Ekmek üreticileri Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=10153.0
İşte bir ekmek makinesi için tariflerin bir uyarlaması. Ben kendim yapmadım, bugün buldum

Lena, muhallebi seçeneği ne olacak? Daha "sulu" görünüyor?
"sululuk" kavramı esnektir. Yeni pişirilmiş bir ürün kaynak yapılmadan çok sulu, lifli vb. Olabilir.
Meyve suyu, çok fazla sıvı ve yağ emmiş olan iyi gelişmiş glütene bağlıdır.
Ya da bisküvi gibi ... yumurta sarısı köpüğünde tereyağı. Sert bir şey ...
Kaynaksız mümkündür.

"Demleme", "sululık" için değil, biraz başka etkiler için kullanılır.
Profesyonel bir açıklamadan alıntı yapmak daha iyidir:

"İnfüzyonlar.
- bir yandan, maya ve asit oluşturan bakterilerin büyümesi için mükemmel bir üreme alanıdırlar;
- Öte yandan, özellikle "ısıya dayanıklı" denilen, şeker oluşturma kabiliyeti azalmış un ile uğraşmak zorunda kalırsanız, ekmeğin kalitesini iyileştirici;
Buğday unu infüzyonları iyi jelatinleştirilmiş nişasta içerir. Bu tür bir nişasta, sadece kolay şekere dönüştürülmekle kalmaz, aynı zamanda nispeten yavaş bir şekilde sinerez, yani hacimde kendiliğinden bir düşüşe uğrar. Hamura çay yapraklarının eklenmesi, buğday ekmeğinin tat özelliklerini geliştirir, ona tatlı bir tat ve özel bir aroma verir, fermantasyonu hızlandırır, bayatlamayı yavaşlatır, ancak aynı zamanda kırıntının nemini, yoğunluğunu ve yapışkanlığını arttırır.
Demleme sırasında nişasta tarafından suyun yüksek oranda bağlanması nedeniyle, hamurun fiziksel özellikleri önemli ölçüde iyileştirilir. Bu nedenle, örneğin, demleme ile yüksek verimle ekmek pişiren Saratov fırıncıları çok iyi bir hacim, gözeneklilik ve esneklik elde ettiler (ancak ekmeğin daha az hafif ve yüksek nemli olduğu ortaya çıktı). "

Çay yaprakları hakkında pek çok araştırma yapılmıştır ve kesinlikle şunu söyleyebiliriz ki çay yapraklarını sadece "sululık" kaynağı olarak kullanmak pratik değildir. Dem, özellikleri oldukça güçlü bir şekilde değiştirir, bu da belirli bir tada ve kırıntıya sahip ayrı bir ürün türü olarak söylenebilir.
Anlıyor musun? çay yapraklarını kullanarak, özel bir tada ve türde bir kek elde edersiniz, ancak aynı zamanda, çay yaprakları olmadan, aynı ürünleri "sululık" açısından da alabilirsiniz, ancak bunlar farklı olacaktır.
Birayı bir geliştirici olarak düşünemezsiniz. Her şeyi büyük ölçüde değiştirir.

Aynı zamanda, uzatılmış pişirme süresi, demlendiğinde keki kurutabilir. Japonlar yumuşak muhallebi ekmeğine bayılırlar ve pişirmeye karşı çok hassastırlar))) bu nedenle.
Aşırı pişirme, demlenmiş olsa da olmasa bile, yüksek tarifli pişirme işlemleri için tehlikelidir.

26 Nisan 2016 Salı 22:55 tarihinde eklendi

Bu pasta tarifini deneyen var mı?

26 Nisan 2016 Salı 09:07 tarihinde eklendi

Bu tarif ilgimi çekti, lütfen bana kimin denediğini veya gördüğünü söyle

"lor kek" aramasına yazın. Forumda birkaç tane var. Lor unlu mamullerini denediyseniz, çok lezzetli ama özel olduğunu bilmelisiniz. Lor unlu mamullerini sıradan olanlardan ayırt etmek her zaman kolaydır. O herkese göre değil. Bu amatörlerin birçoğu olmasına rağmen.

