Günlük krep

[Hamur:]

Günlük krep

Kategori: Yemek tarifleri

Malzemeler
Hamur:
taze maya (kuru)	30 gr (10 gr)
buğday unu	300 gram
kefir (fermente pişmiş süt, yoğurt)	400 g
şeker	1 yemek kaşığı. l
Hamur:
Hamur
Süt	250-350 gr
yumurtalar	3 parça
tuz	0.75 çay kaşığı
şeker	3 yemek kaşığı. l
Tereyağı	50 gram
bitkisel yağ (kokusuz)	1 yemek kaşığı. l
Bunlara ek olarak:
Ghee	isteğe bağlı

Pişirme metodu

Hamur

Mayayı parmak uçlarınızla un ile öğütün (sadece kuru mayayı un ile karıştırın). Oda sıcaklığında ve 1 yemek kaşığı kefir ekleyin. l. şeker. Hamuru yoğur. Buzdolabında fermantasyon - 24 saat. Bu süre zarfında hamur 2,5-3 kat artacak ve büyük kabarcıklarla kaplanacaktır.

Hamur

Tereyağını eritin ve soğutun.

Hamurun içine köpükte tuz ve şeker, tereyağı ve bitkisel yağ ile çırpılmış yumurta ekleyin, karıştırın.

Yavaş yavaş ılık süt verin (herkes ince krepleri sever, bu yüzden 350 gr sütüm var).

Hamuru tekrar karıştırın. Kabı bir havluyla örtün ve taslaklardan uzak, ılık bir yerde bir saat bekletin. Artık hamuru karıştırmayın!

Bir saatlik fermantasyondan sonra hamur yaklaşık 2-2,5 kat artacak ve havadar bir köpüğe benzeyecektir.

İnce bir tereyağı tabakasıyla yağlanmış, iyi ısıtılmış bir tavada krep pişirin (sadece ilk krep için yağladım).

Bitmiş sıcak krepleri (pişirilirken) ghee ile yağlayın ve üst üste koyun.

Derhal sıcak servis yapın. Herkese afiyet olsun!

Hafif bir ekşiliğe sahip lezzetli krepler ağzınızda erir. Ekşi krema veya tuzlu balık / havyar ile servis etmenizi öneririm.

Not

🔗

Benzer tarifler

Yumurtasız muhallebi krep (Omlet)

Fırında tembel Fin krepleri (Pannukakku) (Sonadora)

Muhallebi krep (WassaIQ)

[Manechka]

Manechkane krep! Tükürüğümden boğuldum! Shrovetide provasına zaten başladınız. Aferin, fotoğraf süper !!!

Çok güzel sunum! Ve ekşi mayayla lezzetli!

[, Manechka]

Oh, Manechka, böyle aç bir insanla alay edemezsin! Ofiste tek başıma oturuyorum, soğuk, bırakamıyorum, çay yapıyorum (kurabiyeler çoktan bitti). Siteye gidiyorum ve burada tükürük ile boğulmuş böyle bir güzellik, fotoğrafa bakıyorum!

[Manya]

Manya, bu ne güzellik!
Sadece Shrovetide için bunları pişireceğim

[Manya,]

Ve beni boğulmuş olanların kolektifine götür
Manya, güzellik ve lezzet!

[Vitalinochka, Tanyusha, Marisha, Galya, Irochka]

Vitalinochka, Tanyusha, Marisha, Galya, Irochkakızlar, çok teşekkür ederim! Krepleri beğenmeniz çok hoş. Tarif bir ara işe yararsa çok sevinirim.

Shrovetide provasına zaten başladınız.

Evet, Vitalinochka. Geçen gün yeni moda bir seramik gözleme tavası aldım ve denemeye karar verdim. Ben beğenmedim. Eski dökme demir daha iyidir.

