Çavdar ekmeği Bir ekmek yapımcısında "Çok basit"

Merhaba. fırından çıkmış ekmekler göz ziyafeti, bir dilim ve mmmm rengiyle. Çocuk zaten tüm daire için bir koku istiyor ve ben kendime aldırmıyorum. ;) soğumasını bekliyoruz, ama çok lezzetli görünüyor, tarif için teşekkürler

Baget içermeyen mulineshka'm var, bir gecede koydum (gündüzleri sadece ne zaman değil), program Fransız ekmeğidir.
peki, bu ekmeği yedik ve asıl şey kurumaz

Ekmek yaptım ama işe yaramadı, üst kabuğun çok güzel olmadığı ortaya çıktı. sadece çok çirkin. moulinex'te tam tahıllı ekmek tarifi yaptım, nedeni net değil

[ingul13]

ingul13 , bu konudaki 112 numaralı cevaba bakınız. Pişirme de Mulinex'te, ancak tam tahıl modunda değil, ama işte nasıl:
1. "Mayalı hamur" -2 yoğurma işlemini 50 dakika aralıklarla programlayın.
2. 1-1,5 saat prova (aynı programda)
3. Pişirme-1 saat.
Çavdar unu miktarının buğday unu miktarını aştığı ekmekler, bu şemaya göre pişiriyorum. Görünüşe göre!

[ingul13]

ingul13 , sayfa 8. Açıklık için sadece bir fotoğraf var. Saf çavdar pişirdim, dürüst olmak gerekirse, en azından biraz buğday unu eklemek yine de daha iyi, ama bu benim fikrim. Gasha'dan "Borodinsky for the Lazy" çok havalı çıktı:
https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...ic=6778.0
Neredeyse tamamen çavdardır (400 gram çavdar unu, 75 gram buğday için). Çok güzel ekmek!
Malt kuru kvas ile değiştirilebilir (torbalarda satılır).

Siz fırıncılar ile barış!
Ufalama ve eğer öyleyse 15 dakika hamurda ve sonra tam tahılda
uzun bir partiden sonra karıştırıcıları çıkarmak
benim için daha optimal çünkü pişirme modunu açtığınızda
tena, hamurun prizini alması için hemen güçlü bir ısı verir ve bu nedenle
hacim olarak çok artıyor
2 pişirme yöntemiyle şahsen gözle görülür bir farkım var
un Bir çorba kaşığı malt başına 300 çavdar 270 buğday ve ekstra p
ve şeker pekmezi yerine

[gölge]

gölge , Ben de denedim, sebebini bilmiyorum ama yukarıdaki yönteme göre daha yüksek ekmek alıyorum ...

Siz fırıncılar ile barış!
Parçalayın ve 5002'nizde bir on veya iki benimki gibi 5004'te

[gölge]

gölge , Bende bir tane var ...

Siz fırıncılar ile barış!

Krosh muhtemelen tutarsızlığın nedenidir, ancak her durumda
bu arada, bu konuda size casusluk yaptım
teşekkür !!!!

Kuru kvas aldım ama muhtemelen o değil. gerekli olan, kuru maltla karıştırılmış peksimetlerin bileşime dahil olması nedeniyle, tüm bunları nasıl kullanacağım hakkında hiçbir fikrim yok, bana kimin yapabileceğini söyle.

Kuru kvas aldım ama muhtemelen o değil. gerekli olan, kompozisyon kuru maltla karıştırılmış krakerler içerdiğinden, tüm bunları nasıl kullanacağım hakkında hiçbir fikrim yok, bana kimin yapabileceğini söyle.

Hamura 1-2 yemek kaşığı ekleyin. l. 350-400 gram un için. Ve hala suyun bir parçasıysa, 100-150 ml ile değiştirin. koyu bira, sonra çavdar ekmeğin mutlu olacak. Koyu bira ayrıca çavdar ve arpa maltı içerir ve ayrıca ekmeği koyulaştırır.

