Alexandra

Programlarda ilk yoğurma işleminin bitiminden sonra - ilk prova, yani spatulayı gecikmeden hemen çıkarırsanız, duraklamaya gerek yoktur.
Ama 20 dakika içinde unutup yukarı çıkarsanız, elinizi kullanmamak daha iyidir ...
Ruth
Alexandra, pardon, bir şekilde mayayı kaçırdım ...
Ama elektronik terazim yok, 8 gram maya ölçmek benim için zor olacak ...
Ve canlı hamur olmadan hemen karıştırılabilir mi?

Ve .. Panas'ta duraklama nerede?
Alexandra
Bir paket taze SAF mayası 42 gram içerir.

Dürüst olmak gerekirse, hayatımı ağırlıksız amatör bir fırıncı olarak hayal edemiyorum. Sonuçta, bu süper pahalı bir cihaz değil, en ucuzu satın alın, eğer sadece konteyner sıfırlanırsa ve 1 g'lık bir adım olursa, nasıl kullanışlı olduğunu göreceksiniz.

Dürüst olmak gerekirse, forum üyeleri ve özellikle taze maya, ekmek makinesi için kullanımı, miktar, yer imi yöntemi hakkında forum üyeleri tarafından yazılan her şeyi burada tekrar anlatmak istemiyorum ... lütfen arama düğmesini kullanın. sayfanın en üstünde.

Artık duraklama ile uğraşmak istemiyorum. Bunu ben yazmadığımı düşünün. Bir kez daha tekrarlamak istiyorum: programa devam ederken kürek kemiğini çekerken güvenlik önlemlerine uyun. Bunu, ilk serinin bitiminden hemen sonra, ilk provanın en başında yapın. Hepsi bu.

Yönetici
Alıntı: Ruth

Alexandra, pardon, bir şekilde mayayı kaçırdım ...
Ama elektronik terazim yok, 8 gram maya ölçmek benim için zor olacak ...
Ve canlı hamur olmadan hemen karıştırılabilir mi?

Buraya gel:

Bir ölçü kabı (240 ml) ve bir ölçü kaşığı içindeki ana malzemelerin (ürünler) miktarı. (3. gönderi)
#


Tüm konuyu burada tekrar okumanızı tavsiye ederim, yararlı bağlantılar da dahil olmak üzere kendiniz için çok şey bulacaksınız.

Ev yapımı bir ekmek makinesinde ekmek pişirme rehberi.
#
larimari
Alıntı: Pin

Herkese merhaba!
Senin yardımınla mükemmel çavdar ekmeği elde ettim.
İşte şimdi düzenli olarak pişirdiğim şey:
Oranlar idealdir, ancak doğru modu seçmek çok önemlidir. Sobamda (ve diğerleri) ÇAVDAR EKMEK modu yok.
Bu nedenle 2 aşamada pişiriyorum. Önce Hamur modunu (kaba unlu hamur) ve ardından PİŞİRME modunu seçiyorum. Pişirme modunda 1 SAAT zamanını seçiyorum.

Pişirme 60 dak. - bu da önemlidir. Mümkünse 5 dakika artırmanızı tavsiye ederim.
Çavdar
Maya Saf-Moment - 1 1/4 çay kaşığı.
Buğday unu - 200 gr.
Soyulmuş çavdar unu - 200 gr.
Tuz - 2 çay kaşığı
Şeker - 2 yemek kaşığı. l.
Panifarin - 2 çay kaşığı
Ekstra-M - 1 yemek kaşığı. l.
Sıvı - 300 ml.,% 50 su,% 50 süt (sadece suya izin verilir)
Pas yağı 2 yemek kaşığı. l.

Somun ağırlığı 735 gr.
HERKESE TEŞEKKÜRLER !!!
Güzel gün!
Dün panifarin ve agram satın aldıktan sonra, bu tarife göre çavdar pişirmeye karar verdim ve "ilk ekmek başarısızlığı" yaşadım ...
Ekmek pratikte yükselmedi, bir fıçı çok küçüktü, çatının tamamı eğri büğrü ve çatlamış, tadı ekşi ... Doğru, iyi pişirilmiş, ancak 65 dakika pişirmeye devam ettiği için bu şaşırtıcı değil. Fotoğraf çekmedi, böylece daha sonra hiç üzülmeyecek ...

