Domuz kafası

[Ruhu zayıf olmayanlar ve kaslı, tuzlu vb. Et ürünlerini sevenler için bir tarif.]

Domuz kafası

Kategori: Et yemekleri

Mutfak: Ukrayna

Malzemeler
domuz burnu	1 BİLGİSAYAR.
baharat	damak zevki

Pişirme metodu

• Ruhu zayıf olmayanlar ve kaslı, tuzlu vb. Et ürünlerini sevenler için bir tarif.
• Etimiz biraz pahalı hale geldi ... Hem ucuz hem de neşeli hale getirmek için alternatif ucuz tarifler aramak zorunda kaldık. Etten, bu, karkasın her türlü sakatat ve ucuz et parçalarının bir seçimidir. Ve her zaman bir burnu, burnu veya Ukraynaca bir pysok'u şefkatle sevdiğim için denemeye karar verdim. Zaten bu tür birkaç deney yapıldı, biz onu beğendik!
• Dün yine böyle et aldım ama sürecin en başından fotoğraf çekmeyi unuttum, kaynattıktan sonra aklım başıma geldi. Bu nedenle, "ve sözlerle iletmek için emredilecektir.
• Hem bütün bir domuz kafası hem de kesilmiş bir yama satıyoruz, yani sadece namlu ağzının kesik çıkıntılı kısmı. Kulakları yok, gözlerinin altından kesilmiş, dili çıkarılmış.
• İşte fotoğraftaki kafa, kesik gözlerin altından geçiyor, fotoğrafta bir tür kıvrım var, neredeyse boyunca. Ve çeneler kopmaz, etle birlikte deride tutulur.
• 
• Bu kısmı seçerken, etli ve domuz yağı içeren derinin olabildiğince korunduğu, yani kemiğe kadar kesilmediği, aksi takdirde pişirilecek bir şey kalmayacaktır. Ve sonra sık sık sadece yanağın kemiğe kadar kesilmediğini, aynı zamanda alt kısmın da maksimum ve yağlı ve cilde kesildiğini görüyorum.
• Genellikle kırsal bir domuz, kaynak makinesi veya samanla yağlanır (kıllarla yakılır). En lezzetli domuz yağı ve samanla ezilmiş deriler! Ancak lehim havyası ve samanından cilt füme çıkıyor. Ağzın tüm köşelerini temizleyerek bir bıçakla kazınmalıdır. Çok fazla fanatizm olmadan mümkündür, hepsi aynı, bir kısmı buharlaşacak veya daha sonra kaldırılacaktır.
• Bir et işleme tesisinden veya ithal edilen domuz kafası beyaz, temiz, sadece yıkanması gerekiyor. Ama aynı zamanda o kadar lezzetli değil (ve bazen sabun gibi tatsız).
• Temizlenmiş ağzı suyla iyice çalkalayın, üstünü ve altını 2 parçaya bölün. Uygun büyüklükte bir tencerede suyu kaynatın ve burnumuzu oraya indirin. Köpüğü çıkarın, ateşi kısın. Eti kemiklerinden ayırmadan önce 3-4 saat pişirin. Pişirmenin ortasında tuzlayın ve defne, havuç, bütün soğanı ekleyin. Tuzda jöleli et gibi olmalı - biraz fazla tuzlanmış.
• Et suyunda soğumaya bırakın.
• 
• Soğutulmuş eti et suyundan çıkarıyoruz. Pişirmeden önce kabaca böyle görünüyordu.
• 
• Eti kemiklerden dikkatlice salıveriyoruz, kolayca ayrılıyorlar. Kesim yerindeki tüm küçük kemikleri seçmeye çalışıyoruz. İşte tüm kemikler
• 
• Bunu da üst çeneden çıkarıyoruz ve alt kısımdan da kesiyoruz.
• 
• İşte elimizde ne var
• 
• Prinamızı baharat, sarımsak, karabiberle ovuyoruz ...
• 
• ve bunun gibi ekle
• 
• Etimizi sosis oluşturan güçlü bir iplikle sarıyoruz
• 
• Buzdolabını 4-5 saat veya bir gecede presin altına koyduk. Sabahları ipliklerden salıveriyoruz, üstüne biber, sarımsak, kesilmiş ve ...
• Afiyet olsun!
• 

