Pizza üreticileri Princess 115000, Travola SW302T, Fagor MG-300

Gurmeler hiç mozzarella almadı, eridiği sürece ne tür bir peynir umurumda değil. Ama basitçe kauçukla yapılmış olanı bile ayrı ayrı kızartıp yiyebilirim.

[Anna67]

Anna67, Pizza yapımcılarını ilk aldığımda aldım, böylece her şey kurallara uygun oldu. Toprak suratındaki yeni asistanlarla imkansızdı. Aile çok seçici hale geldi.

Şimdi barı tutmalısın. Temelde bir kek pişiriyorum. Peynirli ve / veya susamlı. Pizza için, tüm ürünler aynı anda hiç olmadı, yani peynir ve sosis yok, yani sosis, peynir yok, o zaman ketçap iğrenç.

[Oksanochka,]

Svetlana'nın oranları verdiğini buldum:

Oksanochka, teşekkür! Anahattı!

Kızlar, herkese günaydın! Söylesene, üst üste iki pizza pişirdiğinde böyle bir durum yaşadın mı, ikincisin tepeye mi yanar? Bugün sabah üst üste ikişer pişirdim, biri doğrudan sobaya kilimsiz ve küfsüz, ikincisi taşıması daha uygun olacak bir kalıpta ve ikinci kez üst yanıklarım, açıp peynir çekiyor bir yerde. İkinci kez soğumam mı yoksa yıkamam mı gerekiyor? N'aber?

Belki ikincisi daha uzun bir süre içinde güçlü bir şekilde yükselir (aynı zamanda daha uzun bir prova anlamına gelir)
Ne kadar testin var? Prensese 300 gramdan fazla koymamanın daha iyi olduğunu yazdıklarında. Maya konuşması ile ilgili.

Hamuru 400gr'dan yapıyorum. iki pizza için un, belki prova gerçekten etkiliyor, ama fazla zaman yok, her şeyi koyduğumda buzdolabına koymaya çalışacağım.

[LarisaS]

Her şey doğru
1) Birincisi pişirilirken, ikincisinin çıkması daha uzun sürüyor, sırasıyla daha yükseğe, daha muhteşem.
2) Fırın zaten sıcak, yani pizza daha hızlı ve daha iyi yükseliyor.

Sonuç: Ya fırını biraz soğumaya bırakın ya da ikinci pizzayı daha ince / daha küçük yapın ya da daha kısa bir süre pişirmeye çalışın.

LarisaSve ikinci pizzayı pişirdiğiniz şekil nedir?

Evet, muhtemelen, soğutmak ya da pizzanın kabarmamasına izin vermemek için pişirme daha az uygun; içeri baktım ve daha önce sıkıştım

arka arkaya iki pizza pişirdiğinde

ilk önce soğuk bir prenses (basit bir prensesim var) = 15-20 dakika açık / 10-15 dakika kapalı, süre hamurun dolgusuna ve kalınlığına bağlıdır

pişirirken Teflon üzerine halıyı açıyorum ve bir sonrakini topluyorum, artık biraz duraklayan ateş prensesinin içine koyulmuyor, tekrar açıyorum

en azından bütün gün gagalı - prenses aşırı ısınmayacak

ikinci bölüm sırasıyla daha uzun, daha yüksek, daha muhteşem.

Bence şekil nedeniyle üst ısıtma elemanına daha yakın olduğu ortaya çıkıyor. Yapışmaz bir paspas üzerinde ikinci bir pizzayı şekillendirip fırına atmayı deneyin.
Irina yazarken aynı cevabı verdi.

İkinci form, göründüğü kadarıyla 30 cm çapında ve 3 cm yüksekliğinde silikondur.

[LarisaS]

Ve bu miktardaki hamuru 3 parçaya ayırmaya çalışın. Veya 2.5. Artıklardan küçük bir şey yapılabilir.

Cuma 03 Şubat 2017 10:39 tarihinde eklendi

LarisaS, şeklinde pizza pişirme?

Teşekkürler kızlar, halının üzerinde tekrar deneyeceğim, ince.

Cuma 03 Şubat 2017 10:42 tarihinde eklendi

Korkarım 3 parçada oldukça ince olacak, birincisini kilimsiz ve kalıpsız 14-15 dakika, ikincisini ise sadece kalıpta 13 dakika pişiriyorum. Sıradan bir prensesim var.

