Çok tencere-düdüklü tencere-yavaş pişirici Steba DD1 Eco

Ryazhenka işe yaramadı, bu ilk kez, bunu genellikle polaris'te yaptım, bu yüzden normal yönteme geçiyorum, belki daha sonra tekrar deneyeceğim

[Irina. VE]

Irina. VEfermente değil mi?

Baktım, doğal aktivite danona (10 ila 7 derece) kıyasla daha fazla sayıda bifidobakteri (10 ila 8 derece) gösterdi. Bu gece aktivasyonlara bahse girerim.

Bifidobakteriler aşırı fermente edilmez. Yani süte kaç tane bifidobakteri koyarsanız, bitmiş üründe aynı miktar olacaktır. Ve ambalajın üzerinde belirtilenler, zaten bitmiş bir üründeki içerikleridir ve fermantasyon noktası, sütteki bakterilerin çoğalmasıdır.

[Masinen]

Masinen, biraz zayıf çıktı, ama tadı güzeldi, çok güzel (kızım ve ben bir yürüyüşten sonra bir litre hapis cezasına çarptırdık), bu yüzden boşuna ilk başta panikledim, bir kasede sıvı bir şey görerek, bardaklarda denemeliyim ve su ile.

Kızlar, burada mersin balığı yaptım. Burada:

mersin balığı kendi suyunda (Steba DD1 ve DD2) (Linadoc)

ya tarif sadece çoklu pişiricide değil, aynı zamanda tavada da oluşmuşsa - bu yüzden bir günlüğüne çevrimiçi olarak saklamak gerekir ??? moderatörler, kimden örnek alıyorsunuz?

[Fantezi]

FanteziSen ne yapıyorsun Anlayamıyorum)

[nereden]

Ekşi maya canlı bakteri içermelidir, belki ekşi mayanınız pek iyi değildir. Asla 10 saat beklemem, her zaman daha erken hazırdır. Ve büyük bir farkla saat 10'u koydum böylece ısıtmaya gitmez.

Afedersiniz lütfen, ah nereden Isıtmaya gitmeli mi? Demek istediğim, hangi programda yoğurt hazırlıyorsunuz?

Helen, akıllı kız! Çok akıllıydım, ısıtma süresinin bitiminden sonra diğer programların bitiminde olduğu gibi otomatik olarak 70 ° ayarlayacağını düşündüm. Şimdi kontrol ettim, program süresinin bitiminden sonra ısıtma kapandı. Güzellik. Bu, gece için istediğiniz zamanı ayarlayabileceğiniz anlamına gelir, sıcaklık yalnızca azalır ve artmaz. Beni doğruladığınız için teşekkür ederim.

Güzellik.

Şerefe şerefe !!
Ve düşünüyorum - ve o Stebe'de yoğurt programını başka nerede ortaya çıkardı? Birkaç gün foruma bakmamaya değdi ve zaten yeni bir şey buldunuz!

Öyleyse, bir sorun daha az ve programın sonunda otlamaya gerek kalmaması iyi!

Çok zekiydim

aaa Semyon Semyonitch ve ben, aynı zekice, daha fazlasını da koyuyoruz ki ısıtmaya gitmeseydim

Bence yoğurdun 6-7 saat pişirilmesi gerekiyor, artık yok. Ve buzdolabına koyun. Aksi takdirde ürün aşırı oksitlenecektir.

Burada mersinbalığının bir devamını yaptım - lezzet:

mersin balığı hodgepodge (Steba DD1 ve DD2) (Linadoc)

[sebzeler]

Shtebochka'da üretilmiştir Köfte a la "Biber Dolması"... Programda her şey harika çalıştı sebzeler -de 7b, hazırlık zamanı 15 dakika.

Bence yoğurdun 6-7 saat pişirilmesi gerekiyor, artık yok. Ve buzdolabına koyun. Aksi takdirde ürün aşırı oksitlenecektir.