Pakat
Alıntı: larimari

Güzel gün!
Dün panifarin ve agram satın aldıktan sonra, bu tarife göre çavdar pişirmeye karar verdim ve "ilk ekmek başarısızlığı" yaşadım ...
Ekmek pratikte yükselmedi, bir fıçı çok küçüktü, çatının tamamı eğri büğrü ve çatlamış, tadı ekşi ... Doğru, iyi pişirilmiş, ancak 65 dakika pişirmeye devam ettiği için bu şaşırtıcı değil. Fotoğraf çekmedi, böylece daha sonra hiç üzülmeyecek ...

larimari, ekmek döngüsü anlaşılmaz, 2 yoğurmaya ihtiyacınız var, 1,5 saat veya daha fazla sürüyor ve 65 dakika pişiyor ...
larimari
Pakat Bu konunun ilk gönderisindeki tarife göre birkaç kez pişirdim, her şey yolunda gitti... Köfte modunda yoğurma yapıldı, ardından 5 dakika ara verildi, ardından "ana hızlı" modu.Ama orada yaklaşık bir saat durdu ve yaklaşık 40 dakika pişmiş ürünler vardı ve bir nedenden dolayı bana bunun yeterli olmadığı anlaşılıyordu ... her şey yolunda gitmesine rağmen ...
Yemek tarifi:
"Senin yardımınla mükemmel çavdar ekmeği elde ettim.
İşte şimdi düzenli olarak pişirdiğim şey:
Oranlar idealdir, ancak doğru modu seçmek çok önemlidir. Sobamda (ve diğerleri) ÇAVDAR EKMEK modu yok.
Bu nedenle 2 aşamada pişiriyorum. Önce Hamur modunu (kaba unlu hamur) ve ardından PİŞİRME modunu seçiyorum. Pişirme modunda 1 SAAT zamanını seçiyorum. Pişirme 60 dak. - bu da önemlidir. Mümkünse 5 dakika artırmanızı tavsiye ederim. "
bana oldukça mantıklı geldi ...
Ama ne yazık ki, yürümedi ...
Bugün ilk tarife göre çavdar ekmeği pişirmeye çalışacağım, ancak agram ve panifarin ilavesiyle ...
aynat
HURRAY! İlk seferinde işe yaradı! İyi takılmış! Tadı beğendim! Kocam henüz denemedi, işten eve gelecek, deneyecek, fotoğrafları atacak (zaten tıkladım, aksi halde geldiğinde ...). Herkese teşekkürler. Tarifte 2 yemek kaşığı aldım. l. Rospak'tan Domashniy kvası (kvass wort bazlı konsantre, bileşim: kuru kvass wort, şeker, sitrik asit, fırın mayası), Saf'tan almaya cesaret edemedim, içinde çok şey var ...
Ekmek Pete
Alıntı: larimari


Güzel gün!
Dün panifarin ve agram satın aldıktan sonra, bu tarife göre çavdar pişirmeye karar verdim ve "ilk ekmek başarısızlığı" yaşadım ...
Ekmek pratikte yükselmedi, bir fıçı çok küçüktü, çatının tamamı eğri büğrü ve çatlamış, tadı ekşi ... Doğru, iyi pişirilmiş, ancak 65 dakika pişirmeye devam ettiği için bu şaşırtıcı değil. Fotoğraf çekmedi, böylece daha sonra hiç üzülmeyecek ...
larimari, aynı fırına sahibim, burada tarifime bakın https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...&Itemid=26&topic=144.1335
İki aşamada acı çekmenize gerek yok. Genelde gece için her şeyi zamanlayıcıda bırakırım.
larimari
Tekrar merhaba!!!
Yaptım !!!!
Elena Bo - tarif için çok teşekkür ederim !!!

