Ekmek üreticileri Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

[buraya tıklayın]

Öyleyse bana açıkla, aptallarla dolu, 2505 numaralı konudaki ocağımı oku? Ve sonra konulardaki sevilen harfleri arıyordum sd zb ama bulamadım ... Yani ne okuyacağımı bilmiyorum ama genel olarak bir sorum var: programlarda Borodino ekmeği yok , ama onu gerçekten çok seviyorum ve saygı duyuyorum, bu yüzden: örneğin bir çavdar programında pişirebilir misin?

Sobanız videodakiyle aynıysa, bu bir "Avrupa" 2502'dir. Bu ocak burada tartışılmaktadır.

Borodinsky, sadece çavdar programında veya diğer programların bir kombinasyonunda (güle güle tam otomatik) pişirilir. İlgili bölümlerdeki tariflere göz atın.
Borodino için tarifler ve yaklaşık ekmek türleri var buraya tıklayın ve buraya tıklayın.

Dikkat et "Çavdar muhallebi ekmeği gerçektir (neredeyse unutulmuş tadı). Pişirme yöntemleri ve katkı maddeleri (tıklayın)"

YARDIM EDİN !!!
Sobamda bir sorun var! Hamuru yoğururken, birkaç dakika sonra, bir çörek ortaya çıkmaya başlar başlamaz (şekillenir) (ve sadece 500-600 g undan), kova gözle görülür şekilde "sohbet etmeye" başlar. Ve kovanın dibinde ürkütücü bir gıcırtı beliriyor. Kova, kolobok'un duvardaki her vuruşunda soldan sağa "sıçrar"! Elinizle basılı tutarsanız (ve oldukça sıkıca!), Yani, kepçeyi "dans etmekten" nasıl düzeltebilirsiniz, o zaman gıcırtı kaybolur. Kovayı tutmayı bırakırsanız, her şey tekrar eder ...
Yoğurma daha yeni başladığında kepçeyi HP'ye doğru şekilde yerleştiriyorum - kova neredeyse hareketsiz görünüyor (hamur karıştırıcı-spatula ile zamanla hafifçe sallanıyor). Ve sonra ürkütücü razbaltyvtsya olacak !!! Görünüşe göre kovanın ve ocağın metal kısımları sürtünüyor, altta halkalar şeklinde olanlar çok parlak, çünkü böyle bir partiden sonra parmağınızı üzerlerinden geçirirseniz, gözle görülür karanlık bir iz kalır.
Nedir? Neden? Buna kimse rastladı mı? Bu durumda ne yapmalı, söyle bana lütfen !!!
2502 var. 2 haftadan fazla. Aşırı yüklenmemiş gibiydim, içine 500-600 gr'dan fazla un koymadım.

Derhal servisi aramak ve sorunu anlatmak en iyisidir. Bu yalnızca bir kez olduysa, kepçe tertibatının kilidi açılabilir. Durdur düğmesiyle yoğurmayı durdurmayı ve kova sabitlemesini kontrol etmeyi denediniz mi? Ve yüzüklerdeki koyu lekelerden hoşlanmıyorum.
Bunun için endişelenme! Garanti durumunuz var. Sadece biraz şanssız. SC'yi ara. Sana iyi şanslar!

Derhal servisi aramak ve sorunu anlatmak en iyisidir. Bu yalnızca bir kez olduysa, kepçe tertibatının kilidi açılabilir. Durdur düğmesiyle yoğurmayı durdurmayı ve kova sabitlemesini kontrol etmeyi denediniz mi? Ve yüzüklerdeki koyu lekelerden hoşlanmıyorum.
Bunun için endişelenme! Garanti durumunuz var. Sadece biraz şanssız. SC'yi ara. Sana iyi şanslar!

