Kahve ile Fas pastası

Ira: Sonunda bu pastayı aldım. Bisküvi harika çıktı (beklemiyordum bile). Sufleyi hala sıvı halde denedim - beğendim. Sonuç olarak, harika olduğunu düşünüyorum. Deneme şansımızın olmaması çok yazık. Vaftiz oğlumu doğum günü için yaptım ve tatilin sonunda artık pastayı istemiyordu. Tarif için çok teşekkürler !!!!!!

Deneme şansımızın olmaması çok yazık. Vaftiz oğlumu doğum günü için yaptım ve tatilin sonunda artık pastayı istemiyordu. Tarif için çok teşekkürler !!!!!!

Ve tatilin başında ya da sonunda kek istemiyorum

Henüz her şeyi denemedim ama denediğim şey çok lezzetli olsa bile tırmanmıyor. Bu sadece beze için geçerli değil Eh, normal sıradan yiyecekler kullanırdım, yoksa sadece kekler)))) Mesleğin maliyetleri))

Böyle nefis bir şey için teşekkür ederim, herkes beğendi - özellikle arkadaşlarıma fikirlerini duymak için bir parça verdim))))))))

Kesinlikle daha fazlasını yapacağım

Beyler, sodayı sirke ile söndürürseniz tadı değişir mi? Bisküvi çıkıyor mu? Bazı yazıları okuduktan sonra sodanın kötü tadından korkuyor ...

beyler ve soda sirke ile söndürülürse? - tadı değişir mi? bisküvi yükselmeyecek mi? Bazı yazıları okuduktan sonra tatsız sodanın tadını kaçırmak ...

Bu pastayı birkaç kez pişirdim ve soda hiç hissedilmiyor.

beyler ve soda sirke ile söndürülürse? - tadı değişir mi? bisküvi yükselmeyecek mi? Bazı yazıları okuduktan sonra tatsız sodanın tadını kaçırmak ...

Söndürmek gereksizdir. Ancak 1 çay kaşığı sodayı 2 çay kaşığı ile değiştirin. kabartma tozu yapabilirsiniz.

mümkün mü yoksa gerekli mi ???? Bugün pişireceğim ...

mümkün mü yoksa gerekli mi ???? Bugün pişireceğim ...

mümkün ama gerekli değil

iki porsiyon kabartma tozu ekledi - bisküvi mükemmel çıktı, soğuyor ... Tadı daha sonra size bildireceğim

Sonunda fotoğraf raporum! Bisküvi harika! direk canlı, ağırlıksız ve havadar. Bir çeşit krem-mutluluk !!!! Asıl mesele yağ yok !!! Ve dahası!!!! lezzetli !!!! Ama izdeki emprenye. Bir kez ikiye katlayacağım. Harika pasta !!! Tekrar edeceğim !!! Çok teşekkür ederim!!!! Krema için yeterince kakao yoktu, kırıntılar ve hindistan cevizi gevreği serpilmişti ve aptalca, kremayı kenarlara kaplamak için bırakmayı düşünmedim - "hatalar üzerinde çalışmak" için bir bahane olurdu


Bu arada, çok pişirici bir Panassonic 181'de pişirdim.

Önceki konuşmacıları destekliyorum!
Bu pastayı eşime işteki bir yıldönümü için yaptım, tıpkı hazırlıksız olduğu gibi.
İnsanlar bunu takdir etti. Ertesi gün kendim için yapıldı, bisküvi daha da yükseldi
4 kek halinde güvenle kesilebilir.
Ama aynı zamanda iki kat daha fazla emprenye alacağım, pasta çok kabarık, ama ben
Islak kekleri daha çok seviyorum.
Genel olarak çok uyumlu bir tada sahiptir.
Yazara çok teşekkürler!)))

Bu pasta sakızla yapılabilir mi? Ve önceden nasıl yapılabilir?

Kızlar, olumlu eleştiriler için çok memnunum! Sizin için lezzetli kekler !!!

Bu pasta sakızla yapılabilir mi? Ve önceden nasıl yapılabilir?

Bunu hem sakızın altında hem de kremanın altında yaptım. Sadece bisküvinin çok hassas ve kremanın sufle olduğunu dikkate almak gerekir. Yani, hizalamayla ilgili sorunlar olabilir.
Önceden bir bisküvi pişirebilirsin, ona hiçbir şey olmayacak. Kremadaki krema / ekşi krema göz önüne alındığında, özellikle yaz mevsimi olduğu için önceden çok fazla toplamaya değmez.

Önceden bir bisküvi pişirebilirsin, ona hiçbir şey olmayacak. Kremanın içindeki krema / ekşi krema da düşünüldüğünde, özellikle yaz mevsiminde olduğu için önceden çok fazla toplamamalısınız.

Haftanın ortasında bir pastaya ihtiyacım olacak, kesin olarak bilmediğim gün, belki Salı ya da belki Cuma. Bu nedenle en azından hafta sonu bir bisküvi yapıp krema yapıp toplayacağım ve haftanın ortasında benim için en önemli şey önceden hamur işleri. Ve bana daha fazlasını krema ile yağlamamı, hizalayıp macunla kaplamamı, bir günde yapmamı mı yoksa bir günde yağlayıp hizalamamı ve başka bir günde kaplamamı mı?
Ml olarak hangi bardağı aldınız?