İşte varyasyonum:
maya - 1.5 çay kaşığı
soyulmuş çavdar unu - 250 gr.
buğday unu - 170 gr.
tuz - 1.75 çay kaşığı
şeker - 1.5 yemek kaşığı. l.
agram - 0.75 çay kaşığı
panifarin - 1 yemek kaşığı. l.
yağ - 1,5 yemek kaşığı. l.
kvass wort konsantresi - 25 gr.
su - 290 ml (kvass wort ile karışım)

Yoğurma - "köfte", ardından 5 dakikalık bir ara, ardından "ana hızlı" mod, bu modda, fırının başında kuru bir tavada kurutulmuş ayçiçeği tohumlarını ekledim - susam serpilir.
Boyut - M, kabuk - koyu.

Yardımlarınız ve tavsiyeleriniz için hepinize teşekkür ederim !!!
Ben de öyle yaptım:
kabuğu gevrek, tadı 14 kopek için iyi bir "yuvarlak çavdar" gibi.

IMGP0833-1.JPG
Çavdar ekmeği Bir ekmek yapımcısında "Çok basit"
IMGP0837-1.JPG
Çavdar ekmeği Bir ekmek yapımcısında "Çok basit"
aynat
Sonuç:

PC126738.jpg
Çavdar ekmeği Bir ekmek yapımcısında "Çok basit"
aynat
700g için tam tahıl modu, normal kürek kemiği, 3 saat 32 dakika
Ve işte kes ve ye:

PC126740.jpg
Çavdar ekmeği Bir ekmek yapımcısında "Çok basit"
PC126754.jpg
Çavdar ekmeği Bir ekmek yapımcısında "Çok basit"
Mouli
İyi akşamlar!!

Elena Bo tarafından biraz değiştirilmiş bir tarife göre çavdar yaptım (bkz. Sayfa 1). Tek değişiklik buğday ve çavdar unu oranının 50/50 yani yarı yarıya olmasıdır. Program 3'te pişirilmiş, tam tahıllı ekmek için olan, ağırlığı 1 kg, orta boy kısa olan Mulya 5004'üm var. Program, böyle bir 5 dakikalık karışım, 5 dakikalık duraklama ve 15 dakikalık karışım anlamına gelir. Sonra bu programa tekrar başladım, yoğurma bıçaklarını çıkardıktan sonra, çünkü 1 saat sonra (öyle görünüyor) başka bir faaliyet döngüsü olmalı, genel olarak ekmek neredeyse 2 saat yükseldi. Yoğurma sırasında çörek iyi şekillendi, neredeyse saf buğday gibi, biraz su eklemek bile istedim, ama direndim. Sonuç olarak, çatı çarptı ve bir nedenden ötürü somunun kenarları yandı ve ekmeğin kabuğu sert ve çok ufalandı. Yağla yağladım, belki kabuk sabaha biraz yumuşar. Ve şimdi soru şu - büyük fırın ustaları, çatının düşmemesi için neyi tamir etmem gerekiyor ve kabuk neden yandı?

Çavdar ekmeği Ekmek yapımcısında her şey çok basit

Çavdar ekmeği Ekmek yapımcısında her şey çok basit

ama tadı .. çok lezzetli ... nefis
Ekmek Pete
Alıntı: Mouli

çatının düşmemesi için düzeltmem gerekiyor,
Daha az mayaya ihtiyacınız var. Tarifte belirtilen un miktarı için - 3/4 çay kaşığı. Maksimum 1 çay kaşığı. Sadece mayanın taze olduğundan emin ol.

Tarifim burada:
https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=144.0
Henüz kimse denemedi mi?
larimari
Alıntı: Ekmek Pete

larimari, aynı fırına sahibim, burada tarifime bakın https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...&Itemid=26&topic=144.1335
İki aşamada acı çekmenize gerek yok. Genelde gece için her şeyi zamanlayıcıda bırakırım.

Tarif için teşekkürler, ekmek düzgün çıktı, kubbe dışbükey, hatta şimdi soğuyor.

