GOST'a göre hatmi

Ancak son fotoğraflar kabartmalı marshmallow.

Sadece, sıcak bir kitle ile bile hemen böyle bir rahatlama alıyorum ve Chadeyka'dan gelen yorumlarda okudum - asıl sorun iletişim eksikliğinden kaynaklanıyor

Natasha! Çocukluğun lezzetli tadı için teşekkürler! Şekersiz elma püresi olmadan pişirilmiş, elma için koşacak zaman yok. Sadece şurup için şeker kullandım - 450 gr. Limon suyu eklendi.
Dükkanlardan alınan şekerlemelerin tadı. Yarına kadar kurur. belki de elma püresinde 250 gr şeker kullanmadığım için sizinkinden daha az 50 yarı çıktı.

[lu_estrada]

lu_estrada
Tarifin sizin için yararlı olmasına ve tadı memnun kalmasına sevindim! Tarife güvendiğiniz için teşekkür ederiz: gül: Harika görünüyor!

Bende bir şeyler ters gitti ... veya mikser zayıf. Jelatin üzerinde yaptım, agar'ı nerede sattıklarını henüz bilmiyorum. Çıkıştaki karışımın sıvı olduğu ortaya çıktı, bir kepçe ile teneke kutuya döktü, bakalım ne olacak ...

[Yaban arısı]

Yaban arısı
Sonucu bekleyeceğiz: girl_in_dreams: ama tadı farklı olacak - agar ve jelatin hala farklı şeyler, ne olduğunu yazıyor ve yine de agar üzerinde yapmanızı ve karşılaştırmanızı tavsiye ediyorum. İyi şanslar!

Bu nedenle, kampanyanın gerçekten daha güçlü bir mikser ile kırbaçlanması gerekiyor. Burada Boshik bana gelecek, ikinci aramayı yapacağım. Karışım çok tatlı, tatlı ve kıvamlıdır. İster inanın ister inanmayın, dondurucuda 2 gün sonra bile donmadı, -32 ° C'de çıkarıyorum - bir kaşıkla alıp çekebilirsiniz, köpüklü yoğunlaştırılmış süt kıvamında. Kısacası, başarısız lokumun yarısını aldım ve fırlattım ... dondurma makinesine, sütü doldurdum, meyveleri fırlattım, sonucu bekledim Nefis kokuyor, 10 dakika daha ... Eh, artık buz yok krem, bitti ...

Bugün tekrar pişirmeye çalıştım, zaten bir blender ile dövüyordum. Eh, elmaları öğütmek istemiyor - çok azı var. Protein ve şeker ekliyorum - karışım parlıyor, ancak sarı sıvı ekşi krema gibi görünüyor. Anlamıyorum, kırbaç mı yoksa sıvı mı olmalı? Şurup döküldüğünde tamamen süte dönüşür. Şimdi soğumasını bekliyorum ve bir çırpma teli ile çırpmaya devam edeceğim ... Bu işe yaramazsa, konuyu tekrar okuyacağım.

[Kızlar]

Kızlar, tavsiye için geldi. Bugün bu hatmi yapmayı denedim, ama sulu olduğu ortaya çıktı, şeklini tutmuyor (örneğin paten ilk fotoğrafta). İlk versiyon, kırbaçlamamıştım, ancak ne kadar kırbaçlasam da yoğunluk artmadı. Başka ne tür sebepler olabilir? Hatmi yenmek mümkün mü? Ben onu bamix ile çırptım, belki de nedeni budur (genellikle proteini bir anda çırpıyorlar, fazla yenmemek için onu takip edecek vaktiniz yok)

Ya da belki yeterince agar yok mu? Gram ölçmek için ölçeklerim var, hayır, ben çay kaşığı. 1 saat oranında ölçülmüştür. l. (üst yok) = 2g agar.