Bazen yoğurt, maya olarak eklenen şeye bağlı olarak saat 8 ve 9'da fermente edilir. Ürünün kıvamına bakmanız gerekiyor.

[Evgeniya]

Evgeniya, Ben her türden ayrılık konusunda o kadar da uzman değilim. Ancak deneme yanılma yoluyla, her şeyin sütün kendisine bağlı olduğu sonucuna vardım. Şimdi süt, açıldıktan sonra bile aylarca buzdolabında. Sonra kötüleşir. Ve "canlı" süt bile her zaman aynı şekilde davranmaz. İyi bir başlangıç ​​ürününden bahsediyordum. 38 * C'de süt fermantasyonu için altı saat yeterlidir.

[Tatyana]

Tatyanabitmiş ürünün kalitesi süte bağlıdır. Bazen süt nedeniyle fermantasyon oluşmaz, örneğin antibiyotiklerle süt alındığında bakteriler ölür.Ve fermantasyon süresi, fermantasyona, sütün başlangıç ​​sıcaklığına, suya, bir kase su içinde fermente edilmişse, çevreleyen havanın ve atm sıcaklığına bile bağlıdır. basınç. Fermantasyon süresi, farklı koşullar altında aynı süt ile farklılık gösterecektir.
Ve hazır yoğurttan, satın alması veya ev yapımı olması farketmez ve 2-3 saat içinde hazır olur.

[Sevinç]

Sevinçbir tabakta köfte çok iştah açıcı görünüyor

Yoğurt, narin, simbiyotik vb. Yapıyorum. Yoğurt için iyi yemek firmaları, başlangıç ​​kültürlerinin geri kalanı için 6 saatlik bir pişirme süresi daha uzun yazıyor. Merkezde 8 saat yoğurdu koydum (daha uzun olması durumunda, ısıtmaya geçmesi için köprülenmiş bir şey)) her zaman olduğu gibi sabah 6'da uyanmam ve kapatmam planlanmıştı ( 6 saat sonra), ancak küçük olanı bile uyanmadı ve yoğurdu aldı ve ardından 7.5 saat piştikten sonra da ekşi oldu. Prensip olarak, biraz veririm, her şeyi ekşi sever, bu yüzden acaba zaten ekşi olursa zararlı olur mu?

Aşkım, ısıtmada belirtilen sürenin bitiminden sonra ısıtmaya gitmeyecek, kapanıyor, kontrol ettim

[Aşk]

Aşkhayır, zararlı değil. Sadece sıkıştım.
Narine'de talimatlara göre annenin mayası 24 saat fermente edilmelidir. Kimsede nasıl var bilmiyorum ama çok daha hızlı hazırladım. Ve 24 saat içinde sadece bir serum kalmıştı.

Masha bizi buradan çıkaracak.

[Aşk]

Aşkhayır, zararlı değil. Sadece sıkıştım.
Narine'de talimatlara göre annenin mayası 24 saat fermente edilmelidir. Kimsede nasıl var bilmiyorum ama çok daha hızlı hazırladım. Ve 24 saat içinde sadece bir serum kalmıştı.

Masha bizi buradan çıkaracak.

Zhenya ve BUNU yiyorsun ???
"Mersin balığı hodgepodge" ve "köfte ve biber dolması" ndan sonra nasıl iğrenç konuşabilirsiniz?