Herkese merhaba!
Senin yardımınla mükemmel çavdar ekmeği elde ettim.
İşte şimdi düzenli olarak pişirdiğim şey:
Oranlar idealdir, ancak doğru modu seçmek çok önemlidir. Sobamda (ve diğerleri) ÇAVDAR EKMEK modu yok.
Bu nedenle 2 aşamada pişiriyorum. Önce Hamur modunu (kaba unlu hamur) ve ardından PİŞİRME modunu seçiyorum. Pişirme modunda 1 SAAT zamanını seçiyorum.
Çavdar hamurunun 10-15 dakikadan fazla karıştırılmaması gerektiğini hatırlayarak diğer modları seçebilirsiniz. (ideal olarak 10), böylece önce PIZZA ayarını seçebilir ve sadece hamuru karıştırabilirsiniz. Daha sonra hamur, bir buçuk saat boyunca hafif ısıtma modunda beklemelidir.Prensip olarak ekmek makinesinden çıkarıp fırına koyabilirsiniz, fırına önce birkaç dakika açıp ardından ışığı açık bırakabilirsiniz (sıcak kalacaktır). Bazı kişilerin PIZZA modunu 10 dakikaya ayarladığını okudum. karıştırın ve ardından ekmek yapıcıdaki TEST modunu (bir buçuk saat seçerek) ve karışan bıçağı TEST modunda çıkarın. Sonuç olarak hamur sıcak tutulur ancak karıştırılmaz.
Hamur uzun süre bekletilirse düşer. Bu kesinlikle doğrulandı.
TEST modunda, bileşenlerin sıcaklığını eşitlemek için karıştırmadan önce bir süre vardır. PIZZA modunda, pratik olarak yoktur. Modları ayarlama modlarındaki farkı henüz kontrol etmedim, bu yüzden yoğurmadan önce beklemenin önemli olup olmadığını bilmiyorum.

Pişirme 60 dak. - bu da önemlidir. Mümkünse 5 dakika artırmanızı tavsiye ederim.

Olası katkı maddeleri:
Kişniş. Bu benim zevkime göre çok güçlü bir baharat. Kelimenin tam anlamıyla 5 top alıyorum (ve ovuyorum).
Maltın tadı da çok sert. 1/2 çay kaşığından fazlasını almanızı tavsiye etmiyorum.
Sarımsak kırıntıları harika bir ektir. Beyaz ekmekte bile, 1 küp sadece hafif bir titizlik katar. Biraz tuzla değiştiriyorum.
Tohum ekleyebilirsiniz. Sevmiyorum.

Çavdar
Maya Saf-Momenti - 1 1/4 çay kaşığı.
Buğday unu - 200 gr.
Soyulmuş çavdar unu - 200 gr.
Tuz - 2 çay kaşığı
Şeker - 2 yemek kaşığı. l.
Panifarin - 2 çay kaşığı
Ekstra-M - 1 yemek kaşığı. l.
Sıvı - 300 ml.,% 50 su,% 50 süt (sadece suya izin verilir)
Pas yağı 2 yemek kaşığı. l.

Somun ağırlığı 735 gr.
HERKESE TEŞEKKÜRLER !!!

Ve benden bir ekleme daha. Uzun zamandır yemek pişiriyorum ama ilk başta hazır sos ve panifarin olmaması nedeniyle çavdar yapamayacağımı düşündüm. Geçenlerde All-Russian Sergi Merkezindeydim ve sonunda gıda ürünleri satın aldım. Ancak ilk denemeler daha iyi değildi. Ve sonra yoğurmanın ve uygun şekilde ayakta durmanın (yaklaşık bir buçuk saat) en önemli şey olduğunu fark ettim. Panifarin olmadan çalışması gerektiğini düşünüyorum. Ve başlangıç ​​kültürünün asıl görevi asittir (bu yüzden bana öyle geliyor). Bu nedenle, forumda açıklananlardan herhangi biri uygun olmalıdır. Ve malt beni tamamen hayal kırıklığına uğrattı. Acı verici bir şekilde, ondan gelen tadı takıntılı. Ve kesinlikle kuru kvastan kvass wort tadı ile benzer. Bu yüzden maya, malt ve panifarin olmayanlar üzülmemelidir. Düzgün yoğurma ve ayakta durma ile her şey yoluna girecektir.

