Kalach "Rozhdestvensky".

Kalach "Rozhdestvensky".

Kategori: Mayalı ekmek

Malzemeler
Süt	200 ml.
Şeker	100 gram
Tuz	0.5 çay kaşığı
Yumurtalar	2 adet
Kremsi Tereyağı	100 gram
Buğday unu	500 gr.
Maya	1.5 çay kaşığı
Vanilya şekeri	1 poşet
Kuru üzüm	80 gr.

Pişirme metodu

• Ekmek Yapma makinesinde "hamur" modunda pişirme. 1 saat 30 dakikam var.
• 3 parçaya bölün, bir helezon şeklinde örün ve içinden bir "çelenk" yapın. 20-30 dakika bekletin.
• Kızarana kadar 180 ° fırında yumurta ile fırçalayın.
• 
• 
• Unun nem içeriğine bağlı olarak sıvı miktarı 200 ml ile 250 ml arasında değişebilir. Sonuç - kolobok'u takip ettiğinizden emin olun!

Pişirme programı:

ekmek yapıcı - mod

Benzer tarifler

Sibirya ruloları (Omlet)

Karadağlı kalach (celfh)

Kalach "Oluklu" (dopleta)

[Viki]

Viki Rulo yapıyorum .... çok yakışıklı bir adam !!!
Süt yerine peynir altı suyu döktüm ... ve ne olur bilmiyorum, o zaman belki un yeterli değildir ??? Şimdi bir prova üzerinde duruyor, belki muhtemelen üstesinden gelemeyeceğim, onu öremeyeceğim ??? Ona 1,5 saat veriyorum, belki çok yakışıklı bir hamur çıkacak, tabii ki lezzetli, her zaman unlu mamuller denedim, annem hamur işleri (veya daha doğrusu Paskalya kekleri) yaptığında, her zaman parmağımı kullanıyorum ve kuru üzümlü ise sonunda güzel
Bana ne yapacağımı söyle ???

O kadar güzel olmadım, çünkü bir tane dokudum ve ortaya çıktı .... peki, çok büyük bir rulo, ikiye bölmen gerekiyor ...... Hamur inanılmaz bir şekilde yükseldi, HP'mden daha yüksek, bu benim ilk seferim, olması gerektiği gibi elimi doldurup peynir altı suyu yerine süt ekleyeceğim, yoksa yine de bulaşmış gibi çıktı ... ama azarlama çok fazla ... .. ilk yakışıklı adam
İşte Herkül'ün bir fotoğrafı


Onları ürkütüyorum

Başyapıtta olmadığımı anlıyorum, ama böyle yakışıklı bir adamı ortaya çıkarmaya çalışacağım ve at kuyruğu hayal kırıklığına uğratacak ...

[Svetik_]

Svetik_Tarifin işe yaramasına ne kadar sevindim!
Genelde un kuruturum, özellikle Noel Arifesinde genellikle bir radyatörde "yaşar". Unu doğrudan mağazadan kullanırsanız, süt miktarını güvenli bir şekilde 50 ml azaltın. Bu hamurdan çörekler yapıyorum - beğendim. Komşum Kulindorovskaya unu üzerine bu tarife göre bir rulo pişirdi (ülkemizde oldukça ıslak), sadece 200 ml süt aldı. Beni tedavi etti

Öyleyse çok güzelsin ... ve normal bir at kuyruğunu bile öremedim ... dokundu ve dokundu, ama sadece ufalandı ve görünürlük yoktu ... Ayrıca orada çok fazla sıvı olduğunu düşündüm, eğer Böyle bir hamuru kalıba sokarken, bana bir sınıf gibi görünüyor (ben de öyle yaptım), ama seninki çok havalı, hala büyümem ve büyümem gerekiyor,
Unu güneşte tutuyorum, yani sundurma değil ve orada kurur ...
Ve ne tür çörekler yapıyorsun ??? Onları nasıl çeviririm, bununla ilgili bir problemim var ... Nasıl sarılacağını öğrenmek ve böyle şaheserler elde etmek istiyorum ...