"Sıkılaştırmadan" önce kremin iyice sertleşmesine izin vermek gerekir.

230 ml'lik bir ölçü kabım var

Bir kez daha bu pastayı ben de yaptım! Bu sadece bir cankurtaran !!! Ve herkes bundan gerçekten hoşlanıyor.Ira, tarif için bir teşekkür daha!

🔗

🔗

[Tanyusha]

Tanyusha, başka bir nefis ... Evet ve bir uğur böceği ile ..
Aslında ... asla böyle çok pasta olmaz.

[Irin,]

Irin, Söz verdiğim gibi ve konunuzda, nişasta üzerine bisküvi olan bir pastayı ya da daha doğrusu kesimini ortaya çıkarıyorum. Bu sefer kremalı çilekli muhallebi ile eşleştirildi. Hafif çilek kreması ile nefis lezzetli, zengin çikolata tadı!

[Irza]

Irza
Tarif için çok teşekkürler
Ona uzun süre baktım ve şimdi denemeye karar verdim: çok yumuşak ve ağırlıksız bir bisküvi çıkıyor
Ancak, birisinin daha önce yazdığı gibi, bisküvi hafifçe gıcırdadı ve bu kesinlikle kakaodan değil. Kremaya biraz daha az jelatin koydum (bir Dr.
İşte bir kesit

Ve bu sakızın altında

Şimdi nişasta üzerinde basit bir bisküvi pişirmeyi denemek istiyorum
Benim merci

çok lezzetli pasta, kesilmemiş üzgünüm, ama bu kadar lekesiz ve lezzetli bir tarif için yazara teşekkürler!

temku boyunca ilerleyin-yüzlerce farklı ve farklı kesim var

Güzel gün. Bu pandispanya, Şimşek McQueen keki için uygun mu yoksa bir daktiloda kalıplanamayacak kadar hassas mı?

[Shatenka]

Shatenka Havadar olduğunu söyleyebilirim. Çoğu, onu doyurup doyurmayacağınıza ve ne tür bir krem ​​olacağına bağlıdır.

Bana öyle geliyor ki hacimli bir pasta için çok hassas

Hayır, olmayacak. Kesmek çok zor olacak. Çok yumuşak ve havadar olduğu için.

[Irina]

Irinabisküvi için teşekkürler
Pişirmede sorun yoktu, gözenekler eşitti, kolayca kesiliyordu.

İle yaptım Kremalı çilekli muhallebi kreması, üst Ganache

Kızlar, pastanın ağırlığı nedir?

[Inessa82]

Inessa82çok hafiftir. 1, 5 norm yaptım, kek 2,5 kg ağırlığındaydı.

tarif için teşekkürler !!! pasta harika !!

[Irina]

Irinabisküvi için teşekkürler
Pişirmede sorun yoktu, gözenekler eşitti, kolayca kesiliyordu.

Her neyse, şık kesim! Cevabını nasıl geçtim anlamıyorum, belki hiç bildirim yoktu

[Anne Temaları]

tarif için teşekkürler !!! pasta harika !!

Anne Temaları (oh, ayrıca Temaların annesiyim), pastayı sevdiğime sevindim! Lezzetini göster

tarif için teşekkürler. Krema çok lezzetli ama bisküvide küçük bir delik var. O kadar narin ve havadar ki, düzgün ıslanamıyordu. Onu 3 pastaya bölmem gerekiyordu, bu gelecekte. Bu pastayı kesinlikle pişireceğim: girl_love: more;)

Kızlar, bu bisküviye fındık ekleyebilir misiniz?

Kızlar, bu bisküviye fındık ekleyebilir misiniz?

Prensip olarak mümkündür, ancak kesim sırasında zorluklar ortaya çıkabilir.

Katma! Kesmede sorun olmadı. Harika bisküvi !!!! Teşekkür!

İşte burada bir kekle birlikteyim. Tarif için yazar Irochka'ya çok teşekkürler. Çok lezzetli.


