Ekmek üreticileri Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

[Sazalexter]

Sazalexter, 323. sayfada resminizi bir yorumla yeniden yayınlayarak yanıt verdim ("04 Şubat 2017, 16:14'te # 6453 numaralı yanıt").

Herkese merhaba! İyi insanlar, söyleyin bana, taze pişmiş ekmek oda sıcaklığında birkaç dakika bekledikten sonra buğday ekmeğinin üstündeki kabuk neden kırışıyor? Her şeyi tam olarak tarife göre yapsam da tartılıyorum
Ayrıca, fırında hamur yoğururken garip bir cızırtı ortaya çıktı, nedeni ne olabilir?

buğday ekmeği üzerindeki üst kabuk neden kırışıyor,

Ekmeğin içinde gerekenden biraz daha fazla sıvı.

fırında hamur yoğururken garip bir gıcırtı çıktı

Dik bir testle bu olabilir.

[KARANLIK ADIM KARTAL]

KARANLIK ADIM KARTAL, videoyu YouTube'a yüklemek ve bir bağlantı vermek zor değil mi? Hadi dinle. Büyük ihtimalle endişelenecek bir şey yok.
Üç saat boyunca ekmeği peçeteyle mi örtüyorsunuz? Bu bazen başıma geliyor, ama dikkat etmiyorum - ekmeğin tadı bundan zarar görmüyor.

$ vetLanaKendinizle çelişmiyor musunuz? Sert hamur ve bol sıvı mı?

[Zekâ]

Zekâ, İki soruyu cevapladım. Bu çelişkiyi haklı olarak fark ettiniz. Bu, bir ekmekten bahsediyorsak, ancak iki farklı ekmek hakkındaysa, o zaman çelişki yok.

[Zekâ]

Zekâ, $ vetLanaCevap verdiğiniz için çok teşekkür ederim, kapağı açtığım anda ekmeğin üzerindeki kabuk kırışmaya başlıyor, dışarı çekecek vaktim bile yok, gözlerimin önünde diyebilirim, sonra kapatırım tabii ki, tadı gerçekten etkilemiyor, tadı mükemmel ve bu gıcırtıya gelince, o zaman çavdar ekmeği yoğururken ortaya çıktı ve öyle kaldı, iki ardışık buğday ekmeği yoğurmaya bu sesler eşlik etti ... yüksek sesle değil ama yine de iyi duyulabilir.
Videoyu bir dahaki sefere pişirdiğimde çekmeye çalışacağım.
Tekrar teşekkürler !!!

[KARANLIK ADIM KARTAL]

KARANLIK ADIM KARTAL
1. Tüm buğday ekmeklerinin soğudukça biraz küçüldüğünü düşünüyorum. Etraftaki havadan nem mi alıyorlar yoksa ne? Bunun hakkında bir kereden fazla yazdık. Bu bir kusur değildir.
2. Kovamız simetrik görünmesine rağmen farklı “ses çıkarır”, eğer onu bir tarafa (dar) öne, sonra diğer tarafa koyarsak. Hatta kovanın üzerine hangi tarafa koyacağımı yazdım.

Vital, ona henüz yerleştirmesi için bir bağlantı verilmeyecek. Yok. Yaklaşık 50 gönderi sohbet edecek, sonra mei beee ...

Onu size vereceğim, postayla bana göndereceğim ve buraya postalayıp dinleyeceğim.

2. Kovamız simetrik görünmesine rağmen farklı “ses çıkarır”, eğer onu bir tarafa (dar) öne, sonra diğer tarafa koyarsak. Hatta kovanın üzerine hangi tarafa koyacağımı yazdım.

Agaaaaaa, tekrar yazacağını biliyordum
Eski ocağımda böyle bir sorun yoktu, ama yenisinde var. Senin Marish'in kovanı "boyadığını" hatırlıyorum, ben ...

