Turta "Kabaklı üç peynirli"

Turta "Kabaklı üç peynirli"

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
doğranmış balkabağı	450 g
ince doğranmış soğan	1 bilgisayar
zeytin yağı	1 yemek kaşığı. l
Tereyağı	25 g
esmer şeker	1 yemek kaşığı. l.
balzamik sirke	2 yemek kaşığı. l
yumurtalar	2 parça
krem	100 gr
Rendelenmiş gravyer peyniri	120 g
Rendelenmiş parmesan peyniri	2 yemek kaşığı. l
Hamur
un	300 gram
rendelenmiş kaşar peyniri	30 g
Tereyağı	150 g

Pişirme metodu

• Hamur. Bir mutfak robotuna un, kaşar peyniri, tereyağı, bir tutam tuz ekleyin ve kırıntılar halinde doğrayın. Ayrıca bıçaklarla doğrayabilir veya ellerinizle ovalayabilirsiniz. 1/3 su bardağı (80 ml) soğutulmuş su ekleyin, hamur olana kadar yoğurun. Hamuru bir top haline getirin, streç film ile sarın ve 30 dakika buzdolabında bekletin.
• dolgu... Bitkisel yağı ve tereyağını derin bir tavada kısık ateşte ısıtın ve soğanı 5 dakika veya yumuşayana kadar soteleyin. Kabak ekleyin ve ara sıra karıştırarak 2-3 dakika pişirin.
• 1/2 su bardağı (125 ml) su ekleyin ve kaynatın. Kabak yumuşayana kadar 20 dakika pişirin. Şeker ve balzamik sirke ekleyin, soğumaya bırakın.
• Soğutulmuş kabak karışımını geniş bir kaseye koyun. Yumurta, krema, tuz, karabiber, gravyer peyniri ekleyip karıştırın.
• Hamuru hafifçe unlanmış bir tahta üzerinde yaklaşık 30 cm (kalıp boyutu 25-26 cm) açın, ardından bir oklava kullanarak kalıba aktarın.
• Karışımı hamurun üzerine dökün. Hamurun kenarlarını yukarı katlayın. Kenarlarına çırpılmış yumurta sürün ve üzerine Parmesan serpin. Altın kahverengi ve yumuşayana kadar 30 dakika 200 derecede pişirin.
• Kızarmış adaçayı yapraklarıyla sıcak servis yapın (isteğe bağlı).

Not

Kahvaltıda bir fincan kahve ile bu turtadan bir parça güne çok güzel bir başlangıç ​​!!!
Kahvaltı yapmama rağmen iştahım oynamaya başladı ...
Çok iştah açıcı bir turta, Galinka! Teşekkür!

Marina, kahvaltı ve akşam yemeği için lezzetli, özellikle sıcak

[Galina]

Kahvaltı yapmama rağmen iştahım oynamaya başladı.

Katılıyorum! Şimdi de böyle lezzetli bir parçaya sahip olmayı çok isterim. hatta bir çift yemek yedi.
Galina, pasta süper!

[Marisha]

Marisha,

Galina, bir önceki gönderiye tamamen katılıyor - "Kahvaltıda bir fincan kahve ile böyle bir turtadan bir parça güne çok iyi bir başlangıç ​​!!!" Çok lezzetli ve özgün. Bu sonbahar-kış, aktif olarak çeşitli balkabağı yemeklerinde ustalaşıyorum ve turta tarifiniz tam da ihtiyacınız olan şey. çok teşekkür ederim

[Tatyana]

Tatyana, çok güzel pasta çıktı