Tatlı ve ekşi turşuyla "Bon-Bon" kanatları

[Turşusu]

Tatlı ve ekşi turşuyla "Bon-Bon" kanatları

Kategori: Et yemekleri

Malzemeler
Tavuk kanadı	10 adet
Turşusu
sebze yağı	1 yemek kaşığı. kaşık
Sarımsak	3-4 diş
Dijon hardalı fasulyesi	2 çay kaşığı
Teriyaki sosu	1 yemek kaşığı. kaşık
esmer şeker	1 yemek kaşığı. kaşık
soya sosu	1 yemek kaşığı. kaşık
bal	1 yemek kaşığı. kaşık
limon suyu	2 yemek kaşığı. kaşıklar
yeşil soğanlar	1 yemek kaşığı. kaşık
öğütülmüş karabiber	1/2 çay kaşığı
ızgara tavuk baharat karışımı	1 çay kaşığı
tuz	1/2 çay kaşığı (tadına göre)
kuru biberiye	1/2 çay kaşığı

Pişirme metodu

• Gerekirse tavuk kanatlarını yıkayın, ardından tüy kalıntılarını alın.

• Ek yerlerine göre üç parçaya bölün. İki parça kullanacağız ama kanat fırçasına ihtiyacımız olmayacak.

• Kanadın vücuda yakın olan kısmını alıyoruz. Tendonu dar taraftan kesin.

• Eti kemik boyunca indirip, bir bıçakla kemiğin ikinci kenarına kadar temizliyoruz. İkinci kenar tahmin edilmeli, ancak açıkta bırakılmamalıdır.

• Eti, deri içeride olacak şekilde çeviririz ve bir top alırız.

• Kanadın ikinci kısmı için de aynısını yapıyoruz. Ancak bu bölümde iki kemik var. Bu kemikleri birlikte keseceğim.

• Küçük kemiği kırın ve eti ters çevirin.

• Sonuç olarak, 20 tavuk "bacağı" elde ederiz.

• Yeşil soğanı, üç sarımsağı kestik.
• Turşu için tüm ürünleri bir kaseye koyup iyice karıştırıyoruz. Hadi deneyelim. Zevkinize göre eksik bir şey varsa ekliyoruz.

• Her kanadı turşunun içine daldırıyoruz.

• Bir kaseye koyarız, kemiklerin turşunun içinde olmaması arzu edilir. Turşunun geri kalanıyla doldurun. Örtün ve 4 saat bekletin, genellikle bir gecem var.

• Pişirme kabını pişirme kağıdı ile örtün. Kanatları turşudan çıkarın ve kalıba koyun.

• Önceden 180 derece ısıtılmış fırında 40-45 dakika pişiriyoruz. Kanatların çok kızarmasını önlemek için pişirme işleminin ortasında folyo ile örtün.

• Salata veya başka bir garnitür ile servis yapın. Ya da hiçbir şey yapmadan yapabilirsin)

• 
• Yemek yapmak zor değil, asıl mesele sevdiklerinize sevgiyle yapmaktır)

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

20 parça

Not

İnternette böyle bir yemeğin birçok çeşidi var. Özellikle, birinin tarifini kullanmadım.
Çok lezzetli, sulu. Böyle bir yemek sadece günlük masaya değil, aynı zamanda şenlikli masaya da servis edilebilir. Kesinlikle tavsiye ederim!

[Angela]

HAKKINDA, Angela, hazırlaması çok kolay bir seçeneğiniz ve daha diyet bir seçeneğiniz var. Bir şekilde hamurla doldurulmuş, derin yağda kızartılmış bon-bon kanatları pişirdim. Dürüst olmak gerekirse, çok yaygara vardı. Ve burada çok daha kolay. Teşekkür ederim .

Güzel olan ne. Ve o kadar açım ki, her şeyi bir kerede yemişmişim gibi görünüyor ...

Vay canına! Daha önce bu kadar ucube görmemiştim.
Yani, tüm cilt içeride mi çıkıyor? Yazık, kızarmış deriyi çok seviyorum. Tadı nasıl?

[Kızlar]

Kızlar uğradığınız için teşekkürler)

Bir şekilde hamurla doldurulmuş, derin yağda kızartılmış bon-bon kanatları pişirdim.

Ksenia, kahraman dürüst. Dolgu bir başarıdır. Derin yağda kızartılmış lezzetli, ama gerçekten çok ... Bazen yapabilseniz de)

Yani, tüm cilt içeride mi çıkıyor?

İçeride.

Tadı nasıl?

Galina, cilt gibi cilt. Genel kitlede hissetmiyorum)

[Angela]

Angelabaşka bir harika MK'niz var 🔗

Angela, ne güzel kanatlar ve fırında olması iyi, yağda kızartılmış değil!
Tarif için teşekkürler, aldın!

Tarifin cazibesi, kesinlikle yemek yapacağım

Çok havalı! Ama yapmaya çalışmayacağım bile, bana öyle geliyor ki kanadım asla böyle olmayacak. ... Şaşırdım kızlar, ne kadar altın elleriniz var!

