Peynir altı suyu ekmeği (ayran)

Peynir altı suyu ekmeği (ayran)

Kategori: Mayalı ekmek

Malzemeler
çiğ maya	4 gram
serum	150 gram
Su	200 gram
veya
yağlı süt	80 gram
Su	270 gram
tuz	1 çay kaşığı
un 1 dereceli	500 gram

Pişirme metodu

• Bu ekmeği her gün kategorisinden alıyorum. Sürekli olarak mükemmel sonuçlar ve tadı ile basitçe yapılır.
• Önce mayayı ölçerek bir ekmek makinesinin kovasına koyun, sıvı bileşenlerle doldurun, tuz ekleyin ve un ekleyin. Herkesin farklı unları olduğu için, unun tamamını bir defada dökmemenizi, ekmek kuralına uymanızı tavsiye ederim.
• Partiyi program 17'de (köfte) yapıyoruz. Panasonic SD-2500 ekmek makinem olduğunu size hatırlatırım
• Topuz tarafından ayarlandıktan sonra. programı kapatın ve programı 1 (ana), XL boyutunda, orta kabuklu olarak açın. Zamanlayıcıda saat 4'e 2 tane daha ekleyin Çiğ mayanın iyi bir şekilde canlanması ve çalışmaya başlaması için bu zamana ihtiyacımız var. Bundan dolayı maya miktarını da azalttım. İşte bu, görevin bu işte sona erdi, sonra ekmek yapımcısı yardımcısı çalışıyor.
• İlk program yerine yedinci (Fransızca) programı da açabilirsiniz, kendisi 6 saat sürer, ancak bu durumda maya miktarını 3 grama düşürüyorum. Aksi takdirde, ailemin dediği gibi, annem yine megalomani hastasıdır (ekmek, ekmek makinesinin kapağına dayanır)
• İlk fotoğraf yaz aylarında pişmiş ekmeği gösteriyorsa, o zaman bugünün kesimini gösteririm.
• 
• 

Hazırlık zamanı:

6 saat + yoğurma süresi

Pişirme programı:

basit veya fransızca

Not

Gördüğünüz gibi ekmeğime şeker veya tereyağı eklemiyorum ama tadı bundan hiç zarar görmüyor.

Benzer tarifler

Ayranlı mayalı çörekler (ang-kay)

Ayranlı kek (shlyk_81)

Bir ekmek makinesinde ayran üzerinde Çek ekmeği "Sumava" (Merri)

bu YÜKSEKLİK ...

Su ile biraz kafa karıştırıcı

[veya]

Su ile biraz kafa karıştırıcı

Neden?

2 seçenek:
serum 150 gram
200 gram su

veya

ayran 80 gram
270 gram su

Hangi oranda su ve ayran alacağımızı seçiyoruz

"infaz etmek için affedemezsin" (c) şimdi her şeyi anlıyorum

bu YÜKSEKLİK ...

Nedir, şimdi megalomani, programlar arasındaki daha uzun süre nedeniyle ortaya çıktı (0 ışık yoktu). Ve bu benim için normal boyuttur.