Mantarlı dana yahnisi (düdüklü tencere Polaris 0305)

[Sosu için:]

Mantarlı dana yahnisi (düdüklü tencere Polaris 0305)

Kategori: Et yemekleri

Malzemeler
Sığır eti (etli)	500 g
Turşu mantarları	1.5 yığın.
Kişniş	1.5 çay kaşığı
Zeytin yağı	4 yemek kaşığı. l.
Defne yaprağı	3 parça.
Sosu için:
Ekşi krema	100 ml
Mantar turşusu	100 ml
Buğday unu	1,5 yemek kaşığı. l.
İnce tuz	3 / 4-1 çay kaşığı
1 su bardağı = 250 ml

Pişirme metodu

• Bu yemek tam bir doğaçlama.
• Hisse senetleri arasında 2010 yılında bir kavanoz ballı agarik buldum. Sığır eti ile yahni yapmaya karar verdim.
• Yemeğin çok sıradışı ama lezzetli olduğu ortaya çıktı. Et ve turşu mantarlarının aynı tabakta bile birbirini mükemmel şekilde tamamladığı ortaya çıktı. Sos (ve çok çıktı) patateslerin üzerine döküldü.
• Et ve mantar severlere şiddetle tavsiye ederim.
• Hazırlık:
• 1. Sığır eti küçük küpler halinde kesin.
• 
• 2. Kişniş serpin, iyice karıştırın
• 3. Etkinleştir "Kızartma" programı, basınç - 3... Sığır eti küçük gruplar halinde kızartın (suyunu sıkmamak için).
• 4. Mantarları marine etmeden sığır etinin üzerine koyun. Kalan yağı da dökün.
• Sosu hazırlayın:
• Ekşi krema, mantar turşusunu bir kaseye dökün, tuz ve un ekleyin. Pürüzsüz olana kadar her şeyi bir çırpma teli ile karıştırın.
• 5. Sosu et ve mantarların üzerine dökün, defne yapraklarını yerleştirin.
• 6. Düdüklü tencerenin kapağını kapatın. Vanayı "Basınç" konumuna çevirin.
• Yavaş Tencere programı, basınç - 2, süre - 50 dakika.
• 7. Hazırlık sinyalinden sonra, basıncı zorla boşaltın.
• 8. Yemeğe elde edilen sos serpilmiş patates ile servis yapın.
• Afiyet olsun.
• 

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

6-7 porsiyon

Hazırlık zamanı:

1 saat

Pişirme programı:

Kızartma + Yavaş Tencere

Benzer tarifler

Mantarlı Sibirya şişesi (Gasha)

Mantarlı ve sabah soslu domuz ızgarası (natapit)

Çok pişirici Redmond RMC M90'da mantarlı domuz eti (Natusik)

Denemek zorundayım! Yeni bir şey, çok ilginç bir kombinasyon. Tarif için teşekkürler Elena!

[Victoria]

Victoria, sağlık için pişirin!
Gerçekten, kombinasyon alışılmadık ama lezzetli.

Merhaba Lenus! Yine mutfağınızın etrafını silerim ve hayat vermem! Bir sorum var: mantar turşusu ev yapımı mı yoksa satın alıyor mu? Demek istediğim, ne kadar bilimseller? Gerçekten yemek pişirmek istiyorum ama ev yapımı yemekler hazırlamıyorum ama satın alınanlara bakmam gerekecek. Aşağı yukarı hangi üreticinin bunu veya bunu turşusu yaptığını biliyorum. Bu yüzden, tam olarak ne seçeceğimi bilmek için tavsiyeye ihtiyacım var.

[Lena]

Lena, ne pişirdiğime gösterdiğiniz ilgiye teşekkür ederim!
Size ve sorularınıza, yorumlarınıza her zaman seviniyorum! Her zaman haklısın ve çok arkadaş canlısısın.
Kendi hazırladığı mantarları aldı. Oldukça kuvvetlidirler (yani orada yeterince sirke var!) Baharatlardan ve baharatlardan sadece karanfil, defne yaprağı, yenibahar ve sirke kullanıyorum.
Satın alınan mantarları hiç anlamıyorum, bu yüzden ne yazık ki hiçbiriyle karşılaştıramıyorum.

Satın alınan mantarları hiç anlamıyorum, bu yüzden ne yazık ki hiçbiriyle karşılaştıramıyorum.

Evet ve hayır, zaten her şeyi anladım. Ben pişireceğim. Daha sonra aboneliğinizi iptal edin. Teşekkür! Ve bana senin üzerine, lütfen, yoksa kendimi azarlanan yaramaz bir köpek yavrusu gibi hissediyorum!

[Keten]

Ketenlütfen alınmayın. Herkesle sizinle iletişim kurmak için çalışmaya o kadar alıştım ki burada bile kendimi yeniden ayarlayamıyorum.
Memnuniyetle seninle olacağım!

[Keten]

Ketenlütfen alınmayın.Herkesle sizinle iletişim kurmak için çalışmaya o kadar alıştım ki burada bile kendimi yeniden ayarlayamıyorum.
Memnuniyetle seninle olacağım!

Evet, alınmadım Lenus! Köpeğimi yeni hatırladım. Onu VOKE etmeye başlar başlamaz, neredeyse "suçluluktan" bilincini kaybediyor. Sadece görmelisin!

Bunlar dernekler ...

Bunlar dernekler ...

Ama her zaman elinizin altındaysa, o zaman nereye gideceğiniz!
Her şey, artık sayfanıza su basmayacağım, özür dilerim. Yemek yaptıktan sonra görüşürüz!

Bu eti pişirmeyi denemek istiyorum. Düdüklü tenceremde (Marka 6051) Yavaş Pişirme programı yok. Lütfen hangi programın değiştirilebileceğini belirtin.

[shuska,]

shuska, iyi akşamlar!
Hatırladığım kadarıyla düdüklü tencerenizin basıncı 40-50. Kullanın, zaman 1 saattir. Birdenbire yeterli zaman yoksa, o zaman (testten sonra) daha fazlasını ekleyin.
Deneyinizde bol şanslar!
Sonucu paylaşırsanız sevinirim.

Teşekkür. Hakkında düşündüm. Düdüklü tencerenizdeki "Güveç" ve "Yavaş pişirici" modları arasındaki fark nedir acaba? ..

Bu soruyu yalnızca üreticiler doğru bir şekilde cevaplayabilir.
Bana öyle geliyor ki "Yavaş Pişirici" programı "Güveç" ten biraz daha yumuşak.

Mantıksal olarak
Deneyeceğiz.

Her şey yoluna girmeli !!!

Rapor edeceğim

Bekleyeceğim.