Gaz sobası için alev difüzörü (alev difüzörü)

[Gaz sobası için alev difüzörü (alev difüzörü)]

Gaz sobası için alev difüzörü (alev difüzörü)

(İngilizce Alev Difüzörü veya Isı Difüzörü)

Bu küçük cihaz sitede sık sık konuşuldu, ama asla "insanlara" gitmedi ...

Özel bir konu açıyorum, ortaya çıktığı gibi yemek hazırlarken çok gerekli olan bu küçük mutfak şeyinden bahsediyorum ve bahsediyorum.

Alev deflektörlerinin şekli farklı olabilir:



Folyo üzerine et, tavuk filetoları, sebzeler, otlar, biraz et suyu, sek şarap, baharatlar koymaktan çekinmeyin - bir zarfa sarın, alev bölücüyü orta (yüksek) ısıda tel ızgaranın üzerine koyun.
Torba "kritik" hale gelene kadar tel ızgaranın üzerinde tutun, torba güçlü bir şekilde şişecektir.
Akşam yemeği 20-25 dakika sonra hazır olacak! İş parçası akşamları yapılabilir ve buzdolabında saklanabilir ve sabahları bir alev bölücüde pişirilebilir.

Gaz sobası için alev difüzörü gibi bir cihazın kullanımı hakkında yeterince bilgi almışsınızdır umarım.

Ayrıca, fikrinizi belirtmenizi ve alev difüzörü kullanma deneyiminizi paylaşmanızı rica ediyorum.

Reçel mevsimi olduğunda alev difüzörü kullanıyorum

Jöleli et pişirmek uygundur, neredeyse farkedilmeden kaynar.

Kendi tecrübelerime göre (bir gaz ocağım var).
En küçük brülörde bile, ahşaptan yapılmışsa bölücünün sapı zamanla yanar ve çatlar. Buluştuğu bir bölücü satın alma fırsatı varsa. idare, daha iyi al.
Ek olarak, kolay saklama için tutamak katlanabilir.

Ve işte Temko'da sizin için başka bir başıboş gezinti.
Bu bir gaz sobası düşürücüdür. Minyatür kaplarda, örneğin bir fincan hindilerde bile pişirmeye yardımcı olur. Ayrıca küçük bir çelik kokot yapıcıda (hamur veya sos için) tereyağını eritebilirsiniz.

Söylemeliyim ki, bu büyüleyici bir şey - bölücüde biber pişirmek! Sadece aktivitenin kendisi değil, mutfaktaki aroma da sanki evimde kömürle dolu bir ızgaram varmış gibi. Çok kolay!
İşte yakışıklı adamlar:

Biberleri böyle pişirmeye çalışmalıyız!

[Keten]

Söylemeliyim ki, bu büyüleyici bir şey - bölücüde biber pişirmek! Sadece aktivitenin kendisi değil, mutfaktaki aroma da sanki evimde kömürle dolu bir ızgaram varmış gibi. Çok kolay!
İşte yakışıklı adamlar:

Keten, iyi, sonunda oldu! Koştum ama bölücüleri aynı şekilde aldım, aferin!
Daha iyi pişirmek için onları daha uzun süre tutuyorsun. Ve bu amaçlar için düz kenarlı biberleri seçin - pişirmeniz gerekirse bunu şimdi yapıyorum
Ve dün kendime yeni bölücüler aldım, hafif olanlar - umarım paslanmazlar. Yukarıdaki fotoğrafa bakın, bunlar benim ayırıcılarım, alttaki iki fotoğraf. Mağazada serbestçe satılıyorlar, iki farklı mağazadan aldım, oburluktan - ve sonra aniden her şeyi heyecandan alacaksın

Senin adına sevindim, lezzetli ikramlar bekliyorum

Yakın zamana kadar mutfağımda sadece bir redüktör vardı. Bölücüyü, ısıya dayanıklı seramikten yapılmış tencere satın alarak aldım.
Bölücüm metal ağ şeklinde ve metal saplıdır. Bu ağın zamanla tükeneceğinden korkuyorum.
Bu nedenle, daha güvenilir bir difüzör daha istiyorum. Yönetici, sizinkini ne kadar aldın?