[Manechka]

Manechka, ne harika krepler çıkardın Ve ben ekrandaki resimleri yerdim Tarif için teşekkür ederim, denemeliyim

[Maaan]

Ne güzel! Maaan, suuper !!!

Sızdıran bir mucize!

Claaass! Fotoğraflar büyülenmiş düz

[Manka]

Manka,

Tarifin işe yaramasına sevinirim.

Yararlı, hafifçe söylemek gerekirse, vay, ne kadar yararlı! Resimler her şeyden önce övgüye değer ve genellikle krepler konusunda sessiz kalıyorum !!

Harika tarif, muhteşem fotoğraflar! teşekkür

[Yakında YAĞ]

Yakında YAĞ !!!
Ve böyle krepler denememek günah olur

Pek çok krep gözler için ziyafettir. Hamuru buzdolabına çoktan koydum 24 saat bekleyemem tamam 15 saat dayanırım 16 saat sürebiliriz senin normal olacağını düşündüğün gibi

Hiç hamurlu krep yapmadım, her zaman klasik olanları mayasız sütlü. Yer işaretlerine sürüklendi

[Manyashik]

Manyashik peki, güzelliği hazırladın! Evet, bizimle paylaştı! Açgözlü değil!
Memnuniyetle onu hizmete alacağım! Seninki kadar güzel mi çıkacak bilmiyorum ama yapacağım!

[Sooo lezzetli krepler, daha çok yapacağım]

Evde kimse var mı? Aksi takdirde seni krep veya krep için ziyaret edeceğim



Sooo lezzetli krepler, daha çok yapacağım

[Kızlar]

Kızlar, Teşekkür ederim sevgilim! Sağlığınıza pişirin! Beğenmenizi ümit ederim.

Oles, ne burun delikleri, ama ekşi krema ile! Harika oldu! Güveniniz ve harika bir fotoğraf raporu için teşekkür ederim canım!

"Haftanın En İyi Tarifi" yarışmasında hak ettiğiniz zafer için tebrikler

[Manechka]

Manechka, Zafer için tebrikler !!!

[Manyashik]

Manyashik, TEBRİKLER!

[Manechka]

Manechka, Tebrikler !!!

Manechka'ya tebrikler! Tarif lezzetli ve güzel

Hak edilen zafer, tebrikler!

[Manka]

Tebrikler !!Manka, Senin için çok mutluyum. Harika tariflerle bizi memnun etmeye devam edin!

[Şef, kızlar - Vitalinochka, Natasha, Marisha, Natasha, Sima, Tanechka]

Şef, kızlar - Vitalinochka, Natasha, Marisha, Natasha, Sima, TanechkaTebrikleriniz için hepinize çok teşekkür ederim!
Bu benim için çok beklenmedik ve keyifli.

Zafer için Manyash tebrikler !!!! HURRAY !!!!

[Oles]

Teşekkür, Oles!

Sunum çok güzel. Teşekkür!!!

Natasha, teşekkürler!

Manechka, krep tarifi için teşekkürler - Shrovetide için tam zamanında! Kesinlikle deneyeceğiz

[Umut]

Umut, Eğer beğenirsen çok sevinirim!

Bu harika kreplerle her şeye karar verildi Maslenitsa haftasına başlayacağız, sadece buzdolabında bir kavanoz havyar saklanıyor

[yat Limanı]

Bizi saflarınıza alın Bu krepleri pişirmek bir zevkti Doğru, hamur sadece 17 saat kaldı, ılık süt eklediğimde hamurdan böyle bir koku lezzetli, aromatik, tatlıydı, hatta çiçeksi derdim Ve hepsi bu kadar havalı kabarık köpük Koca - votka, ben - ekşi krema yat LimanıTarifleriniz ve ilham verici fotoğraflarınız için tekrar teşekkürler

[Tatyana]

Tatyana, krep - ne kadar harikalar! Şimdi bir tabak olacaktı, sağdaki ... Fotoğraflar müstehcen bir şekilde lezzetli!