Hazırlanma zamanı:

saat 6

Pişirme programı:

tabak

Not

Ve şimdi yaratıcılık!
Böyle bir haşlanmış kafa parçalara ayrılabilir, domuz yağı, haşlanmış dil, haşlanmış havuç eklenebilir ve selofan veya gazlı bez üzerine yuvarlanabilir - kas olacaktır.
Bu tür kesilmiş et işlenmiş bir domuz midesine yerleştirilirse, tuz alırız (Ukraynaca kOvbyk'ta)
Bu tür ince kesilmiş et, ev yapımı sosis üretimine eklenebilir.

Yemeğin çok karlı olduğu ortaya çıktı, 2 kg'lık bir burundan 1,2 kg'lık bir rulo ve 20 UAH için pancar çorbası için bir tava et suyu aldım. Et suyunu dondurup pancar çorbasını pişirirken kullanıyorum, bir başkası için pek uygun değil.

Hayatım boyunca bu kuruşa bayılıyorum - oradaki et ne et ne de yağ ve kıkırdak değil, arada elastik ve lezzetli bir şey. Kocam bu şekilde koydu - yumuşak plastik. Pancar çorbasını nikel ve dana eti ile pişiriyorum, oh, ve lezzetli çıkıyor !!!

Dürüst olmak gerekirse, böyle bir rulo hazırlayın, yazmak yapmaktan daha uzun sürer!

Svetochka, açıklama için çok teşekkür ederim. Kafalarını nasıl sökeceklerini bilenlere gerçekten saygı duyuyorum. Ben kendim annemin arkasına saklanıyorum. Bu, kafadan yemek pişirmenin ikinci tarifi gibi görünüyor. Teşekkür ederim! Çok lezzetli olduğunu biliyorum!

Bence! Kocanın bunu yapması için kışkırtması gerekir.

Ben kendim annemin arkasına saklanıyorum

Ve ben kocam için

[Svetta]

Svetta, Evet güzel! Lezzetli ve bu yüzden hemen yemek yapmak istedim! Tarifteki detaylar için çok teşekkür ederim!

Harika kafa pişirme seçeneği!
Sakatata da geçtik. Et çok pahalıdır.

Esas olarak burnumdan güç alıyorum. Karlı ve lezzetli!

Sedny bir dükkanda ciğer satın aldı, kalpler (indirim vardı) şimdi kaynatacağım, bükeceğim ve buzdolabına paketler halinde koyacağım. Ve sonra, gerektiğinde, her tür dolguyu başlatacağım.

Alıntı
Ben kendim annemin arkasına saklanıyorum
Ve ben kocam için

hakkında! fikir!

Harika kafa pişirme seçeneği!

Helen, galantini hala hatırlıyorum! Denerdim ..

Ve şimdi mağazada sadece yamaları gördüm. Çok yuvarlaklar. Köpeği almak istedim. 100 ruble var. Ve sadece bir yama anlamında onlarla ne yapmalı.

[Irina]

IrinaBazı on sentler yine de sert olacaktır, ancak onları uzun süre kaynatır ve pişirirseniz çok lezzetli olabilirler. Kulaklar yer ve daha güçlü kıkırdak olur.

Bazı on sentler de lezzetlidir, dile benzerler.

[Svetta]

Svetta, ben de burada kafamı pişiriyorum, ama onu parçayı koparttığımız şekilde yiyoruz ve o da onu yedi. Ama böyle bir sosisi kalıplamayı asla düşünmezdim. Şimdi biliyorum. Teşekkür ederim.