Şimdi tarif edilen tarife göre başka bir çavdar aldım. 58 dakika pişirilir. İstediğini başardı - biraz kızarmış fıçılar. Kabuğun çatlayacağı zaten açık. Bu üst hakkında söylenemez. Ancak PİŞİRME modunda üst kabuk türünü seçemezsiniz. Belki folyo ile örtün?
Bu arada, uzun zaman önce, bazı görüşlerin aksine fırına bakmanın (Panasonik-207 penceresiz var) pişirme üzerinde hiçbir etkisi olmadığını öğrendim. Pişirme konusunda gerçekten endişeliysem (örneğin, yeni bir tarif), havalandırma deliğini bir fırın eldiveni ile birkaç dakikalığına kapatırım (böylece ısı geri kazanılır).
Bu arada, verdiğim ekmeğin oranlarının bana ait olmadığını söylemeliyim. Ama onları nereden aldığımı hatırlamıyorum. Yazara teşekkürler!

Kuru kvas aldım ama muhtemelen o değil. gerekli olan, kuru maltla karıştırılmış peksimetlerin bileşime dahil olması nedeniyle, tüm bunları nasıl kullanacağım hakkında hiçbir fikrim yok, bana kimin yapabileceğini söyle.

Krakerler hiçbir şeye karışmaz. Normal malttaki gibi devam edin, sadece biraz daha az un ekleyin (yaklaşık peksimet miktarı kadar). Ve malta o kadar fazla vurgu yapmayın. Anladığım kadarıyla siyah dediğimiz Stolichny tipi ekmek onsuz yapıyor (ya da orada yeterli değil). Bir amatör için en azından siyah ekmek çeşitlerinde güçlü bir malt kokusu vardır.
"

Şimdi tarif edilen tarife göre başka bir çavdar aldım. 58 dakika pişirilir. İstediğini başardı - biraz kızarmış fıçılar. Kabuğun çatlayacağı zaten açık. Bu üst hakkında söylenemez. Ancak PİŞİRME modunda üst kabuk türünü seçemezsiniz. Belki folyo ile örtün?
Bu arada, uzun zaman önce, bazı görüşlerin aksine fırına bakmanın (Panasonik-207 penceresiz var) pişirme üzerinde hiçbir etkisi olmadığını öğrendim.Pişirme konusunda gerçekten endişeliysem (örneğin, yeni bir tarif), havalandırma deliğini bir fırın eldiveni ile birkaç dakika kapatırım (böylece ısı geri kazanılır).
Bu arada, verdiğim ekmeğin oranlarının bana ait olmadığını söylemeliyim. Ama onları nereden aldığımı hatırlamıyorum. Yazara teşekkürler!

DÜZELTME 68 dakika pişirdim. Nokta bu

Ve bütün bunları elektrikli bir fırında pişirmeye çalışıyorsun.
Denedim ..... şimdi bir ekmek makinesinden çavdar ekmeği yiyemiyorum.
Burası cennet ve yeryüzü. Görünüşe göre ürünler aynı ama tadı ve görünümü farklı. Burada bir fotoğraf çekeceğim ve farkı göstereceğim

Neden sadece elektrik? Ben gazla pişiriyorum ve ekmekçi hamuru yoğuruyor. Tadı kıyaslanamaz, bu doğru

herkese selam
Elena Bo'ya çavdar ekmeği tarifi için teşekkürler
İlk kez çavdar yaptım ve sonuç etkileyiciydi
Ekmeğin harika olduğu ortaya çıktı. Tüm formun yüksekliğine yükseldi. Suyu peynir altı suyuyla ve şekeri balla değiştirdim. "Çavdar" modu yoktur. Yoğurma "Mayalı hamur" modunda yapıldı - 30 dakika, ardından 1 saat 40 dakika yükseldi. ve bir saat pişirme.
Herkese lezzetli ekmek!