Laris! Sho mısın? Muz ve şeker mmmm ile daha da fazlasını söyleyeceğim, çocuk doğal haliyle çatlıyor! Tatlı olan tabağımdan tadar, buzdolabına gider, "Anne, yoka ver!" Ve sen - "mersin balığı hodgepodge", "köfte ..." ...
Ve vapsche! "Yaza Giden Kilo Verme" sezonu sona erdi, "Yeni Yılda Kilo Verme" sezonu başladı! O kadar çabuk bütün yoğurdu mayalayın!
gideceğim Shteba'dan pancar çorbası Biraz çay içerim

[Evgeniya]

hayır, zararlı değil. Sadece sıkıştım.
Narine'de talimatlara göre annenin mayası 24 saat fermente edilmelidir. Kimsede nasıl var bilmiyorum ama çok daha hızlı hazırladım. Ve 24 saat içinde sadece bir serum kalmıştı.

bitmiş ürünün kalitesi süte bağlıdır. Bazen süt fermente bile etmez, bakteriler basitçe ölür, örneğin antibiyotikli süt

EvgeniyaBen bundan bahsediyorum. İlk mesajda, fazladan zaman basitçe durdu ve ekşi hale geldi, ikinci durumda, bir veya iki gün dayanacak ve sadece acılaşacak olmasına rağmen, hiç fermente olmadı.

[julia_bb]

Teşekkür, julia_bb Ayrıca çok lezzetlidirler ve sadece köfte değil, yemeğin kendisi, her şey. Oğlum biber dolmayı sevmiyor ama bu yemeği kulaklarının arkasından çatlasın diye yedi

[Sevinç]

Sevinç, tarif için teşekkürler, bitti - çok lezzetli

[julia_bb]

Teşekkür, julia_bb Ayrıca çok lezzetlidirler ve sadece köfte değil, yemeğin kendisi, her şey. Oğlum biber dolmayı sevmiyor ama bu yemeği kulaklarının arkasından çatlasın diye yedi

Tarif için teşekkürler! Fişin zaten test etmesini bekleyemem)))))

[Panochka]

Merhaba!
Ara sıra ve forumunuz sayesinde Steba DD1 ECO'yu satın aldım. Biraz geri dönmeme izin verin, kase uyumluluğu üzerine Eylül tartışması.
İşte bunun için:

Masha ve düdüklü tencerem Redmond, baskı altında harika çalışıyor. İçine et haşladım, her şey harika gitti. Belki boşuna ben miyim? Ama şimdilik, her şey yolunda. Kendi bardaklarımla ölümcül şanssızdım. Yulmart'ta bir evlilik vardı.

Oh, bu yüzden bir şeyi berbat ettim. Bu harika, yoksa bu bardağı Haziran-Temmuz aylarında Lakuchina için aldım ve o son ayaklarımda. Şimdi kesinlikle dd2 alacağım.

Panochka ve Vasilica, lütfen bize Redmond'un RIP A4 kaselerinin DD1 Ekibi ile işinize yarayıp yaramadığını söyleyin. "Uzaylı" kasesi yüzünden yemek pişirmek ve çok çalışmakla ilgili herhangi bir şikayet var mı?

[Sevinç]

Ayrıca çok lezzetlidirler ve sadece köfte değil, yemeğin kendisi, her şey. Oğlum biber dolmayı sevmiyor ama bu yemeği kulaklarının arkasından çatlasın diye yedi

SevinçHiç şüphem yok, Pazar günü yemek yapmayı planlıyorum, sadece biber dolmasını seviyorum ama dolması pek iyi değil

[Zhenechka]

Sevinç, tarif için teşekkürler, bitti - çok lezzetli

Sağlığına, Zhenechkaama bu benim değerim değil, bu yemek Helen'imiz tarafından icat edildi Elena Tim

Shtebe'ye ayva reçeli koyup kaynamaya başladım, kızartırken kaynatmaya başladım. ve sonra 4 saat çürümeye devam edin. (Ayva yetmez, kesin + bir gecede şurup dökün, tamamlanmamış bir kâse çıktı) Bakayım ne olacak?

[Saika]

Saika, sıkışmanın sonucunu bekliyoruz!

[Saika]

Saikave eğer Zhelfix'i eklerseniz, reçel nasıl ortaya çıkacak !!! İzlenimlerinizi bekliyoruz!

