İsviçre Havuçlu Kek

İsviçre Havuçlu Kek

Kategori: Şekerleme

Mutfak: İsviçre

Malzemeler
Un, birinci sınıf	220 g
Şeker	250 g
Tereyağı	180 g
Yumurtalar	3 parça
Fındık (ceviz veya ceviz veya fındık veya badem)	120 g
Taze havuç	210 g
Hafif kuru üzüm	80 g
Kabartma tozu	2 kutu l
Soda	1 kutu l
Vanilin	0,5 poşet
Öğütülmüş tarçın	2 çay kaşığı
Öğütülmüş kuru zencefil	1/4 çay kaşığı
Tuz	1/2 kutu l
Krema için:
Taze peynir (Philadelphia, Almette, BuKo, Mascarpone)	550 g
Peynir% 25-30 ekşi krema ile değiştirilebilir
Toz şeker	240 g
Vanilya şekeri	1 poşet
Limon suyu	1 yemek kaşığı. l

Pişirme metodu

• Güzel gün!
• Bu tarifi Fransız şef Bernard'dan ödünç aldım. Dürüst olmak gerekirse, İnternette Rusça, Almanca ve Fransızca dillerinde yeterince havuçlu kek var.
• "İdeal" yi aramak için bir günden fazla zaman geçirdikten sonra onu buldum!
• Sorunsuz ve hızlı bir şekilde yapılır. İlk izlenimim harika!
• Kış mevsimi, Noel'i anımsatan karakteristik bir tada sahip! Zencefil, tarçın mmmm!
• Ağır değil ... ortalama, kış için ve güneş eksikliği, ihtiyacın olan şey bu!
• 28 cm çapında bir kalıba ihtiyacımız var.
• Fırını önceden 180 ° C'ye ısıtın
• Bir mikser kasesinde baharatları, sodayı, kabartma tozunu, tuzu, ununu, şekeri karıştırın.
• Yumurta, vanilya ve eritilmiş tereyağı ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın. Her şey topaksız karışmalıdır. Sonra ezilmiş (kabaca) kuru üzüm ve kuruyemişleri ekleyin.
• Havuçları yıkayın ve soyun. İnce bir rende üzerine sürün.
• Bunu kütleye ekleyin ve iyice karıştırın.
• Formu parşömen kağıdı ile örtün ve kenarlarını tereyağı ile yağlayın.
• 
• Hamuru bir kalıba koyun ve 180 ° C'de 50 dakika pişirin.
• Havuçlu keki kalıptan çıkarmadan, tamamen soğuyana kadar folyo ile örtün.
• Böylelikle kekin içerdiği tüm buhar kalacak ve tüm yumuşaklık kalacaktır.
• 
• Kek soğuduğunda kremayı hazırlayın. Pudra şekeri ve süzme peynir veya ekşi krema karıştırın, vanilya ve limon suyu ekleyin.
• Turtayı üç parçaya bölün.
• Pastanın tabanını bir fırın tepsisine yerleştirin, ardından bol miktarda krema sürün ve yüzeye eşit bir şekilde yayın. Turtanın ikinci dilimini koyun ve ikinci bir kat krema ile örtün.
• Turtayı ata binerek kapatın.
• Kremin yarısının iç katmanlar için doğru olduğuna inanıyorum.
• Pastanın kenarlarını ve üstünü kremanın geri kalanıyla örtün!
• İstediğiniz zaman dekore edin !!!
• url = https: //mcooker-enm.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/112933/image~212.jpg]
• Servis yapmadan önce en az 3 saat demlenmesine izin verin.
• Çayınızın tadını çıkarın!

Not

Krema için:
- 550g Philadelphia krem ​​peynir (veya 280g mascarpone + 200g diğer peynir), (400g Buko + 150g Almette)
Ayrıca kremalı süzme peynir veya kremalı ekşi krema da kullanabilirsiniz, pudra şekeri ile çırpın!
Veya lorun bir kısmı ve ekşi kremanın bir kısmı. Doğaçlama !!!

Havuç unlu mamullerine bayılırım. Tarif için teşekkürler.