IMGP0849.JPG
Çavdar ekmeği Bir ekmek yapımcısında "Çok basit"
aynat
Kim yardım edebilir! 4 kez çavdar yaptım - 2 kez başarılı bir şekilde (ikinci kez en azından sergiye ekmek yedim), 2 kat daha kötü - daha az yükseliyor, alt genellikle "deliksiz". Çavdar unu değişti. Daha havadar hale getirmek için neyi değiştirmeli - maya ekleyin veya daha uzun süre kalmasına izin verin (240 gr çavdar unu + 160 gr buğday unu için 1,25 saat L. Maya, tuz 1,75 saat L), belki daha az tuz? Kubbe eşit olmasa da içbükey değildir.
Kübik
Alıntı: aynat

Çavdar unu değişti.
hemen hemen, yeni bir parti çavdar aldım ... şimdi birkaç KANITLANMIŞ tarife göre ekmek yerine kısa ekmekler alıyorum.

Uzlaştım, bir un daha alacağım ...
Kırıntı
Kübik ,
Sır değilse ne tür un?
Kübik
Sokolnicheskaya... o ve ben son zamanlarda kesintiler yaşadık .. ve sonra mağazaya gittim, 2 paketin yalnız olduğunu görüyorum (ve düzenli olarak bakıyorum, sanki arifede hiç kimse yokmuş gibi) ya da bir yerden almışlar. . ya da biraz getirdiler ve her şey çabucak düzeldi ... önemli değil.

Ama meselenin un içinde olduğu gerçeği - elbette !! İlk başta sandığın mayalı olduğuna karar verdim ve Darnitsky'yi (Fugaska'dan) ve bunu Elena'dan denemeye başladım, hiçbir şey !!! Peki, arka arkaya 4 kez yanılamam ... özellikle de yıl boyunca sürekli olarak haftada bir kez çavdar pişirdiğim için
belk @
Lütfen bana bu ekmeğin hangi ortamda pişirilmesi gerektiğini söyler misiniz?
Pekar
Alıntı: belk @

Lütfen bana bu ekmeğin hangi ortamda pişirilmesi gerektiğini söyler misiniz?

Moulinex'te çavdar ekmeği pişirmek için özel bir program yok, program 2'de Fransız ekmeği pişiriyorum. Veya yoğurun, yükseltin ve sonra pişirin.
Oca
İyi akşamlar, tarif için Elena Bo'ya teşekkür etmek istiyorum. Eşim, 1 Ocak 2009'dan beri pişirdiğim en lezzetli ekmek olduğunu söyledi.

Not: Doğru, fotoğraftaki kadar uzun olmadığı ortaya çıktı.
Mouli
Alıntı: belk @

Lütfen bana bu ekmeğin hangi modda pişirilmesi gerektiğini söyler misiniz?

Mula'da şöyle pişiriyorum: önce Mayalı hamur programı, bu program 13. Yoğurma bitene kadar bekliyorum, bu yaklaşık 25 dakika. Ardından başlat düğmesine (Enter) basıp basılı tutuyorum, fişi kapatıyorum ve açıyorum (programı düşürmek için). Bundan sonra 3 Tam Tahıllı Ekmek programına geçtim, öyle görünüyor ki öyle deniyor. 20 dakika yoğurduktan sonra, unutmazsam karıştırma bıçaklarını çıkarırım, ellerimi yağla hamurun yapışmaması için yağla. Birkaç kez 3. program yerine 2. programı koydum ve dürüst olmak gerekirse farkı görmedim.
belk @
Alıntı: Mouli

Mula'da şöyle pişiriyorum: önce Mayalı hamur programı, bu program 13. Yoğurma bitene kadar bekliyorum, bu yaklaşık 25 dakika. Ardından başlat düğmesine (Enter) basıp basılı tutuyorum, fişi kapatıyorum ve açıyorum (programı düşürmek için). Bundan sonra 3 Tam tahıllı ekmeği programa koydum, öyle görünüyor ki buna denir. 20 dakika yoğurduktan sonra, unutmazsam karıştırma bıçaklarını çıkarırım, ellerimi yağla hamurun yapışmaması için yağla. Birkaç kez 3. program yerine 2. programı koydum ve dürüst olmak gerekirse farkı görmedim.

