Çoklu pişiricide Gürcü solyanka (Panasonic SR-TMH 18)

Çoklu pişiricide Gürcü solyanka (Panasonic SR-TMH 18)

Kategori: Et yemekleri

Mutfak: Gürcü

Malzemeler
Sığır eti	500 g
Büyük soğan	2 adet
Turşu (fıçı) salatalık	3 parça.
Domates püresi	3 yemek kaşığı. l.
Sek şarap	4 yemek kaşığı. l.
veya üzüm (elma) sirkesi	2 yemek kaşığı. l.
Sarımsak	2-3 diş.
Karabiber, khmeli-suneli
Taze veya dondurulmuş maydanoz, kişniş
Kızartma yağı

Pişirme metodu

• Sığır etini yaklaşık 2 * 2'lik parçalar halinde kesin ve Fırında Pişirilmiş Fırında ince doğranmış soğanla birlikte kızartın. Varsayılan süreyi 40 dakika bıraktım. Daha sonra domates püresini, soyulmuş ve doğranmış salatalıkları ekleyin. 2 bardak su veya et suyu, şarap (sirke) ekleyin ve 1.5 saat DİREKSİYON moduna getirin. Et genç veya daha yumuşaksa (örneğin böbrek kısmı) 1 saat yeterli olacaktır.
• Güveç modunun bitiminden on dakika önce baharat, sarımsak, otlar ekleyin. Tat vermek için tuz.
• Servis yaparken taze doğranmış otlar serpin.
• Bu yemek, garnitür olmadan bağımsız bir yemek olarak yenir, kalın bir çorba, genel olarak etli bir sos gibi bir şey ortaya çıkar.
• Yorumlarım... Bu hodgepodge'u genellikle bir garnitürle (Rusça) yeriz.
• Ayrıca kuru fesleğen ve kırmızı biber ekledim. Kırmızı şarap Saperavi (Gürcü) içtim, onu beyaz ve şarapla veya aşırı durumlarda normal sirke (seyreltilmiş) ile doldurabilirsiniz. Sirke, yemeğe özel bir baharat katıyor. Hacim yerine. Ev yapımı domates suyu haşlanmış makarna kullandım, yazın taze domatesle pişiriyorum.

İşte Lenchik ve benim sıram şanlı tuzuna geldi! Teşekkür ederim! Yarın yemek pişirmek istedim ve aradım, sonra bazzst - tarifiniz !!!

Gürcü mutfağını çok seviyorum (9 yıl Gürcistan'da yaşadım). Salyanka'yı lavaşla yediklerini, sosun içine daldırdıklarını hatırlıyorum! MMMM nefis! Tarif için teşekkürler

[Irina]

Gürcü mutfağını çok seviyorum (9 yıl Gürcistan'da yaşadım). Salyanka'yı lavaşla yediklerini, sosun içine daldırdıklarını hatırlıyorum! MMMM nefis! Tarif için teşekkürler

Irinanazik sözleriniz için de teşekkür ederim! Ruh eşinle tanıştığıma memnun oldum!
Hala biraz Gürcü mutfağım var. Aşağıdaki mavi bağlantıyı takip edin ..

Davetiniz için teşekkür ederim, zaten bir yer imi yaptım, bir hodgepodge hazırladım, kocam takdir etti, düdüklü tencerede bir ünite yaptı, zevkle!