Katılımınız için teşekkürler Vitaly. Ama yine de, kova sıkıca sabitlenmeli ve yoğurma sırasında hiç hareket etmemeli?
Ve siyah izler metale sürtünmeye benziyor (kova sola ve sağa dans ettiğinde), bu yüzden bu ince bir şekilde dağılmış bir şey ... çok kirli ..
Ve SC, maalesef Murmansk'ta olup olmadığını bilmiyorum ... Şanslı olmayan, sonra şanssız olan şey ..

Hamur kalınsa kovam biraz "kıpır kıpır". Ve bitmiş somunu salladığımda tencere tutucunun üzerinde az miktarda plak fark ettim. Gıcırtı yok ama bazen kapıyı çalıyor.

Hamur kalınsa kovam biraz "kıpır kıpır". Ve bitmiş somunu salladığımda tencere tutucunun üzerinde az miktarda plak fark ettim. Gıcırtı yok ama bazen kapıyı çalıyor.

Benim de sıkıca sabitlenmemiş bir kovam var ve topuz sıkı olduğunda buradan bir çarpma geliyor.Tencere tutucunun üzerinde hiçbir iz yok (beyaz bir havlu tutacağım var, hemen fark ettim, ızgaradaki ekmeği merkeze tutarak sallıyorum) Ama bir kez daha kova sıkıca sabitlenmemiş ve sert olmamalı .

Ayrıca sert bir şekilde sabitlenmemiş bir kepçem var ve burada sıkı titreşimler toplandığında ve sonuç bir çarpma olduğunda. Tencere tutacağı üzerinde hiçbir iz yok (beyaz bir havlu tutacağım var, hemen fark ettim, ızgaradaki ekmeği merkeze tutarak sallıyorum) Ama bir kez daha dikkatinizi çekiyorum - kova sıkıca sabitlenmemiş ve katı olmamalıdır.

Katılımınız için teşekkürler Vitaly. Ama yine de, kova sıkıca sabitlenmeli ve yoğurma sırasında hiç hareket etmemeli?
Ve siyah izler metale sürtünme gibi görünüyor (kova sola ve sağa dans ettiğinde), bu yüzden bu ince dağılmış bir şey ... çok kirli ..
Ve SC, maalesef Murmansk'ta olup olmadığını bilmiyorum ... Şanslı olmayan, sonra şanssız olan şey ..

Evet, ben de katı bir şekilde sabitlenmedim, ama uçmuyor. Hamur kalınsa biraz gıcırdıyor. Koyu çizgileri fark etmedim - tencere tutacağı da hafif.
Murmansk'ta bir servis merkeziniz var. LLC "LEADER-SERVICE" olarak anılır,
Adres: 183039 Murmansk, st. Knipovich, 46
Telefon: (8152) 40-00-83
🔗.
Sana iyi şanslar!

Bugün Panasonic SD-2502'nin sahibi oldum. Şimdi bir kez daha forumu çok dikkatli bir şekilde tekrar okuyacağım ve ekmek pişirmeyi öğreneceğim.

Bugün Panasonic SD-2502'nin sahibi oldum. Şimdi bir kez daha forumu çok dikkatli bir şekilde tekrar okuyacağım ve ekmek yapmayı öğreneceğim.

Bugün Panasonic SD-2502'nin sahibi oldum.

MÜKEMMEL SEÇİM! (y) Asla pişman olmayacaksınız!

Bugün Panasonic SD-2502'nin sahibi oldum. Şimdi bir kez daha forumu çok dikkatli bir şekilde tekrar okuyacağım ve ekmek yapmayı öğreneceğim.

ps sadece maya dağıtıcısı kapatılabilseydi ...

Geri bildiriminiz için teşekkürler. Dün bütün akşam oturdum ve forumu okudum. Başlamak çok korkutucu. Bugün maya alacağım. Kuru asla kullanılmaz. Her zaman paketler halinde sıradan, taze olanlardan pişirdim. Soru zaten ortaya çıktı, Dorzhji B ve maya R nedir? Ve dürtün, lütfen, pişirme hakkında nereye soru soracağınızı.