[Viki]

Viki Sonunda denedim .... dinle ..... bu yüzden bu çörekler için hamur ve yaratıldı .... böyle bir tat .... güzel
Hala sıcakken kestim, pekala, dayanamadım ... bu hamurdan ve çörekler ve turtalar lezzetli olacak
Aferin, istediğim rulo gibi görünmüyor, ama işte çörekler ve turtalar ... akıllı kız ... yakala yönlerindeki artı işaretler

Bir kalıba böyle bir hamur koyarsan, bana göre sınıf olur

Bunu yapabilirsiniz:

Veya bunu yapabilirsiniz:

Ya da bir "sosis" hamurunu bir düğüme bağlayabilir ve üst ucu alt kısmın altına çevirebilirsiniz:

[Viki]

Viki ve kalıptaki ilki sadece bir sınıftır ..... ve iki veya üç saç örgüsü yaptınız mı ??? yapamam

[Svetik_]

Svetik_ , ikisi de üç paketten. Farklı "dokuma yoğunluğu".
Kesinlikle başaracaksın! Ve sana inanıyorum!
Artı işareti büyükannem için benden daha olası. Noel için her torun için bu tür rulolar pişirdi. ve beş torun vardı.

Bu yüzden üç demet ile yaptım, ama işe yaramadı, kıvam biraz viskoz, bence hamurun en azından tutması için daha yoğun olması gerekiyor ve tadı süper ...

Güzel gün! Hepsinin gelişiyle ve geçmişle !!! Lütfen söyle bana, bir ekmek yapıcıda bir çörek ortaya çıkmalı mı? Ve altta sıvı daire olan klasik bir virgül var. Un ekle? Sobayı silikon bir kalıpta planlıyorum ve helezoni kıvırmıyorum. Şimdiden teşekkür ederim!

Zencefilli kurabiye adam öyle olmalı, yoksa yükselirken bulanıklaşacak

[Yaz sakini]

Yaz sakini, Hızlı cevap için teşekkürler! Bununla birlikte, bunda hiçbir şey eklemek için zamanım olmayacak - HP'ye uyuyor. Tabloda yoğururken biraz un yoğurmadıkça. Ama bugün en az 4 parça yapacağım, bundan sonra olması gerektiği gibi bir kolobok yapacağım. Tekrar teşekkürler!!!

Bu bugün benim Noel yemeğim. Biraz çarpık ama lezzetli. Bu kadar basit ve güzel bir tarif için teşekkür ederim.

[Krapivka]

Krapivka, lezzetli bir rulonuz var. Çelenkle çok benzer.
Muhtemelen daha kalın bir örgü örmekten korktunuz, bu yüzden biraz ince bir rulo olduğu ortaya çıktı. Ama tadı etkilemedi, bu yüzden her şey yolunda.
Bir dahaki sefere, biraz daha kısa ve daha kalın örgüler örmeyi deneyin; topun kendisi doğru daire içinde yatacak ve güzel olacak.

Evet, seyreltme sırasında çok şişmanlayacağından ve aşırıya kaçmasından korktum.

Tarif için çok teşekkürler. Ve böyle bir Noel mucizemiz var. Ama 200 ml süt ve 550 ml un aldılar.

[Lll]

Lll Kalach harika çıktı!
Böyle bir Noel masası koymak utanç verici değil.
İletişiminizi kolaylaştırmak için lütfen profilinizde cinsiyetinizi ve nereli olduğunuzu belirtin.

Karım bu tarife göre çok yakışıklı bir adam pişirdi:

Ve lezzetli ...

[Krapivka]

Krapivka, LllNe güzelliğin var!
Ve kimsenin tarife dikkat etmeyeceğini düşündüm ...
Jefrylütfen karını öp! Yine de .... böyle bir güzellik için bir kez - birazcık!