Tanya, seni yeni bölücüler için tebrik ediyorum!
Bu sabah (13-30'da bir yerlerde) biraz daha hastalanmaya karar verdim (siyatik Yeni Yıldan beri hayat vermedi).Bu yüzden, dizüstü bilgisayara doğru sürünüyorum ve işte buradasınız, bölücüler hakkında yeni bir Temka! Peki nereye gidebilirim? Tabii ki, bölücüler için gidin! Mutfak kreasyonları için ihtiyacınız olan her şeyin bir listesini çabucak attı, mahkum kocayı beyaz ellerin altına aldı ve git! Kesicileri çabucak bulduk, ancak ortaya çıktığı gibi diller beni hiçbir yerde beklemiyordu. Kederden bir kuzu budu aldık. Şey, kederden kurtuldum ve kocam o kadar sert gülümsedi ki neredeyse kafasına bir tokat attı, böylece benim dillerim olmadığında mutluluğunu o kadar net ifade etmedi, ama olurdu yolu takip etse daha iyi olur. Ve ne düşünüyorsun, evin hemen yanında bir sonraki mağazada diller gördüm. Şey, aldım ... Ah, biberi öyle bir heyecanla yaktım ki, aktaramıyorum!
Bu arada, en sıradan çelik bölücüleri satın aldım. Sadece o kadar gülünç derecede değersizlerdi ki, paslanmaz çelik için Moskova'nın her yerini takip etmemeye karar verdim. Aşırı durumlarda, paslanırlar - onu çöpe atmak, yenilerini satın almak ve tüm işi yapmak yazık değil!

Alev bölücüyü nazikçe seviyorum ve amacına uygun kullanıyorum, özellikle pirinç pişirirken ve sığır eti pişirirken kullanmayı seviyorum - yanmalarına izin vermiyor. Bunu, kendi parmaklarınızla biber pişirebileceğiniz tahta saplı bir tane var.
Ayrıca bir redüktörüm var, en büyük brülör için aldım, ama bunun için küçük.

[Yönetici]

Alev difüzörlerine saygı duyuyor ve seviyorum, çünkü onlar olmadan mutfakta kesinlikle hiçbir şey yok. Dahası, iki alev difüzörüm var. Metal, çıkarılabilir veya bükülebilir saplı, iyi, çok rahat. Ayrıca, Çek gibi kulpsuz, ancak küçük, ince bir ağdan yapılmış ikinci bir tane daha vardır (O vardır Yönetici ikinci fotoğrafa gider). Bir kural olarak, diğeriyle birlikte daha az sıklıkta kullanıyorum - önce brülöre büyük delikleri olan sıradan bir bikonveks koyuyorum, ama şimdi üstüne ince bir ağ koyuyorum, burada sadece süper nazik ve hassas çıkıyor balık veya pirzola çok yavaş kızartmak veya taze doldurulmuş ev yapımı sosisleri kaynatmak veya ahududu, çilek gibi narin meyvelerden en hassas reçel pişirmek için mod. Hiçbir şey şiddetli bir şekilde kaynamaz, sadece yüzey zar zor titriyor. Ve ocağı takip etmek zorunda değilsin. İki alev difüzöründe hiçbir şey kaçmaz, pirinç sütü lapası pişirmeyi çok seviyorum. Pirzola ve balıklar asla yanmaz, her şey suyu en iyi şekilde kapatır ve korur. Tüm tanıdıklarıma alev kesiciler verdim, biri gönüllü olarak, zorla söyleyebilirdi, çünkü kimisi duymadı, görmedi, kimisi cehaletinden ihtiyaç duymadığına inandı. Bu yüzden, tüm zorla yetenekliler alev kırıcıları mutlu bir şekilde kullanırlar ve eskiden onlarsız nasıl yaşadıklarını merak ederler ve pirzolaları yakmamak için nasıl dikkatlice izlemek zorunda olduklarını dehşetle hatırlarlar. Alev saptırıcılar hepsi!

