Süt için "bekçi" (kaçmamak için)

Bilmece, doğru konu, size nedenini kim söyleyecek ...

Ve STE, sss için?

Ve en azından süt için bu bekçilerden bir yığın var. Ve farklı boyutlarda!
Donanım mağazalarında arama yapın.

Lissa, gerçekten işe yarıyor mu? Hiç kullanmadım, nasıl kaçmaz?

[Luysia]

Luysia, ama neredeyse tahmin ettim ...
Bir süt bekçisi ve en iyisi, onun burjuva mevkidaşı,
pot watcher - pot watcher ...

[Luysia]

Luysia, ama neredeyse tahmin ettim ...
Bir süt bekçisi ve en tepesi, onun burjuva mevkidaşı,
pot watcher - pot watcher ...

Pakat, Evet, hiç merak etmedim, paslanmaz çelikten bir tane var, ama burjuva bir benzerini asla tahmin edemezdim (ve üzerindeki resim şirin, hacimli)

Ben genellikle bir şefin şapkasındaki aşçılara kayıtsız kalmam!

[Çingene]

Çingene, Bu arada, süt kaynatma derdini ortadan kaldıran bir cihaz var. Bu "süt bekçisi" dir. Tavanın dibine yerleştirilmiş, yükseltilmiş ağzı olan bir emaye veya porselen çemberdir. Burun, çemberin altında toplanan hava kabarcıklarını tek bir dere halinde yönlendirir. Dağılmış kabarcıklardan birçok kez daha güçlüdür ve bu nedenle kalın sütlü sıvıyı kolayca parçalayabilir. Süt kaynar, ancak köpüklü bir kapakla kabarmaz ve akıp gitmez.

Ev eşyaları satan dükkanlarda "Süt Bekçisi" satılır.

[Çingene]

Çingene, böyle bir bekçi, alttaki fotoğraftaki gibi, tüm yetişkin hayatımı büyükannemle hatırlıyorum. Şimdi annemle birlikte. Çalışma. Süt kaynar ama "kaçmaz".

İşte komiklik. Çekmecede öyle bir şeyim var ki cam kavanozların boynuna oturuyor. Ben de onu kapak olarak kullandım. Karanlığı aydınlattığın için teşekkürler.

Bir zamanlar Sovyet Ukrayna'da süt için böyle paslanmaz çelikten bir bekçi köpeğim vardı. Kabaca, "ölü lapa" gibi yardımcı oldu. Şimdi pastörize süte öyle bir şey ekliyorlar ki: birincisi kaynatmanıza gerek yok, ikincisi kaynatırsanız köpürmeden veya kaynatmadan düzenli olarak gıcırdıyor ... Bu yüzden doğrudan doğal süt alıyorum kibbutz çiftliğinden alın ve yavaş bir pişiricide kaynatın. Orada kaynamıyor ve eridiği ortaya çıkıyor.

Bir zamanlar Taşkent'te süt için paslanmaz çelikten bir bekçi köpeğimiz vardı. İyi çalıştı, süt kaçmaya çalıştığında kapandı. Ama ateşten sütü çıkarmadıysanız, daha sert kaynamaya başladı ve baloncuklar bu bekçi üzerine döndü, o hafif.
Seramik daha ağırdır, devrilmiyor, süt kaynıyor ama kaçmıyor. Ve katkı maddelerine rağmen herhangi bir süt kaçmaya çalışır.

[Pakat]

Pakat, İzrailovka'yı uzun zaman önce terk ettiğini hemen hisseder, ister inanın ister inanmayın, Tnuva kaynamaz, eşit şekilde gürleyerek. Bir zamanlar, basında bile, Tnuva'nın kaçmaması için süte silikon eklediği skandalı vardı.

Ve annemin farklı bir tane vardı, sadece bir gaz sobası gibi görünüyor, onu düz bir çift elek gibi sobanın üzerine koydunuz ve üzerinde zaten bir kap süt ve hiçbir şey kaçmıyor. biz böyle pişmiş süt yaptık.

[Çingene]

Yulaf lapasına koyabilir misin?

Çingene, Paslanmaz çelik bekçilerine sahibim. Güzel şey.
Onunla yulaf lapası pişirmiyorum ama sütlü çorba yapıyorum.

Ve annemin farklı bir tane vardı, sadece bir gaz sobası gibi görünüyor, onu düz bir çift elek gibi sobanın üzerine koydunuz ve üzerinde zaten bir kap süt ve hiçbir şey kaçmıyor. biz böyle pişmiş süt yaptık.

ateş bölücüdür, süt için değildir.

Doğru, süt ve reçel için uygundur, asla kaçmaz ve yanmaz ve süte hiçbir şey koymanıza gerek yoktur.

Ve eğer tava yapışmaz bir kaplamaya sahip modern ise, o zaman oraya böyle bir bekçi koymak korkutucu, alt kısım çığlık atacak. İlginç bir şekilde, belki de aynı, ancak silikonlu?

