Yavaş Pişirici Tarif Kitabı (Tartışmalar, İpuçları, Sorunlar)

_

Geldim şimdi torunumu yatağa yatırıp folyo hakkında yazacağım.

[% 9 130 ruble 500 gram,]

Kızlar, ama pazarda sattıkları gibi, fermente pişmiş sütün üzerine bu kızarmış köpük, Moskova'da almak gerçekten mümkün mü yoksa fırında yapılabilir mi?

% 1.5 sütte kızarmış koyu köpük var, sadece lastik gibi. Hareket edebilir, ekşi krema ile karıştırmak için biraz süt alabilirsin. Ama onu çıkarıp köpeğe veriyorum, gerçekten lastik olduğu ortaya çıkıyor.

Eh, süzme peynir bu kadar pahalı olsaydı, her gün yerdim. Ve bizimle duruyor % 9 130 ruble 500 gram, ve bu bir vitrin ve en iyisi değil

Ama muhtemelen daha ucuz başka bir şeyiniz vardır. Veya diğer maaşlar. Ve burada, ucuz süzme peynirle, diğer her şey pahalı, özellikle elektrik. Ama üzücü şeyler hakkında konuşmayalım.

[Kızlar]

Kızlar, beni terlik ve domatesle yıkayabilirsin, ama ben pişmiş süt yapmam.
Kimse benimle içmez. Bunu bir kez ve sonra İtalyanca yaptım.
Bütün soru folyo ise, o zaman folyo ile süt yapabilirim, 6.5 litrelik Kenwood'um var.
Et için 6 saat bekledikten sonra folyo kullanmaya başladım ve hepsi bu.
aile aromadan ölüyordu ama et hazır değildi. Bu yüzden biraz karar verdim
süreci "hızlandır" ve başardım. Şimdi sadece 3 saatte et pişiriyorum.

Bilgi için teşekkürler. Evlat edinilmesi gerekiyor.

Hayır, denemeye gerek yok - kimse içmezse.
Boş zamanlarımda, ilgi uğruna ve bu soruyu şimdiden kapatmaya çalışacağım.

Pişmiş sütümüzde en seçici olanın kim olduğunu biliyor musunuz?
Ebeveyn kedi! Dükkanın eriyikinden yüzünü geri çevirmeye başladı ve onu MVD'den döktüklerinde yarım litre yudumladı!

Bilgi için teşekkürler. Evlat edinilmesi gerekiyor.

Hayır, denemeye gerek yok - kimse içmezse.
Boş zamanlarımda, ilgi uğruna ve bu soruyu şimdiden kapatmaya çalışacağım.

Pişmiş sütümüzde en seçici olanın kim olduğunu biliyor musunuz?
Ebeveyn kedi! Dükkanın eriyikinden yüzünü geri çevirmeye başladı ve onu MVD'den döktüklerinde yarım litre yudumladı!

Komşum pişmiş sütü çok seviyor, onun için yapacağım.
Ama şimdi sütçü kız bana süt taşımıyor. İnek bir şeyler yedi
ve yeni bir Burenka alana kadar bize süt vermeyi reddettiler

% 1.5 sütte kızarmış koyu köpük var, sadece lastik gibi. Hareket edebilir, ekşi krema ile karıştırmak için biraz süt alabilirsin. Ama onu çıkarıp köpeğe veriyorum, gerçekten lastik olduğu ortaya çıkıyor.

Bu film oluştuğu gibi süte batırılmalıdır. Daha sonra süt daha hızlı yanacak ve daha hızlı renk alacak ve film "lastik gibi" olmayacak

Evet! Ve ayrıca bu film köpüğü Guryev lapası için kaldırıldı.
Kendim yerdim ve kimseye vermezdim. Köpüğü severim.