Zaten Basıldı! Fırında pişirilmiş havuçları seviyorum

[Irina]

Hepim havuçlu pastayı denemek isterim. Ama bir şekilde zaten karar verdim, ancak orta oğlunun rızasını almadım ve bu nedenle pişirmeye çalışmadım.
Irina, muhtemelen bir çizgi filmde pişirebilirsin?

[Albina]

Albina, Ben de Irina ve bir çizgi filmde başarılı bir şekilde havuçlu kek yaptığımı söylemek istiyorum. Her zaman harika çıkıyor.

Dürüst olmak gerekirse, bende bunun çok parçası yok ... Ama işe yaradığını söylüyorlarsa, o zaman!
En sevdiğim fırında eski moda haldeyim!

[Kvitka22]

Kvitka22, harika bir tarifin var! Bileşenler açısından benimkinden çok daha zengin! Hangi aroması ve tadı olduğunu hayal edebiliyorum! İçindeki fındıkların varlığı nedir!
Kesinlikle pastanı pişirmeye çalışacağım. Eminim harika olacak!

[Irina]

Irina, dene! İsviçre'de denedim, dürüst olmak gerekirse, bu tarifin tadı daha güzel!

Kesinlikle deneyeceğim! Kompozisyonunda bile, kullandığım eski tariften çok daha lezzetli olacağı açık!
Tarif için çok teşekkür ederim!

[Kvitka22]

Kvitka22vay canına, yine dörtnala koştular! Aargau'dan (Aargauer Rueblitorte klassisch) klasik havuçlu kek hazırlayacaktım, sadece badem ezmesi havuç satın almak veya yapmak için kalıyor - ayrılmaz dekorasyonu ve şimdi daha az gereksiz endişe var. Ve bunun için teşekkürler!

Ah özür dilerim! Ama yine de kendininkini koyuyorsun. Ve havuçlu veya havuçsuz. Tarifler daha sonra tamamlanabilir, değiştirilebilir, ikiden bire bir yapılabilir! Ne olduğunu bildiğinde ...

Oh, ama tankta yumurtaları ayrı ayrı dövmesi gerekmeyenler için mümkün mü, sadece her şeyi karıştırın, o kadar?

Ayrı ayrı dövmeyin. Sadece karıştırın ve hepsi bu!

Teşekkür ederim not alıyorum denemek zorundayım

Bir inceleme yazmak için özel olarak kaydedildi. Tarif için teşekkürler! Kocam için doğum günü için bir pasta yaptım - lezzetli çıktı, ailem onu ​​sevdi, baharatlar hissedildi, havuçtan kendisi söyleyene kadar kimsenin net olmadığı gerçeği.
Tek şey, pastanın elbette yoğun olması (ama kuru olmaması), oğlunun dediği gibi, keklerin daha yumuşak ve havadar olmasını istiyorum.
Krema ekşi krema köyde% 25 ev + Sirtaki yumuşak peynir (şu anda Philadelphia ve Buko yok) + krema için 2 poşet koyulaştırıcı, sonra krema sıvı olmadığı ortaya çıktı, şeklini iyi korudu.

[img] bahşiş için harika! keklerim yoğun değildi, tam tersine biraz nemliydi. Sonuç olarak, kek yumuşak, gevşek ve hafif nemliydi. Tamamen soğuyana kadar folyo ile kapladınız mı? Burada ürünlerdeki farkı hesaba katmanız gerektiğini düşünüyorum - örneğin, Almanya'da havuçlar çok sulu ve tatlı, yüksek glütenli un.
Bir dahaki sefere tekrar düşünün: Havuçlar çok sulu değil, biraz daha az un veya fırına dikkat edin, kuruyabilir.

Irina, her şeyi tam olarak tarifinize göre yaptım, sapmadan, ama yine de çok fazla olanın benim unum olduğuna, biraz daha azına ihtiyacımız olduğuna ve bahçeden kendi havuçlarımız olduğuna inanmaya meyilliyim, ama onlar var altı aydır mahzende yatıyor, pek sulu değil. Ama pasta hala lezzetli, bir akşamda yok ettiler, sabah bile bırakmadılar

Havuç sanıyordum! Çünkü Almanya'ya taşındığımda beni şaşırtan havuçtu, yılın herhangi bir zamanında sulu ve parlak. Daha az un kullanmayı deneyin. İlk seferinden daha lezzetli olmalı!