Fotoğraf çok iyi değil ve galeri de "kemirilmiş", ancak daha önce nasıl işaretlediğimi hala görebilirsiniz

Natasha, harika !!! Fikir için teşekkürler! Yazıtım zaten "yorgun", yenilemem, güncellemem gerekiyor, böylece onu da boyayacağım.

Cuma 10 Şubat 2017 09:33 tarihinde eklendi

Ne kadar yeni, temiz bir kovanız var! Benimki de gerçekten öyle miydi? ..

Ne kadar yeni, temiz bir kovanız var!

Bunun geçici bir etki olduğunu biliyorsunuz.

[Marinatom]

Marinatom, Zekâ, BelÇok teşekkür ederim, bu kovanın gıcırtılı bir tarafı olduğunu ve her zamanki gibi olduğunu asla düşünmezdim
... Belki sorularım aptalca görünüyor, ama deneyim kazanacak hiçbir yerim yok ve başka kimse yok, bu yüzden bana katlanmak zorunda kalacaksın

[WLAD]

WLADlütfen sen! Ve soruların aptalca olduğunu düşünmeyin, normaller, biz de bu tür sorular sorduk ve daha önce birçok kez cevap verdik. Bunlar sık ​​sorulan sorulardır ve çok daha fazlasına sahip olacaksınız.Bildiklerimizi memnuniyetle paylaşacağız veya size nerede okuyacağınızı / arayacağınızı göstereceğiz

ama daha önce nasıl işaretlediğimi hala görebilirsin

Kızlar ve ben kovamı büktüm ~ bükülmüş
Ama üzerinde hiç "ön-arka" bulamadım ...
Aynı genişlik ... Bunu nasıl görüyorsunuz?)
Doğru, gıcırdamam yok, duyabiliyorum ...
Ama her şey ilginç ...

[Bel]

Bel,

Bildiklerimizi paylaşmaktan veya size bir ipucu vermekten mutluluk duyarız

Teşekkür ederim sözüme güveniyorum

[Mamusi]

Mamusikova gıcırdadığında 180 derece döndürerek bu kenarların ön duvara yaslanması gerektiğine dair bir işaret yapar. Ve hepsi bu.

[Vitali]

Vitali, evet !!!)))
Dinle ... benimki gıcırdıyor mu ???
Burada ... yakalayıcıda ve canavarda ... (Görünüşe göre ilk kez duymuşsunuz ... biraz sızlanma!
HP çalışıyor ~ Fugaski'den Stolichny'yi yoğuruyor ...

[Mamusi]

Mamusi, Rita, lezzetli bir metropol? Bunu henüz pişirmedim.

[Mamusi]

Mamusikova gıcırdadığında 180 derece döndürerek bu kenarların ön duvara yaslanması gerektiğine dair bir işaret yapar. Ve hepsi bu.

Dinle ... benimki gıcırdıyor mu ???

Ve benim için gıcırdamıyor, eğer yanlış tarafa yerleştirirseniz, kuvvetlice yoğurma sırasında gevezelik ediyor ve oyuyor. İlk ocakta kovanın herhangi bir konumunda her şey normaldi. İşte böyle oluyor.

Ayrıca bir gıcırtı ve güçlü bir ses duydum. Sonra kendi başına geçti. )))Şimdi tamamdır. Svetlana. Başkentin Fugasca ekmeğini dünden hemen önce pişirdim. ))) Ekmek süper. Pişirdiğim çavdar-buğdayın en lezzetlisi. Burada bir fotoğraf var. Sadece çok fazla su ekledim.

[Elena1908]

Elena1908Lena, teşekkür ederim. Tarif gerekenden daha az su mu söylüyor? Düşüneceğim

mamusi, Rita, lezzetli metropol? Bunu henüz pişirmedim.

Svetochka, işte yakışıklı!)



Bugün suyum var ... biraz fazla !!!)))
Çatı ... eh, çökmüş değil, düz.
Ancak bu beni rahatsız etmiyor!)
Lezzetli ekmek! Büyük ölçüde!