[Nelya]

Sık sık mantar, eritilmiş peynir ve ekşi krema sos ile doldurulmuş tatlı turtalar pişirmiyorum ve uzun boylu değil. Ama beni kızardı

Nelya, Fotoğrafın düşük bir turta olduğunu söylemem Ama evet, eşit derecede kirli, hatta kenarları bile. Üstüne bir şey mi sürdün? Kenarlardaki pizza da normal kızarıyor mu?

hangi pişirme modunu paylaşırsınız?

HelenaPizza hakkında soru soruyorsun, değil mi? Silikon bir paspas üzerinde şekillendirip, maksimum 5 dakika önceden ısıtılmış bir sobaya koyup kapatıp 2 dakika daha bekletip çıkarıyorum.

Sobayı ters çevirdim ve genel olarak daha sonra bir ızgara koydum. Alt kısım yanmamış ve üst kısım pembe. Kenarlar sadece soluk, ama aynı zamanda beyaz değil, sarı çıktılar.

AnnaAklıma gelmezdi

[Kseny @]

Kseny @, burada birisi çoktan teslim oldu. Ve GF'min düşünülmesine gerek yok çünkü 180 derece açılıyor ve her pozisyonda kesinlikle eşit derecede stabil.

Ama bacaklarda.
Ve eğer onu ters çevirirseniz, nasıl ifade edersiniz? Kapakta ya da ne? Bir şekilde aptal

Ama bacaklarda.

Bacaklarda kim var prenses? Sanırım hiçbir yerde masadan kalkmayacak ...

min 10-15 açık kapalı

Neden bu kadar kapalı tutuyorsun Ir? Gerek yok, peynir sıvı haldeyken sıcak pizza servis ediliyor

Neden bu kadar kapalı tutuyorsun Ir?

prenses hala sıcaktan yarım saat sonra, değilim Tut kapalı ben zahmet

Her şeyi prenseste açık + kapalı modunda pişiriyorum

Evet ve ateşli pizza yemeyeceksin, yine de soğur.

Cuma 03 Şubat 2017 11:45

ama dakika sayısına göre ise, görecelidirler, şekersiz, zengin değil, basit ekmek hamurlarım var, ince pizzaları sevmiyoruz, bu yüzden pişirmek daha fazla zaman alıyor

Her şeyi prenseste açık + kapalı modunda pişiriyorum

Ben her şeyden bahsetmiyorum, sadece pizza hakkında

[Irin]

Irin, içinde herşey ve pizzam geliyor

Nelya, fotoğrafta küçük bir kek olduğunu söylemem Ama evet, kenarları bile eşit derecede kirli. Üstüne bir şey mi sürdün? Kenarlardaki pizza da normal kızarıyor mu?

Oksana, pastayı yağlamamış görünüyor, kesin olarak söylemeyeceğim. Çünkü fazladan bir yumurta sarısı olduğunda onu yağlarım. Ancak tam da bu tarif pastasında yağlama olmadığı, yani yağlanmadığı anlamına gelir.
Pizza çıktığında, ama çoğunlukla kırmızı, yan tarafını her zaman ketçapla yağlarım.
İşte galeriye yüklenmiş eski bir fotoğraf, bu büyük olasılıkla ilk pizza. Ama sonra çok sıvı aldım. Burada ve Hacim. sos ve mayonez ve ayrıca salamura koydum. rendelenmiş salatalık ve domates, sl. donmuş biberler. Şimdi mayonezle yağlamıyorum.

İşte başka bir kırmızı pasta, ama şimdiden tatlı

Güzel gün! Sitede yeniyim, bugün kaydolduğum ilk gün =) Prenses için iki tarif paylaşmak istiyorum.


Milföy hamurunda, ezilmiş ve sıkılmış kabak, küçük patates, soğan ve yarım tavuk göğsü filetosunun çiğ olarak doldurulması. Önceden ısıtılmış bir prenses üzerinde 5 dakika, kapattıktan 5 dakika sonra pişirdim. Yağlamadı.

Ve İtalyan hamurunda pizza


Hamuru önceden ısıtılmış bir fırına koydum (hiçbir şeyle yağlamadım), 5-7 dakika pişirdim, kapattıktan sonra 5 dakika daha tuttum.
Hamuru ev yapımı domatesle yağladım, cervelatı koydum ve üzerine peynir serpiştirdim.