[kudret helvası]

kudret helvası
Bu hatmi Chadeyka'nın yerinde birkaç kez yaptım, tüm yorumları dürüstçe tekrar okudum, ama karıştırmakla ilgili hiçbir şey yoktu, belki şurubu pişirmedim? : girl_cleanglasses: Bir termometre ile sıcaklığı ölçtüm

[Natasha]

Oh, Natasha, mnu'nun bir termometresi yok (bir tane almam gerekiyordu, bir şekilde daha önce onsuz yaptım) Ama tamamen görsel olarak şurup doğru kıvamdaydı Yazık, şurup tanıtılmadan önce kütlenin durumunu yakalayamadım

Şurubun tanıtılmasından önce, kitle oldukça kalın, gittim ve fotoğraflarıma baktım - orada her şey görünüyor

Evet, evet, fotoğraflarınızı gördüm, kütlenin izini sürmedim ve şimdi nedenini tam olarak nerede arayacağımı bilmiyorum

Beğendiyseniz - yine de denemelisiniz

Şey ... henüz ısırığı bilmiyorum ... Ben yumurta yemem ... Kocama soracağım. Sanırım hoşuma gidecek. Ve tekrar deneyeceğim, şimdi bir hatmi yapmak istiyorum. Peki, onu yarı yolda bırakacağım ya da ne?

Bizim kişimiz!

Bu arada, yaptığımda, böyle bir kıvamın pastanın içinde mükemmel bir katman olacağını düşündüm

Kızlar, şurup verildikten sonra ne kadar süre yenir? Ben, yaramaz, bence onu böldüm. İlk başta, kitle kaseden dışarı çıktı, şurup ekledi, ayağa kalktı ve bekledim ..... Baktım .... Ve gözümüzün önüne aldı ve doğal olarak yerleşti, atma, şekerlemeleri ekti, sanırım ağzında erimeyecekler. Bu bir utanç ...
Ve agar da koku tarafından duyulur (sanırım abarttım. Dürüst olmak gerekirse, 10 veya 11 gram kadar koydum.

Kızlar, şurup verildikten sonra ne kadar süre yenir? Ben, yaramaz, bence onu böldüm. İlk başta, kitle kaseden dışarı çıktı, şurup ekledi, ayağa kalktı ve bekledim ..... Baktım .... Ve gözümüzün önüne aldı ve doğal olarak yerleşti, atma, şekerlemeleri ekti, sanırım ağzında erimeyecekler. Bu bir utanç ...
Ve agar da koku tarafından duyulur (sanırım abarttım. Dürüst olmak gerekirse, 10 veya 11 gram kadar koydum.

Zaman açısından tam olarak ne kadarını söylemeyeceğim, kırbaçlamanın yeterli olduğunu gözümle belirledim, ANCAK kesinlikle yerleşmemeli - kesin olarak kesintiye uğradım. Ve agar ile kırılma yüzünden, tadı da kaybettiler, bu arada, belki agar kütleyi biraz çökeltti, ama neden bu kadar çok koydun?

neden bu kadar çok koydun

Sadakat için (daha sonra pişman olacağım gag yapmayı seviyorum).
Ve şimdi agar kokusu kayboldu ... Hiçbir şey anlamıyorum ... Ama zaten denedim - lezzetli!

Ve şimdi agar kokusu kayboldu ... Hiçbir şey anlamıyorum ... Ama zaten denedim - lezzetli!

En önemli şey lezzetli! Yine de tadı biraz farklı bulsam da. Ve agar kokusu her zaman zamanla azalır veya tamamen kaybolur.

Bu kısmı yerken, dedikleri gibi başka bir şey yapacağım, hatalar üzerinde çalışacağım) tarif için teşekkür ederim!

Rica ederim! Mutlu hatmi, bir fotoğraf raporu getirin!