Böyle bir güzelliğe nasıl dikkat edemezsin? Vicky çok iştah açıcı.

Nefis GÜZELLİK yaratan ellere her zaman hayranım

Bugün ben de aynı güzelliği ... pişirmeye çalıştım !!! Tarif için çok teşekkür ederim insan !!!

Tarif için yazara tekrar teşekkürler! Dün iki tane ve bugün bir tane daha pişirdim. Ama örgüleri örmedim, "kraliyet pastasını" silikon bir kalıpta pişirdim. Yakışıklı oldukları ortaya çıktı, ancak pişirmeden önce üstünü yağlayamadığım için onu bir şeyle süslemek istedim. Sır yaptım - 1 protein + bir bardak şeker + 1 çay kaşığı konyak. Ve onu lekeledim ve üstüne de şekerlenmiş meyvelerle süsledim. Çok güzel çıktı. Her şeyi verdim ama hamurun tadını tanımadım. Kim pişirip kendini yedi, bize hamurun tadı nasıldı anlatır mısın?

Tarif için teşekkürler. .. çok faydalı ... ve yukarıda yazdıkları gibi unu da 550 g'a çıkarmak zorunda kaldım .. ve sütü 200 g'a düşürdüm ...

[Sveta79]

Sveta79, ne yakışıklı bir adam çıktı.
Çok iştah açıcı. Güneşe benziyor.

Viki, böyle bir mucize için çok teşekkür ederim! Kalachi'min o kadar lezzetli olduğu ortaya çıktı ki akrabalarım-gurmelerim için beşinci kısmı üç günde pişirdim. Ne zaman yenisini örüp yeni bir dolgu yapsam, denemeyi seviyorum, tarifini bulduğuma çok sevindim.



ve tabii fotoğraflar hala sıcak

Tarif için teşekkürler.
İşte rulolarım:


sadece fırından çıkardım, soğumaya bırakın.

[Sharapik]

Sharapik, MyshanyaTarifin saraya gelmesine ne kadar sevindim!
Sveta79, ne güzel ortaya çıktı - gözler için ziyafet!
rsvek, ruhum seviniyor! Ne kadar kuru üzüm haşhaş yakışıklı!
Annve ayrıca farklı dolgularınız var! Profilde adresin daha ayrıntılı belirtilmemiş olması üzücü.

Merhaba! Dün hala bir rulo yaptığım kumadan bir cevap aldım. Hamurun çok lezzetli olduğunu söylüyor, pastaya benziyor. Onu çocuklardan kokladı ve tek başına yiyor Evet, rulonun başarılı olduğunu anladım !!!

Bir örnek için bu hamurdan 2 parça pişirdim, 180 dereceye ayarladım ... ama ne kadar süre olduğunu bilmiyordum, dedi annem, genellikle 40 dakika maya hamurunu koyarlar ama bu bizim eski fırınımızda ... ve yeni bir tane var .. elektronik .... ve 35 dakika içinde güzel bir altın kahverengimsi renk oldular. saldırgan ((((Altın istiyorum ve ham olmamasını istiyorum.

[VladaM]

VladaM Üzülmek için bir sebep göremiyorum !!! Mükemmel rulolar çıktı !!! 🔗 🔗 🔗

[VladaM]

VladaM Üzülmek için bir sebep göremiyorum !!! Mükemmel rulolar çıktı !!!

Teşekkür ederim, ailemin kahverengimsi hamuru sevmesi iyi ve ben açık altın olanı seviyorum.

Yazmayı unuttum, 1 portakalın lezzetini ekledim ve izmi brendiye batırdım ... yarın içeceğiz)))

[VladaM]

VladaMne kırmızı güzellik! Evet ve kuru üzümlü, pek ayık değil. Mutlu Yıllar, Mutlu Noeller!