[Zambak]

Bu nedenle, daha güvenilir bir difüzör daha istiyorum. Yönetici, sizinkini ne kadar aldın?

Oh, Temka canlandı! Görünüşe göre çoğumuz var, bölücü severler! Deneyiminizi paylaşın, paylaşın - çok ilginç!

ZambakDmitrov'daki evimde her biri 121 ve 135 ruble aldım, yukarıdaki fotoğraftakiler, fiyat uygun

Oh. tasarımda yeni bir şey var mı? Yoksa aksaklık mıyım? Ama şimdi iş başında ... Kesiciyi uzun zaman önce satın aldım (yaklaşık 10 yıl önce), en küçüğünü küçük hacimlerde pişirmeyi planladım (ocaktaki ızgara çok başarılı değil). Eve getirdim (benim için delikler vardı), yıkadım, kurutdum, sobanın üzerine koydum ve oradan duman gibi döküldü. İyi. Sanırım, tamam, teknik yağlamayı görmek için. Islatılmış, yıkanmış, kurutulmuş ... Yine fümigatör ... Ve bu yüzden birkaç kez. Çok üzüldüm ve eylemde denemeyi başaramadım ... Cihazın çok ucuz olduğuna karar verdim, bu yüzden akla getirmediler ve her türlü kirli numara yapıyorlar. Onu terk ettim ama yenisini almadım. Ve şimdi sadece şanssız olduğumu görmek için seni okudum ve kıskanıyorum. Acilen yeni bir tane almanız mı gerekiyor? Küçük şey çok uygun. O kaçtı .. Yazdım çünkü böyle sürprizler var, böylece hosteslerimiz korkmasın - sadece başarısız bir kopya yakalandı ve bu yüzden çok gerekli bir şey. Herkese mutlu noeller!

Ve bölücü üzerindeki bir tavada cevizleri kızartmak iyidir. İyi kururlar, nadiren müdahale edebilirsiniz ve değerli olan - hiç yanmazlar. Bir tavada kavurduğumda, bazı fındıkların hep yanmış olduğu ortaya çıktı. Alev difüzörü bundan kurtuldu!

Ve sadece ceviz değil, aynı zamanda yer fıstığı ve en sevilen ulusal lezzet - tohumlar!

[Kremsi]

Ama bir şekilde tohumları düşünmedim ..... Doğru, onları sorunsuz bir şekilde kızartırım, ama aynı zamanda razkatale'de denemem gerekiyor. Kremsi, fikir için teşekkürler!

Ve sadece ceviz değil, aynı zamanda yer fıstığı ve en sevilen ulusal lezzet - tohumlar!

Ve tohumlar uçup gitmiyor mu?

Ve tohumlar nereden uçmalı? Basınç ve yerçekimi aynı kaldı, sadece sıcaklık o kadar şok edici değil, istikrarlı bir şekilde düşük.

Ve tohumlar uçup gitmiyor mu?

Evet, bölücünün kendisinde değil, ayırıcıdaki kızartma tavasında schob yanmadı ve eşit şekilde kızartıldı

Ve tam olarak, çünkü konu daha önce biber kızartmasıydı. alev saptırıcısının kendisinde.

Evet, bölücünün kendisinde değil, ayırıcıdaki kızartma tavasında schob yanmadı ve eşit şekilde kızartıldı

Semyon Semyonitch! Ve tamamen eminim ki ...

Uzun zamandır alev difüzörü kullanıyorum, Sovyet zamanlarından beri kullanıyorum, 25-30 yaşında. Sonra daha küçük deliklere sahip ikinci bir alev difüzörü benim bilmediğim şekillerde ortaya çıktı.
Her ikisi de çıkarılabilir saplı bana sadakatle hizmet ediyor, çoğu zaman ghee yaparken kullanıyorum. Kalın kenarları ve tabanı olan bir tava alsam da, bunun için yaratıldı.

Şimdi folyoda bir alev bölücü üzerinde bir şeyler pişirmek istiyorum, ellerim kaşınıyor. Bu benim için yeni bir şey.

