Muhallebi krep

Kategori: Yemek tarifleri

Mutfak: Rusça

Malzemeler
Un	2 bardak
Süt	2 bardak
Sıcak su	1 bardak
Yumurtalar	2 parça
Sebze yağı	4 yemek kaşığı. l.
Tuz, şeker	damak zevki

Pişirme metodu

Yumurtaları çırpın, tuz, şeker, bitkisel yağ ekleyin. Ardından, ince bir akıntıya yavaş yavaş sıcak süt ve su ekleyin (su miktarı gerektiği gibi ayarlanır). Daha ince krep-su almak istiyorsanız. Sonra un ekleyin. İyi ısıtılmış bir dökme demir tavada pişiriyoruz.
Dolgu için somon dilimleri kullanıyoruz. Başka bir dolgu hazırlayabilirsiniz: somonu dilimler halinde kesin, yaban turpu, yeşil soğan, ekşi krema ekleyin.

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

20 adet

Hazırlık zamanı:

30 dk.

Not

A. Averchenko "Pancakes Dodi"

Çenesini masanın kenarında dinlendiren Dodya, sessiz hayranlıkla uzun süre dondu ...
Ne güzel tabaklar! Ne harika bir siyah havyar ... Yeşil soğan, pancar, zeytinle süslenmiş ne çarpıcı bir ringa balığı. Ne güzel - bu yoğun, sardalya. Ve Dodya, büyük bir tabağa yayılan bilinmeyen soluk pembe balığa bile parmağını dürttü, bu parmağı anında, dalgın bir bakışla ağzına sakladı ... (- Hm! ... Tuzlu).
Ve ileride hala krepler var - bu, konukların uğruna topladığı gizemli garip bir yemektir, çok fazla hazırlık yapılır, çok fazla sorun çıkar.
- "Bakalım, göreceğiz," diye düşünüyor Dodya masanın etrafında dolanırken. "Orada ne tür krepler var? .."
Misafirler toplanıyor ... Bugün ilk defa büyüklerle masada oturan Dodya, geniş bir gözlem alanına sahip.