11 Şubat 2017 Cumartesi 17:15 Eklendi

tarif ihtiyacınız olandan daha az su mu söylüyor? Düşüneceğim

Ben öyle demezdim ...
Ne tür un, ne tür kefir olduğuna bağlı.
Kolobok'un arkasına bakın, alt sınır boyunca her şeyi baştan alın.
Küçük etekli zencefilli kurabiye adam.
Şey, bende çok ...

Margarita. Bir çocuk biyolaktikinde pişirdim. Panasik mücadele ediyordu, çok yoğundu. Belki unum çok kurudur? 30-50 ml su daha eklediğimi hesaba katarsak, somun ortaya çıktı:

[Helena]

Helena, dışbükey bir çatınız var!)
Bu ekmek her zaman biraz farklıdır!)))
Kefirin kalınlığına ve yağ içeriğine çok bağlı, ancak her zaman lezzetli!

[Elena1908]

Elena1908, Mamusi, teşekkür. Hangi modda pişirdiniz? Küçük boyut için hesaplama yok mu?

Panasonic 2500'üm var ve Çavdar modu yok ve buna göre çavdar ekmeği için bir kepçe. Kızlar ve erkekler, lütfen bana Stolichny ekmeğinin Fugasca tarifine göre (tüm yorumlarda Çavdar modu ve çavdar için bir kürek kemiği) Temel modda (veya başka bir yerde) ve normal bir kepçe ile pişirilip pişirilmeyeceğini söyleyebilir misiniz? ? Şimdiden teşekkür ederim.

[Marisha Aleksevna]

Marisha AleksevnaBen pişirmedim Fugasca ekmeği ama bizim Rina'dan 50/50 pişmiş.

Canlı maya ile 50x50 buğday-çavdar ekmeği (ekmek yapıcı)

Her şey sıradan bir spatula ile mükemmel bir şekilde yoğrulur ve ana modda mükemmel şekilde pişirilir

[$ vetLana]

$ vetLana, Hesaplama yok. Tam sıcağa. Çavdar modu.

11 Şubat 2017 Cumartesi 19:46 Eklendi

Marisha Aleksevna, asıl olanı da mümkündür.
Orada, konu içinde, insanlar pişirdikleri aboneliğini iptal ettiler ...
Ek olarak, yarı otomatik bir cihazda, yani Yoğurma ile mümkündür. Bağlantıyı kesin, 1-1.5 veya 2 çıksın.
Ardından 1 saat 15 dakika pişirin.
Yaptım. İyi sonuç

[Mamusi]

Mamusi, Ritochka, teşekkürler. Fugasca başka ne pişirdi? Tariflerinden ne beğendin?

Thalia, mamusi, çok teşekkür ederim.

Yat Limanı. Genellikle çavdar rejimi olmadan pişirirler: köfte yoğurun, sonra kabarmalarına izin verin ve sonra pişirin. Çavdar, yoğurmayı ve ikinci partiyi sevmez.

[Elena 1908]

Elena 1908, anladım, çok teşekkür ederim.

Çavdar kepçesi için endişelenme. Bu “tarak!” Hala ona sahip olanlar tarafından kullanılıyor.Dişlerin geri kalanı bükülmüş ve atılmışlar ve bıçağımız sürüklenmiyor!

[$ vetLana]

$ vetLana, Fugaski'den Darnitsky'yi çok seviyorum, ancak tarifin kendisi onun tarafından sunulmadı. Sadece Arama Motoruna koyun. Telefonumdan bağlantıyı ekleyebilirim. Sık sık pişiriyorum. Mükemmel bir oran var. Muhteşem dışbükey çatı. Delinme yok. Zaten kapalı gözlerle tekme ...

[Mamusi]

MamusiBakacağım, teşekkürler Ritochka.