Elena Bo, çavdar ekmeği tarifi için çok teşekkür ederim! Dün pişirdim, çıkamadılar, bir yaşındaki kızım her sapta bir parça tuttu, ikisini de ısırdı, kocam onayladı, daha büyük bir fırın istedi: D ondan önce ona göre iki kez pişirdim Panas 253 için talimatlardan tariflere (ilk kez tam olarak ekli kitaba göre, ikinci kez siteden doğru şekilde) - bundan iyi bir şey çıkmadı.
Somun az önce biraz orantısız çıktı ve çatısı sarktı (belki de çavdar ekmeği eklenmesi şeklindeki doğaçlamam sonucu bozdu), ancak dilimlendiğinde önemli değil, asıl mesele kabuğun gevrek olmasıdır. , kızartılmış, kırıntı orta derecede yoğun, eriyen, hafif bir ekşi.

Bunu yapıyorum: "Mayalı hamur" programında çift yoğurma + 1 saat mayalama, aynı programda + 1 saat 10 dakika pişirme. Çavdar pişirmenin farklı yollarını deneyin ve sizin için en iyisini seçin! Sana iyi şanslar!

Ufalama, aynı programda 1 saat prova yapmak, "Mayalı hamur" döngüsünün bitiminden sonra hamuru 1 saat yalnız bırakmanız gerektiği anlamına mı geliyor? Açıklığa kavuşturmaya karar verdim çünkü burada deney yapıyorum ve deniyorum ama istenilen sonuç henüz elde edilmedi, hamur iyi uymuyor, açıklığa kavuşturmaya karar verdim, belki yanlış anladım. Programın süresi HP'mdeki hamur düzenlemeye tabi değil.

Siz fırıncılar ile barış!
Kati her şey doğru - yoğurduktan sonra hamuru açın, kapatın ve tam bir döngü için programı tekrar başlatın ve ardından pişirin

[Çavdar]

Çavdar
(Breadmaker'ın fotoğraflardaki çalışmaları konusundaki fotoğrafta bulunanla aynı)

Bu tarif için çok teşekkür ederim!
Bugün nihayet çavdar ekmeği yaptım, gerçekten yüksek değil, sadece 7 cm çıktı, ama boyutu küçüktü ...
Ama hatta, temiz ve çok lezzetli !!!

Siz fırıncılar ile barış!
birkaç çavdar tarifi denedim. değişen derecelerde başarı ile ortaya çıktı: tadı normal ama iyi yükselmedi, aksi takdirde kovadan dışarı atladı
ama tadı hiçbir şeye benzemiyor. ve sonunda ihtiyacımız olan şey ortaya çıktı
4 deney, sonuç kararlı
Tuz - 2h l
Su-350gr-topuzu izle
Buğdaydan biraz daha ince olmalı ve parmaklarınıza yapışmalıdır.
Margarin-30 gram
Ekstra r-1 yemek kaşığı
Çavdar maltı -1 yemek kaşığı
Kimyon - birkaç tutam
Pekmez - 1 yemek kaşığı - suda çözün
Un geliştirici-1 poşet - koymamak mümkündür
Buğday unu-275 gram
Soyulmuş çavdar unu-275 gram
kuru maya-1.5 çay kaşığı
MULINEX için pişirme yöntemi - 5004
İlk önce hamur modunda yoğurun
5 m yoğurun 5 m dinlenin 15 m yoğurun - kapatın
Ardından 3. programı açın - tam tahıl
5m karışım 5m dinlenme 15m karışım 1h10m yükselme
Bunu 2 m yoğurma izler - ancak hamur iyi kabarmazsa
Harmanlamadan önce karıştırıcıları çekerek bu partiyi atlayabilirsiniz.
Yükselme 60 m - 1 saat 10 dakika pişirme
Ekmek kesinlikle buğday kadar yükselmez
Ancak mükemmel pişirilir, üst kısmı hafif dışbükeydir, kabuk yanmaz.

