Kahve ile Fas pastası

Oranlar nelerdir?

[Raisa]

Raisa, zevkinize odaklanarak, çok, çok sert kahve, yaklaşık 3 çay kaşığı. muhtemelen

Teşekkür ederim! Yer imlerine götürüldü

Kızlar, jelatinin bir topak veya pul haline gelmemesi için kremaya nasıl düzgün bir şekilde yönlendirileceğini açıklayın (bir deneyim vardı)

[ludok01]

ludok01, ince bir dere dökün, yüksek hızda bir karıştırıcı ile karıştırın. hiç böyle aşırılık olmadı

Bu genellikle yaptığım ilk kek olduğundan ve pasta dekorasyonunda henüz ustalaşmadığım için kesinlikle yargılamayın.

Harika pasta! Ve çok temiz, bu yüzden endişelenme))

[V-tina]

V-tina, Cevap için teşekkürler !!!! Ve eklemeden önce soğutun !!!!!!

Soğumaya gerek yok, o zaman pul olmayacak.

[Irza]

Tavsiye için teşekkürler Irza !!!!! bunu bilmiyordum

URL = https: //mcooker-trm.tomathouse.com/0bd5b7eabeef4e4fbdf652a68773abfc] URL = https: //mcooker-trm.tomathouse.com/8a8054844ca943908784bae54c48cf6c] Kızlar, ilk yaptığımda kesinlikle yargılamıyorlar. Tavsiyeniz için teşekkür ederim kızlar !!!!!!

Bu yüzden, sıcak jelatini döktükten sonra, ekşi krema kıvrıldı ve genel olarak sıvı krema çıktı, kırbaçlanmadığı için, yakalamadığım, resimlerle krema üzerine bir ana sınıf (gerçekten öğrenmek istiyorum)

Sıcak jelatin eklenirse, kütle sıvı olacak ve soğudukça katılaşacaktır. Bu durumda kremayı soğuğa koyuyorum ve koyulaşmaya başlar başlamaz bisküviye sürüyorum.

Çok teşekkür ederim! Kremayı zirvelere düşürdüm, her şey yolunda, ekşi krema ve şeker ekledim, krema sıvı hale geldi; genellikle ekşi krema şekerli (kremasız) çırptığınızda, çok kabarık hale gelir, ama ben düz anladım ... sıvı ekşi krema, çırpma, çırpma, yoğunlaştırılmış süt ekleyerek dağılmasını istemezsiniz (belki de istemezsiniz) uzun bir süre pişirmek mi gerekiyor?), biraz koyulaştırılmış gibi ve sonra bam ... bir damlama içinde sıcak jelatin ..... pullar (büyük olmasa da) ve bulamaç. Sonunda kremayı 15-20 dakika buzdolabına koydum, çıkardım, karıştırıp bisküvinin üzerine koydum. Genel olarak, çok lezzetli çıktı, çocuk doğum günü için pastada böyle bir krema istedi. Sadece şimdi biraz korkuyorum çünkü görünüşe göre tamamen rastgele bir şekilde aldım (bir şekilde yanlış yaptım). Doğru, lütfen, belki bitiremediğiniz, sindiremediğiniz veya başka bir şey.

irza, lütfen söyle bana, krem ​​sertleştikten sonra daha çok kremaya mı yoksa sufleye mi benziyor? Bir pastanın üst tabakasını yapıp üzerine sırla dökmek istiyorum. Bunun mümkün olduğunu düşünüyor musun?

[Helena]

HelenaBuradaki jelatinli krema sertleşir ve sufle alırsınız.
Sırın oldukça uygulanabilir olduğunu düşünüyorum, asıl mesele sıcak dökmemektir.

Teşekkür!

Irza, Ira! Çok teşekkür ederim !!!!!! Hepinize teşekkürler, teşekkürler! Ve bisküvi ve sufle harika

Herkese merhaba!
Bir raporum var ve teşekkürler)
Pastayı gerçekten beğendim! Hafif, havadar, kahve, yağsız, şekerli ve yağlı - sevdiğim her şey) Seçici oğlum da onu gerçekten sevdi!
Tek şey - keklerde, dişlerde biraz çıtır çıtır bir şey var. Ne olduğunu anlamadım ama büyük olasılıkla kakaoydu. Acaba herkes için durum bu mu? Yoksa kakaom kötü mü?
Her halükarda, özellikle çabuk piştiği, güzel göründüğü ve çok yumuşak ve lezzetli olduğu için tekrar pişireceğim!
Belki de kendim için kremadaki oranları biraz değiştireceğim - biraz daha krema, biraz daha az ekşi krema, çünkü daha kremalı bir tadı seviyorum.
Fotoğraf eklemek)

keklerde dişlerde bir şey biraz çatırdıyor. Ne olduğunu anlamadım ama büyük olasılıkla kakaoydu.

