Lezzetli patlıcan meze

Lezzetli patlıcan meze

Kategori: Boşluklar

Malzemeler
Patlıcan	1.5kg
Yay	2 adet
Havuç	2 adet
Tatlı dolmalık biber	2 adet
Sarımsak	1 kafa
Acı biber	2 bölme
Maydanoz	1 paket
Turşusu:
Şeker	2 yemek kaşığı. l.
Tuz	2 yemek kaşığı. l.
Sirke	2 yemek kaşığı. l.
Kaynamış su	1/3 bardak

Pişirme metodu

• Patlıcanları kalın halkalar halinde kesin, tuzla baharatlayın ve 40 dakika bekletin.
• Sonra patlıcanı her iki tarafta yarı pişene kadar kızartın.
• 
• Biberleri büyük şeritler halinde kesin, havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin, soğanı yarım daire şeklinde kesin.
• Sebzeleri ayrı ayrı kızartın. Sarımsağı, acı biberi ve maydanozu blenderde doğrayın. Her şeyi iyi karıştırın.
• 
• Katmanlar halinde bir tencereye koyun: patlıcan, sebzeler, patlıcan, sebzeler.
• Turşuyu üzerine dökün.
• 
• Bir tabakla örtün ve baskı uygulayın. 3-4 gün buzdolabında bekletin. Bu atıştırmalık çok uzun süre buzdolabında saklanabilir.

Kış için böyle bir şey yuvarlıyoruz. Çok lezzetli.

Eh! Böylesine asil bir atıştırmalık ve votka, hayal eder ve dudaklarını yalar

[Natalia]

Nataliageçen sene tarifinize göre kışın patlıcan pişirdiğimde neredeyse yutulmuş bankalara yatırılma sürecinde yedik ...
Korkarım ki yeni bir tarife göre hazırlanan atıştırmalık aynı kaderle karşı karşıya kalacak ... Saklayacak bir şeyler olsun diye bir kerede iki porsiyon yapmam gerekecek ...
Teşekkür!

Ve sirke% 9 veya% 6?

[nvk,]

nvk, teşekkür!

Eh! Böylesine asil bir atıştırmalık ve votka, hayal eder ve dudaklarını yalar

iris. ka, Duc, sorun nedir? Hadi bir şeyler içelim!

lillay, Çok teşekkür ederim!

prubul sirke% 9.

Natasha, tarifi gerçekten beğendim. Bugün yapmak istiyorum Benzer bir tarif var https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=285727.0... Sıcak turşuyla doldurulur. Ve anladığım kadarıyla sen soğuksun. Ve biraz kafam karışmıştı. Ne önerirsiniz?

[kirch,]

kirch, Lyudochka, sıcak turşuyla daha hızlı hazır olacağını düşünüyorum. Soğuk turşuyla yaptım. Sadece üç gün sonra hazırdı. Maliyeti ne kadar uzunsa, atıştırmalık o kadar lezzetli olur.
Sıcak turşuyla denemedim, hiçbir şey söyleyemem. Bence de çok lezzetli. Lyudochka, kendin karar ver.

Natashik, sıcak döktü. Yemek soğuduğunda neredeyse hemen başladı. Çok lezzetli.

Teşekkür. zaten pişirildi ve buzdolabına kondu.

Meze için teşekkürler, çok lezzetli, ama sebzeleri hep birlikte kızartıyordum.

Natasha, bu atıştırmayı kavanozlara koyabilir misin?
O zaman malzemeler hakkında ne hatırlamalısın?

Tuz ve şeker 2 yemek kaşığı için aynı miktardadır. kaşık bir hata değil mi?

İnce!
Bak, aynı yerde 2 kilogramdan fazla sebze + sirke var. Şekersiz tat aynı olmayacak.
Tadına bak ve kendin için ayarla

[Altusya]

Altusya, muhtemelen kış için yuvarlayabilirsiniz, ancak her kavanoza 1 çay kaşığı sirke ekleyin. Önlemez.
Marisha Aleksevna, bir hata değil.
YöneticiTanya, yardımın için teşekkürler!

[Natusik]

Natusik, Natashave patlıcan kuru bir tavada mı yoksa yağda mı kızartılır?
Chet, malzemelerde yağ görmedi ...

