Turunçgil kekliği (tavuk)

Turunçgil kekliği (tavuk)

Kategori: Et yemekleri

Malzemeler
keklikler (tavuklarım var)	4 şey
limon, portakal	1 bilgisayar
kırmızı soğan	1 bilgisayar
yeşil soğan (tüy)	35 g
Portakal suyu	125 ml
misket limonu suyu	75 ml
tavuk suyu	125 ml
soya sosu hafif (benimki karanlık)	175 ml
şeker (bende kahverengi var)	200 g
Su	250 ml
zencefil kökü	1 yemek kaşığı. l
taze kişniş (doğranmış)	1 yemek kaşığı. l

Pişirme metodu

• Kekliklerim yoktu (ailede avcı yok), ama tavuklar mevcuttu!
• Tarife göre, kekleri bir gecede narenciye turşusunda marine etmek gerekiyordu. Ama önce onları omurgadan ve diğer kemiklerden kurtarın. (Ve sonra ShuMakher'den parçalanma ile ilgili bir dersi hatırladım. Sadece hiç cerrah olmadım ve denemeye bile cesaret edemedim.)
• Önce turşuyu hazırladım: Geniş bir kapta soğan, soya sosu, yeşil soğan, portakal ve limon suyu, zencefil, kişniş ve et suyunu karıştırdım.
• Yedek bir gecen varsa iyi olur. Yapmadım, bu yüzden tavuklarım 3 saat marine edildi.
• 
• Sonra limon ve portakalın yarısının kabuğundan şekerlenmiş kabukları pişirdim.
• Şeritleri kabuğundan ince ince doğrayın, 1 dakika suda haşlayın ve suyu boşaltın. Sonra şekeri suda çözdüm ve narenciye şeritlerini su tamamen kaynayana kadar şurup içinde kaynattım.
• 
• Şimdi keklikleri (tavukları) turşudan çıkarma zamanı. Onları fırına ızgaraya koyup üzerine turşusu döküyoruz.
• Orta boy bir rafta her iki tarafta 10-12 dakika kızartın, turşuyu dökün. Yani yazara tavsiyede bulunuyor - J. Butler.
• Ve tavuklarımı tavada pişirdim. Biraz zamanımı aldı - her iki tarafta 10-15 dakika.
• 
• Keklikleri narenciye dilimleri ve şekerlenmiş meyvelerle süsleyin.
• Tabii ki, ızgarada tavuklarım, yazarınki gibi daha cilalı görünüyordu (aşağıda "Mutfak Hazinesi" kitabındaki fotoğrafı var).
• 

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

4 porsiyon

Pişirme programı:

taş Fırın)

Not

Şekerlenmiş turunçgillerin en narin keklik veya tavuk eti ile birleşimi çok nefis ve eşsizdir!
Yedinci cennette olduğumu hissettim ...
Size aynı hissi ve afiyet olsun dilerim !!!

[Marish]

Marishne kadar lezzetli ve gerçekten sıradışı !!!

[Marisha]

Marishane lezzetli kuşlar! Ve turşusu ilginç. Zevkle deneyeceğim.

Marish, ne kadar hoşuma gitti !!! Ve şekerlenmiş meyve - sadece ölüm oranı !!!

Dinle, ben de yedinci cennete gitmek istiyorum!

[yat Limanı]

yat Limanı, ne kadar güzel. Evet, şekerli meyveler sadece pees

Marina, çok zarif! Kesinlikle deneyeceğim ...

[Kızlar]

Kızlarcanlarım, nazik sözleriniz için teşekkür ederim!

Kendinizi ve sevdiklerinizi böyle keklik tavuklarla şımartın ... Bu hem güzel hem de nefis ve ... Umarım yedinci cennete uçarsınız !!!

Daha fazla şekerlenmiş meyve yapın, sadece fazla kurutmayın ve daha ince kesmeyin. Şekerlenmiş meyvelerle o kadar lezzetliydi ki bu tadı ne garnitürle ne de salatalıklı domates salatasıyla bozmadım.
Şimdi, başka bir şeyle portakal veya ananas salatasının buraya sığacağını anladım (hala düşünmem gerekiyor).

Sitemizdeki ikinci yıl işini bitirdi - Artık masaya normal bir akşam yemeği servis edemiyorum ... Biraz lezzet olsun, ama içine sokacağım!

Ben kendimden zevk alıyorum! Ve görünüşe göre görünmez olan sitede bu kadar gurmeler olmamız iyi.
Bu yemeği sizlerle paylaşmaktan çok memnun oldum!

Marisha, çok iştah açıcı kuşlar! Tarifi çaldım, çok cezbedici!

[Manechka,]

Marisha, çok iştah açıcı kuşlar! Tarifi çaldım, çok cezbedici!

Manechka, Seni gördüğüme çok sevindim! : yahoo: Nazik geri bildiriminiz için teşekkür ederiz!
Bu kuşları deneyin Manyasha - çok çabuk pişerler, asıl mesele zamanında turşu yapmak ve şekerlenmiş meyveleri ayrı ayrı pişirmektir. Umarım siz de eğlenirsiniz ...

[Mannochke]

Bu tavuk keklikleri için şekerlenmiş meyve yapmanın yeni bir yöntemini paylaşmak istiyorum.
teşekkür Mannochke başına düdüklü tencerede bu şekerli meyveler.

Aşağıdaki aşamayı kendim ekledim:
şurubu boşaltmayın, ancak şekerlenmiş meyvelerle birlikte bir tencerede, tamamen kaynamadan kaynatın - şurup, turşuyla birlikte benzersiz bir tat verecek olan şuruptur !!!



Deneyin - çok gurme !!!