Nohut ve Sebzeli Domuz Tagine

[diz]

Nohut ve Sebzeli Domuz Tagine

Kategori: Et yemekleri

Malzemeler
Nohut	1-2 avuç
Domuz	800g.
Sarımsak	4 diş.
Soğan	4 şey.
Sebzeler (Havuç, biberlerim var)	damak zevki
Tuz, karabiber, baharatlar	damak zevki
Su	80g.
Çekirdeksiz zeytin	125g.
Kızartma için saf yağ

Pişirme metodu

• Nohutları tajinde bir gece bekletin. Pişirmeden önce suyu boşaltın, nohutları durulayın.
• Eti büyük parçalar halinde kesin, her iki tarafı da altın rengi kahverengi olana kadar yağda dökme demir tavada kızartın.
• Aynı tavada 4 parça doğranmış sarımsak dişlerini ve soğanı kızartın.
• Eti nohutların üzerine koyun. Tuz, karabiber serpin, serpin.
• Üzerine iri kıyılmış sebzeler ve zeytinler koyun. Havuç ve biberim vardı. Sebzeler ne kadar büyük ve çeşitli olursa o kadar lezzetli olur. Miktar, taginin boyutuna bağlıdır.
• Tuz serpin, tadına bakın.
• Suyu dökün, kapağı kapatın. Soğuk bir fırına koyun ve 180-200C'de 2-3 saat pişirin.
• 
• Şaşırtıcı, tüm birimlerle birlikte, yakında ve yavaşça etin bu şekilde pişirilmesine yardımcı olur. Sebzeler inanılmaz derecede lezzetli, ama daha fazlasını koymalısın. Et de derler. Klasik tajin yerine kapaklı seramik bir güvecim var…. tajin değil.
• Bana bulaşan video tarifi diz :

Not

Tarife göre 🔗

Oksan ne güzel
Peki ... tekrar tagine istiyorum

Evet Tan, ama ben, bilmiyorum .. istiyor muyum istemiyorum ???

CastrUlka bende bu var:

Alt kısım tajin şeklindedir. Kapak biraz daha alçaktır.

[Ökseotu]

Ökseotu, ne kadar güzel !

Klasik tajin yerine kapaklı seramik bir güvecim var…. tajin değil.

Zamanla 2 litrelik yeni bir seramik tencereye nasıl bir göz attım. _{Ksyusha, yeterli hacim var mı?} Haftalarca satın alacağım.

Yine de nohut yapmak için 80 gram su + sebze ve et suyu yeterli mi? Yoksa yanlış su mu?

Yine başlıyoruz. Zaman zaman tagine istiyorum. Ne istediğimi unutacağım ve işte tarifimle ökseotu. Tekrar istiyorum Sevgililer, bu taginler ve onları koyacak hiçbir yer yok. Kendimi ikna etmeye çalışıyorum

[Ksyusha]

Ksyusha, teşekkür!

Zamanla 2 litrelik yeni bir seramik tencereye nasıl bir göz attım.

İlk başta yeterli olmadığını yazmak istedim .. ama kendi ölçtüm - sadece 2 litre. Ama bugün mağazada bir tencere gördüm (hala farklı bir şekle sahibim), çok küçük. 3L alırdım.

Yine de nohut yapmak için 80 gram su + sebze ve et suyu yeterli mi?

Yeter .. kapak açıldığında nohut tamamen suyun içindeydi.

Sevgililer, bu taginler ve onları koyacak hiçbir yer yok.

Ördeğim 900 ruble. Bugün 1200 ruble için bir tajin gördüm, ama şeklini beğenmedim, üst kapak düz, ama bir "boru" olmalı. Ve 5000 ruble için Fransızca. Bu kesinlikle yakışıklı bir adam !!!