Çok çabuk hazırlanıyor, mutfakta sıcak değil, fırında olduğundan farklı, daha lezzetli.

prenses sıcaktan yarım saat sonra, kapalı kalmam, pişiriyorum

Ben de bunu bir kez yaptım. Kapattıktan sonra hemen açtım ve kapalı olarak 10-15 dakika bıraktım. Yani nemli ya da başka bir şey, ıslandı ve tamamen ıslandı Genel olarak, beğenmedim, gevrek bir kabukla beğendim, ama haşlanmış gibi çıktı

Kapalı kek bırakmak iyidir. Yumuşak olduğu ortaya çıktı. Ve pizzanın fırın hala çok soğuk değilken çıkarılması gerekiyor, aksi takdirde yolda bir kutu içinde hazır bir alışveriş gibi ıslak dolgudan nemlenecek ...

Bu yüzden nemli oldu

evet ve gerçek gerçekten belirli birime bağlıdır

ama - dediğim gibi, zaman hamurun kalınlığına, ne tür hamurlara ve dolguna bağlıdır, yani pizzanız kesinlikle ince

bu arada, 5 dakika açarak - kapağı hafifçe açık olarak kurutun, eğer böyle bir olay olursa

03 Şubat 2017 Cuma 13:03 Eklendi

Prenses, tatilden en az 15 sonra sıcak ve sadece yarım saat sonra soğumaya başlıyor

iyi, bu arada - hepsi ayrı ayrı

[AlisaZ]

Pizza çıktığında, ama çoğunlukla kırmızı, yan tarafını her zaman ketçapla yağlarım.

Yağlarsanız, nasıl kırmızıya döndüğüyle ilgilenen yağsız hamur olduğu açıktır.

AlisaZ, Merhaba . İnce pizzaların bir başka sevgilisi) Milföy hamurunda ilginç bir seçenek

[Alice]

Ve İtalyan hamurunda pizza

Aliceve ne tür bir İtalyan hamuru?

[AlisaZ]

AlisaZ,
Alice, forumumuza hoş geldiniz!
İlk mesajla ve hemen Temka'mıza gelmesi güzel. Evet ve eli boş değil, böyle tatlılar getirdi
Milföy hamuru için ilginç bir tarif. Hızlı ve basit ama doyurucu ve lezzetli!
Eskiden fırında bile puf mayalı hamurla pizza pişirirdim. Ama henüz halkla ilişkilerde denemedim, gerçi kocam her zaman "eski" bir pizza istiyor. Milföy hamurundan pizzayı mayalı hamurdan daha çok seviyor. Ancak satın almak av değil, fiyatı insancıl değil ve dondurucuda bir paket dondurulmuş yiyecek var, ancak sandığın en dibinde. Dolu iken o paketin dibine inmek mümkün değildi, şimdi onu biraz serbest bıraktım, dibe inip böyle bir turta yapmaya çalışacağım.
Ve pizzayı doğru anladım - önce 5 dakika boyunca bir taban pişirdim ve sonra dolguyu koydum? Kızlarımızdan biri de bunu yaptı, denemek zorundasın, hoşuna gidebilir. Sadece dolgu dışarı çıkmıyor mu? Muhtemelen peyniri tutması için en alt katmanda ezmek gerekir.

Evet, fırında yaptığım buydu - üstüne peynir ve üstüne peynir. Mayalı hamurdan gerçekten hoşlanmadım, daha gevrek. İlk önce doldurmadan biraz pişti. Gerçekten denemeliyiz ...

Yağlarsanız, nasıl kırmızıya döndüğüyle ilgilenen yağsız hamur olduğu açıktır.

Üstteki kek altın kahverengidir. Bir süre kapalı tuttum. Focacci'yi pişirdim

Alice, ne tür bir İtalyan hamuru?

pizza 30 cm için:
125 ml. ılık su
175 g buğday unu
1 çay kaşığı kuru maya
1/4 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı. l. zeytin yağı
Yoğurun ve 40 dakika kabarmaya bırakın
Forum kurallarına göre tarife link veremiyorum

03 Şubat 2017 Cuma 14:00 Eklendi

Ve pizzayı doğru anladım - önce 5 dakika boyunca bir taban pişirdim ve sonra dolguyu koydum? Kızlarımızdan biri de bunu yaptı, denemek zorundasın, hoşuna gidebilir. Sadece dolgu dışarı çıkmıyor mu? Muhtemelen peyniri tutması için en alt katmanda ezmek gerekir.

Nelya, fırını ısıtıyorum, yuvarlanan hamuru yaydım, hemen domatesle yağlayıp kalan malzemeleri yayıyorum. Fırını kapatıp 5 dakika pişiriyorum. Dolgular dışarı kaymaz.