[Angela]

Angela, ne güzel kanatlar - peki, kesinlikle şeker !!!

Peki bu gerekli ... Çok lezzetli !!!
Gördüm ki incik ters çevrildi ve sosis yapıldı. Cömertçe))
İğne Kadın !!!!!
Ve yüzünüzdeki bu "bacaklardan" kaç tanesine ihtiyacınız var? Düzine? Anladığım kadarıyla tohum gibi birbiri ardına düşüyorlar ..

Angela, bu kanatları biliyorum! Son zamanlarda kızlarla çok ucuz bir fiyata bir incelik olan hazırlıklarını tartıştık. Fotoğraf için teşekkürler, çok güzel!

Bon-Bon'u seviyorum ve genel olarak kanatlar Kulaklar benim tutkum! MK için teşekkürler!

iyi şanslar ve zaten yumruklarımı tutuyorum !!!!!!!

[Angela]

Angela, havalı kanatlar! Ne kadar lezzetli olduklarını tahmin edebiliyorum! Sarımsak başlarına benziyorlar! MK için teşekkürler!

[Kızlar]

Kızlar Çok teşekkür ederim) Tarifi beğenmenize çok sevindim ve işe yararsa da çok sevinirim.

kanat dönmeyecek

Larissaher şey ortaya çıkacak. Birinde pratik yapacaksınız ve sonra saat gibi çalışacaksınız.

Ve yüzünüzdeki bu "bacaklardan" kaç tanesine ihtiyacınız var? Düzine?

Jeanne, peki, iştahın ne olduğuna bağlı. Bu, bir seferde kaç tane kanat yiyebilirsiniz, bu "bacakların" çoğu. Sadece yemek daha kolay

Son zamanlarda kızlarla çok ucuz bir fiyata bir incelik olan hazırlıklarını tartıştık.

Tanyulya, Kesinlikle. Bunu nerede tartıştınız? Belki öğrenecek ilginç bir şey vardır?

Yumruklarımı tutuyorum !!!!!!!

Teşekkür ederim. Ama hiçbir şey bizim kameralarımıza bağlı değil)

Tarif edilemez güzellik Sık sık kanat pişiririm ama bunlar bir şaheser !!! : kız-evet: Yer imlerine ekle, kesinlikle yemek yapmayı deneyeceğim! Onları çok güzel ortaya çıkarmayı öğrenirdim ...

Çok hoş!
Ve ne kadar lezzetli - çıldırmak!

Angela, bu kanatlardan düz bir makrome! Oraya dönün, buraya dönün))))))) Çok güzel, çok güzel, sıradışı ve emin, çok lezzetli!

Kahretsin, şimdi ben de bu nefis yemeğin patlamasını istiyorum ... falan mı?

Lezzetli tarif! Misafirlere bir şekilde bira ile hizmet etmek gerekiyor! İyi şanslar!

[Kızlar]

Kızlar Böyle kanatlar hazırlarsan tatmin olacağını düşünüyorum. Sağlık için pişirin Övgü için teşekkürler)

Ve benim için ve benim için .... Eski yeni yıla ait bu kanatlar, buzdolabında vakum torbasında yaşıyor.
Malanyin için düğün gibi bir tatile hazırlandım ama bazı misafirler gelemedi
Lezzetli ikramları böyle saklamaya karar verdim, özellikle 18 Ocak'ta oğlum reçel günü olduğu için, umarım hayatta kalırlar. Evet, netlik için, marine edilmiş, henüz kızartılmamış
Kesinlikle sonuçları rapor edeceğim ...

[Alla]

Alla, Vay! Bir parça pişirmeyi bile denemedin mi? Sonucu bekliyoruz)

[Angela]

Angelave tarif için teşekkür ederim! Sıradan kanatlar için alışılmadık bir tasarım fikriniz için teşekkür ederiz!
Ben sadece "üst" kısımları yaptım - burada genellikle bir komşuya atılıyorlar, çünkü iki kemiğin ortasını gitgide daha çok seviyorlar ve böyle bir sunumla bunların çok sulu ve lezzetli olduğu ortaya çıktı.

[Svetlana]

Svetlana, oh, ve kanatlar çıktı! Beğendiğimize sevindim. Sağlık için pişirin)

Rapor ediyorum. Kanatlar, 13'ünden dün bir boşlukta kaldı ve misafirler tarafından iz bırakmadan yenildi.Bu kadar yumuşak ve sulu olmasını beklemiyordum, dişsiz büyükanne bile 2 şey yedi!
Çok büyük teşekkürler, sonsuza kadar yer işareti koyun!