Bu film oluştuğu gibi süte batırılmalıdır. Daha sonra süt daha hızlı yanacak ve daha hızlı renk alacak ve film "lastik gibi" olmayacak

Bu yüzden geceleri onu boğuyorum, ama köpük ve film uğruna uykudan fedakarlık etmeyeceğim. Ve che psyu lezzetli bir şeyden mahrum bırakıyor.

ve tarife göre pancar çorbası yaptım, bir defasında Admin yazdı, lezzetli !!! Domates almayı unuttum ... domatessiz pancar çorbası çıkıyor ... kızım çığlık atıyor, çok lezzetli kokuyor, yoksa ben sapık oluyorum ... Ve bu arada patatesler normal pişirildi

ve tarife göre pancar çorbası yaptım, bir defasında Admin yazdı, lezzetli !!! Domates almayı unuttum ... domatessiz pancar çorbası çıkıyor ...kızım çok lezzetli koktuğunu haykırıyor, yoksa sapık oluyorum ... Ve bu arada patatesler normal pişirildi

Ve acele edilecek tarif? Güçsüz?

Ve acele edilecek tarif? Güçsüz?

evet, zayıf değil:
pruva aşağı - Brülör üzerindeki her şeyi ovuyorum;
havuçların yanında, başka bir köşe pancarında;
parçalar halinde et (ve zaten sırasıyla et suyu ve et vardı);
lahana ve patates
Yukarıdakilerin hepsini 2 saat boyunca High'a koydum ... Her şey meyve suyuna başladı ve bunda tüm etler pratik olarak pişirildi ve patatesler, sonra tadına domates, tuz, baharat, suyla seyreltin ve pişene kadar Low, 2-3 saat daha

Sebzeler suyunda pişirildiğinde renk karışmaz ve sonra suyu veya suyu eklediğinizde her şey suyunu verir, karışımları, demlenir, zengin, lezzetli olur.
Deneyin, pişman olmayacaksınız.
Ve şimdi yuvaları yavaşça yerleştiriyorum ... bakalım ne olacak ..

Ne kadar ilginç. Ve pancarın rengi değişmedi mi?

MV'de pancar çorbası şu şekilde pişiriyorum:

Soğan, havuç, patates yerine kabak (dondurabilirsiniz) veya fasulye (çoğunlukla bir tenekeden), dolmalık biber, lahana, otlar - baharatlar, domates veya bir ev KOYMAYIN. Acıka. Bütün bunlar pişirilir ve sonunda ince rendelenmiş haşlanmış pancar ve sarımsak ekliyorum. Renk harika.

Bu nedenle rengi soruyorum.

Bugün Yunan yoğurdu denedim. Tadı biraz alışılmadık. Süzme peynire çok benzer. Çok narin, homojen ve yapışkan. Kızımı sevmedim ama süt yemiyor. Ve takdir ettim.

[yapışkan]

Bugün Yunan yoğurdu denedim. Tadı biraz alışılmadık. Süzme peynire çok benzer. Çok nazik, homojen ve yapışkan.

Ve orijinalinde gerçekten ip gibi olmalı

Ve orijinalinde gerçekten ip gibi olmalı

Orijinalini görmedim. Bu ekşi mayayla böyle aldım. Bir arkadaşım bana bu ekşi hamurdan bahsetti ve yoğurdun kıl gibi çıktığını söyledi. Farklı bir maya ile farklı şekilde ortaya çıkacağını düşünüyorum.

Ne kadar ilginç. Ve pancarın rengi değişmedi mi?

MV'de pancar çorbası şu şekilde pişiriyorum:

Soğan, havuç, patates yerine kabak (dondurabilirsiniz) veya fasulye (çoğunlukla bir tenekeden), dolmalık biber, lahana, otlar - baharatlar, domates veya bir ev KOYMAYIN. Acıka. Bütün bunlar pişirilir ve sonunda ince rendelenmiş haşlanmış pancar ve sarımsak ekliyorum. Renk harika.

Bu nedenle rengi soruyorum.

sebzeler suyunda haşlanırken, sonra hayır, ama zaten son aşamada, evet

"Yuvaları" ikinci kez yaptı. İlk kez bir çizgi filmde, yavaş bir filmde, bugün, sonuç tek yapışkan makarna oldu, ki bunu anlamıyorum.

Eritilmiş tereyağı.
https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=246716.0

"Yuvaları" ikinci kez yaptı. İlk kez bir çizgi filmde, yavaş bir filmde, bugün, sonuç tek yapışkan makarna oldu, ki bunu anlamıyorum.

Makarna için değil, uzun süreli ısıtmanın gerekli olduğu yerlerde sadece yavaştır, büyük olasılıkla orada akıntıya uğrayacaklardır.