Tabii ki tereyağında. Bunu hiç yapmadım)))

Bence pişirebilir ... Yine de lezzetli olması gerekir mi? Çok fazla yağ emiyorlar.

Bugün pişirdim. Sadece turşusu çok tuzlu görünüyordu! Öyle ki eklemedim ama zevkime göre yeniden yaptım. Belki her şeyden önce bir başlangıç ​​için reçete yazmak gerekliydi. : kız-q: Sonuç olarak tuzu hissediyor musunuz? Annem diyor ve sirke çok fazla 2 yemek kaşığı .... Ve çok lezzetli, söz yok.

[Inna!]

Inna! Buzdolabında 3-4 gün boyunca her şey böyle ve bu kadar sebzeye bölünecek. Ve sirke% 9'dur, öz değil. Bana gelince, turşunun içinde çok az şey var. Mesela ben daha çok seviyorum.

Biz her zaman "damak tadınıza" tuz ve baharat katarız
Ve yemek pişirirken her zaman yemek yemelisiniz, bu lezzetli yemekler için bir ön koşuldur.

Ve turşuyu hiç denemedim ... Tarife göre yaptım ve buzdolabına koydum.
Birkaç gün içinde bir sürpriz olacak. Nasıl olduğunu rapor edeceğim

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Helen, sonucunu dört gözle bekliyorum ...

[Natusik]

Natusik, Natashabana senden
Kesinlikle yazacağım, birkaç gün içinde örnek alacağız. Patlıcanı çok seviyorum ama burada sadece Çinliler var. Tadı nasıl etkileyebileceği konusunda endişeliyim. Bazen sebzeleri ...

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch,

Natasha, senden bana

Ve benim için de sana!

Bugün yaptım, tüm hareketi bitirdiğimde, acı biberi koymayı unuttuğumu hatırladım ... Ne kadar baştan çıkarıcı bir koku. 3-4 gün nasıl direnilir? Bana öyle geliyor ki yarın hamster yapmaya başlayacağız ve hemen ikinci bir yer imi yapacağız.

[Wildebeest]

Wildebeest, teşekkür! Tarifi beğenirseniz çok sevinirim!

[Natusik]

Natusik, zulüm koymak, yaklaşık bir saat sonra turşuyu yaladı
Ooooooooo !!!!!!! Ooo lezzetli. Aynen 3-4 gün dayanamayacağım.
Tekrar teşekkürler.

[Natusik]

NatusikTarif için teşekkürler! Onu kullanıyorum !!!

[Natusik]

Natusik, NatashaPekala, bir raporla geldim. Bunu dün denedik. Damak tadımıza göre çok tuzlu olduğu ortaya çıktı ... Biraz büyüdüm Tabii ki, lezzetli, aromatik ama tuzlu ... Bir dahaki sefere neredeyse yarıya indireceğim Ama yine de az tuz yiyoruz belki birinin uyumlu bir tadı vardır

[Wildebeest]

Wildebeest, Svetochka ve geri bildiriminiz için teşekkür ederiz !!!

lettohka tttNatasha, tarifi beğendiğime sevindim!

Elena_Kamch, Helen, tabii ki beni üzüyorsun ... Ama öte yandan, bir dahaki sefere, istediğin gibi beğeneceğin kadar tuzlayacaksın. Sadece daha tuzlu ve daha keskin seviyorum.

[Natusik]

NatusikNatasha, hiçbir şey! Kocam beğendi! Onu diğer yemekler için bir baharat olarak kullandım ve yine de her zaman övdüm Neredeyse hiçbir şey kalmadı.

[Elena_Kamch]

Elena_KamchHelen, Tanrıya şükür!

[Natusik]

Natusikpatlıcanlar lezzetlidir ama bizim için tuz çok fazladır. Zevkimize göre ayarlayacağım. Ve bunu açık bir şekilde tekrar edeceğim. Tekrar teşekkürler.

misafirler Pazar öğleden sonra gelecek. bugün koyarsan - işe yarayacak mı? yemeye hazır olacak mı?

