Ayva ve pancarlı linz kek

Ayva ve pancarlı linz kek

Kategori: Şekerleme

Mutfak: Almanca

Malzemeler
test için
kepekli un	150 g
badem	100 gram
fındık	50 gram
Tereyağı	150 g
şeker kamışı	120 g
Tarçın	1 çay kaşığı
karanfil (tomurcuklar)	6 parça
kakao	1 çay kaşığı
yumurta sarısı (büyük)	1 bilgisayar
tuz
Doldurmak için
ayva	1 bilgisayar
pancar (küçük)	2 parça
armut suyu	200 g
akçaağaç şurubu	3 yemek kaşığı. l
Tarçın çubuğu)	0,5
Yıldız anason	3 parça
ayva reçeli	3-4 yemek kaşığı. l

Pişirme metodu

• Test hazırlığı.
• Fındıkları ezin ve istenirse kızartın.
• Mutfak robotunun kasesine un, fındık, tuz, şeker, tarçın, kakao, rendelenmiş karanfil (tomurcuklar) koyun.
• Üstüne soğuk tereyağı sürün.
• Kırıntılar elde edilene kadar bir mutfak robotunda doğrayın.
• Sarısı ekleyin ve hamuru yoğurun. Hamur plastik olmalıdır.
• Hamur bir gün önce yapılıp buzdolabına konulabilir veya en az bir saat buzdolabında bekletilebilir.
• Ayva ve pancarın hazırlanması
• Ayvayı yıkayın, soyun ve yaklaşık 0,5 cm'lik ince dilimler halinde kesin.
• Pancarları soyun ve ince dilimler halinde kesin.
• Armut suyunu, akçaağaç şurubunu kalın dipli bir kaseye dökün, tarçın çubuğu, yıldız anasonu ekleyin ve kaynatın.
• Ayva ve pancar dilimlerini şurup içine koyun, yumuşayıncaya kadar pişirin, ara sıra karıştırarak (dikkat edin pancarlar gençse ayva ile aynı anda, eskiyse ayva ile aynı anda pişirilebilir. çok uzun bir süre ve bu nedenle yarı pişene kadar önceden buharda pişirilebilir ve ardından ayvaya ekleyip birlikte pişirebilirsiniz.)
• Ateşten alın, baharatları alın, sıvı kalırsa süzün ve iki yemek kaşığı ayva jölesi ekleyin, karıştırın.
• Fırını önceden 180 ° 'ye ısıtın (160 konveksiyonlu)
• Fırın tepsisini fırın kağıdı ile örtün.
• Hamurun yaklaşık üçte ikisini alın ve pişirme kağıdına ince bir şekilde açın.
• Hamurun üzerine ayva ve pancar dilimleri serpilir.
• Hamurun kalan üçte birini ince bir şekilde yuvarlayın, küçük yaprakları veya herhangi bir figürü kesin ve kekin yüzeyine yayın.
• Ilık yağlayın ayva reçelifırına koyun ve 40-45 dakika pişirin.
• Tamamen soğumaya bırakın.
• Bu pasta her geçen gün daha da lezzetli oluyor.
• 
• 

Not

Bir kaynak 🔗 küçük değişikliklerle.
Linz pastasının bu versiyonu, Alman rekabeti günlerinden beri planlarımda yer alıyor. Sonunda onun sırasıydı

[Onay işareti,]

Onay işareti, Bu kadar alışılmadık bir ürün kombinasyonu, daha ziyade dolgular ve çok güzel bir performans!

[Galina]

Galina, peki, sen ve şovmen ... Peki bu gerekli - böyle bir kombinasyon!
Tarif için teşekkürler!

[Angela]

bu kadar alışılmadık bir ürün kombinasyonu, daha ziyade

Angeladaha ziyade alışılmadık bir kombinasyon. Pancarın kendisi tatlıdır, şurupta kaynatıldıktan sonra marmelat gibi olur ve ayva ile rengini paylaşır. Düeti gerçekten beğendim.

Galya, o ben değilim. Bunların hepsi Almanlar çok eğlendirenler.
Kızlar, teşekkürler!

[Galina]

Galina, Teşekkür ederim! Böyle bir dolgu yapmak aklıma gelmezdi! Dünya mutfağı asla şaşırtmaktan ve şaşırtmaktan vazgeçmiyor!

[Gala]

Gala, Vay! Bunu işaretleyeceğim. Yemek yapacağımdan değil (hariç tutulmasa da), sadece anlaşılması gerekiyor. Çok ilginç bir tarif. Pek çok beklenmedik şey!

Bana öyle geliyor ki pancar artık tariflerde sadece megabumdan geçiyor. Birkaç yıl önce böyle bir pasta bir keşif olurdu. Artık daha sakin algılanıyor. Tarifi gerçekten beğendim. Ve görünüm çok çekici. Ve bileşenlerin faydaları açıktır. Tarif için teşekkürler. Bir ayva var, kesinlikle deneyeceğim.