Gözenekli bir alev difüzörü, krepleri kızartırken çok kullanışlıdır. Kreplerin aynı derecede kırmızı çıkması garanti edilir, paslanmaz Ametovski tavada normal (küçük değil) bir gaz brülöründe tam güçte krep pişirmeme rağmen yanamazlar. Bu kızartma tavası bulaşık makinesinde yıkanır.

Ayrıca sık sık bir alev bölücü kullandım, ancak bu uzun zaman önceydi, gaz sobası brülörleri masanın kendisinden yükseğe yerleştirildiğinde ve soba değiştirilir değiştirilmez, bölücünün ilk kullanımı sırasında bölücülerin altındaki brülörlerin etrafındaki masanın temiz yüzeyi küçük yanık lekelerle kaplandı. Bütün bunları temizlemek çok zordu. Artık riske girmedim. Sormak istiyorum, benim için tek başına işe yaradı mı? Şimdi paslanmaz çelik gaz sobası masasına ve hepinize bakınca tekrar deneyebilir misiniz?

Ve bölücüyü her zaman kullanmaya ne gerek var?
Soba yüzeyindeki lekeler, bölücünün yanmasından görünebilir, parçacıklar düşer. Yeni bir bölücü ile veya bu kadar dayanıksız metalden yapılmış olabilir. Öyle siyah bir bölücüm vardı, sürekli yanıyordu. Veya yemek pişirirken ondan bir şey düşebilir, örneğin, biber, patlıcan pişirildiğinde, bir tencereden bir şey parçalanır, kızartma tavası alttan.

Sormak istiyorum, benim için tek başına işe yaradı mı?

Bölücünüzün bununla kesinlikle hiçbir ilgisi yok. Büyük olasılıkla, bunlar fark etmediğiniz yağ lekeleriydi. Zaten sahiptim. Akşam sobayı yıkadım ve ertesi gün hala temiz olduğundan emin olarak üzerine kocaman bir tencere koydum. Mantıyı pişirdikten sonra tavayı çıkardım ve ocaktaki mikroskobik yanık lekelerden gözlerim kararıyor. Sonuçta nasıl oldu, yıkadım ve henüz hiçbir şey pişirmedim? Lekeler nereden geliyor? Ve tabut basitçe açıldı: Kocamın sabahları yumurta kızarttığı ve çıplak gözle görülemeyen mikroskobik yağ lekelerinin yüzeye dağıldığı ortaya çıktı. Manto tarafından yanan onlardı.
Ve bölücü ... ama en az üç kat eski olsa ve ondan kurum düşse bile, bu kurum sobaya yapışamaz, zaten yanmıştır, yapışacak hiçbir şeyi yoktur. Yani, bölücünüz suçlamak değil, kullanmaktan çekinmeyin.Ayrıca ocak paslanmaz çelikten yapılmıştır. Benim için de - ve onunla hiçbir şey yapılmaz (eğer temizse, tabii ki).

[Pawllena]

Pawllena
Tekrar deneyin, ancak sobanın yüzeyini alüminyum folyo ile kapatın. Sorunun ne olduğunu gösterecek.

Merhaba, elektrikli ocakta böyle biber pişirebilir misin acaba? Belki birisi denedi?

Yaşasın !!! Forumumuz çok yaşa !!! Kayınvalidemi köye ulaştırmak için bir bölücü hazırladım ve aniden biberli diller için bir tarif, oh ... Şimdi VERMEYECEĞİM !!!

Onu eve getirdim (benim için delikler vardı), yıkadım, kurutdum, sobanın üzerine koydum ve oradan duman gibi döktüm

Yani aynı hikayeye sahibim. Yıkadım, ateşe verdim ve sonra duman nasıl döküldü ve nasıl kokuyor! Yangın da devam etti. Korktum ve gazı kapattım. Bölücünün altında maviye döndü. Şimdi onu tekrar tutuşturmaktan korkuyorum. Bende bundan var: 🔗

Bu normal! Daire, depolama ve satış öncesinde özel gres ile yağlanabilir, böylece yanar
İlk kez, çemberi kısık ateşe koyun ve biraz yanmasına izin verin.
Ve yine de, hangi metalden yapıldığına bağlı olarak: siyah olanlar var, iyi yanıyorlar ve gelecekte sudan paslanabilirler.
Paslanmaz çelik var, bu kullanıldığında hiçbir şey olmayacak.