Başlamak çok korkutucu. Bugün maya alacağım. Kuru asla kullanılmaz. Her zaman paketler halinde sıradan, taze olanlardan pişirdim. Soru zaten ortaya çıktı, Dorzhji B ve maya R nedir? Ve dürtün, lütfen, pişirme hakkında nereye soru soracağınızı.

B ve R maya değil, mayalı hamur pişirme yöntemleri: çok maya ile normal ve hızlandırılmış.
Ve her yerde, burada ve belirli konularda yemek tarifleri sorabilirsiniz.
Tebrikler! İyi şanslar, eminim her şey yoluna girecektir!

Geri bildiriminiz için teşekkürler. Dün bütün akşam oturdum ve forumu okudum. Başlamak çok korkutucu. Bugün maya alacağım. Kuru asla kullanılmaz. Her zaman sıradan, taze paketler halinde pişirilir. Soru zaten ortaya çıktı, Dorzhji B ve maya R nedir? Ve dürtün, lütfen, pişirme hakkında nereye soru soracağınızı.

Nata, kanıtlanmış sıkıştırılmış mayanı al. Hesaplama: Her 100 gram buğday unu için 1.5-2 gram. Temel (4 saatlik) programda basit bir tarifle başlayın. Sıkıştırılmış mayayı kepçenin dibine unun altına yerleştirin (dağıtıcı kullanılmayacaktır).

Temel tarif:
7-10 gram sıkıştırılmış maya
500 gram buğday unu (w / s veya 1 s)
320 ml su
1.5 çay kaşığı (ölçülen, birlikte gelen) tuz
1,5 yemek kaşığı. l. şeker (koyabilirsin koyamazsın, bu isteğe bağlıdır)
1,5 yemek kaşığı. l. tereyağı (sebze veya sadece bir parça tereyağı)

Ama önce konunun ilk sayfasına gidiyoruz, yeni başlayanlara çok renkli mesajı okuyoruz, "Pişirme el kitabını ..." izliyoruz ve kolobok hikayesini öğreniyoruz.

Evet, sadece yoğurma aşamasında fırına bakmak mümkün değil, aynı zamanda gerekli!

[marinastom, Rina]

marinastom, Rina, teşekkür. Ben kulübeden geleceğim, kalacağım.

Herkese merhaba, ekmek yapımcısı seçerken kaydoldum ve şimdi kısmen forumda görüneceğimi umuyorum
2501 sobası yeni teslim edildi, paketini açtım ve hayranlıkla oturdum, hangi tarafa yaklaşacağımı bilmiyorum ama bir an önce deneyimlemek istiyorum.
Mandalsız kapağın serbestçe alçalmasına şaşırdım

Ve sadece tam tahıllı buğday unu var, bir çeşit duvar kağıdı. Bana böyle un için hangi tarifin uygun olduğunu söyleyebilir misiniz? Aksi takdirde, neredeyse 22:00, yarın doğru unu almaya gideceğiz, ancak bugün denemek istiyoruz.

Tamamen bu undan yapılmış bir ekmekle başlamanızı tavsiye etmiyorum - yükselişte ağır. İlk ekmeğin tüm çekiciliğini ve güzelliğini deneyimlemek için, yüksek kaliteli un + 1 dereceli un, iyi ve 30-50 g cz psh kullanın. harika ekmek ortaya çıkacak. Mağazaya gitmek için yarına kadar bekleyin

Ve sadece tam tahıllı buğday unu var, bir çeşit duvar kağıdı. Bana böyle un için hangi tarifin uygun olduğunu söyleyebilir misiniz? Aksi takdirde, neredeyse 22:00, yarın doğru unu almaya gideceğiz, ancak bugün denemek istiyoruz.

Fransız ekmeği programını pişirmeyi deneyin. Program, uzun bir ekmek yükselişi için doğru. Talimatlardaki gibi un ve malzemeleri serpin, sadece 1-1,5 yemek kaşığı ekleyin. l. şeker. Ve sonuca şaşıracaksınız

[tam tahıllı]

Katılmıyorum - "Fransız" rejimi bile şu şekilde artırmayacak, ekmek sadece açık tam tahıllı un. Ben kendim sık sık bunu pişiriyorum, diyet yapıyorum. Ancak muhteşem olmasa da, figüre hiç zarar vermediğini söylüyorlar.