Çok güzel bir tarif!
Uzun zamandır kendi değişikliklerimle pişiriyorum.
3-4 yemek kaşığı ekliyorum. l. çavdar ekşi mayası (mantar kefiriyle yapıyorum) ve taze maya kullanıyorum. Ben de fırında pişiriyorum. Sana sesi söyleyeceğim, harika çıkıyor

Siz fırıncılar ile barış!
Yuliki, canlı maya üzerinde yaparsanız kesinlikle size katılıyor
ve fırında hacim --- ogogo
FAKAT!! Ekmeğin yapısal olarak elde edilmesi için tam olarak başarmaya çalıştığım şeydim
bir mağaza gibi. evimde çok / köpek dahil /
ekmek kızartma makinesi veya fırında kurutmaktan hoşlanır, sarımsakla
zeytinyağı dökün uuuuuh lezzetli pişirin - evet borschik ile
ve ekmek çok gözenekli olduğunda, sorunlu olduğunu kabul etmelisin
ama dedikleri gibi tadı ve rengi yoldaş yok

Yapım pişirme biçiminde pek farklı değil, ancak ekşi hamur nem ve ek ekşilik veriyor.
İyi insanlar, söyle bana, kuru malta nispeten sıvıya ihtiyacınız var mı ve onu sıcak veya soğuk suyla nasıl seyreltebilirsiniz?

30 g'dan fazla kurutmadım.Sıcak suyla seyreltmeye çalıştım - kendim için farkı fark etmedim.

çünkü kaynar suyla demlemelisin

teşekkürler, deneyeceğim!
Ayrıca yazmayı unuttum, bir tavada kimyon veya kimyonu önceden ısıtırım - aroma inanılmaz!

Elena, tarif için çok teşekkür ederim!
Ama sana birkaç sorum var ... Ekmek lezzetli, ama seninki kadar "havadar" değil.
İlk başta çok soğuk bir çörek yaptım (bana öyle geliyor), tarifin üzerine bir kaşık veya iki un ekledim. kırıntı yoğun, hatta nemliydi.
Sonra bir çavdar ekmeğinin ne olması gerektiğini okudum (hala hiçbir şey anlamadım), un eklemeyi bıraktım ve önerdiğiniz şekilde yapmaya karar verdim: köfte + çavdar modu. Köfte ve çavdar arasındaki hamur ÇOK iyi yükseldi, ancak pişirildikten sonra somunun kubbesi de düştü. Belki bunun nedeni hamurun iki kez çıkmasıdır?
Neyi yanlış yapıyorum?

Dün bir soba aldım ve beyaz bir rulo pişirdim ve bugün çavdar pişirmeye karar verdim ... Kokla .. mmmmm .... Çok güzel. Ekmek lezzetli, güzel, hamur çatırdıyor sadece biraz havadar kırıntı patladı ... Güzel. Çok memnun oldum. Tarif için teşekkürler (gerçekten biraz basitleştirdim)

Dün ilk sayfadaki tarife göre ekmek yaptım (küçük). Ekmeğin küçük ama lezzetli olduğu ortaya çıktı. Hamur + pişirme modunda pişmiş. Yeniden oynatma modlarından parifarin / agram eklemeye kadar tonlarca varyasyon var, ancak ... Bir prova modum yok. Nedir? Ve "ısınma" moduna sahip değilim ... Ama bir "sandviç" var ... Toplamda 12 modum var. Bu prova ile ne yapacağım?