Evet, ne kadar karmaşık! Normal pişirilmiş tahıl ayarında karışık buğday-çavdar pişirdim. Bunu pişirmeye çalışacağım ve size sonuçları anlatacağım.
minik21
Ve minnettarlığımı ifade etmek istiyorum Elena Bo Böyle harika bir ekmek tarifi için. Bu tarife göre ilk kez çavdar yaptım ve sadece şaşırtıcı, havadar, ilahi bir kabuk olduğu ortaya çıktı. Ve forumun tüm üyelerine de, her yerde ipucu ve tavsiye olmadan teşekkürler !!!
Svetalka
Herkese merhaba! Ve son derece minnettarım Elena Bo ve tüm forum kullanıcıları))). Gerçekten çok basit ve lezzetli ekmek. Teşekkür!!!!
Küçük bir somun yaptı.

1.jpg
Çavdar ekmeği Bir ekmek yapımcısında "Çok basit"
2.jpg
Çavdar ekmeği Bir ekmek yapımcısında "Çok basit"
Valerav
Tarif için Elena Bo'ya ve tartışmaya katılan herkese çok teşekkürler. Uzun zamandır her şeyi çavdarla pişirmeye cesaret edemedim, bir şekilde işe yaramayacağından korktum (bugün bile buz patenine gitmeye dayanamadım .... ne olacak) ama sadece çıktı gözler ve lezzet için bir ziyafet .... Tekrar teşekkürler.

IMG_5898 .jpg
Çavdar ekmeği Bir ekmek yapımcısında "Çok basit"
Barbariscka

Elena Bo'nun tarifine göre birkaç kez çavdar ekmeği pişirdim. Ve çok deneyimsiz bir fırıncı olduğum için, tarif için yazara çok teşekkür etmeliyim. Ekmeğin çok lezzetli olduğu ortaya çıktı. Tek şey, bizim için tatlı olması. Ekmeğin kalitesinden ödün vermemek için şeker miktarını azaltmak mümkün müdür?
Andrew bağı
Bir hafta önce bir Panasonic SD-255 aldık, buğday unundan çok lezzetli ekmek pişirdik, ancak sadece bugün ilk kez ÇAVDAR ekmeği pişirmeye çalıştılar. Yemek tarifi Elena Bo Malzemelerin mevcudiyeti, sadeliği ve "lezzetli" fotoğraflarıyla rüşvet veriliyor (bizim anlayışımıza göre siyah ekmeğin nasıl görünmesi gerektiği budur).
İşin garibi, ama ekmek ilk kez çıktı!
Tabii ki tariften biraz saptılar, yani bitkisel hardal yağı yerine sıradan ayçiçek yağı, terk edilmiş kişniş kullandılar ve yoğurma için çavdar hamuru için bir spatula kullandılar.
Yoğurma sırasında çörek oluşumu kontrol edildi. Sulu olduğu ve kovanın kenarlarına yapıştığı ortaya çıktı. Her zamanki "buğday" kıvamına gelene kadar biraz (2-3 yemek kaşığı) buğday unu eklemek zorunda kaldım. Sonuç, parmaklara yapışmayan çok yoğun ve elastik bir hamurdur. Yoğurma işleminin sona ermesinden sonra, elle ezdiler, böylece kepçenin dibinin tüm alanına eşit bir şekilde dağıldı.
Ekmek, zar zor farkedilir bir bitkisel yağ tadı ile ortaya çıktı (sonuçta hardal veya zeytinyağı kullanmanız gerekir), ancak çok lezzetli!
Elena'ya harika bir tarif için teşekkürler!
Mouli
Alıntı: ratpig