[yat Limanı]

ve normal bir kürek kemiği ile?

yat Limanı, bak İşte. Her şey manuel kontrol altında.
Bu, Rina konulu benim oldukça eski bir versiyonum, ancak oldukça uygun. Eğer ilgileniyorsanız, kişisel olarak yazın, o zamandan beri yapılan bazı ayarlamaları zaman ve tarif açısından özetleyeceğim.

Çavdar kepçesi için endişelenme. Bu “tarak!” Hala ona sahip olanlar tarafından kullanılıyor.Dişlerin geri kalanı bükülmüş ve atılmışlar ve bıçağımız sürüklenmiyor!

Ve bende tam tersi var! Eski Panasonic 255'te 7 yıldır, her zamanki spatula soyuldu, ekmek ona yapışmaya başladı. Çavdar ekmeği için bir spatula kullanmadım, ayrıca pratik olarak yeni kalması için sıradan bir çavdar ile yoğurdum. Her zamanki spatulayı çavdar spatulası ile değiştirdim ve şimdi tüm ekmekler için kullanıyorum. Geleneksel bir spatula ile hiçbir fark yoktur. Böyle yedek bir bıçak çıktı.

[Olga]

Olga, soyulmuş olanlara "yapışmaya başladı" - tam olarak ekmeğiniz var mıydı? Demek istediğim, zaten pişmiş mi?

Pişirmeden önce genellikle kürek çıkarırım. Saf buğday için bile. Son antrenmandan hemen sonra. Eğer bir seçilen otomatik modu, bu da temel olarak yapılır. Son antrenmanın zamanını birkaç kez sayın, yazın (HP gövdesinde bir işaretleyici ile)... Ardından, işlemin başlangıcına basarak eşzamanlı olarak, telefonda bu süre için ayarlanan zamanlayıcıyı açın. Size unutmasınlar diye doğru zamanda şarkı söyleyecektir. Daha sonra kovayı çıkarır, yan tarafına koyarsınız, çörek yana doğru kayar, spatulayı hamurdan çıkana kadar tahrik ile çevirin ve çıkarın. Bu paragrafı okumak gerektiğinden daha az zaman alacaktır.

Fugaski'den Darnitsky, ancak tarifin kendisi onun tarafından belirlenmedi

Ben de bu ekmeği sık sık pişiriyorum.

Fugaska'dan Darnitsa ekmeği (Lola)

[Mod - "temel", boyut - XL, kabuk rengi - seçim için.1 1/4 çay kaşığı maya (fark yukarıda açıklanmıştır)600 gr un2 çay kaşığı şeker1 1/2 çay kaşığı tuz25 gr tereyağı]

Marat, ne tür maya kullanıyorsun? Artık farklı unlu mamuller, farklı pişirme süreleri vb. İçin ÇOK farklılar. Belki de bir ekmek makinesi için değiller. Nihai sonucu birçok faktör etkileyebilir.
Düşük maya için 1 çay kaşığı koyarsanız bence Pakmaya'nız çok olacak.

Avrupa talimatlarımda:
2500 - 600 gram un için - 1 1/4 çay kaşığı maya.
2512 - aynı 600 g için - 1 1/2 çay kaşığı (daha yoğun yoğurma ve 3 yoğurma, sanırım bu yüzden daha fazla maya var).
Tarifler tamamen aynı:
Mod - "temel", boyut - XL, kabuk rengi - seçim için.
1 1/4 çay kaşığı maya (fark yukarıda açıklanmıştır)
600 gr un
2 çay kaşığı şeker
1 1/2 çay kaşığı tuz
25 gr tereyağı

Natasha, uzun süredir cevap vermediğim için özür dilerim.
Bir keresinde düşük mayalı birini 0,5 çay kaşığı ile pişirdim, ekmek normal kabarmadı. Ama tadı güzel ve her şey pişmiş.
Sonra bir çay kaşığı ile pişirdim. Bu şekilde çıkıyor. Ayrıca yarım çay kaşığı daha fazla tuz serpiyorum; tadı daha güzel. Belki de diğer taraftan gitmek, tuzu olduğu gibi bırakmak ve şekeri azaltmak gerekiyordu ... Bir dahaki sefere bunu deneyeceğim. Olması gerektiği gibi, tekrar tekrar ekmek daha lezzetli hale gelir).