Isınma, Whole Grain ve French gibi bazı modlarda bulunan bir işlevdir. Prova, herhangi bir rejimde bir adımdır.

Yoğurma işleminden sonra tavlama süresini artırmak için (veya daha iyisi arka arkaya 2 kez herhangi bir programı sadece 1 aşamada açın, yoğurma), spatulayı çıkarmanız ve hamuru içinde bırakmanız gerektiği defalarca yazılmıştır. seçilen modun sonuna kadar fırın çalışıyor. Kendi kendine ayrılacak ve sonra pişirilecek

Isınma, Whole Grain ve French gibi bazı modlarda bulunan bir işlevdir. Prova, herhangi bir rejimde bir adımdır.

Yoğurma işleminden sonra prova süresini uzatmak için (veya daha da iyisi, herhangi bir programı yalnızca 1 aşamada açmak, arka arkaya 2 kez yoğurmak), spatulayı çıkarmanız ve hamuru çalışırken bırakmanız gerektiği birçok kez yazılmıştır. fırını seçilen modun sonuna kadar. Kendi kendine ayrılacak ve sonra pişirilecek

Onaylıyorum! Tarife ve hamurun nasıl yükseldiğine bağlı olarak - 1.20 - 2 saat yoğurduktan sonra prova yapıyorum veya fırın izin verdiği için hemen bunun için programlıyorum ...

Barış sizinle olsun fırıncılar!
teknoloji basit:
ürünleri yükledi, test modunu açtı, yoğurma yapıldı - kapatın.
istenen programı seçin ve tekrar açın - işlem başladı.
yani, arka arkaya iki uzun mix alıyoruz

ekmek makinemde temel modlarda, en başta, bir saat içinde sıcaklık eşitlenir, böylece en azından Elena'nın önerdiği kombinasyonda arka arkaya iki parti çalışmaz ...

Barış sizinle olsun fırıncılar!
Sobamın farklı modlarda çalıştığını anlamıyorum
mantıklı olan farklı şekillerde. ama \ hamur \ modunda aptalca yoğurur ve hepsi bu.
bu yüzden problemini anlamadım

Herkese en sevdiğim siyah ekmeğimi sunuyorum.
Bir ekmek yapıcıda yoğururum, fırında pişiririm.
İlk sayfadaki tarif. Kendi başıma kuru maya yerine sadece ekşi maya (mantar kefiriyle yapıyorum) ve taze maya ekliyorum.

Ruth, "köfte" modunda yoğur ve sonra kürek kemiğini çıkar ve herhangi bir program başlat (diyet veya tam tahıl - 255'te ne dendiğini bilmiyorum - ve sobanın baştan sona çalışmasına izin ver. ayrıca hızlı bir mod kullanın, ancak daha kötüye gidecektir)

Taze maya ile 500 gr un için 8 gr deneyin
Çatı çok fazla maya veya sıvıdan çöküyor

Siz fırıncılar ile barış!
Muhtemelen sakinleşmeyeceğim bugün canım yanacak
Ruth ve Panas'ın diğer sahipleri, cahilleri zorluyor.
Sizi doğru anladıysam, herhangi bir modda, soba hemen yoğurmaya başlamaz, ancak önce sıcaklığı eşitler mi?
Sadece açıklamaya baktım, yani pizza için bir program var.
nasıl çalışır - sadece yoğurma vardır
ve eğer karışım karışmasına izin verirse .. karışıksa açma / kapama düğmesine basın
sonra en sevdiğiniz çavdar programını açın ve tekrar açın / kapatın
veya iki kez yoğurma ve ardından 1 saat 10 dakika pişirme
ya da tamamen yanlış anladım

Sadece açıklamaya baktım, bu yüzden pizza için bir program da var.
nasıl çalışır - sadece yoğurma vardır
ve eğer karışım karışmasına izin verirse .. karışıksa açma / kapama düğmesine basın
sonra en sevdiğiniz çavdar programını açın ve tekrar açın / kapatın
veya iki kez yoğurma ve ardından 1 saat 10 dakika pişirme
ya da tamamen yanlış anladım

Kesinlikle doğru anladınız, her zaman Panas'ta ekmek pişirdim, özellikle çavdar, sadece ikinci kez yoğurmadım, "Pizza" dan sonra bir buçuk saat beklettim ve "Pasta" dahil hepsi bu.