Elena Bo'nun tarifine göre birkaç kez çavdar ekmeği pişirdim. Ve çok deneyimsiz bir fırıncı olduğum için, tarif için yazara çok teşekkür etmeliyim. Ekmeğin çok lezzetli olduğu ortaya çıktı. Tek şey, bizim için tatlı olması. Ekmeğin kalitesinden ödün vermemek için şeker miktarını azaltmak mümkün müdür?
Bu tarifin yazarı ben değilim ama şeker miktarını azaltırsanız kalitenin düşmeyeceğini düşünüyorum. Mesela şeker yerine bal kullanıyorum ... daha çok seviyorum
Kima
Kvass Wort Konsantresini maltla değiştirip değiştiremeyeceğinizi bana söyleyebilir misiniz?
Renata
Alıntı: Kima

Kvass Wort Konsantresini maltla değiştirip değiştiremeyeceğinizi bana söyleyebilir misiniz?
Kima, ben maltın yerini alıyorum. Forumda 1 yemek kaşığı okurken demliyorum. l. yaklaşık 50 ml malt. kaynayan su. Çok lezzetli ve ekmeğin rengi çok güzel, Elena Bo'nun fotoğrafındaki gibi!
vnkodarev
Tarifinizi biraz değiştirdim, en yakın mağazada kvas konsantresi ve hardal yağı yoktu, ama hurdaya nereye gideceğim ve bu benim aldığım şey

Maya 2 çay kaşığı
Soyulmuş çavdar unu 350 gr.
Buğday un 250 gr.
Tuz 2,5 çay kaşığı
Esmer şeker 2 yemek kaşığı l.
Bitkisel yağ 30 gr.
Elma sirkesi 10 gr.
Canlı bira 150 gr.
Su 260 gr.


IMG_3105 y.JPG
Çavdar ekmeği Bir ekmek yapımcısında "Çok basit"
Alinka
İlk çavdar ekmeğim, tarif için Elena Bo'ya teşekkürler, her şey gerçekten çok basit çıktı
Çavdar ekmeği Ekmek yapımcısında her şey çok basit
Rysochka
Elena ve hardal yağı - 30 gr. ml cinsinden ne kadar? Yoksa sadece ölçeklerde tam olarak 30g ölçmek mi gerekli?
Miroshka
Rysochka, 2 yemek kaşığı yağ.
Miroshka
Ruzhanna
Yine çavdar ile mücadele ediyorum. Zaten çok fazla tarif denedim. Yukarıdakilere ilk kez dönmüyorum bile. Hem zevk hem de tutarlılık her şey bana uyuyor. Daha fazlasını söyleyeceğim, harika ve olağanüstü ekmek. Çalışmak için giyildi, ayrıca test edildi. Ancak hane halkı eleştiriyor. Mağazadan satın alınan ekmeğin dokusunu severler. Bugün bunu Temka'da önerildiği gibi panifarin ve agram ile yapıyorum, sonucu bekliyorum. Bu sonuca ekmek makinemizle ulaşılabilir mi? Bir keresinde mağaza ekmeği hakkında bir başlık okudum, ancak bu lezzetle ilgili değil, ince taneli bir yapı hakkında.
gölge
barış siz fırıncılar ile olsun! "
Ruzhanna
Tuz - 2h l
Su-350gr-topuzu izle
Buğdaydan biraz daha ince olmalı ve parmaklarınıza yapışmalıdır.
Margarin-30 gram
Ekstra r-1 yemek kaşığı
Çavdar maltı -1 yemek kaşığı
Kimyon - birkaç tutam
Pekmez - 1 yemek kaşığı - suda çözün
Un geliştirici-1 poşet - koymamak mümkündür
Buğday unu-275 gram
Soyulmuş çavdar unu-275 gram
Kuru maya - 1,5 çay kaşığı
MULINEX için pişirme yöntemi - 5004
İlk hamur modunda yoğurun
5 m yoğurun 5 m dinlenin 15 m yoğurun - kapatın
Ardından 3. programı açın - tam tahıl
5m karışım 5m dinlenme 15m karışım 1h10m yükselme
Bunu 2 m yoğurma izler - ancak hamur iyi kabarmazsa
Harmanlamadan önce karıştırıcıları çekerek bu partiyi atlayabilirsiniz.
Yükselme 60 m - 1 saat 10 dakika pişirme
Yöntem 2 - hamur modunda yoğurma - kapatma - sonraki hamur dolu programı - pişirme 1saat 10dk
Ekmek kesinlikle buğday kadar yükselmez
Ancak mükemmel pişirilir, üst kısmı hafif dışbükeydir, kabuk yanmaz.
Lyulek
Alıntı: gölge

Bunu 2 m yoğurma izler - ancak hamur iyi kabarmazsa
Harmanlamadan önce karıştırıcıları çekerek bu partiyi atlayabilirsiniz.