Vikusya, tarif için çok teşekkür ederim!
Kalachi harika!
Hamur, bilirsiniz, mayasız, ekşi mayalı. Vika, bu sadece ağırlıksız !!! Kalachi o kadar yumuşak ki buna nasıl dayanacağımı bilmiyorum ... Ve özellikle büyüdüler, ortada neredeyse hiç delik yok. Bir dahaki sefere onları daha ince öreceğim.
Bir kez daha teşekkür ederim !!!

İşte soğuyorlar:





Şimdiye kadar sadece iki - fırında üçüncüsü ...

[LightOdessa]

LightOdessa

(y) Soğuk rulolar.

Peki ya un, ne tür un? En azından az ya da çok terbiyeli arayışı içinde zaten yıpranmış durumdayım Uzun zamandır tanıdık ve test edilmiş tariflerde bile, bu kadar büyük miktarda un eklemek zorundayım ki bu korku gerektiriyor
İlk defa yeniden sayımda yanıldığımı düşündüm, ancak şimdi neredeyse Rusya'dan en azından bir parti sipariş etmeye alıştım

En ucuzu bende - "Amina".

En ucuzu bende - "Amina".

genel amaç? Mavi bir pakette mi?
Son zamanlarda onunla arkadaşlığım hiç yürümedi ...
Ya başarısız bir oyunum var ...

General, mavi renkte, pakette bir kızla. Metro'da bir seferde 25-30 kg alıyorum, orada çok ucuz. Onunla her şeyi yapabilirim ve her şeyden önce "Izyuminkin'in en sevdiği ekmeği", benim esasım. Ve sıvı normaldir, ancak rulolar için, her ihtimale karşı, 50 g daha az sıvı aldım, hamur mükemmel oldu, ancak biraz yapışkan.

Size bir şey daha söylemek istiyorum - sütüm yoktu, dükkana gitmek için çok tembeldim, ama tuzsuz bir patates suyu vardı, bu yüzden süt yerine hamura ekledim. Belki de bu yüzden hamur bu kadar iyi geldi.

[LightOdessa]

LightOdessa, güzellikler, bravo!
Efendiyi hemen görebilirsiniz!
Mutlu Noeller!

Teşekkür ederim Vikusya! Size ve hepinize Mutlu Noeller!
Tarifiniz olmasaydı, tamamen farklı ekmeklerim olurdu ve ne kadar iyi oldukları bilinmiyor ... Ve bunlar sadece bir mucize!

İşte bizim payımız, kuru üzümüm yok - çocuklar bundan hoşlanmıyor, çok temiz. Lezzetli! Biraz hamur pişirme gibi, sadece hamur pişirme daha tatlıdır. Mükemmel atış!

Dün bir rulo daha pişirdim ama kuru üzüm yerine ..... haşhaş tohumu ile doldurulmuş

Muhteşem güzellik!

[Viki]

Noel yakında gelmeyecek, bu yüzden şimdilik pratik yapmaya karar verdim.

Lezzetli - nasıl
Viki Tarif için TEŞEKKÜRLER, çok minnettarım

Rulo için çok teşekkür ederim, çok lezzetli !!! Böyle güzelliği ve nefisliği nasıl fark edemezsin !!! Bu benim ilk oğlum.Hala pişireceğim ve bir kereden fazla!

[Galinka77]

Bu ne güzellik! ...
Galinka77, ilk doğanla!
Pişir - pişir, bize göstermeyi unutma. Güzelliği saklayamazsın! Hayran olacağız

Kobeika, bu nedir ha? Bir antrenman ve hepsi bu mu? Daha fazla eğitim olacak mı? Burada antrenör Noel'den önce spor üniformanızı kaybedeceğinizden endişeleniyor!

[Viki!]

Viki! Antrenör şüphe bile duymasın - düzenli olarak antrenman yapıyoruz Hamur benim beğenime o kadar fazlaydı ki zaten rulo ve sadece kocaman at kuyrukları ve çörekler pişirdim
Bu şuydu:
Rahibe, bizi ziyarete geldiğinde, ekmek isteyin ve sonra diyet yapın Bu yüzden formda kalın