarın gidip ıspanak dükkanına bakacağım - Doğduğumda onu tatmadım ama köyümüzde bulamazsam neyle değiştirebilirim? Parlak yeşil değil maydanoz dereotu

[İrlandalı]

İrlandalıNe harika minke balinalarınız var! Ben de öyle özledim, ha? Bugün önümüzdeki hafta kendim için çalışmayı planladım ve renkli erişteleri denemeye karar verdim, tırmandım - ve burada son zamanlarda satışta farklı renklerde çok uzun eriştelerimiz vardı - doğal boyalar kullandıklarını yazıyorlar, evet! Netushka, kendimiz yapıyoruz! Yarın gidip ıspanak dükkanına bakacağım - Doğduğumda onu tatmadım ama köyümüzde bulamazsam neyle değiştirebilirim? Parlak yeşil değil maydanoz dereotu

Oh Tanechka bu benim en sevdiğim parça. Çok sayıda görüş olmasına rağmen çok az kişi abonelikten çıktı. Görünüşe göre tarifin karmaşıklığı korkutuyor, ancak benim için HP olmadan ekmek pişirmek daha zor değil. Ve ne kadar zevk ve güzellik. Tüm rengin korunacağı şekilde nasıl pişirileceğini zaten öğrendim. Ve güzellik ve etki !!!! Yeşil rengin yeşilleri vereceğini düşünüyorum, tercihen donmuş veya daha fazla öyle. Sadece pastayı atma. Testte onunla olsun. Isıl işlem sırasında daha fazla renk verir. Sarı balkabağı kabak püresi de renklenecektir. Genel olarak seçenekler var! Göreyim seni! Bu süper bir süreç!

İrlandalı, bana balkabağını hatırlatması harika - dondurucuda var, yeşillikleri de dondum.Yarın ıspanağa bakacağım - bugün bir saiga gibi kıvrılıyordum, Silpo'ya ulaşmadım. Ne zamandan beri "siz" üzerindeyiz?
Gizlice - ekmek makinem bakır bir leğenle kaplı ....: girl_cray: Ellerimle yoğurma alışkanlığımı kaybettim, ama yapacağım !!!!!

İrlandalı, bana balkabağını hatırlatması harika - dondurucuda var, yeşillikleri de dondum. Yarın ıspanağa bakacağım - bugün bir saiga gibi kıvrılıyordum, Silpo'ya ulaşmadım. Ne zamandan beri "siz" üzerindeyiz?
Gizlice - ekmek makinem bakır bir leğenle kaplı ....: girl_cray: Ellerimle yoğurma alışkanlığımı kaybettim, ama yapacağım !!!!!

Tanyusha değil, biz kesinlikle "siz" üzerindeyiz !!!
Ve hiç HP almadım. Hamur karıştırıcısında biçerdöverim. Erişte yapmak ister misin? ya da sadece hamur ve ne olur?

Erişteyi denemek istiyorum. Bir mağazadan her zaman iyi bir tane alırım, ancak son zamanlarda bunu bilerek almıyorum - böylece kendimi yapmak için bir teşvik var. Son zamanlarda, bu arada, turna'dan köfte yaptım - inanılmaz nefis! Sadece kız kardeşinizden köfte almanız gerekiyor - köfte ve köfteleri elle yontmaktan hoşlanmıyorum ve ben de çirkin olanları alıyorum.

Erişteyi denemek istiyorum. Bir mağazadan her zaman iyi bir tane alırım, ancak son zamanlarda bunu bilerek almıyorum - böylece kendimi yapmak için bir teşvik var. Son zamanlarda, bu arada, turna'dan köfte yaptım - inanılmaz nefis! Sadece kız kardeşinizden köfte almanız gerekiyor - köfte ve köfteleri elle yontmaktan hoşlanmıyorum ve ben de çirkin olanları alıyorum.

o zaman erişte saklama için değilse, o zaman hamur tarifime göre mümkündür ve eğer kurutulursa, yumurta daha iyidir. Ve renkli erişteler inanılmaz derecede güzel!

Oh, iyi dedim! Her zaman kendim yumurta yapıyorum (sadece yumurta üzerinde, başka sıvılar eklemeden - sevgili büyükannem böyle öğretti), sonra kurutuyorum ve mükemmel bir şekilde saklanıyor. Ve eğer bunu kurutursan? Koruyucular olmadan
Py. Sy Spinat henüz müsait değil, ama getirmeye söz verdiler, sonra başlayacağım

Oh, iyi dedim! Her zaman kendim yumurta yapıyorum (sadece yumurta üzerinde, başka sıvılar eklemeden - sevgili büyükannem böyle öğretti), sonra kurutuyorum ve mükemmel bir şekilde saklanıyor. Ve eğer bunu kurutursan? Koruyucular olmadan
Py. Sy Spinat henüz müsait değil, ama getirmeye söz verdiler, sonra başlayacağım

Tanya, ve sana yazması için bu Temko'yu arıyorum ve sen de dut gibisin. Ben de donmuş bezelyenin yeşile yeşil rengi verebileceğini düşündüm.
Bu hamur tarifi için erişteleri kurutuyorum. Bana uyuyor, ama sana uyup uymayacağını bilmiyorum. Bu yüzden güvenini riske atmamak için dedi.

Buna inanmayacaksınız - dün donmuş bezelyeye baktım (bir tür eylem vardı - bu yüzden dikkat ettim, her türlü satışı seviyorum, ancak çoğu zaman boşanma olduğunu anlıyorum) ve hatta düşünceler ekmeğe biraz bezelye unu ekliyorlardı ... Ve güven hakkında - bilirsiniz, öyle bir teorinin destekçisiyim ki, bir tarife göre üç ev hanımının kesinlikle farklı pancar çorbası olacak, yani her şey yolunda! Nasıl idare edebilirim - kesinlikle abonelikten çıkacağım!