Merhaba, bugün Elena Bo'nun tarifine göre tereyağlı kek yaptım, bomba olduğu ortaya çıktı, çok güzel, büyük ve yanmadı, şimdi aynı saniyede pişiriyorum, kısacası bir konveyörüm var

ve şov?

Fotoğraf tariflerde, tereyağlı kek Elena Bo, son sayfada

27 Nisan 2016 Çarşamba 09:42 Eklendi

Bunlar benim gerçek fotoğraflarım

harika görünüyordu, ama tadı nasıl? Ben de tereyağı pişirmek istedim, bugün tartışmaları tekrar okudum ve Skazki'nin "kek değil kuru üzümlü tatlı bir somun ortaya çıktı" ifadesi yüzünden şüphelendim ama gerçek bir pasta istiyorum.Henüz denedin mi, denemedin mi?

Tadı nasıl bilmiyorum, çünkü kesmek için henüz çok erken, Paskalya tatili için saklıyorum, ancak incelemeye gelince, sadece 65 sayfadan biri olduğu için lezzetli görünüyor

27 Nisan 2016 Çarşamba 22:33 Eklendi

İnsanlar 2008'den beri pişiriyor, herkes onu çok seviyor gibi görünüyor

27 Nisan 2016 Çarşamba 22:47 Eklendi

Yine de, bu incelemeyi dikkatlice tekrar okumanızı tavsiye ederim, sadece okudum, öncelikle süt yerine peynir altı suyu tarifi yoktu ve uzun süre pişirdi ve nerede olduğunu hatırlamıyor Dürüst olmak gerekirse, her şeyin elektronik terazilerle ölçüldüğünü garanti etmek, hatırladığından şüpheliyim ve sobanın hangi modelinde yaptı, çok fazla nüansı var !!! ???

27 Nisan 2016 Çarşamba 22:49 Eklendi

27 Nisan 2016 Çarşamba 22:56 Eklendi

Çok teşekkür ederim Elena! Tarif ve tavsiye için. Paskalya için böyle bir pasta yapacağım! Sonuç olarak, Tale'in daha fazla yazdığı şey buydu Elena Bo

27 Nisan 2016 Çarşamba 22:58 Eklendi

Ülke ABD, evet

harika görünüyordu, ama tadı nasıl? Ben de tereyağı pişirmek istedim, bugün tartışmaları tekrar okudum ve Skazki'nin "kek değil kuru üzümlü tatlı bir somun ortaya çıktı" ifadesi yüzünden şüphelendim ama gerçek bir pasta istiyorum. Henüz denedin mi, denemedin mi?

gerçek Paskalya pastası gevşek bir kavramdır. Kırıntı, çörek, lifli, tül olabilir. Paskalya pastası: havadar, sadece hafif, ağır. Konyak (rom) aromalı, çiçek aromalı vb. Ve herkes kendininkini sever.
Bu nedenle, başkalarının incelemelerine göre pastanızın yanından geçebilirsiniz.
Dene. Her durumda, bu, KhP'de kolay hazırlanabilen Paskalya pastasının iyi bir versiyonudur. Belki o senin favorin olmayacak ve sonra karmaşık tarifler üzerinde düşüneceksin. Ve eğer beğenirsen, kazanacaksın.

Kitaptaki tariflerden gerçekten kuru çıkıyor, sıradan tatlı ekmek bile diyebilirim, kendim diğer tariflere bakıyorum

Orijinal tarifi Panasonic 2501'in talimatlarından biraz değiştirerek biraz daha rafine edilebilir. Çok daha lezzetli görünüyor.