Makarna için değil, uzun süreli ısıtmanın gerekli olduğu yerlerde sadece yavaştır, büyük olasılıkla orada akıntıya uğrayacaklardır.

ve çizgi filmde aynı şey, belki fırında yapılırlar?

ve çizgi filmde aynı şey, belki fırında yapılırlar?

iyi, aynı şey değil. Karikatürde 20 dakikada makarna pişireceğim ve MedV'de kaç tane pişirilmesi gerektiğini düşünmekten bile korkuyorum.

iyi, aynı şey değil. Karikatürde 20 dakikada makarna pişireceğim ve MedV'de kaç tane pişirilmesi gerektiğini düşünmekten bile korkuyorum.

beni duymuyorsun kızlar, onları nerede yapmak daha iyi, midemde bunun yavaş olmadığını fark ettim ... ama o zaman nerede?

Henüz onları HİÇBİR YERDE yapmadım.

Henüz onları HİÇBİR YERDE yapmadım.

Lacivert makarna ise yavaş bir tencerede pişiriyorum ama nadiren makarna pişiriyorum, daha çok erişte, sadece ocakta pişiriliyor.

Mowgli'nin özellikle NEST hakkında soru sorduğunu bu şekilde anladım, ancak onları kullanmak zorunda değildim.

Henüz onları HİÇBİR YERDE yapmadım.

Şey, evet, fikir düzeltmek, tabiri caizse ...bu sadece kafana girmeyecek

beni duymuyorsun kızlar, onları nerede yapmak daha iyi, midemde bunun yavaş olmadığını fark ettim ... ama o zaman nerede?

Yuvalar benim favori makarnalarım değil, ancak satışa ilk çıktığında (çok uzun zaman önce) onları derin bir tavada yaptım. Bir sıraya koyun, kaynar suyla doldurun (tam olarak hatırlamıyorum, ancak "yuvaların" yüksekliğinin 2 / 3'ü gibi görünüyor) ve karıştırmadan pişirin. Öncelikle, yuvaların dibe yapışmaması için bir spatula ile dikkatlice kontrol edebilirsiniz.

Ve hayal ettim. etli böylesine lezzetli ikramlar ... ve sonra her şey ortada etli sağlam bir hamur duvarına dönüştü

Ve hayal ettim. etli böylesine lezzetli ikramlar .. ve sonra her şey ortada etli sağlam bir hamur duvarına dönüştü

Negatif bir sonuç da bir sonuçtur.

Ve hayal ettim. etli böylesine lezzetli ikramlar ... ve sonra her şey ortada etli sağlam bir hamur duvarına dönüştü

Aldığım günden beri multicooker'de içi doldurulmuş yuvalar yapıyorum. Pişirme veya pilav için. Mükemmel.

Aldığım günden beri multicooker'de içi doldurulmuş yuvalar yapıyorum. Pişirme veya pilav için. Mükemmel.

Ne kadar su döküyorsun?

Dün Natasha'nın tarifine göre pancar çorbası yaptım. Lezzetli çıktı. Ancak bir dahaki sefere genç bir patatesle pişireceğim, yoksa eski meşe.

Dün Natasha'nın tarifine göre pancar çorbası yaptım. Lezzetli çıktı. Ancak bir dahaki sefere genç bir patatesle yemek yapacağım, yoksa eski meşe.

Bir keresinde pancar çorbası yavaş pişirmeye çalıştım. Tam olarak sevmedim çünkü patatesler meşe oldu

[bir stand üzerinde tavuk yarısı]

Pişirme deneyimimi paylaşmak istiyorum bir stand üzerinde tavuk yarısı MdV'de

2,4 kg ev piliç için bir tavuk aldım, uzunlamasına ikiye böldüm.
Sırtlı (yaklaşık 1.3 kg) büyük kısmı kalın bir turşuyla kaplandı.
Burada, marine edilmesini bekleyemeyeceğinizi, böyle koyabilirsiniz, pişirme işleminde olduğu gibi her şeyin tadı güzel olacak ve turşunun bir şekilde tavuğun içinde dağıtılacağını yazdılar. Bu nedenle, bulaştığı anda, cildi aşağı kesilmiş olarak bardak altlarına koydum.
Önceden kızartmadım, çünkü incelemelere göre hala lezzetli ve sulu olacağını yazmışlardı.
Dibe birkaç yemek kaşığı su ekledim - bu su, tavuk yağı dibe damlamaya başladığında buharlaşıyor.
Tavuğun bu yarısı tüm hacmi tamamen kapladı - kapak uçtan uca kapandı.
Kraliçe'nin yazdığı gibi Hai'de 3,5 saat pişirdim - böylece yumuşak ve yumuşaktı ve parçalandı.

