Ekmek yapımcısı Philips HD 9045 - incelemeler ve tartışmalar

bu harika kitabı postaneye gönderebilir misin? çok minnettar olacağım

peraspera deneyeceğim. Hafta sonu yaklaşıyor mu?

Bekleyeceğim Hafta sonu, belki kitabından yeni bir şeyler pişiririm

finist ve benim için kolaysa serg_ooo@tut.by

finist, çok teşekkürler!

serg_ooo, sana bir kitap gönderdim, eğer aniden eline henüz sahip değilse

Biberiye ve kızılcık ile Borodino ekmeği denemek istiyorum)))
Kurutulmuş kızılcıkla ekmek yapan var mı? Mağazada sadece şekerli kurutulmuş kızılcık gördüm ... Çok tatlı olmaz mı?

Teşekkür. Kitabı aldım.

İyi günler sevgili fırıncılar! Dün kendime yeni bir asistan buldum. Mutfağa gitmeden önce, temel ipuçlarını dikkatlice inceledim, umarım her şey yoluna girecek! Soba seçmek zordu, "Filechka" da durdum, umarım arkadaş oluruz

DolceVita Sizi çok iyi ve en önemlisi gerekli bir satın alma için tebrik ediyorum. Küçük olanlar öğüt, ilk ekmeği pişirin, kitaptan basit tarifler. Bu 1 ve 4 numaralı program.

Finist'e teşekkürler! Tam olarak tarife göre pişirilen ilk Borodinsky ekmeği, her şey yolunda gitti! Somun gözler için bir ziyafettir: düzgün, eşit, orta derecede "bronzlaşmış" ve tadı güzel! Her şey başarılı oldu, aile çok mutlu.

DolceVita senin adına çok sevindim. Tebrikler!!!

Ve bir finistin kitabındaki tarife göre kızılcık, ceviz ve biberiye ile ekmek yaptım ve 3 yemek kaşığı kepek daha koydum - lezzetli ... ve aroması ...

Hala Fransızca'yı peynirle denemeyi düşünüyorum ... kimse peynir ekledi mi?

peraspera Harika bir ekmek için tebrikler. Ben kendim peynirle pişirmedim, ama çok lezzetli olduğunu söylüyorlar.

Herkese merhaba. Aynı ocağa sahibim, sadece siyah. Darnitsky, bir kitaptaki tarife göre ekmek pişirdi, bir şekilde pek değil. Alışverişin tadı daha iyi. Ama beyaz bir patlama ile ortaya çıktı, bugün hamuru cheesecake haline getirdim. Sadece benden çok yükseldiler. Belki yanlış bir şey yapıyorum. Soba gıcırdarken hamuru koydum, topları yuvarladım, orada bir bardakla bir çukur oluşturdum. Ama bir şekilde her şey geri dönüyordu. Fazla elastik falan. Çarpık bir şekilde anlattığım için beni affet ama mayayla arkadaş değilim ve evde turta pişirmek için ocağı aldım))) Hamur tarifini bir kitaptan aldım

KatRin Mükemmel yardımcınız için tebrikler. (y) Fırınlamayla her şeyde başarılı olamadım, ama bir şekilde yavaş yavaş
elini "doldurdu". Ve beyaz ekmek, özellikle 1 No'lu, 4 numaralı programlarda her zaman çok lezzetlidir. Pişirirken dene
beyaz ekmek, suyu sütle değiştirir. Farkı hemen hissedeceksiniz, süt ile ekmek çok daha havadar
ve daha lezzetli. Bir dahaki sefere hamur yaptığınızda sinyalden sonra, 25-30 dakika HP'de kabarmaya bırakın. Ve onu çıkardığınızda, bereketli ve çok esnek olacak.
Ve dün çavdar unu ve ayçiçeği çekirdeği ekleyerek beyaz pişirdim. Program No. 1, ağırlık 1000 g, koyu renk kabuk.

finist, teşekkürler. Bir daha ki sefere yapacağım.
Ekmek mükemmel. Veya bir tarif.

KatRin Teşekkürler! Bir kitaptan tarif, program numarası 1. 80 gr eklendi. çavdar unu ve 60 gr. soyulmuş tohumlar.
Süt 250 + 100 ml su. Bu kadar.

Merhaba benim de böyle bir ocağım var ve güzel bir tarif kitabı da yok. Zor değilse postaya gönderin.