[Jenni]

Jenni, Zhenya, yukarıda yazdıkları bu yazıda, süreci hızlandırmak için sıcak turşuyu dökebilirsiniz.

Natasha, Pazar günü meze pişireceğim, Salıya ihtiyacım var, oğlumun doğum günü var, bu yüzden onu sıcak turşuyla dolduracağım. Yaz, bu kadar hafif ve lezzetli yemekler için harika bir zamandır. Özellikle sıcakta, ağır yiyecekler yemek istemediğinizde. Lezzetli toplantılar!

Merhaba! Açıklığa kavuşturmak istiyorum, eğer cam 250 ise ve 2-3 gün boyunduruk altında tutulursa su 80 ml'dir? Teşekkür!

[N @ T @ LIYA]

N @ T @ LIYA, Natasha, ml cinsinden ölçmedim. 1/3 bardak alıyorum.
Evet, 2-3 gün bekleyin.

Cevabınız için teşekkürler, dün yaptım. Bugün zaten denedim, bana çok az tuz gibi geldi, ama 2 gün daha dayanacak, sadece Salı günü tatilimiz var, bu yüzden her şeyin yoluna gireceğini düşünüyorum! Zaten çok lezzetli, biraz yağlı, sanırım kızartma sırasında hala çok fazla yağ döktüm.

Natasha, meze ismine yakışıyor! Ve çok doğru bir açıklama, maliyeti ne kadar uzunsa, daha lezzetli, turşusu sebzelerde o kadar iyi çözülür, özellikle sarımsak ve acı biberden pişman olmazsanız, zengin bir baharat tadı alırsınız, konuklar takdir etti ve yazdı yemek tarifi. Teşekkür!

[N @ T @ LIYA]

N @ T @ LIYA, Natulya, tarifi beğendiğine sevindim! Dikkatiniz için teşekkürler!

[Natalia]

Natalia, teşekkür etmeye geldi. Mükemmel patlıcan çıktı, porsiyonun yarısını yaptı. Tuzu okuduktan sonra eksik bir çorba kaşığı tıklıyorum. Hiç ve tuzsuz değil, tarifine uygun olarak yapılabilir. Sebzelerin neden ayrı ayrı kızartılması gerektiğini tam olarak anlamadım.

Elvirochka, geri bildiriminiz için teşekkür ederiz!
Tarifi beğendiğime çok sevindim!
Ve sebzeleri ayrı ayrı kızartırsanız, daha lezzetli olur. Ve eğer birlikteyseniz, o zaman öyle değil ...

[Natalia]

Nataliailginç bir meze. Şimdiye kadar, yer işareti.

Ve sebzeleri ayrı ayrı kızartırsanız, daha lezzetli olur. Ve eğer birlikteyseniz, o zaman öyle değil ...

Zaten neredeyse her şeyi bir kişide yedim))). Önce havuç ve soğanı ayrı ayrı kavurup biberi soğanlara ekledim. Hâlâ lezzetli. Her seferinde patlıcanı çok kızartmam gerekiyor. Çok fazla petrol emmemeleri için onlarla ne yapılması gerektiğini bir yerde okudum ve şu anda bilgiyi bulamıyorum.

Sebzeleri birlikte kavurdum, sadece birer birer ekledim.
tuz ve şeker oranları gözlendi.
lezzetli.
teşekkür

Çok lezzetli olduğunu onaylıyorum. Ve kış için, bir şekilde böyle nefis bir şekilde toplayabilirsiniz.

Ayrıca kış için nasıl sarılacağını merak ediyorum. Bunu kış için yapan oldu mu?

[Albina]

Albina, teşekkür!

shoko11, Elvirochka,

Çok fazla petrol emmemeleri için onlarla ne yapılması gerektiğini bir yerde okudum ve şu anda bilgiyi bulamıyorum.

Bu gibi durumlarda patlıcanları bir fırça ile yağlarım, böylece çok daha az yağlı hale gelirler.

Jenni, ve teşekkür ederim!

toy09Marish Tatianika, Tanyush, kış için kapatmaya çalışmadı. Sanırım kış için de kapatılabilir. Sadece sebze kavanozlarının sterilize edilmesi ve soğuyana kadar sarılması gerekecek. Eminim işe yarayacaktır.