Brotsuppe Ekmek Çorbası

[Vogtland]

Brotsuppe Ekmek Çorbası

Kategori: İlk yemek

Mutfak: Almanca

Malzemeler
Bayat siyah ekmek	100 gram
Et suyu (sebze veya mantar veya et veya su veya bira)	250 ml
Ampul	1 BİLGİSAYAR.
Şişman	50 gram
Herhangi bir doğranmış yeşillik	2 yemek kaşığı. l.
Tuz biber	damak zevki

Pişirme metodu

• Bayat kahverengi ekmek varsa onu kırarız veya parçalara ayırırız.
• Taze ise küpler halinde kesin ve fırında veya tavada kurutun.
• 
• Borodinsky buzdolabımda sıkıldı, iki parça kesti.
• Soğanı ve pastırmayı ince ince doğrayın ve bir tavada kızarana kadar kızartın.
• 
• Ekmeğin üzerine koyarız.
• 
• Kaynar et suyu ile doldurun - Fasulyeden sebze yedim. Orijinalde - su ile.
• 
• Yeşilleri ince ince doğrayın, tabağı üstüne serpin.
• 
• Çorbanın tadı çok baharatlı, yemek doyurucu. Bazen yapabilirsin!

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

1 porsiyon

Not

Bu tarifin talihsiz yoksulluk ve açlık dönemlerinde ortaya çıktığına ve daha önce "yoksullar için yiyecek" olarak sınıflandırıldığına inanılıyor. Ancak bu durumda, hazırlığın doğruluğu önemlidir - ekmeği pişirmek değil, sadece sıcak et suyuyla dökmek.

Bir seçenek var - ekmeğe bira dökün.
Mükemmel bir akşamdan kalma tedavisi olduğu söyleniyor!

Bölgeden tarif Vogtland. ((Almanca Vogtland).
Vogtland, üç Cermen eyaleti (Saksonya, Thüringen ve Bavyera'nın özgür eyaletleri) ile Çek Egerland arasında bir bölgedir.

İsim, bölgeyi Vogt imparatoru adına yöneten Vaida, Hera ve Plauen'den geliyor.
Sakson Vogtland'daki şehirler: Plauen (Vogtland bölgesinin başkenti), Elsnitz, Reichenbach ve Auerbach.

Bu şehirlerin isimleri ruhum için bir merhem.
Neundorf yakınlarındaki bölgede, sınır okulunun yanında, Plauen'de kocamla üç yıl yaşadım ve bu yerlerle ilgili hayatımın en güzel anılarından bazılarına sahibim.


Bence bu bölge Almanya'nın en güzel yerlerinden biri. Sevimli, biraz alışılmadık bir lehçeye sahip dost canlısı insanlar ((Kernvogtländisc).

Olya, ne güzel bir çorba ve ne kadar çabuk hazırlanır. Bir şekilde denemem gerekecek.

Bu lezzetli. Bir sohbet kutusu yumurtası ekleyebilirsiniz. Veya bitkisel yağda domuz yağı olmadan yağsız bir versiyon yapın. Açlık yıllarında bu çorbayı sık sık pişirirdi. Tek dezavantajı, hemen yemeniz gerektiğidir. Ertesi gün bırakılırsa, artık o kadar lezzetli değildir. Ekmek ekşiye döner.

Olk gerçekten çok yakışıklı. Ölümcül krakerler istedim))).

Hiçbir şey değil!

[Papatya1]

Papatya1, Olga, evet, çiğ yumurta ile bir seçenek var. Ama bir şekilde eklemek istemedim ... Tabii ki hemen yemelisin - o zaman çatırtılar donacak, ekmek ıslanacak - estetik ve tatsız!

Korkuluk, Natasha, çok lezzetli, özellikle bir sebze suyu pişirirseniz ve küçük kruton siyah ekmek ve soğanlı çıtır çıtırlar, otlar, sarımsak yapabilirsiniz. Bu çorbaya takıldım!