Oh kızlar, reçel harika çıktı. ayva yumuşaktır. sulu, kahverengimsi renk. Ana şey sobanın yanında durmamak ve müdahale etmemek, köpük yok. Kapattım, geldim, her şey hazır. Evet, işte başka bir şey, Shteba 2'nin bir sonraki konusunda Julia, Yulmart-indirimli'de Shteba olduğunu yazdı. 2500r ile 3500r arasında DD1 bulundu. Ambalajda mekanik hasar, 07.2015'e kadar garanti. tam set. Ve Ozon'da Shtebu ek olmadan satılır. kaseler ve fiyatı 4690 ruble. Yani ilk kullanım için demi satın almayı düşünüyorum? Ya da yeni bir tane mi sipariş edersiniz?

[Saika]

Saikave eğer Zhelfix'i eklerseniz, reçel nasıl ortaya çıkacak !!! İzlenimlerinizi bekliyoruz!

Reçel istemiyorum. Geçen yıl reçelli, cevizli, armutlu ve limonlu ayva reçeli yedim. Ve sonra şurubu süzme peynire ekleyeceğim. İçinde...

Bu konunun sakinlerine selamlar, onları saflara alın, tıpkı birkaç gün gibi bu güzellik bana geldi. Seçtim, okudum ve sonuçta geçemedim!

Ondan önce ya da daha doğrusu, hala bir Lakuchina düdüklü tencere var, ancak birkaç kez tamir edildi, usta uzun sürmeyeceğini söyledi, bir yedek aramak zorunda kaldım. Bu arada tenceresi, Stebe ve O-ringler ile çok iyi uyuyor, onları kısa bir süre önce forumdan satın aldığımdan beri, yeni asistan için de faydalı olacaklarından çok memnunum. Ama ilk hayal kırıklığınız olsa da, burada tartışıyor musunuz bilmiyorum, sadece başlangıçta konuyu okuyorum, ancak kase çok "paslanmaz çelik" DEĞİL çıkıyor, ilk yaptığım şey onu koymak oldu ocağın üzerinde, böylece bir tencerede yiyecekleri ısıtıp ısıtamayacağımı bildiğim için, indüksiyonlu bir ocağım var ve onu kandıramazsınız ve onu açmaya ikna edemezsiniz ((o değil " bakın "bu, benim pratiğimde yalnızca, yiyeceklerin çok çabuk bozulduğu şüpheli üretim saksılarında oldu. Bazı nedenlerden dolayı, tencerede yiyecek depoluyor musunuz yoksa saklamıyor musunuz? sadece yemek pişirmek için mi kullanıyorsun?

[Delait]

Delait, Natasha, Çorbaları hep paslanmaz bir kapta pişirip plastik bir kapağın altında saklıyorum. Eski Stinol - buzdolabım olmamasına rağmen, buzdolabında saklamayla ilgili herhangi bir sorun yoktu. Bazen mutsuz çorba bir hafta için daha pahalıya mal olur, ancak ekşi olmaz.
Tencere malzemesinin kalitesinden dolayı yemeğiniz bozulmamış olabilir mi? Bitmiş gıdanın kalitesini etkileyen birçok farklı faktör vardır.

Nastya, cevabın için teşekkürler, tencerenin kötü malzemeden yapıldığı doğru, uzun süredir kullanılmıyor (ilk başta yeni tavamda her şeyin neden ekşi olduğunu anlayamadım), soba görüyor en sıradan emaye tabaklar. Bu yüzden Shteba'nın tenceresini görmediği için hemen utandım. Her iki kaseyi de ileri geri dökmeden kullanmak istiyorum.

[Delait]

DelaitAyrıca her şeyi paslanmaz çelik bir kasede sorunsuzca saklıyorum. Ve kase malzemesinin bileşimine göre, S-t muhtemelen doğru cevap verebilecektir. Belki buraya kaliteli bir pasaport koyar

oo, bu harika olurdu, tavayı sağlıklı bir diyet olarak konumlandırıyorlar, tıpkı yapışmazdan daha iyi gibi, bir yerlerde okudum, ama nerede olduğunu hatırlamıyorum.