Kaynar suyla kakao hazırlıyorum ve biraz çırpılmış yumurta ekleyip karıştırıp hamurun içine ekliyorum. Kakao, kuru ilave edilirse hamuru kurutur ...Ve demlenmiş kakao, hamuru hoş bir şekilde nemlendiriyor .. Bu pandispanyayı gerçekten çok seviyorum ..

[Mayammy]

MayammyNe tür bir sırın var bu kadar sarı? Ne kadar güzel bir pasta !!!

Bu yüzden bu pasta, acı verici derecede iyi, karmaşık olmayan bir açıklama ve harika incelemeler beni cezbetti. Hala formda duruyor, donuyor Ama krem ​​harika! bir kaşık yaladı sadece yarım yemekten vazgeçti ...
Yavaş bir tencerede pişirdim, çok yüksek çıktı, 4 keke kestim, bu kadar kek için yeterli krema yoktu. Başka bir sefer 4 yumurta pişireceğim, o zaman krema yeterince iyi olmalı.

16 Haziran 2016 Perşembe 12:13 eklendi

Kakao yerine aynı miktarda keçiboynuzu koyduğumu eklemeyi unuttum, pişirmeyi seviyorum ama temizlik adına bir dahaki sefere kakao ile pişirmeye çalışacağım.

Kakao yerine aynı miktarda keçiboynuzu koyduğumu eklemeyi unuttum

Ne var keçiboynuzu?

Ne var keçiboynuzu?

Keçiboynuzu ağacının meyvesidir, kavrulduktan ve öğütüldükten sonra kakao gibi görünür, ancak daha tatlı ve en önemlisi sağlıklı olarak yenir, kakaoya benzer bir sütlü içecek demlenir, çocuklarım keçiboynuzu "kakao" yu daha çok sever, ekleyin unlu mamuller vb. d.

[Olekma]

Olekma, teşekkür! Hiç duymadım, çok daha az denedim))

Bu pastanın tarifine göre harika çıtır çıtır bisküvilerle övünmeye geldim! Çocuk çok sevindi!
Glutensiz malzemeler içermediğinden bu tarif için iki kat minnettarım! Bu çölyak hastaları için önemlidir.


Yine fotoğraf kendi tarafında yatıyor

Ve dün bu pandispanyayı kakao ve kabartma tozu ile pişirdim - şekerli bir kek olduğu ortaya çıktı
Bugün tekrar kabartma tozu ile tekrarladım, bisküvi olduğu ortaya çıktı, ancak keçiboynuzu ve sodadaki kadar uzun ve şık değildi, şimdi anlamak için kakao ve soda ile tekrar pişirmeyi denemeyi bile bilmiyorum. sorun nedir, neden bu kadar yükseklik farkı bazı ve aynı ürünlerden geliyor?

[Olekma-Katyusha]

Olekma-Katyushave nişastayı kontrol ettiniz mi? Zaten ondan jöle pişirdiniz veya pişirdiniz mi? Satıştaki hangi nişastanın iyi olduğunu ve hangi jölenin bozulduğunu açıkça biliyorum.
Sonuçta, ısı nedeniyle dayanamadım, kekler küçük olmasına rağmen fırında 25 dakika oturdular. Bu nedenle fırını kapattım ve hamurun ikinci yarısını çok pişiriciye döktüm. 40 dakika "Pasta" Panasonic mhs181 ve 20 dakika bekledi - harika, yumuşak bir pasta çıktı.
Kekler çıtır çıtır kapağa sahiptir. Çocuk bu keklerin McDonald's'tan daha havalı olduğunu söyledi.

Olekma-Katyusha, nişastayı kontrol ettin mi? Zaten ondan jöle pişirdiniz veya pişirdiniz mi?