[Tumanchik]

Tumanchik, Köprü, Anatolyevna, Tuskarora, Tusya Tasya, tarifi gözden geçirdiğiniz için teşekkürler.
Evet, gerçekten, her ev hanımı bir domuz kafasını kurcalayamayacak: o dişler, bir burun ... Ama ben doğası gereği bir yırtıcıyım, bir Köpeğim, bu yüzden her türlü eti seviyorum ve korkmuyorum kes onu. Ama bağırsakları kendim işlemedim, koku tamamen geri çekiliyor, hazır olanları alıyorum.

Katılıyorum, baş eti çok lezzetli. Onu satın almalıyım. ... Doğru, koca cildi kızı için bir gaz yakıcıyla eziyor. Sonra üzerine kaynar su döküp üzerini bir bezle örterek buharlı olmasını sağladım. Ve bir bıçakla A. Sonra erkeklerin dişlerini kırmasını sağlarım, onlarla yemek yapamam, byrrrrrr. Asla bir sosis sarmadım, yeterli hayal gücü yoktu Fikir için teşekkürler! Uygulanmalıdır. Ve bu Svette

[Sveta]

Sveta, harika fikir, bir not almak için rulo alıyorum. Kafamdan sadece jöleli et yapıyorum ya da kaslı ve ezmeli yapıyorum ama eziyorum. Ve bir parça daha lezzetli ve daha güzel. Sadece başınıza bakın, yanaksız da satmaya başladık.

Minnettarlıkta yeterli yer yoktu, bu yüzden buraya şunu ekliyorum: "Aç mide kramplarıyla ilişkili midede bol miktarda salya ve keskin emme için teşekkür etmiyorum!" Ne yapıyorsun Sveta? Benim kulübemde, çiftçiler sadece hafta sonları et getiriyorlar.

Bağlantıyı anneme gönderdim. Kafalar hakkında ette ne olduğunu şimdi kendim göreceğim.

Salya akmaya başladı. Domuzcuk, çocukluktan en lezzetli olanıdır!
Annem jöleli et pişirdiğinde bana her zaman bir kuruş verdi :))

Tek AMA, üzüntü üzüntüdür, şimdi biraz tatsız domuz eti satılır
Matskve'de mağazalarda kesinlikle tatsız kafalar var (Auchan'da birkaç kez aldım) Ve balık çorbası ve toynakları eskisi gibi değil

[lira3003]

lira3003, yani kendi domuz kafan var, bu en iyisi! Nazik bir şekilde kıskanıyorum ve açgözlü olmadan kesebilirsin.
Elya_lugve şimdi bu tür eti talimatlarınıza göre kaba bir şekilde öğütmeye çalışacağım. Ondan önce, kaslı olmak için doğrayıp doğruyordum ama kaydırmayı düşünmemiştim.
Dopleta, benim için gurur verici yorum için teşekkürler. Larissa, gerçekten kafanı hazırlıyor musun?
Zürafa, kafanı tut ve pişir, çok lezzetli!
KollyubaSatışta gerçek bir köylü domuz kafası bulmanızı diliyorum, mağazalar cennet ve yeryüzü, bir tür yapay tat.

[Sveta!]

Tadı nasıl! Gerçekten daha fazla yanağım olmasını seviyorum ... Bana gelince: yanaklar en çok zamanlardır!
Çalışanımın kendi çiftliği vardı, bu yüzden kimse kafasını yemedi.Bana bu inceliği öğretti.
Evet, öğretecek hiçbir şey yok; bir kez tedavi edildi - ve ben gitmiştim!
Sürecin incelikleri için teşekkürler, Sveta!
Benim için bu konu bir nimettir!

Her şeyi çok sevdim, hem ete hem de deriye gerçekten saygı duyuyorum ..... AMA DİŞLER .... Bir şehir dörtlüsü koşullarında dişlerden nasıl kurtulur, asla dişlerimle yemek yapmayacağım. Bir şekilde onlardan ham hallerinde kurtulabilirsiniz (kesip atın ya da başka bir şey). Devredilecek bir şey yok, dairede balta yok. teşekkür ederim

AMA DİŞ

: lol: Dişleri olan bir domuz kafasını ilk gördüğümde, kocama diş macunu ile fırçalamasını önerdim.