Natasha, sobanın iki nedenden dolayı kaseye tepki vermediğini düşünüyorum: içbükey bir tabana sahip ve anladığım kadarıyla tavanın tabanı sobanın yüzeyine eşit şekilde yapışmalıdır; ve paslanmaz çelik manyetize olmaz, belki de nedeni budur.

[yapmamalı]

ama kase çok "paslanmaz çelik" DEĞİL çıkıyor, yaptığım ilk şey onu ocağa koymaktı, yemeği bir tencerede ısıtabilseydim ne bilirdim, çünkü bir indüksiyonlu ocağım var ve kandıramazsın ve onu açmaya ikna edemezsiniz (((o onu "görmez", bu benim uygulamamda yalnızca yiyeceklerin çok çabuk bozulduğu şüpheli üretim çömlekleriyle oldu.

Garip bir şey söyledin, özür dilerim.

Doğru ("gıda") paslanmaz çelik ve yapmamalı tümevarım ile tanınır. Ve bunun olması ve tavada pişirebilmeniz için, ucuz manyetikten yapılmış ikinci bir taban normal bir paslanmaz tavanın veya kızartma tavasının dibine yapıştırılır. Yemek pişirmenin tavsiye edilmediği, ancak bu tür amaçlar için uygun olduğu.

Shteba'da indüksiyon yoktur, bu nedenle ikinci tabanı ana çanakla aynı metalden yapılmıştır, bu nedenle orada mıknatıslanacak ve indüksiyon bobininden girdap akımlarını uyaracak hiçbir şey yoktur.

Merhaba hemşeriler, ben onların Kherson'ları için aynıyım))), hayır, içbükey tabanın bununla hiçbir ilgisi yok, bazı emaye kaplarda, her halükarda, sahip olduğum (SSCB'den çok eski), alt tam olarak eşit değil, aynı hafif kavisli - onu görüyor, evet, ısınacak - ama endişeye göre, tüm yüzey değil. Mıknatıslanmış olması ya da olmaması nedeniyle hiçbir şey söyleyemem, hiç öyle kontrol etmedim.

Beyler, Shteba'yı hiçbir şekilde rahatsız etmek istemiyorum, çünkü kendim için aldım, sadece beni uyardı, bu yüzden yiyecek depolamayla ilgili hangi gözlemleri sordum.

[Natasha]

İkincisi, indüksiyon yalnızca ferromanyetik tencereleri doğru bir şekilde tanır!
Evet, gittim ve mıknatısı Teflon ve paslanmaz kaselerin dibine yapıştırmaya çalıştım - yapışmıyor. Kasenin iç yüzeyini kontrol ettim - koyulaşma yok, lakuna, üst katman kırılmamış. Görünür bir kusur yoksa, tencerenin yiyecek üzerindeki etkisi nereden geliyor? Mine - bir çatlak ya da Teflon - bir çizik anlıyorum, ama etkileyebilir. Veya çelik kötüyse, gıdanın etkisi altında oksitlenir, ancak daha sonra duvarlarda gözle görülür oksidasyon belirtileri olmalıdır, örneğin? Eh, okulda kimyayı düzgün öğrenmem gerekiyordu İnternetten akıllıca bir şeyler okuyacağım.
Ve bu arada, Natasha, Kimin ve nerede dediğini veya nerede okuduğumu hatırlamıyorum (indüksiyonlu pişiriciyi değiştirmek istedik, toprağı araştırdık, internette bilgi aradık), ancak paslanmaz çelik manyetik olmayabilir. Böylelikle kaselerimizin kalitesi iyidir - ve PMM'de paslanmadan kolayca yıkayabilir ve sıçrayabilirler. Sadece muhtemelen manyetik olmayan çelikten yapılmış olmaları, gıdanın saklama süresini hiçbir şekilde etkilemeyecek. Ayrıca mikrodalgada çorbaları yeniden ısıtabilirsiniz.
Ancak paslanmaz çelik tencere hakkındaki bu soru şu olabilir: S-t adres, zaten her şeyi kesin olarak biliyor.