* Sobanın yanında (yüksek sesle düşünceler):
- Talimatlara göre ekmek yapıldıktan sonra fişi prizden çekilerek şebeke ile bağlantısı kesilmelidir. Davaya bir anahtar takmak neden imkansızdı ... saçma.
- Zamanlama mekanizması son derece elverişsizdir; Geçerli andan programın açıldığı ana kadar olan zamanı manuel olarak hesaplamam gerekiyor, bu da ekmek almak istediğimiz zamandan çıkarılması gerekiyor. Akıllı telefonun zaman aralıklarını hesaplaması için bir program aramak gerekir. Ya da belki forum üyelerinden biri bunu kullanır, tavsiye / ipucu için minnettar olurum).

* Maya ile: Ne kadar bakarsam bakayım, "çok" mayayı (SAF-Moment) bulamadım. Bir sürü farklı çeşit var ama Pakmaya dışında her şey küçük (5-20 gr) ambalajda. Belki hepsini yavaşça denemek için çok tembel olmamalısın ...

* Un. Birkaç komşu bölge gibi yaşadığım bölgenin tarımsal olarak kabul edilmesine rağmen, satışta hiç çavdar unu bulamadım.Birinci sınıf buğday bile. Tamamen birinci sınıf buğday. Bir ticaret üssünde pişirme için hazır karışımlar satıyorlar: "Borodinsky", "Çavdar", "Ciabatta", ama gidip bu karışımlarda ne olduğunu bulun. Genel olarak satın almadım.

shl. Pamuğun arayışı ve gelişimi devam ediyor).

Metropolitan https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9933.0.html ana mod

[ZanZibar]

ZanZibar,

0,5 çay kaşığı düşük mayalı pişirildi, ekmek normal kabarmadı

"Normal" ile ne demek istediğinize bağlıdır - B / C unu ile mod No. 1'deki talimatlardaki ekmeğin en basit versiyonu, özellikle birinci sınıf undan veya çavdar ilavesiyle her zaman düşük maya unundan daha yüksektir ( en azından benim için)))) Bence bu daha da iyi - ekmek daha yoğun, daha az ufalanıyor ve ince kesmek daha uygun ve çok büyük bir somun ekmek kutuma sığmıyor. Ekmek tatlı görünüyorsa (bana öyle geliyor ve Batı modellerinin tariflerinde genellikle tariflerde çok daha az şeker var), tuz miktarını değiştirmeyin, sadece şeker miktarını yarı yarıya azaltın veya değiştirin Bal ile (ekmeğin içindeki balın tadı hissedilmez, ancak iyi bal kokusu çok belirgindir))) Mayaya gelince, satışta büyük SAF anı paketleri görmedim - küçük olanlar kesinlikle daha pahalıdır, ancak bunlar açılmış ambalajın saklanması sırasında bozulacak zamanınız yoktur. Test edilenler arasında (sadece benim tarafımdan değil), Dr. Oetker, belki bir başkası sana iyilerini söyler. Çok yönlü Lenta, Auchan, Pyaterochek ve diğerleri gibi zincir mağazalarda un aramaya çalışın - daha çok 1 sınıf veya fırın ve soyulmuş çavdar vardır. Hazır karışımlarla ilgili tartışmalara rastlamadım, ancak onları kendim almaya korkuyorum - içindekiler listesinde çok fazla koruyucu kötü şeyler var ...

[Sazalexter]

- Zamanlama mekanizması son derece elverişsizdir; Geçerli andan programın açıldığı ana kadar olan zamanı manuel olarak hesaplamam gerekiyor, bu da ekmek almak istediğimiz zamandan çıkarılması gerekiyor.