[gölge]

gölgeve ayrıca, içinde ilk (yavaş) yoğurmayı 5 dakika, ikinci (hızlı) 40 dakika, 1.5 saat bekletme, pişirme
340 derece F'de 1 saat 10 dakika ve topuz oluştuktan sonra unutun ...

Ruth, "köfte" modunda yoğur ve sonra kürek kemiğini çıkar ve herhangi bir program başlat (diyet veya tam tahıl - 255'te ne dendiğini bilmiyorum - ve sobanın baştan sona çalışmasına izin ver. ayrıca hızlı bir mod kullanın, ancak daha kötüye gidecek

Yani hamurun yaklaşık 3 saat yükselmesi korkutucu değil mi?
Şimdi bazen iki kez köfte koyuyorum, sonra prova yapmak ve pişirmek için bir buçuk saat ...

Barış sizinle olsun fırıncılar!
Şimdi bazen iki kez köfte koyuyorum, sonra prova yapmak ve pişirmek için bir buçuk saat ...
ve bu doğru

[Ruth]

Ruth, Programlanabilir soba ile ilgili gölge sorusuna cevap verdim ...
Bekleme süresi ile daha dikkatli olunur, hamur durup düşebilir, maya hamuru tamamen kaldırıp hemen pişirmelidir, çok uzun olursa ekmek az, tadı ekşi olur.

Yani hamurun yaklaşık 3 saat yükselmesi korkutucu değil mi?
Şimdi bazen iki kez köfte koyuyorum, sonra prova yapmak ve pişirmek için bir buçuk saat ...

Ve bu davaya ne kadar maya koymanızı tavsiye ettiğime dikkat edin. Pek çok doğru ile

Ve hazır mayasız başlangıç ​​çavdar, genellikle geceyi provada geçirdim, mükemmel
Bu arada, çavdar tariflerime bakardınız, her seferinde her şeyi ayrıntılı olarak anlatıyorum

Ancak yukarıda (çok daha yüksek) sessiz bir yoğurmadan sonra (Hamur modu), aktif yoğurmanın çavdar ekmeğini korkutacağına yemin ettiler. Hamur + Çavdar yaptığımda Hamur + Fırıncılık'tan daha kötü çıktı ... Şimdi Hamur + Hamur + Fırın'ı denemek istiyorum ... Veya daha iyi Hamur (sadece yoğurma) + Hamur + Fırın?

Saç tokası

Spatulayı çıkardığınızda yoğurma gerçekleşmez. Sadece prova ve ardından pişirme
Panasonic'e sahip değilsiniz ve parti hemen gidiyor.

Yukarıda tavsiye ettiğim gibi size uyacak:

İLK ÖRME (herhangi bir program, yoğurma ne kadar uzun olursa, o kadar iyidir, varsa - yoğurmanın ısıtma ile nerede olacağını seçin), ardından ocağı kapatın ve İLK yoğurmayı açın, ilk yoğurma işleminin sonunda, hamur yapın, spatulayı çıkarın, hamuru bir çörek haline getirin, kovaya geri dönün, sobayı duraklamadan çıkarın ve ardından SEÇİLEN PROGRAMI (örneğin, tam veya diyet veya Fransız ekmeği), fırınlanmış ürünler dahil SONA KADAR DEVAM EDİN.

Yani, herhangi bir tam programın İLK TÜRÜ + İLK KIX + BIÇAKI KALDIR + SEÇİLEN PROGRAMI SONUNA KADAR DEVAM ETMEK