Evet, her zaman aynısını alıyorum ve keçiboynuzu üzerindeki önceki bisküvi aynı nişastadan pişirildi. Bu nedenle, kabartma tozu üzerinde günah işliyorum. Düşünecek başka bir şey yok. Ve ilk bisküviyi Oursson'da 53 dakika pişirdim, VNK bisküvisini her zaman çok fazla ortaya koydum ve diğerleri mükemmel bir şekilde pişiriyor ve sonra 53 dakika sonra kapağı açtım ve gözlerimden önce pastaya battı - hamur dün çiğdi 58 dakika pişirdim, pişirmeye koydum, ama yüksekliği ne yazık ki aynı değil.

Bu benim pastam. 1 yumurta arttı. Asgari düzeyde dekore edilmiştir, çünkü bu pastaya artık ihtiyaç yoktur. Krema neredeyse iki kat daha fazladır.
Özetlemek gerekirse: Krem bombası, fikir muhteşem. bisküvinin değiştirilmesi gerekiyor. Ya sadece bir çikolata klasiği ya da üç çikolatadan alacağım. Emprenye kahve ve jelatin kahve makinesine konur

02 Ekim 2016 Pazar 09:12 Eklendi

Ben de kendi başıma haşlanmış kiraz ekledim ama kulağa gelmedi. Yeterli değildi. Kakaodaki en iyi ev yapımı burfiler.
Bisküviden biraz hayal kırıklığına uğradım ama bence pastanın başka bir versiyonu olacak
HAKKINDA
Tarif için çok teşekkür ederim !!!! Bende vardı. sade. Şimdi tarifte bir yenilik

[Helena]

Helena, görüşleriniz ve izlenimleriniz için teşekkürler 👍. Bisküvi burada standart değildir, belki bir amatör için.
Tariflerimde mükemmel çikolatalı bisküviyi denemenizi tavsiye ederim. Ondan çok memnunum ve neredeyse tüm çikolatalı kekler için pişiriyorum.

[Aprelinka]

Aprelinka, pastanın üstüne çok ilginç bir toz.
Bu ne ve nasıl? Paylaşmak ister misin
Bu özlü tasarımı beğendim.

[Taia]

Taia, bazen ne kadar basitse o kadar iyi. Pasta, bir arkadaşın ahşap düğünü için yapıldı. Sadece böyle bir tasarımı tanıyor - çikolata, kahve

Bu kek için yanları kapattığım için üzgünüm, köpük yeterince kalın, kakaonun üst kısmı yoğun bir şekilde serpildi, soyucuya çikolata, yumuşak alpengold bunun için harika ve kakaolu burfi ruloları da bunun için harika. Yer mantarı, çikolatada kahve çekirdekleri olabilir. Bu gelecek için. Cuma gününe kadar böyle bir pasta yapacağım.

Lütfen bana sufle hakkında bir sorum olduğunu söyle. Krema çırpıldıktan sonra ekşi krema ekleyip yüksek hızda çırpmaya devam ediyor muyuz? Sonra şekeri ekleyip çırpmaya devam edin? Ve sonra yoğunlaştırılmış süt? Nasıl doğru yapılır? Krem şantiye bir şey eklediğimde ince yulaf lapası alıyorum. Doğru krem ​​nasıl yapılır? Şimdiden teşekkür ederim.

Hey! Muhtemelen yaptığım ve yaptığım bu pastanın en büyük hayranıyım

pasta hakkında: kalıcı olarak üç çikolatadan yapıyorum
krema hakkında: Ekşi krema + şeker + yoğunlaştırılmış süt, yüksek hızlarda hassas, iyi çırpılmış bir kütleye kadar tarife göre yapıyorum. Jelatini eritin, süzün ve hafifçe soğutulmuş ekşi kremaya dökün
ayrı ayrı krema yapın ve sufle gibi kremaya karıştırın. Sufle olan bir memeyim, eğer yoksa. sonra sıradan bir spatula ile nazikçe ve nazikçe.
şimdi zarafet - pasta muhteşem balkonda donuyor.

en çok kahve ile kombinasyonu seviyorum.
Irina! Fikir için tekrar teşekkürler !!!!!!!!!

Kızlar, kimse stevia üzerinde bu bisküviyi şekersiz pişirmeye çalışmadı mı?

[Helena]

Tarif için çok teşekkür ederim - krema lezzetli .. ama ısınmasına izin vermem gerekiyor ve jelatini daha güçlü görebiliyorum, bir dahaki sefere biraz daha az koyacağım. Prag'dan bir bisküvim var.
Helena, yazdıkları gibi yaptım, teşekkürler.

[Oksana]

Oksana, lezzetli! kremin bu rengi beni vuruyor! çok lezzetli