Olağandışı doldurulmuş tavuk budu (Bon-Bon kanatlarına göre)

[Turşusu yemek # 1]

Olağandışı doldurulmuş tavuk budu (Bon-Bon kanatlarına göre)

Kategori: Et yemekleri

Malzemeler
Tavuk budu (but)	8 adet
Turşusu No. 1
mayonez	100-120 gr
Ortak hardal	2 çay kaşığı
Dijon hardalı (fasulye)	1 çay kaşığı
Tuz	1 sa. l.
Kırmızı biber	1 sa. l.
Acı biber	0.5. h. l. b / g
Turşusu No. 2
Soya sosu	60 ml
Kırmızı biber	1 çay kaşığı
Acı biber	1/4 çay kaşığı
Narsharab (nar sosu) veya bal)	1 yemek kaşığı. l.
1 No'lu Dolgu
Uzun pirinç	2 * 3 \ 4 yemek kaşığı. l.
Zerdeçal	0.5 çay kaşığı
Kuru erik	4 şey.
Tuz	damak zevki
Dolgu No. 2
Patates (orta boy)	6 adet
Soğan (orta boy)	1 BİLGİSAYAR.
Karabiber	damak zevki
Tuz	damak zevki

Pişirme metodu

• Bacakları şu şekilde kesin: Üst kıkırdaktan tendonları kesin ve bir bıçak kullanarak tüm eti daha küçük kıkırdağa doğru hareket ettirin. Genelde ayağımı bu alt kıkırdağın üzerine koyarım ve baş parmağım ve işaret parmağımla derili eti aşağı kaydırıp ters çeviririm. Deri içeriden elde edilir.
• 
• Büyük bir bıçakla üst kıkırdağı ve büyük kemik boyunca uzanan küçük bir kemiği kesin.
• 
• Tüm bacakları kestik
• 
• Turşusu yemek # 1: mayonez + normal hardal + Dijon hardalı + tuz (tatmak için) + kırmızı biber (hazır Gurmina alıyorum) + acı biber büyük bir bardağa koyun. Her şeyi iyice karıştırın. 6'yı bir bıçakla bir kaba koyun ve kırmızı turşu ile doldurun. Bacakları iyice daldırın, böylece turşusu da boşlukların içine girer.
• 
• Tohumlar marine edilmemelidir! Streç filmle sıkın ve 3-4 saat buzdolabına gönderin (tabii ki geceleri daha iyi, ancak yeterli zamanım olmadı, ancak sonuç yine de mükemmeldi).
• 2 numaralı turşusu pişirme
• Soya sosunu bir kaba dökün, kırmızı biber, acı biber, Narsharab sosu (veya bal) ekleyin. Kuru baharatlardan topak kalmayacak şekilde iyice karıştırın. Bacakları, kemik dışarı çıkacak şekilde turşunun içine yerleştirin. Kim sever - basında atlayarak turşuna sarımsak ekleyebilirsiniz.
• 
• Ayrıca streç filmle sıkın ve 3-4 saat buzdolabında saklayın (ancak geceleri daha iyi).
• 1 No'lu Dolgu
• Pirinci yarı pişene kadar büyük miktarda suda kaynatın. Tat vermek için tuz. Bir kevgir içine atın ve soğuk suyla durulayın. Pirinç pişirilirken kuru erikleri soğuk suda bekletin. Pirinci bir kaseye koyun, zerdeçal ve kuru erikleri ekleyin. Karıştırın.
• 
• Dolgu No. 2
• Patatesleri ve soğanları yıkayıp soyun. Her şeyi ince bir rende ile ovalayın. Tüm kütleyi bir kevgir içine koyun ve sıvının biraz akmasına izin verin. Bir kaba aktarın, karabiber ve tuzu ilave edin. Karıştırın.
• Turşu bacaklarını buzdolabından çıkarın ve doldurun. 6 parça bacağı patatesle doldurdum (patates büyükanne) ve 2 adet. kuru erikli pilav. Kenarları bir kürdan ile sıkıştırın. Dolgu hala biraz dışarı çıkacaktır.
• 
• Airfryer'daki ızgaranın yarısını (veya fırından çıkan ızgarayı) silikon kağıtla (kahverengi çift taraflı) örtün.
• 
• Neden yarısı? Tüm aile üyelerini memnun etmeliyim. Oğlum ve ben onu daha çok seviyoruz, ama kâğıt üzerinde çıkıyor ve kocam bütün yağın bir palet üzerine kazılıp kurutulmasını seviyor. Ve ben de sürgün edildim.
• Bir bıçakla kağıda delikler açın ve bacakları kemikler aşağı gelecek şekilde yerleştirin. Yağ toplamak için tel ızgarayı derin bir tavaya veya fırın tepsisine koyun.
• 
• Fırını önceden 180 gram sıcaklığa ısıtın. Bu binayı fırına koyun ve pişirin. Patates büyükannemiz çiğ olduğu için, bu dolgu ile bacakları 1 saat pişirin, üst kurumaya başlar başlamaz her 0,5 çay kaşığı yağlayın. ekşi krema veya folyoya sarın. Ekşi krema ile bulaştım.Dolgu # 2'deki pirinç zaten hazır - bu ayakları 40 dakika pişirin, dolgu kurumaya başladığında folyo ile örtün (bacakları fırına koyduktan yaklaşık 20 dakika sonra.
• Bacakları fırından çıkarın
• 
• Sevdiğiniz sebzelerle sıcak servis yapın!