Forumdan daha fazlası, başka hiçbir yerde tarif bulamayacaksınız! Renkli, lezzetli ve kanıtlanmış! Neden bir kitap anlamıyorum

Forumdan daha fazlası, başka hiçbir yerde tarif bulamayacaksınız! Renkli, lezzetli ve kanıtlanmış! Neden bir kitap anlamıyorum

Üreticinin sunduğu tarifi tanımak için kitaba ihtiyaç var, aksi takdirde beyaz 9045 fırınlara karşı ayrımcılığa maruz kalıyoruz.Bu arada kitap çoktan gönderildi, kime teşekkür edecek?

Obkur Nazik insanlar var, bu çok sevindirici. Ve ben de onu sana fırlatacaktım. Tamamen seninle
Kitabın gerekli olduğunu ve tariflerin çok iyi seçilmiş, ölçülü ve doğru olduğunu kabul ediyorum. Ev yapımı erişte yapmak için sadece bir tarif tamamen düşünülmedi. Neredeyse her gün ekmek pişiriyorum ve tariflerin% 99'unu bir kitaptan alıyorum.
ince küçük birinden. Sürekli eklediğim tek şey, sonra yeni un çeşitleri, sonra malzemeler. Ancak temel, tam olarak kitaptaki tariflerdir. Her zaman çok iyi ekmek çıkar. Birkaç yanlış ateşleme oldu, ancak
Tarifin ve sobanın hatası değil, ya un ya da mayadır. Sana iyi şanslar. Artık "silahlısın"

KatRin Teşekkürler! Bir kitaptan tarif, program numarası 1. 80 gr eklendi. çavdar unu ve 60 gr. soyulmuş tohumlar.
Süt 250 + 100 ml su. Bu kadar.

Yani 80 gram buğdayı 80 gram çavdarla değiştirelim mi?

Evet bu doğru. Açıklamadığım için özür dilerim.

Çok teşekkür ederim.
Şimdi renkli bir tarif kitabına göre bir pasta koyuyorum, sonuna kadar 5 dakika kaldı, bunun tuhaf ve pişmemiş bir şey olduğunu görüyorum: 2 yumurta, 100 gr erik yağı, 6 yemek kaşığı şeker, kuru üzüm, kuru meyve, baharatlar, 150 gr un ve 1 saat. l. kabartma tozu. Fırın hamuru bile çok yoğurdu. Ne yapacağımı bilmiyorum. Formun altında anlaşılmaz bir şey var ((((İlk önce yükledim ve ancak o zaman tarifin garip olduğunu ve yeterince un olmadığını anlamaya başladım ((((

Katrin, ben de mayasız kek pişirmeye çalıştım. İki defa. Sonuç neredeyse aynı. Yükselmiyor. Tadı çok güzel olmasına rağmen. Sıkıştırılmış kek.

Lydia Lydia, bu yüzden karanfilli lezzetli bir kek aldım)))

Ama tariflerin renkli kitapta ve ince broşürde farklı olduğunu fark ettim - Fransız ekmeği için aynı program # 4 ... İnce bir kitap kullanarak pişirdim çünkü her şey yolunda gidiyor gibiydi ... ve kullanıyorum daha ziyade tanıdık için renk. Orada, örneğin, akıllıca yazılmıştır. malzemeler 100 gr'dan fazla olmamalıdır. ekmek için 750 gr. ve 150 gr. ekmek için 1000 gr.

Kulich ayrıca ince bir kitabın tarifine göre de pişirdi - her şey bir patlama ile sonuçlandı! Çok lezzetliydi, ancak siyah frenk üzümü bulamadım ve şeri yerine sade beyaz şarap aldım

Not: Fransızcayı peynirle de yaptım - lezzetli!

Ve dün 1. programda pişirdim. Süt + su, 200 + 150. 80 gr tam tahıllı un eklenir. Sergilendi
fırın ağırlığı 1000 gr., kabuk rengi koyudur.

Ve bugün Viyana ekmeği pişirdim, çok lezzetli oldu, gerçekten çirkin) Spatulayı yerleştirmeyi unuttum, ilk yoğurmadan sonra anladım, soktum, ama görünüşe göre maya tuzla, opal ile temas etti. Fotoğraf çekmedi.