İşte Natasha'ya uzun zaman önce söz verdiğim rapor.
hala sıcak gönderildi

ve bu madde soğudukça

Herkese merhaba! : merhaba: Bugün ben de aynısını yaptım. sıcak biriktirmek için acele etti. Hava sıcaklığını hesaba katmak gerekiyor, çünkü şimdi ısı ve kütle yavaş yavaş soğuyor. Ama biraz uzaklaştım ve ilk bulanık kısma ikinci bir katman ekledim, sanki uzamış gibi. İlk başta üzgündü, sonra sakinleşti. Antonovka'dan yaptım (sonunda bekledim) Tutarlılığı çok beğendim (2 saat kaldım, yarın daha da iyi olacak) Ve ayrıca Antonovka'dan patates püresini kış için kavanozlarda kapattım, böylece aile olacak kışın marshmallow ile sağlanacaktır.
Evet, mikser hakkında, güçlü bir taneye ihtiyacım olduğunu fark ettim, özellikle de agar ile şurup eklediğimde neredeyse sigara içiyor. Patates püresi, ancak daha sonra söylenebilir, tüm agarı yavaş yavaş döktüğümde (yerleştirdiğimde), yenemem, çekmiyor.
Ben paylaştım, belki birisi işe yarayabilir

Uraaa, Uraaaaa
Ben yaptım !!! Nata, çok teşekkür ederim! Lezzet öyle ki, kabı neredeyse yalayacaktım))) Doğru, biraz farklı yaptım: örnek için porsiyonun yarısını yaptığım için proteinin yarısını almak zorunda kaldım. ama proteinin dörtte biri için bir şekilde dökmek için fazla tembeldi (((yani tüm protein beni terk etti) mükemmel bir şekilde çırpıldı, 50 yarıya çıktı (daha fazla olurdu, ama bir kaşıkla biraz yedim)))
Bu yüzden oturup kuruması için zamanın olup olmayacağını düşünüyorum)))
Tekrar teşekkürler!

Not: Birinin bir şeye ihtiyacı olursa, Rus mutfağı kitabından eski bir hatmi tarifi yazabilirim. Kendim denemedim, ancak bu kitaptaki tarifler asla başarısız olmadı ve orada eski zamanlardan kalma tarifler var))

[Koluchchka]

Koluchchka
Tarife güvendiğiniz için teşekkür ederim, hatmi sevmenize sevindim.
Forum kullanıcılarının yeni tariflerden memnun kalacaklarını düşünüyorum, onları ayrı bir tarife koy.

Tarif için çok teşekkürler! Hatmi ilk seferinde mükemmel çıktı!

Tarif için çok teşekkürler! Hatmi ilk seferinde mükemmel çıktı!

Lütfen, tarifin işe yaramasına sevindim ve tadı beğendim: gül: Rapor için teşekkürler!

Ve marshmallow alamıyorum ve hepsi bu !!! Neden bilmiyorum !!! Bir çeşit saldırmak için doğruca! Bugün tekrar yapmaya çalıştım, yine başarısızlık - hatmi yayılıyor ve kurumuyor. Çizimi zar zor muhafaza ettim.Bana neyin yanlış olduğunu söyle! Ve durumu bir şekilde düzeltmek mümkün mü - bitirmek için bir şeyi beze? Ya da en azından hepsini uyarlayabileceğiniz bir yer? Yani ürünün tamamı çöp kutusuna atılmasın mı?

[balık]

balık
Şurup istenen kıvam ve derecelerde kaynatılırsa ve iyi bir agarınız varsa, büyük olasılıkla bitirmediniz. Başaramamış olman üzücü.Kütleden beze yapmaya çalışmadım, ama bir hatmi almadım, kesinlikle ekip kurutmaya çalışırdım, bir katmanda deneyebilirsin bisküvi, her zaman onu atmak için zamanınız olacak. İyi şanslar!

Teşekkür!

Yaptı !!!!

Ağar kokuyor, rengi beyaz değil, 120 parça yok ama sadece 70 ... Yani hepsi bu kadar değil!

Kuru yatıyorlar, daha yükseğe koyuyorlar, böylece çocuklar vaktinden önce "mutlu" olmasınlar Kalıntıları yala, ısır aaa, satışlar tatlı değil

Püre elma-üzüm-portakaldı (elma, üzüm ve portakaldan yapılan bir meyve sıkacağı, meyve suyu yerine kalın bir püre yaptı, görünüşe göre elmalar bayattı, sulu oldu)

[SchuMakher]

SchuMakher
Çalıştığına sevindim!