Ördeğim 900 ruble. Bugün 1200 ruble için bir tajin gördüm, ama şeklini beğenmedim, üst kapak düz, ama bir "boru" olmalı. Ve 5000 ruble için Fransızca. Bu kesinlikle yakışıklı bir adam !!!

İşte bu.

3L alırdım.

Bir chicha için 3 litreye bakmam gerektiğinin doğru olduğunu düşündüm. Daha çok, daha az değil. Ama airfryer'a girmem gerekiyor, o zaman çapı ölçeceğim.

Yeter .. kapak açıldığında nohut tamamen suyun içindeydi.

Usyo anladı.

Oh, ve neden su buharlaşmadı / emilmedi? Yoksa süreç içinde mi açtınız?

İşte bu.

Eh, deneyin saflığı için tabi ki, tajinle pişirmek ve tadı karşılaştırmak gerekiyor .. Ama bir sebepten ötürü ördek ve tajin aynı gibi geliyor bana.

Oh, ve neden su buharlaşmadı / emilmedi? Yoksa süreç içinde mi açtınız?

Hayır, açmadım - pişirmenin ana kuralı bu. Su kapaktan yoğunlaşır ve geri döner.

Sormak için bir resim yapıyorum ve tagine ve bu tür güveç yoksa ... çizgi film ve söndürme modu gider mi?

[Ksyusha]

KsyushaNe de olsa böyle bir kazan tajine gidecek mi? Hacim üç litredir.

Sormak için bir resim yapıyorum ve tagin ve böyle bir güveç yoksa ... çizgi film ve söndürme modu gidecek mi?

Hayır, zaten başka bir patiska var.

[Ksyusha]

KsyushaNe de olsa böyle bir kazan tajine gidecek mi? Hacim üç litredir.

Severim!!!

çizgi film ve söndürme modu gidecek mi?

Tanet için kesinlikle uygundur .. ama sebzeler 2 saat içinde neye dönüşeceklerini bilemezler.

Severim!!!

Ama dün çiçeklerle gördüm - daha da güzel olacak

Sormak için bir resim yapıyorum ve tagine ve bu tür güveç yoksa ... çizgi film ve söndürme modu gider mi?

Tanya, yavaş pişiricide kesinlikle iyi olacak.
Orada 6-8 saat sebze yapıyorum.

Ama dün çiçeklerle gördüm - daha da güzel olacak

Çiçeklerle, evet .. Kendim gördüm .. ama küçük, sadece 22cm çapında.

Tanya, yavaş pişiricide kesinlikle iyi olacak.
Orada 6-8 saat sebze yapıyorum.

Evet, namana var.

[Ksyusha]

Ksyusha, hangi gün konunuza asla gelemeyeceğim, rapor edip teşekkür etmek çok lezzetliydi.

Seramik denilen mikrodalga fırında 1 litre pişirdim. Her şey mükemmel, garip bir şekilde uyuyor (yaklaşık 500 gram domuz bonfile vardı, geri kalanı tarifte olduğu gibi). Zeytinsiz gerçek. Orada değildi. Onları çok geç hatırladım. Ama onlarsız bile, onlar hakkında hiçbir şey bilmiyorlardı. 2,5 saat fırında yuvarlandı. Lezzetli! TEŞEKKÜR!

[Ksyusha]

Ksyusha, bu ne güzellik!!!! Beğenmene sevindim!!

[Ksyusha]

Ksyusha, teşekkür! Koca dedi ki: daha az et, daha çok sebze! O yüzden tekrar edeceğim.

Bu arada, bugün Okay'da, Piskunov'unki gibi (en azından çok benzer) 699 yeniden tajin gördüm. Neredeyse satın aldım. Ama sonra yavaşladı. Evde olması gerçeğiyle başarmış görünüyor. Aksi takdirde, yüksek kapakla saklayacak yer yoktur.

Koca dedi ki: daha az et, daha çok sebze!

benzer şekilde !!!

Evde olması gerçeğiyle başarmış görünüyor.

benzer şekilde.