Örneğin 10 saatte ekmeğe ihtiyacınız varsa, o zaman 10 saat a. zamanlayıcıda (program süresi bu 10 saate dahildir)

12 Şubat 2017 Pazar 12:14 eklendi

Sazalexter,

[ZanZibar]

ZanZibar, Murat, mayayla. Metro mağazalarınız var mı?

Hemen hemen her zaman mükemmel Saf-anlık maya vardır. Her halükarda, en az iki yıldır başkalarını kullanmayı bıraktım. Maya, St.Petersburg'da, anadili Fransızca olmadan önce üretilir. 125 gramlık bir paket, açıldıktan sonra bir poşet klipsi ile çırpıp buzdolabının kapısı kabına koyuyorum.

Ben hiçbir şekilde empoze etmiyorum.

- Zamanlama mekanizması son derece elverişsizdir; Geçerli andan programın açıldığı ana kadar olan zamanı manuel olarak hesaplamam gerekiyor, bu da ekmek almak istediğimiz zamandan çıkarılması gerekiyor. Akıllı telefonun zaman aralıklarını hesaplaması için bir program aramak gerekir. Ya da belki forum üyelerinden biri bunu kullanır, tavsiye / ipucu için minnettar olurum).

Forumda bir zamanlama plakası var İşte İŞTE Gönderi bağlantısının sonunda Vlad paylaştı. Ve Irina'dan bir sonraki sayfada bu tablonun resmi.

12 Şubat 2017 Pazar 15:35 Eklendi

Birçoğunun tam olarak kompozisyon nedeniyle almadığı karışımları okudum, orada çok fazla gereksiz var. Birkaç kez kendim denedim - beğenmedim, tadı doğal değil. Kendi ekmeğimizi pişiririz, istediğimiz gibi ve fazla olmadan kendimiz karıştırabiliriz

[VENIKA]

VENIKAHenüz tüm mağazaları gezmedim, büyük bir seçim olacağına eminim. Ve aynı tabanda çavdar unu aramalarını tavsiye ettiler. Oraya yarın veya yarından sonraki gün gitmeyi umuyorum.
$ vetLana, Teşekkür.
Marinatom, Hayır, Metro'muz yok ... Büyük ağın sadece "Magnet" olması, un ve maya seçiminde sorun var.
BelBağlantı için teşekkürler, ancak zaten bir çözüm buldum - bir akıllı telefon için bir program: Ekmek Zamanlayıcı. Çok kullanışlı, basit ve anlaşılır).
Ve bu hazır karışımlara bakmadım bile. Elbette, her çeşit geliştiriciden, verenlerin renklerinden ve daha lezzetli yapanlardan oluşan tam bir bukete sahipler)).

Ve aynı tabanda çavdar unu aramalarını tavsiye ettiler. Oraya yarın veya yarından sonraki gün gitmeyi umuyorum.

Un ve diğer malzemeler, yakınlarda uygun bir tane yoksa, bazıları İnternet üzerinden satın alıyor.

Gecikmeli başlangıcı hesaplamak için tablolara ve programlara başvurmamaya çalışıyorum, aksi takdirde beynim tamamen kurur.

[ZanZibar]

ZanZibar,
Pişirme geciktiğinde, gecikmeli başlatma programını (Android) kullanıyorum.

eklenecek bir bağlantı vermez, ancak bu kelime öbeği için Google Play'de kolayca bulunur

Severim.

Herkese selam!!! Sobanın kepçesinin önünde nerede olduğunu ve arka tarafın nerede olduğunu buldum ve aslında bir konumda dış ses kayboluyor ... dürüst olmak gerekirse, bir şekilde buna gerçekten inanmadım, ama buna kendim de ikna oldum. Öyleyse TEKRAR DEĞERLİ TAVSİYELER İÇİN TEŞEKKÜRLER, dava şimdi küçük kalıyor, bir şeyi imzalamak veya çizmek güzel

Millet, 250 gramdan fazla olmayan undan yapılmış bir konuda ekmek pişirmek mümkün müdür? Çok ekmeğe ihtiyacın yok.