[Alla]

Allapeki, büyükannenin ve herkesin sağlığına. Zevkle pişirin. Tarifin favorilerime geçmesinden memnunum)

[Angela]

Ve hemen iki paket kanat salladım. Yirmi kemiği kırk kez çıkarıp "kazıma" ve ortaya çıkarma işlemlerini yaptıktan sonra, dürüst olmak gerekirse, bunun ilk ve son olacağına yemin ettim. Fakat! Sonuç, tadı ve görmesi o kadar hoş oldu ki kesinlikle tekrar yapacağım. Kesinlikle herkes beğendi. Ve herkes şaşırdı: bu nedir - herhangi bir şekilde bıldırcın bacağı? Ve ne lezzetli bir turşusu: mutlak hit, her şey ölçülü, daha fazlası değil. Doğru, teriyaki olmadan yaptım. Uygun: bayramdan birkaç gün önce marine ettim ve vakumladım. Angela, harika tarif, teşekkürler!

[Inna]

Inna, kararını verdiğin için teşekkürler.Tabii sadece kanatlarla oynamak değil, buna değer. Böyle bir yemek kök salarsa sevinirim)

[Angela]

Angela, bir sonraki bayram için kesinlikle yapacağım! Bütçe inceliği olduğu ortaya çıktı. Sadece "seçmenin" can sıkıntısını bir filmle seyreltin

[Angela]

Angela, Rapor ediyorum: tarif sıkışmış! Söz verdiğim gibi: Yine yaptım, ailemi mutlu ettim, filmi izledim :-)

[Inna]

Inna, hoş ile kullanışlı. Yemeğe aşık olduğuma çok sevindim)

[ang-kay]

ang-kaySenden ne kadar ilginç bir tarif çıkardım! kanatlar ters çevrildi ve çoktan turşu haline getirildi. Doğru, tüm malzemelere sahip değildim, ama peki, tamam. Yarın, eğer zamanım olursa, bir fotoğraf çeker ve geri bildiririm.



ang-kayAngela, sabah erkenden raporla acele ediyorum. Bugün sadıkım sabah 5'te uyandı ve dedi ki: Yemek istiyorum, git kanatlarını hazırla! BÖYLE bir bomba olduğu ortaya çıktı! Sulu, yumuşak. Ve yemek ne kadar uygun! Küçük oğlum kanatları yemedi - kemikleri kemirmek için çok tembel - ama sabah burada (ki bu hiç onun gibi değil - sabahları yemek yemiyor) her iki yanağından da kurtulmuştu. Geride kalanın fotoğrafını çektim. Gerçek şu ki, öğle vakti, hepsi aynı, çiğ olanların porcaileri zanykal Bu yüzden bir teşekkür ediyorum Ve bunu her zaman yapacağım. Bu arada, eti kemiklerden ayırmakta zorlanmadım - 10-15 dakika sürdü. Doğru, tendonları sadece bıçakla kestim ve biraz donmuş olanları kestim. Bir kemik üzerine bir kesme tahtası üzerine koyup parmaklarınızla sıkıştırın ve bitirdiniz!
Ve işte fotoğraf

[Tatyana]

Tatyana, muhteşem kanatlar. Herkesin sonucu beğenmesine ne kadar sevindim. Çok mutluyum. Lezzetli rapor için teşekkürler. Kendinizin ve sevdiklerinizin neşesine hazırlanın)

Benim için bu tarif aynı zamanda ilk ve son kez oldu!
Bir kez bile aşırı yemek pişirmeye hazır değilim!
Fakat! Lezzetli ve sıradışı! Kendi hazırladığım sosla marine edilmiş - lecho gibi, biraz soya sosu ekleyerek. Yavaş bir tencerede 30 dakika boyunca "pişirmeyi" prog'da pişirdim, bu yüzden deriyi aşağı doğru sıkıştırdım, çok iyi kızardı.


Fikir için teşekkürler!

[Maria]

Maria, çok güzel kanatlar çıktı. İlk cümleyi tam olarak anlamadım. Evet tamam)

Açıklayayım - eti kemiklerden ayırıp top yapmak çok kolay değil. Ama yapmak zorundasın. Ailemizin erkek kısmı hiç tavuk kanadı yemiyor, falan var mı? Ama bu haliyle zevkle yediler, bunların kanat olduğuna inanmadılar! Yani yapmak zorundasın. Neden sevdikleriniz için yapamıyorsunuz?

Zorunda))

... kelimeler bile değil

Hayır, yanlış başlangıç ​​- harika bir tarif!

Basit kanatlar, masayı süsleyen ve açık büfe masada porsiyonlu et servis etme sorununu çözen şenlikli bir yemeğe dönüşür.
Kalıplama fikri tek kelimeyle muhteşem. Kemikten aldım ve boğazını kemirdim
Hem görünüm hem de tat tüm övgülerin ötesinde

Teşekkür ederim!

[Natalia]

Natalia, bu tarifi takdir ettiğiniz için teşekkür ederim. Doğru, yemek birkaç sorunu çözüyor. Beğenmene sevindim)

ve sadece şaheserler pişirmek için zamanın olduğunda

[Çaylak]

Çaylak, Zamanım yok. Yine de birisi yerdi)