O beni anlamadı.

[Mikhaska]

Mikhaska, yanak sadece kendi kendine kesilen domuz kafasında kesilmeyecektir. Çarşı satıcıları, az ya da çok yenilebilir olan her şeyi maksimuma çıkarmaya çalışır. Bu yüzden tek bir tüccardan burnumu alıyorum, onunla önceden anlaşma yapıyorum ve önümde kestiler.
Byaka Zakalyaka, Marinochka, sadece bir tavsiyede bulunabilirim - kafanı gazlı bezle sar ve böyle pişir. Dişleri çıkarmak neredeyse imkansızdır ve eğer onu kemikle keserseniz yenilebilirin yarısı kalacaktır.

Gerçek bir hohlushka'dan, Svetik! İşe bıyık koydun! Atıksız üretim neredeyse yapılıyor. Benzer bir şey yapıyorum, sadece bütün bir kafadan, boyutuna bağlı olarak 2-4 parçaya bölün. Kutu dilini başımla kaynattım ve sonra dili iri samanla kestim, kafasından çıkarılan etli domuz yağıyla karıştırıyorum (öğütmem - sadece olduğu gibi kemiklerden ayırıyorum), ekle daha fazla sarımsak ve biber ve bu durum için özel olarak satın alınmış bir oval şekilli plastik kevgir içine koyun, önceden bir bezle astarlayın, üstünü kenarlarıyla örtün ve bir pres altında buzdolabına koyun. Bıyık - Ben rulo bükmüyorum, tembelim anne, her şey zaten bir monolit gibi kavrulmuş ve sabır için bir emrin var.Aynı prensipte, toynakla pişirilmiş domuz butlarından pişirebilirsiniz. , böylece daha iyi sertleşir. "Et" katkı maddesi olarak (kafa çok yağlıysa), haşlanmış bir kalp kullanabilirsiniz.
Py. Sy. Dişlere gelince - kocamı onları (kafa anlamında) sökmeye zorluyorum ve gözlerini kesiyorum, yoksa yemek yiyemem - et paketleme fabrikasının yemek yaptıkları atölyesini hala hatırlıyorum sözde "preslenmiş et" için bütün kafalar, izlenimler neredeyse 20 yıl sürdü

[Scarlett]

ScarlettTan, sen de Khokhlushka'sın, hangi mucizeleri tarif ediyorsun! Süzgeç fikri için teşekkürler, onu zevkle pişirmeye çalışacağım.

[Svetta]

Svetta, safkan değil, ama trokalar var, yağlı şeyleri seviyorsun, ben de kocamın pancar çorbasını seviyorum, bu yüzden yağ içeriğini bir şekilde telafi etmeye çalışıyorum. Kayınvalidem tuzlama yapıyor, bu yüzden onlar ve kayınbiraderi her şeyi alırken SUCH nibbles ile kestiler - ben onu yiyemiyorum ve kocam burnunu büküyor. Bu yüzden, sosis yapmak için kullanılan 3 delikli bir ızgara ile kıyma makinesinde her şeyi tuzla bükmeye alıştım.
Ve yine de - eklemeyi unuttum - daha fazla et için dana incik ekleyebilirsiniz. Ayrı olarak, sığır etinin kendisine gerçekten saygı duymuyoruz, ancak domuz eti ile karışımda - tada evet Ve katılaşma için kafada yeterince kıkırdak olmasına rağmen daha da iyidir. Daha önce, aslında, bunu iki kafadan yaptım - bir domuz ve bir sığır eti, ama o zamandan beri, bir gün şahsen sığır eti kafasını kazımak ve sökmek zorunda kaldığım için geçtim
Bu arada, Chuchelka'mızda tavuk rulo tarifini gördüğümde - artık bağcık kullanmıyorum, sadece film - daha rahat ve daha hızlı, aksi takdirde et her zaman yak domuzla doludur