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

8 parça

Hazırlık zamanı:

1,5 saat dekapajsız

Pişirme programı:

fırın

Not

Bir şekilde ang-kay'dan Bon-Bon kanatları pişirdim https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=476485.0, onun için çok teşekkürler!
Harika oldu, sadece adamlarım yeterince et olmadığını homurdandı. Bu nedenle akla tam olarak bacakları bu şekilde yapma fikri geldi. Sonra dolguyu düşündüm. Bir Belaruslu, ampulü olmayan bir Belaruslu olmadığından, onu patates büyükannesiyle doldurmaya karar verildi ve ayrıca tatlı ve ekşi şeyleri de severim ve kendim için pirinç ve kuru erikle yapmaya karar verdim. Fikir aynı zamanda boletuslu karabuğday lapası içindi, ancak bacaklar yeterli değildi (ağı herkes için paylaşmak zorundayım). Zevkime söylemek istediklerimi, büyükannemle ve pilavla beğendim. Sadece tadı tamamen farklı! Ana yemek ve tatlı gibi.
Bacakları kesmekle ilgili söylemek istediğim şey: tabii ki, soğuk bacak almak daha kullanışlı, ama benim köyümde bu satılık değil ve şehirdeki her şeyi bir kerede alıp dondurucuya koymam gerekiyor. Öte yandan, donmuş bacakları kesmek, soğutulmuş bacaklara göre çok daha kolaydır! Bacakları kesmek 15 dakikadan fazla sürmedi.
Doldurma için ne kadar ihtiyacınız olduğunu nasıl hesaplarsınız: 1 bacak için pirinç için 3/4 yemek kaşığı alın. l. pirinç kabuğu çıkarılmış tane + 2 adet olmadan. kuru erik. Bir patates kafa için, bir tavuk budu başına 1 orta boy patates alırız. Vay be ... Yapabileceğim her şeyi yazdım ve açıkladım.

[Orshanochka]

Orshanochka, Tatyana, Cömertçe! Ve bence ne kadar lezzetli!
Hayır, bunu yapamam.

Tanya, sana başarılar için ilham verdiğime sevindim). Bacaklar harika. Umarım adamların artık yeterince eti vardır.

[Anatolyevna]

Anatolyevna, Antonina, hiç de zor değil, inan bana! Sadece çok yazdım
ang-kayAngela, ilham kaynağım! Evet, yeterince et vardı, eşime 2 bacak yeterliydi ama oğlum ovuşturuyor ve sürtüyordu. Ne yapabilirsiniz, büyüyen bir organizma. Kocası onu yakında beslemeyeceğimizi söylüyor

[Orshanochka]

Orshanochka, TatyanaOh hangi bacaklar, nefis, nefis, teşekkürler

[kristina1]

kristina1, Tarifi beğendiğime sevindim! Bir raporla bekliyorum

Tatyana, ne kadar iyi bir adamsın, iki turşusu ve iki dolgu ... Ve her şey çok iştah açıcı görünüyor
Patates dolgusuyla çok ilgilendim, tarifi yer imlerine alıyorum (orada bir sürü denenmemiş tarifim var)
Ve forumda herkesin böyle bir güzelliği şekillendirmek ve hatta tariflerle süslemek için vakti olduğunda

[Ne_lipa]

Ne_lipa, Victoria, yani dün ve zamanım olmadı - çok sersemlemiştim Ve erken kalktım - hala uyuyorum - bu yüzden sabah vaktim var - bugün bunu ortaya koydum. Eh, en azından dün yemek pişirmek için her şeyi pişirdim, bugün dinleniyorum. Ayrıca henüz test edilmemiş tariflerim var, bazı malzemeler eksik - görünmelerini bekliyorum.

Tanya, kanatlar için mükemmel bir tarif! Zeki kız. İyi fikir. Ucuz ve neşeli. Ben nasıl seviyorum!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irishkin, bunlar kanat değil, bunlar bacaklar! KFS'nin kanatları yerine bacakları böyle yapmak istedin (iyi, Schaub biraz daha et) ve bu yüzden bacakları la bon-bon yapmaya karar verdim, ama sadece doldurulmuş! Bu arada, KFSishnyh kanatları için tarifiniz benim ilk icraatım. Sadece bal henüz anne değil. Nat'ı beklemek için 2 hafta daha ve ben de shchasse olacağım (kocamın bir arkadaşı pchalyar var - onun abaldenny balı var). Teriyaki sosunu çok severim.