Sadece ebegalovo'dan, yanmadan, bölücü tasarruf eder, bir tencerenin altında olur, daha sık olarak bir kızartma tavası, aynı anda iki bölücü koyarım ve ocakta yavaş bir tencerenin etkisini elde ederim. Ama daha çok ekmek kırıntılarında çok nazikçe balık kızartmayı seviyorum.

ama aynı zamanda doğru yapışmadan da korur? Yoksa sadece kaçaktan mı?

Sütün yanmasını önlemek için sütü tavaya dökmeden önce soğuk suyla durulayın (tavada) ve ardından sütü dökün. Durulamadan sonra az miktarda su dökülmesine gerek yoktur. Altta biraz olsun, sütün tadını etkilemeyecek.

Ve sonra her hafta iki kez kaynatıyorum.

Emaye tencerede kaynatmayın. Zamanla emaye daha gözenekli ve yapışkan hale gelir. Daha iyi paslanmaz çelik.

MUHTEŞEM BİR GIPFEL KAZANI VAR !!!!!!!!! dökmek için.
Ve içinde YANIKLAR!

Gipfel'de her seferinde tüm sütün kokusu ölesiye karşılanacak

Ve Gipfel kaplaması nedir?

Güzel tencere. Sütün yanması garip. Yüksek ateşte kaynamıyor mu?

Bence soğuk suyla durulamanın yardımcı olması gerekir. Sütü kaynatmadan önce, bir tencere veya sitrik asidi gece boyunca sirke ile ıslatın ve iyice durulayın. Ve sonra, belki de, aynı yerde bu kadar çok kez yanmışsa, yapışkanlık kaybolmayacaktır.

En sevdiğim bölücülerimi gönderiyorum. Benim için tek başlarına veya çiftler halinde çalışıyorlar. İşçiye benziyorlar. İkinci tarafta, saklama için çok uygun olan çıkarılabilir veya katlanabilir bir tutamak vardır.

Bölücü bir gres ağına çok benzer, ancak yine de farklı şeylerdir. Sapsız bir bölücüm var, Çek, özel ısıya dayanıklı telden yapılmış ince bir balıksırtı ağ var. Ve sadece spreyden gelen örtü ağı hemen yanacaktır, çünkü bunun için tasarlanmamıştır.

Gerçekten, herkesin paslanmaz çelik bir bekçisi yok Sovyet döneminde şaftları bakkallardaydı. Hem paslanmaz çelik hem de emaye evlerimiz var. Ve kutularda bir yerde var. Ancak bekçinin sesini zamanında duymazsa süt kaçtı. Bu, bu bekçinin işleviydi.
Şimdi pastörize mooko alıyoruz

Alüminyum bir tencere, sütü kaynatmak için en iyisidir. Sütün dışarı çıkmaması için tavayı soğuk suyla çalkalıyorum, altına bir çay tabağı koyuyorum, sütü döküp gaza koyuyorum, böyle bir "bekçi" harika bir iş çıkarıyor.

RolandS, yoğurt yapıyor musunuz? Ya da sadece özel tüccarlardan yeni mi satın alıyor?
Ülkemizde en çok pastörize süt satılıyor, doğru bazen yan çiftlikten ithal ediliyor ama sonra yakalanması gerekiyor ama pastörize süt her zaman mağazada mevcut.

Şimdi pastörize mooko alıyoruz

Eğer içersen, evet. Ancak tahıllar için nereye gideceğiniz önemli değil, pastörize edilmiş olsa da olmasa da kaynatmanız gerekir.

Eğer içersen, evet. Ancak tahıllar için nereye gideceğiniz önemli değil, pastörize edilmiş olsa da olmasa da kaynatmanız gerekir.

Henüz kaynatmadan süt lapası pişirmeyi öğrenmedik.

Henüz kaynatmadan süt lapası pişirmeyi öğrenmedik.

Evet, şimdilik kaynatmak gerekiyor, ama pişirmek - her zaman değil. Anında pullar - bu anlaşılabilir bir durum, ancak böyle irmik lapası yapmaya alıştım - sadece şekerli irmiği kaynamış sütün içine atarım (kapatın), karıştırın, örtün ve tavayı bir şeyle - örneğin bir havluyla sarın. Pilin yanına koyabilirim. Ve 40 dakika unutuyorum - bir saat. Mükemmel bir şekilde. Senin için yapışkanlık yok, nefis!

Evet, şimdilik kaynatmak gerekiyor, ama pişirmek - her zaman değil.Anlık tahıllar - bu anlaşılabilir bir durum, ama böyle irmik lapası yapmaya alıştım - sadece şekerli irmiği kaynamış sütün içine atıyorum (kapatın), karıştırıyorum, bir kapakla örtüyorum ve tavayı bir şeyle sarıyorum - bir havlu, Örneğin. Pilin yanına koyabilirim. Ve 40 dakika unutuyorum - bir saat. Mükemmel bir şekilde. Senin için yapışkanlık yok, nefis!

Bu, zaman acı çektiğinde Ve şimdi yulaf lapasına ihtiyaç duyulduğunda ve 40 dakika sonra değil, kaynatmadan ve pişirmeden yapamazsınız