1. Buğday unu 480 g.
2. 4 yumurta С0;
3.100 g şeker;
4.20 gr vanilya şekeri;
5. 100 gr tereyağı% 78-79 veya pişirme için iyi margarin (reklam olarak görmüyorlarsa markalara isim verebilirim);
6. Hızlı etkili maya 7 g;
7. Kabartma tozu 7 g (500 g un için);
8.1 yemek kaşığı. l. sebze yağı;
9 3/4 çay kaşığı tuz;
10. Pres üzerinde 70 gr taze sıkılmış portakal suyu + meyve suyu için kullanılan portakaldan rendelenmiş lezzet;
11.25 gr brendi.
12. Eksiksiz kuru üzüm, şekerlenmiş meyveler, kuruyemişler vb.

Malzemelerin yerleştirilme sırası, uygulamanın gösterdiği gibi, talimatlarda verilenden farklıdır, bu tür bir ekmek yapımcısı için, kasenin dibine sıvı dökmek daha iyidir (glütensiz ekmek tariflerinde olduğu gibi).
4 kırık yumurta olan bir kaseye portakal suyu dökülür, kabuğu rendesi dökülür, konyak dökülür. Her şey biraz karışır: "karıştırın, ama sallamayın" (c). Kasenin dibine dökülerek şeker, tuz, bitkisel yağ dökülür. Üst - bir elek ile elenmiş un. Undaki oluklarda - maya, üstüne vanilya şekeri, üstüne - parçalar halinde tereyağı. Program 06. Hoş portakal aroması, güzel kesim yapısı.

mesaj güncel değil

Bir mesajın alaka düzeyini değerlendirmek için hangi kriterleri kullanıyorsunuz?

[benim]

Bir mesajın alaka düzeyini değerlendirmek için hangi kriterleri kullanıyorsunuz?

Evet, soru içeren bir mesaj yazdım ama kendim çözdüm ama silemedim. Moderatörler için kastettiğim buydu - bu benim mesaj temizlenmek için güncel değil. Ancak belirsiz çıktı.
SDÜzgünüm, kazayla oldu.
Gülen yüze bakacağım ve düzelteceğim

Olur.

[işlevsel]

işlevselLena, temizlik için mesajın sağ alt köşesindeki butondan talep gönderebilirsiniz. Bir hata, açıklama veya ihlal bildirin: Silmeyi ve nedenini açıklamayı isteyin. Moderatör kaldıracak.

SD, Üzgünüm, kazayla oldu

Olay bitti

[işlevsel]

işlevselLena, temizlik için mesajın sağ alt köşesindeki butondan talep gönderebilirsiniz. Bir hata, açıklama veya ihlal bildirin: Silmeyi ve nedenini açıklamayı isteyin. Moderatör kaldıracak.

Natasha, teşekkürler.
Ve orada sadece şikayet edebileceğini düşündüm

Ve orada sadece şikayet edebileceğini düşündüm

Evet, kendimden Geri bildirimle ilgili sorular vardı ve Şef, bu düğme aracılığıyla tarife eklemeler isteyebileceğinizi (örneğin, eksik bir fotoğraf ekleyin) ve silme talebinde bulunabileceğinizi açıkladı. Daha önce kullandım

Erkekler ve kızlar, herkese merhaba! Bugün ben de "korktum", hediye olarak bir Panasonic SD-2511 aldım. Şimdi, muhtemelen soruları olan herkese işkence edeceğim. Lütfen önceden affedin. İlginiz için teşekkür ederim.

[Galina]

Galina, Tebrikler !!!! Harika bir hediye! : girl_claping: Panasonic severlerin şirketine hoş geldiniz!

[gala10]

gala10, Tebrikler! Harika asistan! Ben Panasonic'i seviyorum.

Tebrikler, korktum, dedim soğuk, test et ve ciddiyse, soba harika, tekrar tebrikler

Bugün ben de "korktum", hediye olarak bir Panasonic SD-2511 aldım.

Onay işareti! Senin için ne kadar mutluyum!
🔗
Her şeyden önce ne pişireceksin, şimdiden düşündün mü?