Ve üzerlerindeki sebzelerin bir kısmını yaktıktan sonra yanabilirler, meyve suyu pişecek ve sonra yanacaktır.
Çevrelere dikkat etmelisin, temiz

[Yönetici]

Yönetici, bir ayırıcıda biber kavurma fikri için tebrikler. Tarifine göre onlardan dil yaptım. Tarifsiz nefis ...

"Yaşam için" denen bir bölücü kullanıyorum - annem her zaman annemin evinde vardı ... çocukluğumdan beri buna alıştım ... ve doğal olarak kendim için başlattım - bu ÇOK gerekli bir şey, ben Yavaşça ve uzun süre işkence etmek gerektiğinde kızların sözlerine katılın - bu (jöleli et) ve ben de sadece biberleri değil, aynı zamanda PATLICANLARI da pişiriyorum - Odessa havyarı için - lezzet Tarif edilemez - evde - ateşten olduğu gibi! Bölücümü seviyorum (gerçekten eski). Bu konu bana zaten yeni bir tane alabileceğinizi söyledi - ne kadar güzel olduğuna bakın ...

Sadece biberleri değil, aynı zamanda PATLICANLARI da pişiriyorum - Odessa havyarı için - lezzet tarif edilemez

Rita, stüdyodan Odessa havyarı tarifi alabilir misin? Çiğ havyarı gerçekten çok seviyorum, yakın zamanda pişirdim, baharatlı çıktı

Bir de rassketateli var, hatta 2. Gerçekten beğendim, onların yardımı ile yulaf lapası pişiriyorum. Yulaf lapası yanmaz ve ufalanır. Çizgi filmde pişirmeyi bile bıraktım, ocakta daha iyi. Ve sous-vide güzelce pişer, tavada sıcaklık 70'in üzerine çıkmaz.
Ayrıca boş kavanozları ve sterilize edilmiş jöleli eti sterilize etmek de çok uygundur. Sadece iyi, hiçbir şey havada süzülmez, kutularda yavaşça kaynar.

[yat Limanı]

yat Limanı, bankalar ne durumda? Biraz su dökün ve kavanozu ayırıcıya koyun

[Yönetici]

Yönetici, oh, dikkatsizliğimi affet ... :-) Size yarın detaylı bir şekilde bir problemin fotoğrafını anlatacağım, çünkü sezon değil! Güneyimizde bile patlıcanlar zaten sadece "dükkan". Şimdi yazın yemek yapacağım ... Eh ...
Ana fikir şudur (her ailenin kendi sırları olmasına rağmen): patlıcanlar doğrudan gazla pişirilir (bölücüler, dökme demir tabaklar vb.), Sonra cildi soyarlar, posayı bir kaşıkla sıyırırım). Çatalla yoğurabilir ya da kesebilirsin, ne kadar pişirdiğine bağlı olarak, bir salata kasesine koyabilirsin, çiğ soğanı ince ince doğrayabilirsin, çiğ domates, derisiz, üç kaba rende üzerinde üç tane dilersen doğrayabilirsin incecik ... Ve bu kadar! Zaten yiyoruz! Bu lezzetli! Ve başka hiçbir şey GEREKMEZ! BAŞKA HER ŞEY SADECE LEZZETİ KIRACAK, UYUMU BOZUR. :-) :-) :-)

Evet unutmuşum, bitkisel yağ ekliyoruz, ayçiçek yağını çok seviyorum ... pusun tadı ve kokusu alt üst olacak! ..

[Rita]

Rita, TEŞEKKÜR! Yapmaya çalışacağım
Son zamanlarda çiğ havyarı da pişirip pişirdim - çok lezzetliydi tekrarlamak istiyorum

[Yönetici]

YöneticiMalzemelerin neler? Biraz farklı mı yapıyorsun? Birdenbire o kadar heyecanlandım ki, en azından mağazada bir şeyler PİŞİRİN diye düşündüm bile.