[serg_ooo]

serg_ooo, Hoşgeldiniz! Çavdar, 8 numaralı programda - tam tahıllı ekmek veya bireysel bir programın olduğu program 14'te pişirilebilir, burada üçüncü yoğurma zamanını sıfırlarsınız ve provayı, toplam yaklaşık 2 saat olacak şekilde ayarlarsınız, çavdar daha sert yükselir. Buğday ununun toplam un miktarının% 50'sinden fazla olduğu buğday-çavdar ekmeği 1 programda pişirilebilir.
Şimdi çatının neden çöktüğü: 1) ocağın bir hava akımı tarafından üflenip üflenmediğini kontrol edin (bu, çatının çökmesinin nedeni olabilir), 2) çok fazla su mümkün, kolobok'u izleyin (burada forumda Temelleri yoğurma ve pişirme bölümünde, deneyimli fırıncılardan ustalık dersleri olan konular var, çörekler ne olmalı), 3) ekmek durmuş olabilir, ezilme gerekiyordu, ancak Borodino ekmeğinde değil

Beeka, söyle s. 3) ekmek durmuş olabilir, ezilmeye ihtiyacın vardı, ama nasıl yapılır? Ekmeğin iyi yükseldiğini hissediyorum ve pişirme başlamadan önce hala yeterli zaman var (programın bitiminden yaklaşık 1 saat 40 dakika önce ve yakında kovanın kenarına kadar gelecek), bu yüzden çatı kesinlikle düşmek, ne yapmalıyım? Daha az maya koyabilir miyim?
Tam tahıl ve buğday çavdarını hangi programda pişirmek daha iyidir?

Yine de, 14 numaralı programı kullanan var mı?

Daha az maya koymaya başladım ve çatı çökmeyi bıraktı.

serg_ooo, teşekkürler. Dün daha az maya koymaya çalıştım, daha yavaş yükseldi, ama en sonunda başarısız olacak kadar hızlı. Daha az ve biraz daha az su deneyeceğim. Yine de istenen sonucu elde edeceğim.
Bu tarifi aldım, görünüşe göre Beeka sergiledi:

birinci sınıf buğday unu - 240g
çavdar unu - 120g
tam tahıllı un darı. - 120 g
su - 305 ml
tuz -1.5 çay kaşığı l
rast. yağ - 0,5 yemek kaşığı. l
toz süt -2 yemek kaşığı. l
kuru maya - 1.5 çay kaşığı
Program 8'de fırın. Doğru, çok lezzetli. Programı, temel 1 veya glütensiz 7'yi değiştirebilir miyim?

Ve başka bir soru, tam tahıl unu elendiğinde, kepek elekte kalır. Aynı kovada mı?

Lydia Lydia Evet, ana programda pişirmeyi deneyin. Ve 305 ml su değil, 290 ml alın. Peki ekmeğin ağırlığı neydi? Bu tarif, 750 gr unlu mamuller içindir. Unu eledikten sonra kalan her şey de kovanın içindedir ve ayrıca tohum ekleyebilirsiniz. Genel olarak, HP'mizden bir kitaptan tarifler almam ve onlarla denemem gerektiğine ikna olmuştum. Aynı zamanda kitapta yazılan tüm oranları bırakarak. Örneğin
Ana programda buğday ununa en az 4 çeşidi olmak üzere tam tahıl veya çavdar veya mısır unu ekleyebilirsiniz. Önemli olan, toplam ağırlığın 560 gramı geçmemesi ve suyu tamamen veya yarıya kadar sütle değiştirmesidir. Havadar ekmek elde edilir. Yukarıdaki fotoğrafa bakın.

Sevgili fırıncılar, neden hamuru açtığımda, içinde patlayan baloncukları duyuyorum. Bu normal? Bu aptal soru için üzgünüm.

[KatRin]

KatRin Gayet normal

Yakın zamanda bir ekmek makinesi satın aldık. Mayasız ekmeği nasıl ve hangi programda pişireceğimizi anlayamıyoruz. Birçok tarif var, ancak programı nasıl doğru bir şekilde ayarlayabilirim? Bunu bireysel bir programda denerseniz (No. 14), zamanı nasıl doğru ayarlayabilirim? Esas olarak bu tür ekmek nedeniyle satın aldılar, ancak tarif kitabında yok, ancak bu mod bu ekmek makinesinin açıklamalarında her yerde belirtilmiş olmasına rağmen. Kanıtlanmış ipuçları ve tariflere sahip olduğumuz için mutlu olacağız. Şimdiden teşekkür ederim!

