Marka 6050 düdüklü tencere Roman ciabatta

Marka 6050 düdüklü tencere Roman ciabatta

Kategori: Mayalı ekmek

Malzemeler
Un	380 g
Kuru maya	2 g
Tuz	1 çay kaşığı
Su	290 + 10 ml.
Zeytinyağı, mercanköşk

Pişirme metodu

• 
• Unu (340 - buğday + 40 tam öğütülmüş yeşil karabuğday) tuz ve maya, mercanköşk ile karıştırın, bir kova HP'ye koyun, soğuk suyla doldurun, yoğurma programına alın. Belki bir kova ekmek makinesi için bu kadar hamur yeterli olmayacaktır, bu yüzden köşelerde silikon bir spatula ile yoğurmaya yardımcı oluyoruz. Gerekirse su ekleyin.
• 15 dakika yoğurma yeterli olacaktır.
• Daha sonra hamuru ekmek makinesinin kovasından çıkarıp tahtaya koyuyoruz, zeytinyağı ile nazikçe geriyor, bir zarfa katlıyor, düdüklü tencerenin kasesine koyuyoruz. Gece boyunca oda sıcaklığında bırakın.
• Sabah hamuru kaseden çıkarıyoruz, tahtaya zeytinyağı ile tekrar geriyor, bir zarfa katlıyor, top haline getiriyoruz.
• Kaseyi yağla yağlayın. Somunumuzu koyarız, prova için bırakırız - 1 saat. Ardından 50 dakika boyunca valf açıkken "Fırını" sürün, ardından kasede 30 dakika daha bırakın.
• Ürün iyi pişmiş, ancak her zamanki gibi üst kısmı soluk. Kocam altın kahverengi kabuğa saygı duyuyor, bu yüzden fırında kızartmak zorunda kaldım - 10 dakika.

Benzer tarifler

Güçlü bir hamur biga üzerinde Chabatta (J. Hamelman) (Korsika)

Hop maya ile Chabatta (Lola)

Ciabatta Peter Reinhart (pulish) (Korkuluk)

Ne bir kesit !!! Domates salatası ile harikadır ve bir sıvıya daldırın!
Yapmalıyız! Olya, teşekkürler!

[Tanyulya]

TanyulyaTanya, değerlendirmen için de teşekkürler! Forumda bu basit ekmek için pek çok tarif var!
Kendim için en basit seçeneği seçtim - böylece fırını önceden ısıtmadan, püskürtmeden, pişirme taşları olmadan vb.

kocam ekmeği gerçekten sevdi.

[MariV]

MariV, Olya, ne ajur ekmek, düz dantel!
Ve pişirmek zor değil, teşekkürler, ben aldım!

Olga, tarif için teşekkürler! Böyle bir ekmeği sadece ekmek yapımcısında pişirmek mümkün mü? Dürüst olmak gerekirse, bir ekmek yapımcısında pişirme ile bir çok pişiricide pişirme arasındaki farkın ne olduğunu anlamıyorum. Fırında da mümkün mü? Ve mucize fırında?
Acı verici bir şekilde tarifinizi beğendim, nasıl kolayca uygulayacağımı bulmaya çalışıyorum.

Ne güneşli, kabarık ve delikli !!! Güzellik!!!!! Bir tarif alıyorum! : mail1: Teşekkür ederim Olga !!!!

Ne harika bir ekmek!

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, zor değil, yapmaya değer!

gala10Galya, her yerde ve her neyse, sizin için daha kolay olduğu gibi! İhtiyarım 6050'de pişirmeyi daha çok seviyorum, durgunluk verecek bir şey yok. Teknik kullanılmalıdır.

lettohka ttt, Natasha,ang-kay, Angela, !

Karmaşık ve başarılı bir tarif değil! Yer imleri! Kaydet oh!

[MariV]

MariV, Olya, bu kırıntı! Benim için bir parça, reddetmem!
Sevdim, bu yüzden pişireceğim.

[Yaso4ka]

Yaso4ka, Anatolyevna, teşekkürler kızlar, gerçekten zor değil.

Olya, sen sadece makul, uygun fiyatlı, lezzetli tarifler ekiyorsun! Teşekkür ederim canım! Kesinlikle pişireceğim!

[Olya]

Olya! Ekmek harika görünüyor - MV'de yapıldığına inanamıyorum.
Ve uzun süredir içinde hiçbir şey pişirmedim ... Tekrar MV'ye dönme zamanı - dışarısı çok sıcak!

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira, ben böyle mi ekiyorum?

Yat Limanı, Fırını sadece bu rulo için açtım çünkü kocam altın kahverengi bir kabuğu seviyor. Ve eğer sadece kendim için olsaydım, solgun olanla oldukça iyi olurdu. Her şey bir düdüklü tencerede pişirildi. 6050'deki hamur işlerini seviyorum. Stoklara göndermek için henüz çok erken.

Bu ciabatta'yı her gün pişiriyorum. Bu bir çok pişiricide pişirildi. Üstü ısıtma ile fırında 15 dakika kızartın.
Soğuk bir fırında 15 dakika boyunca soğuk bir kapta yoğurma - germe - bu rejimden çok memnunum.

Ve tarifi beğendim! Tentenin üzerine koydum, yarın aboneliğimi iptal edeceğim, ekmeğin deliklerini çok beğendim! Doğru, HP'de bana kızıyor. Sabahları tefle dolaşmaya vakit yok. Kabuğu da seviyoruz, bu yüzden onu bir hava ızgarası örtüsü ile kızartabiliriz, ancak o zaman zamanında çalışamazsınız. Bir şeyden korkuyorum, şimdi 19-30 var, sabah 6-20'de ısınma ile başlayacak, hamur ne kadar ekşi olursa olsun ... Öğleden sonra 38 sıcağı var. Hurghada dinleniyor ... Condor odada, demirhanede 40, muhtemelen ...

Bu benim HP'deki ciabatta'm. Kızım ben işteyken fotoğraf çekmemi istedi.

[MariV]

MariV, Olya, kurtar beni! "+40 tam öğütülmüş yeşil karabuğdayın" yerini ne alabilir? Yoksa tamamen farklı bir hikaye mi?

[Chardonnay]

Chardonnay, Kolayca! 40 gr normal buğday unu.

Nikollete, basit ve kolay!