Galya, satın aldı! Size her konuda yardımcı olmaktan her zaman mutluluk duyarız!

[gala10]

gala10, Galina, tebrikler, Panasik en iyisi

Sevgililer, bu kadar sıcak bir karşılama için teşekkürler! Yakın gelecekte: Omlet dereotu ekmeği ve Shelena'dan Paskalya pastası "Masterpiece". Her ikisini de daha önce eski LG ekmek yapımcısında yaptım. (Artık bende yok). Harika çalıştı. Bana bol şans dile!

[gala10]

gala10, kocam beni Panasonic'ten gelen beyaz ekmeğin lezzetli olduğuna ikna etmeye devam ediyor! ve önceki ekmek yapımcısıyla karşılaştırılamaz.
Bu yüzden ben de seni tebrik ediyorum!

Ve genel olarak, satın almak için kendime bakıyorum

[Sergey]

Sergeyaynı mı farklı mı?

Nedenini ve bir seferde iki ekmek ne olacağını sorun, biri basit, ikincisi tatlı

Ne için?)))
Bekle? Ve sırayla pişirmek?

Sd-2502, daha çok beğendim ve mutfağın iç kısmına uygun

28 Nisan 2016 Perşembe 18:24 Eklendi

Her şeyi aynı anda istemiyorum, şaka, sadece istiyorum

Yakın gelecekte: Omelkin dereotu ekmeği ve Shelena'dan Paskalya pastası "Masterpiece". Her ikisini de daha önce eski LG ekmek yapımcısında yaptım. (Artık bende yok). Harika çalıştı.

Kızım, ekmek yapımcısında kek pişirir misin? Shelena'nın fırın ve çok pişirici için bir tarifi var.

[Olga]

Olga, Bir ekmek yapımcısında pişirdim, her şey yolunda gitti, şimdi Panasika'da deneyeceğim.

[gala10]

gala10, teşekkür! Shelena'nın bu "Şaheseri" ni de hedefledim

Shelena'nın pastasından bir örnek yaptım, kek tepsisini 30 dakika ekmek makinesine koydum, kenarları yanmış ...

29 Nisan 2016 Cuma 09:36 tarihinde eklendi

Ve genel olarak, satın almak için kendime bakıyorum

Ben de bu düşünce beni bırakmıyor ... Neden başka birine ihtiyacım olduğunu kendime açıklayamıyorum ama istiyorum ......... bir çeşit dışkı bağımlılığı

[Olga]

Neden başka birine ihtiyacım olduğunu kendime açıklayamıyorum, ama istiyorum ......... bir çeşit dışkı bağımlılığı

Olga, diğer konularda yürüyüşe çıkın. Muhtemelen bir cihaz bağımlılığı virüsü kapacaksınız. Burada yaşayanların çoğu bununla ölümcül derecede hasta.

Onay işareti, ocakta tebrikler, bende de bir tane var, çok mutlu

Shelena'nın bu "Şaheseri" ni de hedefledim.

Tarif Panasonic için ayarlandı mı? Oranlarda kafam karışmaktan korkuyorum. Bunu x / n'nin kendisinde yapmak istiyorum.

Tarif Panasonic için ayarlandı mı?

Ben de anlıyorum. Yapacağım - rapor edeceğim. X / p'de pişireceğim.

29 Nisan 2016 Cuma 18:40 tarihinde eklendi

Söyleyin, insanlar nazik, ancak görüntüleme penceresi yoksa kolobok'un kalitesini nasıl kontrol edebilirsiniz ve programın bitiminden önce kapağı açmanız önerilmez?

Sonunda sıvının bana sıçradığı anı yakaladım! Her nasılsa, hatırlayın, yanmış sıçramaların aniden kapakta ve ocağın içinde görünmesine şaşırdım, nerede olduğunu anlayamadım. Belki birisi de işe yarayabilir.
Bu, çöreğin kuru olduğunu bulduğunuzda ve yoğururken daha fazla sıvı eklediğinizde olur. Şimdi sadece kefirchik, karıştırıcının en aktif anında tam anlamıyla 2 yemek kaşığı sıçradı. Ve 2 dakika sonra birlikte nasıl büyüdüğüne baktım. Ve orada!..İyi ki zamanında fark ettim, her şeyi sildim, yoksa yine pişerdi.

program bitmeden kapağın açılması tavsiye edilmez mi?