Natasha, vatandaş olmamıza sevindim. Bunun sebebinin paslanmaz çeliğin manyetize olmaması olduğunu düşünüyorum, Lena bunu detaylı olarak yazdı. Kaseyi gerçekten çok seviyorum ve 10 aylık kullanımdan sonra yeni gibi görünüyor. Yeni asistanınızla iyi şanslar.

Kızlar, söyleyin bana, burada sadece 13. sayfadayım, "söndürme - zayıflatma" modu Panasonic "söndürme" modundakiyle aynı değil mi? Yani, tavuğu 4 saat et suyuna koyamaz mısın? Et suyu koymak istedim ve şimdi bilmiyorum (nedense aynı mod olduğunu düşündüm). Yoksa mümkün mü?

[Delait]

DelaitNatasha, paslanmaz çelik, yüksek kalite, hiç mıknatıslanmıyor.
İndüksiyon tavaları manyetik bir tabana sahip olmalıdır, SSCB'de yapılan tüm eski sulu veya emaye tavalar indüksiyonlu ocaklar için mükemmeldir.
Ve yüksek kaliteli paslanmaz çelik tabaklar, tava veya kızartma tavasının altında özel bir ek parçaya sahiptir ve çalışır.
Stebe'nin yüksek kaliteli paslanmaz çelik bir haznesi vardır ve ECO olarak adlandırılır çünkü "ebedi" püskürtme özelliği yoktur. Bu, bozulacak hiçbir şey olmadığı, soyulacak hiçbir şey olmadığı anlamına gelir.
Pişirin, saklayın ve tereddüt etmeyin.

[Delait]

Delaithasret söndürmek değildir. Ve 0,3 basınçta söndürebilirsiniz.

[Natasha]

Natasha, Shteba İlk karikatüre sahibim, bu yüzden diğer multicooker parametreleriyle karşılaştıramıyorum. Ancak deneyimli kişilere göre, basınç ayarı işlevi olmayan basit çok pişiriciden önemli ölçüde farklıdır.

Et suyuna gelince, Shteba'mız da bir düdüklü tencere, bu yüzden tavuğu örtmek için tavuğu, sebzeleri, suyu alıp 30 dakika "Et" üzerine 0.7 basınçla koyuyorum. Pekala, pişirdikten sonra, 5 dakikadan bir saate kadar (çalışmama bağlı olarak) "Isıtma" üzerinde terletiyorum ve et suyu lezzetli çıkıyor. Ancak her zaman değil, gölgeli. Berrak bir et suyu için tavuk önce hafifçe kızartılmalıdır.
Bu arada, Personel DD1'iniz olduğundan emin misiniz? Daha yeni bir DD2 modeli var, programatik olarak farklılar. Ve ikinci Shtebochka hakkında bir Temka'mız var.
İşte:
https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=392333.0

Berrak bir et suyu için tavuk önce hafifçe kızartılmalıdır.

Tavuk (et) köpürmeyecek şekilde kızartılır. Kızartma sırasında protein kıvrılır ve köpük olmaz.
Şeffaf bir et suyu için etin tamamen çözülmesi gerekir.
Et suyuna ihtiyacım olduğunda, çözülmüş et alıyorum, soğuk su döküyorum, baharat ve baharat ekliyorum ve Çorba programında (standart mod) pişiriyorum. Basınç eşitlendikten sonra kapağı, tuzu açtım ve iki saat ısıtarak demlenmesine izin verdim. Sonra suyu süzüp buzdolabında tutuyorum.