TOPLAM:
yarım litre meyve suyu bardağı aşağı, kuru tavuk

BULGULAR:

1. Daha lezzetli istiyorsanız, tavuk hala turşuya ihtiyacım var bir süre için ve kaplamadan hemen sonra koymayın, çünkü tavuk turşuyu hiç tutmadı - hepsini meyve suyuna verdim

2. Stand üzerinde tavuk tabanı görünüşe göre bunu yapmak istenmiyor - her şey takip ediyor

________

Tavuğu hiçbir şekilde suçlamayacağım çünkü kalitesini ikinci yarıda kontrol ettim!
İkinci yarı, 2 gün boyunca marine edildi.
Ve Airfryer'a doldurmayı başardım!
Deri yukarı - derinin eti yakmasına ve korumasına izin verin, yine de deriyi yemiyoruz.
Folyo üzerine pişirildi.
Sonunda, diğer tarafa çevirdi, ortaya çıkan suyu boşalttı ve biraz daha pişirdi.

TOPLAM:
içinde AF - gerçekten lezzetli sulu harika tavuk çıktı !!!

Meyve suyu verimi - 100 ml'den az !!!
MDVshnaya ile karşılaştırılamaz

[julifera,]

julifera, Julia, ve ben yavaş pişirici için kendime bir öneri verdim: elimi "sipariş ver" i getirdim diyebilirsin, ama işte tavukla. İşe yarayacak mı?

bir dolandırıcı, peki, Slowlynka'daki tavuk pişmiş gibi çıkıyor ve bir hava fırınında olduğu gibi kızartılmamış, mağazayı aldım, beğendim, fazla kurutulmadı ve yaptım, lekeledim ve hatta biraz donmuş gibi koydum , çok lezzetli çıktı .. Ama bana öyle geliyor ki, ızgaradan gelen sonucu beklemek tamamen haklı değil ..

Ve bütün tavuğu yaptım, kapladım ve DVA'ya koydum.Dibine küçük bir fırça ile yağ sürdüm. İşte bu, işim orada bitti. Tavuk yumuşak ve suluydu. Sonunda kahverengileşti. Tabi bu ızgara tavuk gibi değil, haşlama ile ızgara arasında bir şey. Ama çok lezzetliydi.

genel olarak, şimdi Yavaş'a takıntılıyım ve her şeyi orada yapmaya çalışıyorum ... Yulaf lapasını çok seviyorum, borschik'i beğendim, sos da harika ... Ve hemen hemen her şeye su dökmüyorum suyumda ... beğendim ..
kızı bu sefer bu tencerede ne olduğunu söylüyor? ... işlem tamamlandığında kokmaya başlar ... Yakında neyi kapatacağımı hemen belirlerim.

[yarım]

Kızlar - ile bir deneyim yazdım yarım STAND üzerinde tavuk!
Ne tür bir tada geldiği benim için önemli değil - pişmiş, kızartılmış veya ızgara, benim için KURU olması önemli!
Ve kuruduğunda boğazda bir yumrudur.
Bu nedenle ızgaranın yarısı Yapmak tavsiye etmeyin.

Muhtemelen bunu bir stand OLMADAN yapmak gerekiyordu, böylece suyunda pişirildi ve soğuyana ve suyu tekrar etin içine çekene kadar bekledim.
Marika-san - aldığınızdan emin olun, diğer her şey lezzetli
MVA'daki BÜTÜN bir tavuk sulu çıkıyor - herkes bunun hakkında yazıyor!
Ama küçük bir tavuk satın alma fırsatım olmadı, sadece ikiye bölünmesi gereken kocaman bir tavuk.

Öyleyse belki de bir kesikle dibe koymalıydı? Sonra suyuna batırılır ve kurumaz. Ve derisinin üstünde koruyacaktı.
Ve böylece meyve suyu döküldü ve kurudu.
İşe yaramaması utanç verici.