Akçaağaç şurubu ve ayva reçeli ile ne değiştirilebilir ya da nasıl pişirilir ben pişirirdim

[selena, Nadezhda]

selena, Nadezhdaakçaağaç şurubu balla ikame edilebilir. Ayva jölesi - tarifte önerildiği gibi elma veya armut jölesi.
Ayva reçeli tarifim var, koyacaktım, gerekirse koyacağım.

[Ira,]

Yemek yapacağımdan değil (hariç tutulmasa da), sadece anlaşılması gerekiyor. Çok ilginç bir tarif.

Ira, Ne yazık ki sana davranamıyorum! Yemek pişirmek çok basit, sonuç mükemmel.

Bana öyle geliyor ki pancar artık tariflerde sadece megabumdan geçiyor.

Bilmiyordum.
Marcela, Teşekkür ederim!

[Irina]

Dünya mutfağı asla şaşırtmaktan ve şaşırtmaktan vazgeçmiyor!

Ben kendim şaşırdım.
Irina, Teşekkür ederim!

Gerekirse yapacağım.

Gerçekten gerekli

yapacağım

Gala tarifi ustaca "rustik" sadeliğiyle büyülüyor - Sadece kompozisyonu okuyarak aşık oldum.
Ayva asla bulunamadı. Anladığım kadarıyla o ekşilik veriyor. "Anton" değiştirilebilir mi? Veya kabak + pancar + limon suyu? Veya kendinize başka bir alternatif sunun.
Böylesine güzel bir tarifi kazdığınız, uyguladığınız ve tasarladığınız için teşekkür ederiz!

[Gala]

Bu yüzden bazı malzemeleri değiştirmeyi de düşündüm ...
Akçaağaç şurubu kolayca sıvı bala, hatta şeker şurubuna veya eğer varsa sıvı pekmeze dönüşür ...
GalaHangi armut suyunu kullandın? Satın aldınız mı yoksa armuttan kendiniz mi aldınız? (ve genel olarak hazır olan var mı?)
Ayva sık sık bizimle birlikte gelir, ama değilse, o zaman bana öyle geliyor ki, bir elma ile değil, daha sert bir armutla değiştirilebilir.

Ve pancarla, evet, şimdi de gastronomik zevk yaşadım! İtalya'da, dolgu maddesi olarak çiğ tütsülenmiş (veya kuru muamele edilmiş?) Sosis yedim. Çok ilginç bir kombinasyon. Pancarlar orada biraz nemli.

[Arka, Ikra,]

Kızlar Arka, Ikra, değiştirme ile ilgili.

akçaağaç şurubu bal ile ikame edilebilir. Ayva jölesi - tarifte önerildiği gibi elma veya armut jölesi.

Antonovka hakkında. Bu turtayı Antonovka ile yapabilirsiniz, ancak pancar burada gereksiz olacaktır, çünkü elmanın farklı bir dokusu vardır, yoğun bir "gövdeye" sahip olan ayvadan farklı olarak daha gevşektirler. Bu nedenle, aynı zamanda yoğun pancar "gövdesi" ile birleştirilir.
Ve burada Irina köke bakar

bir elma ile değiştirilemez, ancak armut daha sıkı

belki de bu yüzden ayva ve pancarların kaynatıldığı tarifte armut suyu çıkıyor, ayvanın dokusu tanecikleriyle armuta çok benziyor beni anlarsanız. Hiç bir ağaçtan ayva tatmadım, bir dükkandan aldım, sarı ve güzel ve buna rağmen yiyemezsin, kesinlikle lezzetli değil. Şurupta, baharatlarla kaynatıldığında tamamen dönüşür ve aynı zamanda "çöp" haline gelmez.
Irina, Bebek mamasına hazır armut suyu aldım, zar zor buldum, armut suyu dışında her şey var Kendi ev yapımı armut suyunuz varsa, harika!
Ayva reçeli yaptım. Ve kulübemde yetişen - Japonca, ayrı bir tarif vereceğim
NataYukarıdakilerin hepsinden armut pancarını ve belki limonu deneyebilirsiniz.

teşekkür ederim

Tarif eklendi Japon ayva reçeli bu tarifte kullandığım.

[Gala]

GalaDün test için özel olarak "Çin" olarak konumlandırılan beyaz bir armut satın aldım. Doku benzer, ancak içinde ayva çekiciliği olmasa da. Ama oldukça iyi olacak.

[Ikra,]

Ikra, Biraz "meşe" armut içeren bir çeşidi deneyebilirim. Ama önce pancarları şurupla pişirin ve ardından armutu kısa bir süre parçalanmaması için ilave edin ve bir süre bekletin.

Ne harika bir pasta !!! Çok güzel. Ve kesinlikle lezzetli !!!

Irina, teşekkür ederim!
Evet lezzetli