Ve yoğurma sırasında kepçeyi ekmek makinesinden çıkarmak benim için karıştırıcılara göre daha kolay ve hamur bundan daha fazla fayda sağlıyor: kimse rahatsız etmiyor
gölge
Siz fırıncılar ile barış!
Lyulёk sizinle tamamen ve tamamen aynı fikirdedir, bu nedenle son zamanlarda
2. yöntemi daha tercih ederim
hamur modunda yoğurma - kapatma - sonraki hamur dolu programı - pişirme 1saat 10m
ve sadece estetik uğruna karıştırıcıları çıkarıyorum
Avrorka
Merhaba. Ayrıca tarif için Elena'ya "teşekkürler" demek istiyorum, tek düşürdüğüm şey şekeri 1 çorba kaşığı. kaşıklar. Ve sonra Khlebushek'in sonucu ilk, ama sorunun bir fotoğrafıyla nasıl övüneceğimi bilmiyorum
Kisa ve Osya
Bana sirkeyi nasıl değiştireceğimi söyle, alerjik mi?
Lyulek
Alıntı: Kisa ve Osya

Bana sirkeyi nasıl değiştireceğimi söyle, alerjik mi?
sitrik asit, peroksidize elma (üzüm) suyu
Avrorka
Yardımınız için teşekkürler, Elena için ilk ekmek tarifim Çavdar ekmeği Ekmek yapımcısında her şey çok basit
ama bağlamda Çavdar ekmeği Ekmek yapımcısında her şey çok basit
Shurshun
Alıntı: Kisa ve Osya

Bana sirkeyi nasıl değiştireceğimi söyle, alerjik mi?
Fermente ananas suyu ile değiştirdim.
Dalja
Ekmek yapımcısının talimatlarından çavdar ekmeği yaptım, görünüşe göre oldukça iyi çıktı, ama tatsızdı, ancak Elena'nın tarifine göre, olasılıklara uyacak şekilde sadece biraz değiştirildi, harikaydı.

preslenmiş maya, ayçiçek yağı, kişniş yok. Teşekkür!
zeta
Elena Bo, Dalja, çavdar programında mı yoksa pizza hamuruyla mı pişirdiniz?
zeta
Elena Bo'nun tarifine göre ilk çavdar ekmeğini yaptı. Sadece süper çıktı !!! Nefis ve "güzel". "Çavdar programında" pişirilir. Hardal yağı yerine rafine edilmemiş ayçiçeği ve zeytinyağı (50/50) koyuyorum.


P5200024.JPG
Çavdar ekmeği Bir ekmek yapımcısında "Çok basit"
P5200018.JPG
Çavdar ekmeği Bir ekmek yapımcısında "Çok basit"
Fine_Gold
Merhaba!
Kızlar canım, yardım edin! Konunun tüm başlığını yeniden okudum, ancak Rye'ın Mulinex'te nasıl pişirildiği hakkında pratik olarak hiçbir şey bulamadım (3000'im var). Hangi programlarda kaç grup var?
Somunun ağırlığı nedir?
Ben acemi bir fırıncıyım (3 günlük tecrübe), bu yüzden çok fazla küfür etmeyin. Beyaz ekmek iyi çıkıyor, ama onu siyahla karıştırmaktan korkuyorum ...
Bana yardım edecek misin?

Tüm tarifler

© Mcooker: En İyi Tarifler.

Site Haritası

Okumanızı tavsiye ederiz:

Ekmek üreticilerinin seçimi ve işletimi