Düdüklü tencerede hamur üzerinde ekmek Marka 6051

[MANUEL]

Düdüklü tencerede hamur üzerinde ekmek Marka 6051

Kategori: Mayalı ekmek

Malzemeler
Hamur için
Un	100 gram
Ilık su	100 gram
Kuru maya	1/8 çay kaşığı (1-2 gr taze)
Nihai parti
Hamur
Un	400 (240) g
Ilık su	270 (120) ml
Kuru maya	1/4 çay kaşığı
Tuz	1 çay kaşığı
Şeker	1 yemek kaşığı. l.

Pişirme metodu

• Hamur pişirme:
• Mayayı ılık suda eritin, unu eleyin ve karışımı iyice karıştırın.
• Bulaşıkları hamurla kaplayın ve 10-12 saat ılık bir yere koyun.
• Nihai parti:
• Mayayı suda eritin, hamur ekleyin ve iyice karıştırın.
• Unu parçalar halinde eleyin, hamuru yoğurun, sonunda tuz ekleyin, 8 dakika yoğurun (ya bir arada ya da HP'de yoğururum)
• Hamuru yağlanmış bir kaba koyun, üzerini kapatın ve ılık bir yerde 60 dakika kabarmaya bırakın.
• Manuel modda Brandik'te pişirdim. iki aşamada programlayarak: prova ve pişirme.
• 1 saat 25 derecede prova ve 50 dakika 115 derecede pişirme. Sonra ters çevirin ve 25 dakika daha pişirin.

Hazırlanma zamanı:

60 dk + 50 dk + 25 dk = 2 sa 15 dk.

Pişirme programı:

MANUEL

Not

Brandosh'ta Manuel modu seviyorum. Üzerinde pişirmek çok uygun.
Tarife göre ekmek aldım Como Eyaletinin Ekmeği, yalnızca sıvı / un oranlarını değiştirdi. AG'deki, fırındaki bu ekmeği gerçekten çok seviyorum ve bu onu MV'de ilk kez pişirmediğim için lezzetli görünüyor.

[Tanyush]

Tanyush, ekmek güzel çıktı - kırıntı çok gözenekli!

Tanya, ekmek ağrıyan gözler için bir manzara ... Şu anda Shteba'da prova için ekşi mayalı ekmek koyuyorum. Henüz ne olacağını bilmiyorum. Ama Brandika bu videodan sonra daha fazlasını istedim. Belki siyah olanı beklerim

[Tan]

Şaşkına döndü! İyi. sen, Tan, şovmen !!!

[Tanyusha]

Tanyusha, ekmek harika çıktı! Ve hala Brandik'te mayalı hamur işleri yapmaya cesaret edemedim, ama ekmeğinize bakınca bunu boşuna anlıyorum. Deneyimlerinizi bizimle paylaştığınız için teşekkür ederiz!

Kızlar, övgü için teşekkürler. Brandik ve Milk lapadaki bu modu gerçekten çok seviyorum !!!