Bunun hakkında birçok kez söylendi, hatta bu çok tavsiye ediliyor.
Ancak sadece yoğurma ve prova aşamasında. Pişirirken bu kesinlikle mümkün değildir, soğuk hava sıcak hamuru çökeltecektir. Ancak pişirmenin sonuna doğru, zaten sert bir kabuk oluştuğunda, yanabileceğine dair bir şüphe olup olmadığını hızlı bir şekilde görebilir misiniz?
Ve topuz orada yuvarlanırken, ihtiyacınız olduğu kadar izleyebilirsiniz.

[Ikra]

Sonunda sıvının bana sıçradığı anı yakaladım!
...
Bu, çöreğin kuru olduğunu bulduğunuzda ve yoğururken daha fazla sıvı eklediğinizde olur.

Ikra, İrlandalı, sıvı eklersem, tam anlamıyla yarım çay kaşığı. Neredeyse damlalar halinde. Evet - uzun ve sıkıcı, ama hiçbir şey sıçramıyor.

Panasonic web sitesinden pişmiş kek
Henüz denemedim.

[Andrei]

Andrei, teşekkürler, anlıyorum.
Omlet ekmeği pişirdim. Bozuk bir şey buldum. Şimdi soğuyor. Yarın kesip bir fotoğraf çekeceğim. Doğru, talimatların daha sonra değil, daha önce okunması gerekirdi. Yanlış bir şey yaptım. Pekala, tamam, hatalardan öğrenirler, tercihen kendi hatalarından değil.

[Turkuaz]

Turkuazşimdi ben de yapacağım. Geçmiş hayatımda bunu fark etmemiştim ama Panasik ile şimdi ilk defa her şeyi yaşıyorum. Elena Bo bugün ilk kez Paskalya kekleri pişirdi. Büyük olan ocaktan hiç çıkmadı! Kapakta kapak Bu vesileyle (kapak opal, çirkinleşti) başlatıldı. Oh, ne kadar havadar !!!! Son ocakta iyiydi, bunda harikaydı.
Daha küçük bir tane pişirdim, ama nedense yan tarafına koydum, aynı zamanda sıktım. Sonra ikincisi simetri için Bu yarın anneme gidecek. Ben de neredeyse kovanın kenarına kadar sürdüm

[Irina]

Irina, Kapağın kapağında ne tür bir kek olduğunu anlamıyorum?
Aksi takdirde, dün fırında kek yaptım, ancak Elena Bo'dan Butter'ı denemek ilginç. Hafiflik büyülüyor. Pişirdin mi yoksa başka bir şey mi yaptın?

[M @ rtochka]

M @ rtochkayani bir kilo un olan Elena Bo'dan tereyağı. Ama mayam var - bir kasırga)))) Daha az koydum ve hala neredeyse kaçtım. Her ihtimale karşı, 340 gr un için orta seçeneği tavsiye ederim. Maya kuvvetliyse, kovanın en kenarında olacaktır.

Ne kadar maya? Onları çiğ koyacağım. 15 gr diyorlar. yeter.

[Ikra]

Ikra, İrlandalı, sıvı eklersem, tam anlamıyla yarım çay kaşığı. Neredeyse damlalar halinde. Evet - uzun ve sıkıcı, ama hiçbir şey sıçramıyor.

Turkuazşimdi ben de yapacağım. Geçmiş hayatımda bunu fark etmemiştim ama Panasik ile şimdi ilk defa her şeyi yaşıyorum.

küçük bir sprey şişesi kullanabilirsiniz. Ruhlardan adapte oldum)))