[Scarlett]

Scarlett, Tan, sana korkunç bir sır vereceğim - Hiçbir zaman Ukraynalı olmadım (kocam bile yarı Bulgar). Ama ben böyle büyüdüm !!!
Tavsiyenizi et çeşitlerini karıştırmak için kullanacağım. Benim için de tadı daha güzel, dana eti eklendiğinde biraz daha farklı, daha yoğun bir tat veriyor. Pirzola yaptığımda, tadı için en az 100 gr sığır eti kaydıracağım.

Bu arada, Korkuluğumuzda tavuk rulo tarifini gördüğümde - bağcıklar Artık kullanmıyorum, sadece film hem daha rahat hem de daha hızlı, yoksa et her zaman yak domuzlarla doludur

Anlamıyorum - bağcıklar mı yoksa deriler mi ??? Ve sonra tavuk rulolarını derilere sarıyorum.

Ve bu doğru değil. Kovboy hiç Ukraynalı değil. Bu bizim, Kuban! Bütün köylerimizde pişiriyorlar ve gorilochka ile kullanıyorlar! Garna küçük bir şey. Ama diyet değil. Ve biz bir şekilde kendimizi şımarttık, böyle sakatat ve "uzuv" kullanmıyoruz. Kıyma için bir göbek bile alıyorum, bu yüzden kocam burnunu büküyor: diyorlar, bize normal et besleyemez misin? Kısacası Kuban'da sarhoş olduk.

[Nana]

Nana, Ukraynaca bir kovboy, tıpkı bir gorilochka gibi ve "garna" Biz de, gençlerden böyle sakatat yapmayı nadiren biliyoruz. Ve ben kıyma için asla bir puzanin (podcherevok hakkında konuşuyoruz) almam, iyi dönmüyor. Ayrıca sarhoş olduk)))

kızlar ve sonra eti Belobok'a koyun ve içine soğumaya bırakın, sizce mümkün mü?
Ve salya akmaz, akar

karın

Işık ve fırında göbek yapıyorlar, değil mi?

Işık ve fırında göbek yapıyorlar, değil mi?

Tabii ki yaparlar. Baharat ve hardalla marine edebilir, rulo haline getirebilir ve sarımsaklı ekşi krema ile doldurabilirsiniz.

[Mowgli]

MowgliNatasha, bana hatırlattığı için Belobok için teşekkürler! Peki bu harika bir çözüm !!! Ve sonra asma katta sıkılmalıyım, sadece bugün düşündüm - satmak ya da başka bir şey ...

Ve hemen puzanin hakkında size cevap vereceğim - her zaman bir parça halinde değil, bir katmanda satın alıyorum, ince ve her zaman etli, genç olduğu için az yağ var. Baharatlarla ovalarım, bir rulo ile yuvarlarım (içine kuru erik veya yarı pişmiş havuç koyabilirsiniz), sıkıca bağlarım ve yavaş bir tencerede 2,5-3 saat Güveçte çevirin, ters çevirin. VKUUUSNOOOO !!!!
Vaughn ve ANAS çoktan cevapladı, çok da lezzetli !!!

[Mowgli]

MowgliBu tarife göre yavaş bir tencerede göbek rulosu yapıyorum https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=409688.0

Bu lezzetli temadan bildirim almayı durdurduğum bir şey

Anlamıyorum - bağcıklar mı deri mi ??? Ve sonra tavuk rulolarını derilere sarıyorum.