Daha erken yaşamak istiyorum.
Ve sadece tam tahıllı buğday unu var, bir çeşit duvar kağıdı. Bana böyle un için hangi tarifin uygun olduğunu söyleyebilir misiniz? Aksi takdirde, neredeyse 22:00, yarın doğru unu almaya gideceğiz, ancak bugün denemek istiyoruz.

Ben de direnmezdim, kesinlikle bir uzman değilim, ama sadece birkaç saat önce tarife göre ekmek yaptım % 100 Tam Tahıl Kepeği Demlenmiş Ekmek mod 01 Temel .... nasıl kalktım.
Kesim çok düzgün değil ... Hala sıcak ekmeği kesmek hala iyi değil. Deneyin, belki beğenirsiniz

[Anka_DL, echeva, GEORGE]

Anka_DL, echeva, GEORGE , geri bildiriminiz için teşekkürler. Tabii direnemedim, komşuma gittim, biraz basit un aldım ve kuru üzümlü bir diyet koydum. Evet, basit yollar aramadığımı biliyorum ama her şeyi aynı anda deneyimlemeliyim.
Umarım her şey yolunda gider, tarifteki gibi ölçeklere koyarım. Sabah ne olduğunu göreceğiz, prensipte başarısızlığa hazırım, ama umarım olması gerektiği gibi olur.

Anka_DL,, Neredeyse aynı tarifim var sadece 1/1 un, umarım benimki sizi hayal kırıklığına uğratmaz)
Sadece mod 06'da kabuk seçimine izin vermez. Henüz tüm talimatları incelemedim, belki de ortaya konan program budur?

Sadece mod 06'da kabuk seçimine izin vermez. Henüz tüm talimatları incelemedim, belki de ortaya konan program budur?

Evet Fransızca, müdahale ve seçenek değişiklikleri olmadan pişirilir. Bu arada, bir ekmek yapımcısındaki ilk ekmeğim! 20 dakika sonra, 400 g tam tahıllı ekmek + 170 g normal prim + 50 g mısır bileşimi uygun olacak, ne olduğunu görelim, AUCHAN'da tam tahıl aldım, ambalajın olduğu gerçeğinden etkilendim. "Panasonic fırınları için önerilir" diyor.

AUCHAN'da tam tahıl satın aldım, ambalajın "Panasonic fırınları için tavsiye edilir" yazması beni cezbetti.

büyük olasılıkla aynısına sahibim, Auchan'da da satın alıyorum ve damga aynı, "Fransız şeyi"?

[Anka_DL]

Anka_DL,, Neredeyse aynı tarifim var sadece 1/1 un, umarım benimki sizi hayal kırıklığına uğratmaz)

umut edecek.
Hala bu tür ekmeği şiddetle tavsiye ediyorum (zaten buğday primi veya 1 saniye satın aldığınızda) Hafif Buğday Tam Tahıllı Ekmek, Peter Reinhart... Şu anda, bu benim favorim ... ve hem ekmek yapımcısında hem de fırında ... ve soğuk fermantasyonla öldürülemez olduğu ortaya çıktı. Sadece daha az şeker koydum - 1 yemek kaşığı. l.

Bu tür ekmeği de şiddetle tavsiye ederim.

teşekkürler, yer işaretlerine eklendi. Bu çok güzel bir kırıntı! Hadi deneyelim

reçeteli ekmek % 100 Tam Tahıl Kepeği Demlenmiş Ekmek mod 01 Temel .... nasıl kalktım.
Kesim çok düzgün değil ... Hala sıcak ekmeği kesmek hala iyi değil. Deneyin, belki beğenirsiniz

Harika ekmek çıktı. Aynısını 01 Temel modda da karıştırdım (300 gr un saydım). Sadece kepeğim buğdaydır (zaten vardı, ama bence bu da işe yarayacak.)