En önemli şey çok kolay olmasıdır! Eh, pratik olarak elma köpüğü yapıyorum, ayrıca bir protein akımı da var Yarın onu birbirine yapıştıracağım, sonra işe yarayıp yaramadığını kesin olarak söyleyeceğim ... her şeye kadar, yani plana göre

[SchuMakher]

SchuMakher
Masha, yarının sonucunu bekleyeceğim

[N @ T @]

N @ T @



Basitliğiyle, giyinmesi yapmaktan daha uzun sürdüğünde kesinlikle mayonezle karşılaştırılmaz, ama ne heyecan verici !!! GDO'lar ve Yeshek olmadığında çocukluğun tadı. Bunu kesin olarak biliyorum, Lenin'i hala hatırlıyorum (IRR olarak)

[N @ T @]

Pekala, Masha! Bu ne güzellik!

Bu kadar güzel olmayı başaramadım. ve benim için uzun süre kurumuş.
taze şekerler düz hatmi tadına bakacaktı ve durdu - marshmallow oldu. Muhtemelen yanlış oranlar yaptı.

N @ T @ ve benden

Gal, onları serpmeye başladığımda biraz yapışkandı, ama serpildi, hışırtı bir gün kuruydu ...

Masha, fotoğraf raporu için teşekkürler, marshmallow tadına sevindim, umarım çocuklarınız da marshmallow sever ve bizim çocukluğumuzun tadını bilirler.

ve bugün ayrıca uzun zaman önce yer imlerinde bir tarif de yaptım, ama Manin'in şekerlemeleri o sihirli sarkaçtı, sonunda şişmek için periyodik olarak vermem gerekiyor. Yani .. şekerlemelerim kuruyor. İlki sulu, zaten berbat ettiğimi, yemek yapmadığımı düşünmüştüm ve sonra koyulaşmaya başladılar! inmek için zar zor zamanım oldu.

ve bugün ayrıca uzun zaman önce yer imlerinde bir tarif de yaptım, ama Manin'in şekerlemeleri o sihirli sarkaçtı, sonunda şişmek için periyodik olarak vermem gerekiyor. Yani .. şekerlemelerim kuruyor. İlki sulu, zaten berbat ettiğimi, yemek yapmadığımı düşünmüştüm ve sonra koyulaşmaya başladılar! inmek için zar zor zamanım oldu.

Reklam hatmi üretim motoru Umarım beğenirsiniz

tabii ki beğeneceksin! zaten beğendim! Kaseyi yaladım ve çantadan çıktığında ben de yaladım, bu yüzden kalbimin derinliklerinden yedim

Bir vals ritmine göre şekerleme taşımak, param-pam-pam

Nasıl lezzetli ve hoş kokulu!



Tarif için N @ T @ teşekkürler! Manet "sihirli pendel" için özel teşekkürler

[Suslya]

Suslya
Hatmi tadına bayıldığıma çok sevindim

[Nata]

Nata, Teşekkür ederim! lezzet inanılmaz! çok elma tadı, doğal tarifi getirdiğin için çok teşekkürler

Luda, zevkle ye: arkadaşlar: Masha seni de itti mi - ShuMakher?

[ShuMachine]

Evet, ShuMachine sihirli pendel çalıştı ve Suslikina reklam kimliği işini yaptı!

Uzun zamandır forumdayım ama hiç yazmadım. Her şeyi okudum ve okudum ... Ve bugün yardım edemiyorum ama tarif için TEŞEKKÜRLER diyorum. Marshmallowları yeni ektim, ama yemek doğrudan ortaya çıktıkları zevkten geliyor!

[mama.v.kube]

mama.v.kube
Hatmi yaptığına çok sevindim, umarım beğenirsin.

[N @ T @]

N @ T @ Burada sho, sihirli bir pendel anlamına gelir !!!

[N @ T @]

N @ T @ Burada sho, sihirli bir pendel anlamına gelir !!!

Evet Masha, hafif elinle ... ya da bacağınla