Mayasız ekmek, muffin, matzah, chapatis, Afrika tortillaları ve bazı lavaş türleridir (Ermeni), ekmeğin geri kalanı
istediğiniz kadar maya içerir ve içerecektir. Web sitelerindeki bazı satıcıların mayasız unlu mamuller olarak adlandırması, tamamen sahtekarlık değildir.
Mayasız ve glütensiz unlu mamuller https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=252.0

Güzel gün! Dün Richard Bertine'den Viyana ekmeği yaptım (ayrıca internette bir yere götürdüm).


Süt 250g
tereyağı 60g
yumurta - 2 adet
tuz 10g
şeker - 40g
premium un - 500g + 1 yemek kaşığı. l karıştırırken
taze maya (preslenmiş) - 10 (9g aldım). Temel mod veya tatlı hafif kabuk - tarifte de öyle. (Tatlı modda pişirdim, 1000, orta hamur).
Hamur ilk başta ince görünüyor. Ama böyle olması gerekiyor çünkü her şey yolunda gitti. Somun pürüzsüz, güzel.

LydiaLidia Sizin için güzel ve en önemlisi lezzetli bir ekmekle.
Dün de aynı ekmek pişirdim, ancak daha önce yazdığım gibi, sadece KhP'nin tarif kitabına göre bir kereden fazla ekmek pişiriyorum. Nadir istisnalar dışında, İnternetten yemek tarifleri alıyorum. Böyle bir istisna Paskalya pastasıydı.
Ve böylece program No. 1 ağırlık 1000g, kabuk koyu renktedir. Tam tahıl unu, buğday 450 + 110 tam tahıl eklendi.

Yine de, 14 numaralı programı kullanan var mı?

14. programda Japon beyaz ekmeğini renkli bir kitaptan yaptım - oldukça lezzetli çıktı. Kağıt hamuru çok hafif lastik gibi. Sadece çatı biraz ortadan düştü

Herkese selamlar!
Bir fırın satın alacağım ve bilgileri inceleyeceğim :)
Phillips'e bakıyorum.
Belirli bir renkli tarif kitabından bahsettiğimi gördüm ve bunu bana gönderebilecek birine ÇOK minnettar olacağım.

Güzel gün! İşte kitabın bağlantısı
🔗 veya 🔗

Çok teşekkür ederim!
sadece yazdıkları bu:
Bu bağlantı kaldırıldı veya bulunamadı.

Belirli bir renkli tarif kitabından bahsettiğimi gördüm ve bunu bana gönderebilecek birine ÇOK minnettar olacağım.

Forumdaki tarifleri renkli, ücretsiz, kullanıcı yorumlarıyla birlikte kullanın, neredeyse her işe yarayacak, "birinci sınıf mürekkep" gibi https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=194350.60

pony111 Bu cümle İngilizcede ne anlama geliyor? Kimseyi dinlemeyin ve ilk ekmeği yalnızca HP'nin tarif kitabına göre pişirin. İnanın bana, tüm tarifler çok iyi seçilmiş, ölçülmüş ve kişisel tarifim tarafından bir düzineden fazla kez kontrol edilmiştir. Tom'un fotoğraf raporları var. Tek şey, deneyim kazandıkça tarife bir şeyler katıyorum. Örneğin
1 numaralı program, buğday unu ile birlikte çavdar veya tam tahıllı unun yanı sıra soyulmuş tohumlar, susam tohumları vb.

[finist]

finist Bu yazıt, bağlantının kesildiğini, dosyanın silindiğini söylüyor.

sazalexter Teşekkürler. Annem ingilizce öğren dedi

Nasıl dosya eklerim?

Olmaz, bir dosya barındırma hizmetine yerleştirin, o zaman yönetici bunu teşvik etmese de aktif bağlantı yoktur

Hepinize sıcak katılımınız için teşekkür ederim :))
Doğal olarak, bu eşsiz forumda edindiğim deneyimlerden mümkün olan her şekilde yararlanacağım :)) ..
Ancak, eğer varsa ... neden olmasın?
Çünkü halk bilgeliğinin dediği gibi, ellerinizi çekmez ama işe yarayabilir :)
Ve herhangi bir bilgi asla gereksiz değildir ..
Bu nedenle söz konusu kitabı postayla (alınan) düşüren kişiye minnettar olacağım.
Şimdiden çok teşekkürler !!!

Hepsini anladım !!!
Lydia ve Vadim'e en derin saygılarım!