AUCHAN'da tam tahıl satın aldım, ambalajın "Panasonic fırınları için tavsiye edilir" yazması beni cezbetti.

Ayrıca Fransız Shtuchka unu satıyoruz. Bunu bir pakette 2 kg alacağım.

Kursk unu, incelemeler iyi.

İlk ekmeğimin mükemmel olduğu ortaya çıktı, ama bana öyle geliyor ki, yoğurma anında soba garip bir ses çıkarıyor, topuz zaten oluştuğunda, karıştırma sesleri ve şimdi bir gıcırtı bile vardı, ama ben koydum en büyük topuz. Şimdi üzülüyorum Temka'daki videoyu problemlerle kapattım, umarım tecrübeli insanlar bana bunun evlilik olup olmadığını söyler.

Söylesene, yani tam tahıl unu ile tariflerde buğday ununun bir kısmını değiştirebilirsin. Doğru anlıyor muyum? Ekmek yapımcısının talimatlarında tam tahıl unu içeren çok az tarif vardır (

Söylesene, yani tam tahıl unu ile tariflerde buğday ununun bir kısmını değiştirebilirsin. Doğru anlıyor muyum? Ekmek yapımcısının talimatlarında tam tahıl unu içeren çok az tarif vardır (

ama burada birçoğu var

Söylesene, yani tam tahıl unu ile tariflerde buğday ununun bir kısmını değiştirebilirsin. Doğru anlıyor muyum?

Evet, tam olarak yaptığım şey bu, 30-50 gr ekliyorum ve tadıma göre ekmek bundan muhteşem ekstra huysuz bir kabuk alıyor

İlk ekmeği program 01'de pişirdim, düşük hacimli, orta kabuklu.
🔗 🔗
Soğuduktan sonra kabuk buruştu. Ancak ekmek düşmedi.
🔗
Ve bence güçlü bir maya kokusu var. Elektronik teraziler kullanılarak çok doğru bir şekilde ölçülmüştür. Zencefilli kurabiye adam baktı. 30 gram un eklendi. Ekmek lezzetliydi. Şimdi ikinci somun, en büyük boyutta, koyu renkli bir kabuklu bitirildi.
🔗

Nata, 400 gram buğday unu için küçük ekmek mi? Ne kadar ve ne tür maya koydunuz?

Nata, 400 gram buğday unu için küçük ekmek mi? Ne kadar ve ne tür maya koydunuz?

Evet, 400 gr un için - 1 çay kaşığı. maya (4g) Saf-levure.

güçlü bir koku olmamalı

[Rina]

Rina, belki ben baskı altındayım. Sonuçta, hep onlarla her şeyi pişirdim. Çalışmaya devam edeceğim.

Evet, 400 gr un için - 1 çay kaşığı. maya (4g) Saf-levure.

Saf ile de sık sık sorun yaşıyorum, onlar çok termonükleer. Dk ile. Etker veya Pakmaya, hatta isimsiz Ruslarla bile sorun yok. Packmaya 11 gramlık 1 kg un için bir poşet içinde, 6-7 gram Saf (11 gram olduğunu yazsalar da, ancak ağırlığı ve poşetin boyutu bunun tersini ispatlıyor) 1 kg un için de olduğu ortaya çıktı. neredeyse 2 kat daha güçlüdür.

[Rina]

Rina, belki ben baskı altındayım. Sonuçta, hep onlarla her şeyi pişirdim. Çalışmaya devam edeceğim.

iyi, preslenmiş olanlarla pişirin. Sana bir önceki sayfada yazdım.

Nata, test edilmiş sıkıştırılmış mayanı al. Hesaplama: Her 100 gram buğday unu için 1.5-2 gram. Temel (4 saatlik) programda basit bir tarifle başlayın. Preslenmiş mayayı, unun altına kovanın dibine koyun (dağıtıcı kullanılmayacaktır).