Hayır, hayır, KORDON kullanmıyorum - sadece onları bir kerede folyoya sarma gücüne sahibim - ve daha hızlı ve mutfak daha temiz. "Son zamanlarda, nadir bir ... Tadı yok, kokusu yok. Piyasada ev piliçleri gibi satıyor olsalar da, güzel ve sarı ve tadı çimenli çimen gibi ...
Bir puzanin için en kolay yol, onu tuz-karabiber-öğütülmüş ldavrushka ve sarımsak ile yaymak, yuvarlamak, buzdolabında bir gün marine etmek ve bir torba içinde buharlamaktır (bunu bir çizgi filmde yaparım). ... Sarılmak filmin içine katlanmışsa - son zamanlarda kullandığım çantasız yapabilirsiniz

Geçenlerde yine kafamdan güç kazandım. Bu sefer eti küçük bir bıçakla kestim, kızarmış domuz ciğeri, domuz yağı küpler halinde ekledim. Her şeyi streç filme sardı ve baskı altında soğutdu. Oh, ve lezzetli !!!

Bir şekilde benim de bir domuz kafam var, ama onunla bir şey yapmaya asla hazır olamadım. Ve bütün bir domuzu aldıkları ve bol miktarda et olduğu için kafamı bıraktım. Tarif yer imlerine eklenmiştir. Kim bilir, belki işe yarayacak

Sveta, tarif için teşekkürler. Küçük bir yamadan bir örnek yaptım: Yavaş bir tencerede haşladım, sonra aynı yerde bir promyat ile biraz tuzlu domuz pastırması kaynattım (iyi çiğnemedi, bu yüzden bir nikel ile kasaya koymaya karar verdim) . Her şeyi birlikte söndürmek gerekiyordu ama güzel düşünceler geç gelir. Sonra her şeyi küçük parçalara böldüm, baharat serpilir, biraz soya sosu, haşlanmış havuç, parçalara bölünür, karıştırılır ve jambon haline getirilir. Ve içindeki her şeyi bir saat daha kaynatmaya karar verdim. Jambon ustası bir gecede buzdolabında durdu - ve mükemmel, lezzetli bir kuvvet parçası çıktı. Bugün çarşıda yeni istismarlar için şimdiden bir buçuk kilo kuruş satın aldım. Tekrar teşekkürler!

[csv]

csv, Sveta, son zamanlarda on sentlerden yaptım, onları mağazada ayrı ayrı satıyoruz. Yumuşayana kadar kaynattım, ardından kıyılmış pirzola kalıntılarını üzerlerine yaydım, rulo haline getirdim ve fırında 200 derecede yarım saat pişirdim.Basınç altında soğumuş. Lezzetli!!!






Ve bir şekilde jambonumu unutmuşum, bu kas gücü için. Hatırlattığın için teşekkürler.

özel bir avludan bir domuz aldım ... bedava kafam var
Yanaklarımı kestim. Havuç, soğan, defne yaprağı, tatlı bezelye, biberiye, kişniş ve hardal tohumu ile soğan kabuğunda bir çizgi filmde ızgara yapılır, ardından bir yanağı ızgarada fırında pişirilir, ikincisi = haşlanmış solun bir kısmı
Dişleri, gözleri ve damakları olan çeneleri kestim (köpeğe yemek pişirmek için verdim), büyük bir tencerede tatlı bezelye, havuç, soğan, kişniş ve hardalla 4 saat kısık ateşte haşladım, tuzda bir saat, bir bıçakla yontulmuş, bir kaba konulmuş, et suyundan doğranmış havuçlarla karıştırılmış ve bir havanda ezilmiş sarımsak eklenmiş, üstüne ve buzdolabında doğaçlama baskı



iki yanağı ve ezilmiş eti var ...
elbette gerekliydi, kumaş veya gazlı bezle ... ama sadece bir kapta fena değil

[Katko]

KatkoKatya, bitirdin! Şimdi nadiren bir domuz kafasını kurcalamaya hazır olan bu tür hostesleri buluyorsunuz.
Muhtemelen, yarın on sent alırım ve güç kazanırım. Zaten ağızda tükürük ...