[Natalia]

Nataliakavanozlar boş sterilize edilir. Ancak bundan sonra patlamamak için dikkatlice peçeteye koymanız gerekir.
Natasha, altta bir ağ bölücüm var ve üstte paslanmaz çelik, deliksiz.
Böyle bölücülerin varlığından bile haberim yoktu. Kocam bir çaydanlık, bardak aldı ve ona bir bölücü teklif edildi. Sonra ikincisini satın aldılar çünkü benim için yeterli değil.

[Rita]

Rita, Markette satın aldım, ancak yine de tek bir kaynak var - sebze tabanı.
Tarifi tekrar etmeye çalışacağım, sonra neyi niçin yazacağım, tarifi yazdım ve kendime biraz daha bilgelik yaptım. Ama çok lezzetliydi, özellikle havyar buzdolabında bir gün biraz beklediğinde
Ama, KÜÇÜK! İki patlıcandan sadece 2/3 bardak çiğnendi - bir karanfil için

[yat Limanı]

yat Limanıanlaşılır bir şekilde. Ve deliklerim var. Bu işe yaramayacağı anlamına mı geliyor?

[Natalia]

Nataliapişman olmayacağınız bir teneke kutuyla denersiniz.

[yat Limanı]

yat Limanıve ne kadar süreyle sterilize edilir?

[Natalia]

Natalia, Zamanım yok. Kutunun üstüne kadar ısınana kadar dokunuyorum, çıkarmıyorum. Kuru bir kavanoza ihtiyacım olursa, üzerine koyar, kurutur ve belirtildiği gibi kullanırım. Ve sterilizasyon için çok sıcak tutuyorum.

[Yönetici]

YöneticiEvet, bu kadar lezzetli bir ikram için 2 patlıcan yeterli değil, en az 4 .., ama öte yandan - daha fazlasını yaptım - böyle bir şeyi fazla yedim ... Bu tür yemeklerin "sıkışması" hoşuma gitmiyor! Bölücü üzerine tekrar birkaç patlıcan atmak daha iyi ...))) Böylece aile bir "incelik" hisseder, lezzetli!
Bilirsiniz, sıradan havyar gibi bir bölücüde biberle de yaptım, ama çiğ soğan, sadece ince, soğuk tuzu doğrarım ve yumuşayana kadar parmaklarımla ovalarım, acılık verir. Bazen soğanları daha sonra hafifçe yıkarım, bazen yapmam! Onu ve derisiz eski püskü çiğ domatesleri ekliyorum - domatesler soğanları marine edecek! ... Ve bu karışım pişmiş patlıcanları (biberli veya bibersiz) soyarken bekliyor). Sonra her şeyi karıştırın - doğru SICAK! Dikkatlice tuzlayın, çünkü soğanlar tuzlanmıştı !!! Ve biraz karabiber! Buraya sarımsak eklemeyi sevmiyorum - bu pusun aromasını tıkar. Ama biraz biliyorum, ekledim. Sonra biraz tereyağı! İşte seven kişniş geliyor. Kocam maalesef ona katlanamıyor! Onun yüzünden, uçuşta olmadığı zaman koymadım))) LEZZETLİ !!!

Kızlar, hayatım boyunca gaz sobasıyla yaşadım ama böyle bir şeyi hiç düşünmedim. Biberleri çok sevdim (hiç aklıma gelmezdi), denemek zorunda kalacağım ve havyarı. Gazlı pişirme fırını olanlar için bir soru daha var ama elektrikli fırınınız var mı? Sadece onarımları yapacağım ve fırını düşüneceğim, elektrik daha çok övüldü

Kimin gazlı ocağı var ve fırınınız elektrikli mi? Sadece onarımları yapacağım ve fırını düşüneceğim, elektrik daha çok övüldü

Doğru söyleyin - elektrikli fırın her bakımdan daha iyidir
Bir gazlı ocağım, bağımsız bir elektrikli fırınım var (bağımsız)

Tanya, tekrar teşekkürler Bu, elektrikli fırın lehine son tartışma. Ve sonra hala şüpheler vardı Yine de alışkanlık ve ekonomi dinlenmedi