Focacci'yi pişirdim

Ne kadar sevimli

[Daria]

Üstteki kek altın kahverengidir. Bir süre kapalı tuttum. Focacci'yi pişirdim

Daria, sınıf! En başında bir çeşit focaccia veya sadece bir ekmek pastası denedim, hafif bir kapak aldım, hayal kırıklığına uğradım ve bu tür bir pişirme ile sakinleştim Doğru, o zaman hala sürekli kapağı çekiyordum - süreci 'kontrol ettim' ...?

[Anna67]

Anna67, Kseny @, teşekkür
https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=461034.0
Su ve un oranına göre yemek tarifi çekti. Burada diğer tariflerden daha az un var. Genel olarak, forumumuzdan farklı focacci'ler denemek istiyorum
3 kez yaptım. 2 ekmeğe hamurun bir kısmı yeterlidir - biri otlar ve peynirli, ikincisi susamlı. Oğlumun sandviç yerine okula vermesi uygun - sosisleri içeride ikiye böldüm. Susam tohumları balla lezzetlidir. Sıcak bir yerde dağıtmak daha iyidir, daha görkemli bir şekilde ortaya çıktım.

[M @ rtochka]

M @ rtochka,

Auchan'da Princesk'i hayal eden kızlara şimdi yeni model 3590r'de indirim var.

[Svetlana777]

Svetlana777ve yeni model nedir?

[Svetlana777]

Svetlana777, Auchan'da yeni bir tane var mı?

En başında bir kez focaccia veya sadece ekmek pastası gibi denedim, hafif bir kapak aldım, hayal kırıklığına uğradım ve bu tür bir pişirme ile sakinleştim

Ve kapağa dayanması için daha fazla hamur koydunuz. Görünüşe göre fotoğrafta 400 gram un var. 350'de yapılabilir, biraz daha kabarık olacaktır. 300'de, çatıdaki düdenler zaten mümkün, manzara daha düzensiz - burası pembe, burası pek değil.

[Bayan. Addams]

Bayan. Addams, zamanlayıcılı pizza fırını Da Gennaro 908

Cuma 03 Şubat 2017 22:47 tarihinde eklendi

Deana, evet yeni, Da Gennaro 908 pizza fırını, güzel. (eh, kendim alırdım, ama sadece bir Kontesim ve bir Tortillam var) ve bence fiyatı harika

[Svetlana777]

Svetlana777, insanların kafasını karıştırdılar, muhtemelen belli bir yeni Prenses aramak için tüm Ashan'ı kulaklarına koydular ve bu model Arietka

[Anna67]

Anna67, tam olarak, aceleyle incelendi ... işte ben bir aptalım, körü körüne karıştırdım, eh, ama bunun bir bedava olduğunu düşündüm ... İhtiyacım olmadığı için zaten üzgündüm

Aslında, Princeska bir cip gibi tüm pizza dükkanları için ortak bir isim gibi görünüyor.

[Bijou]

Bijou, Lena, vay, ne

sadece kapağa dayanacak şekilde daha fazla hamur koyun. Görünüşe göre fotoğrafta 400 gram un var. 350'de yapılabilir, biraz daha kabarık olur

Anladım, deneyeceğim, teşekkürler!

[Kseny @]

Kseny @denediğinizden emin olun!
Çok hoş ekmek çıkıyor. Üzerine biberiye, zeytinyağı ve deniz tuzu serpilir, çocuklar hemen yarısını yırtıp kahve / çay ile öldürür. Doğru, ertesi gün o kadar lezzetli değil, ama pişirilirken aromalardan ve sabırsızlıktan ölebilirsin!)))

Aslında, Princeska bir cip gibi tüm pizza dükkanları için ortak bir isim gibi görünüyor.

zorlukla...

her kız tavasını ismiyle çağırır, neden en sevdiğimizi yabancı bir şekilde aramalıyız

En yaygın olduğunu varsaydı.

Sobalarım için bir banyo günü ayarladım. Işığı daha parlak açmak. Tavaların yüzeyi, lavabonun yıkanmasına az çok uygundur, ancak üst ve alt kısımların tutturulduğu yerde kaç tane dalgalı çizgi vardır ... Zaten bir kürdan ve kulak çubuklarıyla. Tüm sobalar böyle mi yoksa GF ile çok mu şanslı?

Onu yarın teslim edilecek olan büyük bir bıçakla karşılaştırmak için küçük bir silikon bıçak buldum, biri (kediler ya da ne?) Sapından kemirilmiş, bıçak Wow değil, pek çok kürek ve tutacak, ama o bıçaktı acı çekti ... bir şekilde geri yüklemem gerekecek.

biri (kedi mi?) sapını ısırdı

Fare, teneke