Ve tekrar kremaya batırılmış bütün bir tavuğu pişirmek için koydum.

AG'de sık sık tavuk yaparım. En az bir gün marine ettiğinizden emin olun. Sonra çok lezzetli ve hassas olduğu ortaya çıkıyor.

[Vikus]

Ve tekrar kremaya batırılmış bütün bir tavuğu pişirmek için koydum.

Vikusve mod nedir ve ne kadar sürer?

[Vikus]

Vikusve mod nedir ve ne kadar sürer?

Mümkünse 4 saat Hai'de içeri gireceğim ama bir şekilde geceye bıraktım, kabuk fırından çıkmış gibi çıktı

Ve dün, pancar çorbasından sonra, geceye yarım tavuk ve patates de koydum. Pancar çorbası pişirilirken benimle marine etti. Soğan dibe, sonra genç patates ve üstte bir kapak gibi yarım tavuk kabuğu ile kaplı. 8 saat araba ile hazırlanıyor. Lezzetli, sulu çıktı, cilt düz bir şekilde kızardı, ancak gevrek değildi. Tavuktan çok fazla meyve suyu geldi.

[Vikus]

Vikusve mod nedir ve ne kadar sürer?

Mümkünse 4 saat Hai'de içeri gireceğim ama bir şekilde geceye bıraktım, kabuk fırından çıkmış gibi çıktı

Aha!

Başak, bu yavaş hareketle çocukluğa düşüyorum. Zaten çoğu zaman bir karşılaştırma istemsiz olarak gerçekleşir. Şimdi lahana dolması. İÇİNDE lahana böreği, lahana .. kıyma .. pirinç .. her şey her zamanki gibi, bu yüzden uzun yıllar yemek yapıyorum.

Ve şimdi yavaşça yaptım ve yemek yerken, yatağın altındaki hemen hemen her dairede bir tür standart "bulgaristan'dan merhaba" setinin olduğu zamanı hatırladım - kendi suyunda bir kutu domates, bir kutu salatalık ve demir kutularda lahana dolması ruloları. Shl. Ayrıca genellikle olgunlaşmış gibi yeşil muzlar vardı. Ama mağazadaki sarı muzları hiç hatırlamıyorum.

Ama lahana böreği için .. O lahana böreği o kadar lezzetliydi ki, onlardan bir mutluluk vardı. Ağzımda lahana eridi, kıyma biraz sertti ve pirinç pratikte hissedilmiyordu. ... Ve bu sos çok lezzetli ve nasıl tarif edeceğimi bilmiyorum, muhtemelen haşlanmış. Birçok kez sonra bu tadı yeniden yaratmaya çalıştım, ama benzer bir şey vardı, ama bir su birikintisi ve deniz gibi. Lahana ruloları için sosun iddiasız olduğu lezzetli ve sağlıklı yemekler hakkında bir kitabım vardı - 2 yemek kaşığı. l. domates salçası + 2 yemek kaşığı. l. ekşi krema + su (et suyu) tuzu ve pilavın sonunda unu baharatlayın. Ancak sosun bu tadı bana hazırlıkta olduğu gibi lahana dolması da uymuyordu, o tadı arıyordum - ve ekşi krema yerine mayonez koydum. Hayır, ondan değil. ... Bu tadı yeniden üretme konusunda uzun zamandır umutsuzluğa kapıldım - ve bugün beni kendisi buldu. PPC, lahana dolmasına bir övgüde yavaşça ortaya çıktı.
3 saat yüksek, 2.5 saat düşük ve sonunda sosa (kitaptan) eklenmiş ve kaynayana kadar yüksek un (suyla seyreltilmiş) ekledim.

Her şeyi Sveta, beni lahana dolması ile "bitirdin". Yavaş pişirici benim için zaten sabit bir fikir haline geliyor. Yine de satın almanın yollarını arayacağım. Mantralar bana yardım etmiyor.

Kızlar ve eğer bu şemaya göre: Kharkov'da bir Sibrizka satın alırsanız, Belgorod'a aktarırsanız ve oradan Rusya'ya gönderirseniz, Kharkov'dan Rusya'ya göndermekten daha ucuz mu olur, olmaz mı? Kızlar neden teslimatın Mdv'nin kendisi gibi maliyetli olacağını yazıyor? Çünkü uluslararası mı?