Doğru, teknolojide mümkün olan her şeyi ihlal ettim (şimdiye kadar bu işte acemiyim). Bu yüzden, tarifin tam olarak ihtiyaç duyduğu şeyin bu olmadığı konusunda kendimi hemen affediyorum.
Orada bir şeylerin çıtır çıtır çıtır çıtır olduğunu okudum ve bir nişasta değil, yarım buçuk un koydum. Sonra, SODA ya da AÇICI KOYMADIM. Klasik bir bisküvi prensibine göre, ancak proteinlerin ve sarının şu oranda ayrılmasıyla pişirilir: 1 yumurta için: 30 gr un (benim durumumda un + nişasta) ve 30 gr şeker (Lena Vilapo sayesinde) . Ama bir de kakao olduğunu unuttum, bu yüzden bir dahaki sefere hesaplarken onu un ve nişastaya ekleyeceğim. Burada olduğu gibi 180 derecede 40 dakika pişirdi.
Şimdi krema hakkında. Krema mağazadaydı sadece% 15, bu yüzden her şeyi yaptım, kesinlikle kurallara göre değil. Haşlanmış yoğunlaştırılmış sütü bir kutudan kendim aldım (kutunun 2 / 3'ü), 100 gr krema ekledim, hepsini blender ile homojen hale getirdim, 350 gr% 25 ekşi krema, 1/4 fincan kahve ekledim ve 1 poşet Smeta ekşi krema koyulaştırıcı (jelatini sevmiyorum). Ve ancak o zaman - miksere. Onu dövdüm, biraz kalınlaştı, ama sıvıydı, Estimate'in yarım paketini ekledim ve güzel kremsi bir kitle olduğu ortaya çıktı.Bu yanlış krem ​​çıktı.
Kekleri kahvenin geri kalanıyla ıslattım, ama bir şekilde üstünü ıslatmayı unuttum. Ama aşağıda ve üstünde biraz krema vardı, yumuşattı, böylece tadı etkilemedi.
Üst - ganaj (krema + çikolata + biraz tereyağı + Badem aroması).
Süslemeler: Yapraklı bademler (sadece biraz fazla pişirdim), ortadaki çiçek sakız, pastanın yan tarafındaki çiçek ve süslemelerin geri kalanı çikolatadır.
Ev yapımı pastam gerçekten çok beğendim, tekrar çok teşekkür ederim.

Bir fotoğrafa bakıyorum ve keklerin ne renk olduğunu anlamıyorum. Doymamış, birleştirilmemiş toprak renkli kek. Ve bir araya getirilen pastadaki kabuk, zaten çikolata rengidir. Bu renk sunumu mu? Ve sadece yazardan değil, incelemelerde: pardon: Zengin renkli bir bisküvi istiyorum, güzel olması. Sadece bu sitedeki Büyük'ten birisinin yazdığı (Tortyzhka, öyle görünüyor) kakaonun demlenmeden veya yağsız gri olacağını ve bisküvide böyle bir bileşen olmadığını yazdı.

[VictoriaCam]

VictoriaCam, kekler çikolatalı ve çok, çok lezzetli! Ve böylece rengi ve tadı harika olsun - kaliteli kakao kullanın.

Evet evet! Ayrıca keklerin çok çikolatalı ve lezzetli olduğunu onaylıyorum !!! (eğer iyi kakao ise)

Teşekkür ederim, o zaman korkmuyorum. Geçen sefer çok güzel bir kakao içtim.

Kek pişirdim. Pasta iyi pişirildi, onunla ilgili herhangi bir sorun yoktu, düşmedi. Hepsi mükemmel. Kremde jelatini agar-agar ile değiştirmek istedim. 8 gram agar aldım. Ve krem ​​istenen yapıya kavuşmadı. Kalan sıvı, sufle gibi değil. Orijinaldeki yapıyı tam olarak elde etmek istiyorum. Bu tarifte agar agarın nasıl kullanılacağını bilen var mı?

Kızlar! Birisi bu pastayı iki kat halinde yaptı, tabii ki, beklendiği gibi tüpler ve bir substrat için ikinci bir katman yapmak istiyorum. Alttaki hayatta kalacak, hiçbir yere gitmeyecek mi?

Kızlar! Birisi bu pastayı iki kat halinde yaptı, tabii ki, beklendiği gibi tüpler ve bir substrat için ikinci bir katman yapmak istiyorum. Alttaki hayatta kalacak, hiçbir yere gitmeyecek mi?

Bana gelince, bu bisküvi klasik olandan daha yumuşak ve daha kabarık ve ikinci kademe dayanmayacak.
Yine ... bu, içinde ve üstünde ne tür kremaya (yağ veya protein) sahip olduğunuza bağlıdır. Ve eğer sakız varsa, o zaman kesinlikle değil.

Charlotte veya modifiye muhallebi ile süsleyeceğim.

[chiran-n]

Irina'ya sahibiz (chiran-n) herhangi bir krema içeren kekler, çikolatada bile sakız içinde bile toplanacak ve paketlenecektir.
Ama her zaman bir binekle.

Yani hala mümkün! Teşekkürler deneyeceğim.

Yani hala mümkün! Teşekkürler deneyeceğim.

elbette. Dahası, bu pastayı ve üç ve dört katlı yapıyorum. Her şey yolunda.

Teşekkür! Ben sadece böyle bir 3D kek yaptım, ancak sonra figürü kesip çıkardım, kekler inanılmaz derecede yumuşaktı, bu da tüplerde kesmezseniz işe yarayacağı anlamına geliyor.

[Ira, pastanı pişirdi!]

Ira, pastanı pişirdi! Sadece YUM-YAM! Böyle bir vnusnyatina, artı her şeyin hazırlanması çok kolay, uzun zamandır yemek yapmadım veya yemedim! Teşekkür! Fotoğraf raporunu daha sonra göndereceğim!