[Menechka]

Menechka, Ben de bir raporla geliyorum. Bugün sana teşekkür etmediğimi fark ettim.
TARİF İÇİN TEŞEKKÜRLER!

Gözlemlerim (oh ve beni memnun etmek zor).
Mayalı krepleri severim ama bu tarifte hamur 24 saat mayalandığında (soğukta bile) ... bu berbat ... Bu şarap tadı hoşuma gitmiyor. Paskalya keklerindeki bu şarap aromasını kaç kişi seviyor, ama ben sevmiyorum. Dolayısıyla burada da durum aynı.
Gelecekte yine de yapacağım ama hamuru bir günlüğüne bırakmayacağım.
Evet ve her zaman olduğu gibi şeker miktarını yarı yarıya düşürdü.

[Tanyush,]

Tanyush, burada ustanın elini görebilirsiniz! Böylesine kirli ve temiz bir krep yığını, sadece siz yiyebilirsiniz!

oh ve benim için memnun etmek zor

Evet, her şey yolunda, herkesin zevkleri farklı! Tarifi kendim için biraz değiştirdim, biraz tatlı krepleri severim. Bence ekşi süt, tada asitlik katıyor. Bir dahaki sefere hamuru buzdolabında 12 saat bekletmeyi dene, belki daha çok seversin.

Böylesine kirli ve böyle temiz bir krep yığını, sadece siz yiyebilirsiniz!

Oto çok yaramazım. Her şeyin hükümdarın altında olmasına ihtiyacım var. Krep yaptıklarında, adamlarımı onları eşit şekilde katlamaya bile zorluyorum.

Bir dahaki sefere hamuru buzdolabında 12 saat bekletmeyi dene, belki daha çok seversin.

Evet ... bir dahaki sefere ben de bunu yapmayı düşündüm.
Tekrar teşekkürler ve tarifi)

Zhivchik, "tse zanadno" "bu çok fazla" gibi mi? Bu kreplere bakıyorum, pişirmek istiyorum. Asla maya bazlı krep pişirmedim. Şarap tadımın da hoşuna gitmeyeceğini düşünüyorum. Yani daha az dayanman gerekiyor, değil mi?

Nedense Maslenitsa haftasındaki tarif gözüme çarpmadı.

[Şekerleme]

"tse zanadno" "bu çok fazla" gibi mi?

Büyük olasılıkla "zanadto" - "çok fazla" veya daha basitçe "çok". Bunu bilerek yazdım. Manya dikkat bile etmedi. Muhtemelen hemen anlaşılmıştır.

Şarap tadımın da hoşuna gitmeyeceğini düşünüyorum. Yani daha az dayanman gerekiyor, değil mi?

Evet, Şekerleme, belirgin bir şarap tadı olmaması için dayanmak kesinlikle daha az gereklidir.

Manechka, bugün günlük harçlığı pişirdim, ancak hamur 14 saat bekletildi. Teşekkürler, lezzetli, yumuşak, hoş kokulu.

Marin, ne yığın!

[Marish]

Marish, kalanları ziyarete götürdü, ısındı, yedi ve övdü. Ve ustanın kedisi bir gözleme için uzandı, kokuya geldi ve zevkle yedi, beni şaşırttı

Kedi aptal değil, ne yiyeceğini biliyor.

Oh, kesinlikle aptal değil. Krepler mükemmel

Bugün krep yaptık! Kesinlikle pişireceğiz! Tarif için teşekkürler!

[Vera]

Vera, sağlığına. Krepleri sevdiğimize sevindim.

[Manya]

Manya, sadece bir dahaki sefere küçük bir tavada yapacağım. Dolgun çıktılar, süt 350 gram döküldü ve bu yüzden iki tane var, ama birini yiyemezsin. Komik, biz oburuz, birlikte onları çoktan bitirdik. Sadece birkaç parça kaldı