500 gram un için 6-7-8 gram lazım.
Kuru mayaya karşı bir önyargım var. Pekala, mayayı herhangi bir enzim kullanmadan "kuru kış uykusundan" hızlı bir şekilde çıkarabileceğinize inanmıyorum. Ve neredeyse anında çalışmaya başlarlar! Ve depolama için, genellikle izlemeden bir tür E-shki eklerler. Tamam, önemsiz nişasta ise ...

Arkadaşlarım. Belki konuyla ilgili değil ... Panas'tan bir iş kaşığı. Öyleyse ona alıştı. Korkarım onu ​​kazara atabilirim ... Nasıl değiştirilir?

Yedek parçaların satıldığı Panas servisinden kaşık satın alabilirsiniz (ucuz olmalıdır). Veya bir dizi ölçü kaşığı ve bardak satın alabilirsiniz. Belki plastik, ama bana öyle geliyor ki metal daha iyi.

Arkadaşlarım. Belki konuyla ilgili değil ... Panas'tan bir iş kaşığı. Öyleyse ona alıştı. Korkarım onu ​​kazara atabilirim ... Nasıl değiştirilir?

Ikea'da bir yüzük üzerinde böyle bir 4 kaşık seti aldım. Hiçbir şey, sadece yarım veya çeyrek yoktur.

farklı şekillerde farklı setlerde. Metalde genellikle yarımlar vardır ve bu sette genellikle 1/8 çay kaşığıdır. başlayacak.

Ikea anlaşılabilir. Ve bu kadar demir güzelliği nerede bulabilirsin? Ashan'da ya da görülecek bir şey lazım. Fikirler için teşekkürler.

Arkadaşlarım. Belki konuyla ilgili değil ... Panas'tan bir iş kaşığı. Öyleyse ona alıştı. Korkarım onu ​​kazara atabilirim ... Nasıl değiştirilir?

Yani temelde? Her zamanki kısım ve sanat. kaşıklar yerini alabilir. Bıçağın altına dökün.
Kendim için aramalardan bile rahatsız olmazdım.

Ikea anlaşılabilir. Ve bu kadar demir güzelliği nerede bulabilirsin? Ashan'da ya da görülecek bir şey lazım. Fikirler için teşekkürler.

paslanmaz çelik olan bu güzellik, şef, bar / restoran ekipmanları konusunda uzmanlaşmış dükkanlarda bulunabilir. Yarasadan hemen sonra "Moskova ölçü kaşıkları setini" Google'da araştırdım.

🔗

[Rina]

Çalıştım - çalıştım, kendimi eve getirdim ve sonra kız - Rina-chka, akıllı kız, çok zaman kazandırdı! Deme

Bıçağın altına dökün.

Belki evet .. Denedim. Ama benim açgözlü doğam .. İşte bu, ped ... fısıldıyor: ishsho, ishsho! Enfeksiyon! Sanki - daha fazla yağ - daha yumuşak yulaf lapası ... Zayıf ... Zayıf .. İtiraf ediyorum. Sadece düşünecek zaman olmadığında, ama bu gerekli ... peki, anlıyorum ... Ama genel olarak, evet, doğru!

Bu arada, tuzun farklı tuzlulukta geldiğini fark ettim. Belki de gerçekten o benim? Küçüktü, bir ölçü kaşığı döktü - her şey yolunda. Benimki sıkışmış, taş olanı kullanalım. Neredeyse ikisini döküyorum ve çok tuzlu olduğunu söylememek normal.

Bu arada, tuzun farklı tuzlulukta geldiğini fark ettim. Belki de gerçekten o benim? Küçüktü, bir ölçü kaşığı döktü - her şey yolunda. Benimki sıkışmış, taş olanı kullanalım. Neredeyse ikisini döküyorum ve çok tuzlu olduğunu söylememek normal.

Ben de bu sonuca vardım, haklısın.