[Svetta]

Svettaevet abartıyorsun
Kabul etmeliyim ki, onunla çalışma deneyimim olmadığı için kafadan vazgeçerdim .. ve çok tembelim, neden gizledim ... ama sonra karar verdim .. ve görünen o ki karmaşık bir şey yok, benim arkadaşım onu ​​iyi doğradı, dişleri dişlerle kestik ve yanakları ayrı
Bugün kahvaltıda denedim, iyi çalışıyor gibi görünüyor
işte ızgaranın altında biraz pişmiş yanak parçası

Ayrıca periyodik olarak bir kafa satın alıyorum. Yanakları ve dille bir bütün olarak almayı seviyorum.
Yanakları kesip ayrı ayrı pişiriyorum. Başın geri kalanını kaynatıyorum, söküp Belobok'a bastırıyorum. Bu eti çok seviyoruz. Ve yaklaşık bir buçuk kg hazır preslenmiş et ve yaklaşık 800 gram yanak, sadece 200 reE'ye sahibiz. Komünizm doğrudur!
Ama her şeyden önce - çok lezzetli !!! Bu nedenle, kafanızla ilgili sorunlardan korkmamanızı şiddetle tavsiye ederim. Ama satın alın ve pişirmeye çalışın.

Ama her şeyden önce - çok lezzetli !!! Bu nedenle, kafanızla ilgili sorunlardan korkmamanızı şiddetle tavsiye ederim. Ama satın alın ve pişirmeye çalışın.

Helen, altın sözler!

Millet, tüm güzellikler için beni Güney Pazarı'na götürdünüz. Sveta'nın aksine, nee Khokhlushka, hem babamın hem de annemin köklerinden, ama Rusya'da büyüdüm / bu, Kiev İlahiyat Okulu hizmete gönderildikten sonra büyük büyükbabam bile atalarımın çalışma biyografisi böyle gelişti Uzak Doğu'da ve sadece ebeveynlerimle ve daha sonra henüz yaşamadığı kocamla /, bu yüzden bu domuzcuk işini sevdiğim gerçeği, her zaman büyük büyükannem ve büyükannem annem tarafından hazırlandı. ancak, bu tür başarılara geçmedim, ancak sık sık pratik yapıyorum.
Ve şunu sorabilirsiniz: kanat nedir / bak sığır eti nedir / ve bununla ne yapılır?

[tati-ana]

tati-anakanat, bir domuzun balenine benzer, karkasın göbeğinin altındaki bir kısmıdır. Genellikle rulo için kullanılır, pilav, kıyma için kullanılabilir. Sığır eti, domuz göbeğinin aksine genellikle az yağlıdır.
Yemeklerinizde bol şanslar! Raporu bekliyorum.

[Svetta]

Svetta,
Sveta, okudum, tariflerinizin üçte ikisini yer imlerime aldım ve yavaş yavaş kullandım. Bu yüzden bir muhallebi tarifine göre kek pişirdim ve bir fotoğraf bile var, ancak raporlarla ilgili sorunlar var, sadece okumak için yeterli zaman var, günlük işler / kalıcı ikametgah / göç etti /. Bu yüzden sadece derin bir selam ve çok teşekkür ederim.

[Svetta]

Svetta, benden bir kafa almamı istediğin için teşekkür ederim. Ucuz ve lezzetli. Her şeyi kullandım, suyu bile. Hemen yanakları kestim ve çok lezzetli bir yanağım oldu.
İşte burada

çiğ

ve böyle 4 haşlanmış şey vardı (sadece bir tane kaldı, geri kalanı çoktan dağıtılmıştı)

Kafanın geri kalanından, hiç yağlı bile olmayan çok lezzetli bir preslenmiş et çıktı. Ben fotoğraf çekmedim

[Lyi]

Lyi, işte akıllı bir kız, işte bir hostes! Her şey işe girdi, et suyu, et ve salko. Aferin!

Tarif için "teşekkürlerimi" taşıyorum

[Aşk]

Aşk, vay, fotoğrafta ne kadar lezzetli görünüyor! Yemek yaptığın için teşekkürler.
Baş ağrısıyla ilgili bir şey unuttum, şimdi çarşıya gidiyorum, uygun et arayacağım.